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如何处理茶壶茶垢和油腻

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养壶6大遗憾,要如何补救

紫砂壶由富含多种矿物质和微量元素的紫砂泥制成,这原材料本身对人体就有一定的保健作用。而每一个紫砂壶制作都匠心独运,是艺术性和实用性的完美结合,高雅可爱又实用,爱茶、爱收藏的你值得拥有。

紫砂壶独特的透气性能,传热慢,保温,冷热急变性好,泡茶,味香色浓,绝不会有煮锅水的味道,这是其它任何茶具都无法相比的,而且即使是酷暑亦可保持数日不变味。长期使用紫砂壶泡茶,紫砂壶不仅不会出现磨损和划痕,相反会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润似玉,越发精神别致,愈久弥新。

但,不是每一把壶,都能养出来。养好一把壶,需要比较长的时间,需要用壶之人有一个好的习惯,那紫砂壶养坏了,该如何去补救呢?

NO.1 颜色不均

有些朋友养壶,喜欢把壶放茶船里,温壶,虽然这样有利于蕴香,但容易形成水线,使得上下颜色不均。

在广东福建盛行的"工夫茶"在喝茶时,壶内要放很多茶叶,仅用开水冲泡,茶汁出不来,还必须将壶放在茶碗或茶海内,用沸水浇淋茶的外面,使茶壶浮在热水中,才能使茶汁泡出来,因而水平壶流行开来。但这样淋浇茶水,下面淹着底,极易形成茶垢或是茶渍线。

如果壶面由于清理不当,形成的茶垢或茶渍线等,茶巾擦不掉,可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭,如果还不行的话,建议重新开一下壶,壶和壶盖分开没入清水中,(一定要全部没入水中),加点茶叶,小火煮开,自然冷却后拿起来,清理干净即可。建议:如果要像图中一样温壶,在喝茶结束后,一定先要清理紫砂壶,倒尽茶渣,用热水冲一下壶身,再往壶里注水,倒尽,然后要用棉布把壶身上的水渍擦拭干净,以免日久影响了壶的“品相”。

NO.2 碰到油渍

不要把紫砂壶放在有油烟的地方。紫砂壶具有双气孔透气性,也是会“呼吸”的,如果靠近有油烟的地方,油渍会吸附上去,很难清理掉,久而久之不用养,都有一种“贼光”,虚浮的光,很不舒服。有时候小孩子吃了油腻的东西往洗手,往你紫砂壶上一抓,那都不可避免的。如碰到这种情况,建议:重新开一下壶, 放清水里加茶叶煮,在这个过程中通过水分子的翻腾,可以慢慢把油渍挤出气孔。

NO.3 吐黑

紫砂壶“吐黑”问题,段泥类的壶很常见,段泥壶颜色清淡,宜泡茶汤清淡的茶,如果用来泡熟普,浓浓的茶汤,很容易引发段泥壶的“吐黑”形成不规则的一团团黑晕,不雅观。针对这一问题,唯一的办法是“回炉”重新烧结。在高温下,茶垢和铁离子这些有机质都会烧得一干二净,壶不仅能“焕然一新”,壶表气孔松而大的问题,也可得到适当修正。需要注意的是:回炉有风险,烧损率在10%左右。回炉前一定要使壶体充分干燥。

NO.4 碰到异味

好的紫砂壶具有很好的宜茶性能,结构通透,故易吸收异味。沾染上异味不知道方法的,很难清除掉。建议:可以将其放在不带油的饭锅中,以文火煮,注意壶、盖要分离,旁边放一盆洁净的凉水,从开水中将壶捞出,再迅速轻轻放入冷水中,如此反复三两次,其微量的异味基本消失,异味严重的,还可以彻上两三天茶(茶的水不喝),味大多都会渐渐消失。(朱泥壶注意,切忌骤冷骤热,需妥善处理,重新开壶不失为好办法)

NO.5 沾染茶垢

有些朋友养壶,喜欢长期用茶汤淋养紫砂壶,且不去清理它,意欲积累“茶山”,看着那堆满茶垢的紫砂壶,自诩为养的好,这实在不可取。

认为紫砂壶上的茶垢可以养壶,不需要清理。紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构(细密气孔)造成的透气性好。当然,这种气孔能起到一定的重金属吸附的作用。紫砂壶用的时间久了,气孔被茶垢填满后,势必也会在茶具内壁上附着,出现卫生问题。茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性。因此,从这个角度说,紫砂壶也应该定期清洗。茶垢越厚越难清洗,因此,日常的清洁和定期清理同等重要。

建议:用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。

NO.6 长期存放,发霉了

有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出,茶壶又长时间不用就会产生霉变,产生异味。建议:可注满沸水晃数下倾出,即没入凉水,反复几次,霉味全无。“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。

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养壶,养花了,还有救吗?如何正确养壶?

有壶友问:“我在养壶时喜欢用茶水淋壶,久而久之出现了一个不好的现象,就是有的地方包浆了,而有的地方泛了黑。请问是不是我的这种养护方式有问题,我该如何改善?”

“每次在用茶汤冲淋外壁后,要记得把紫砂壶外壁擦拭干净,否则有可能将壶养“花”,出现深浅不一的颜色。也许你每次都擦拭了,可是并没有做到及时擦拭,就很容易出现您说的这种情况。”

大家都知道,紫砂壶的使用寿命是很长的,使用年限也没有限制,只要不磕碎,就可以一直用下去。

但如果使用不当,长期使用紫砂壶泡茶,不仅会出现磨损和划痕不说,还会有诸如脏死、“花”死、盘死等等把壶养坏的情况出现。

紫砂壶养“花”的特征

紫砂壶养花,主要体现在两个方面:外部颜色不均,内部茶垢堆积。

1.颜色不均

紫砂壶养花的一个特征就是外部颜色不均。如果紫砂壶包浆的颜色不均匀,最有可能的是用茶水滋养后没有及时清洗紫砂壶。

如果出现这种情况的话,可以把紫砂壶用热水反复冲洗,再用干净的湿毛巾反复擦拭试试。

2.茶垢明显

茶垢堆积同样也是紫砂壶养花的特征之一。有些人认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的滋养,或者因为懒,往往下次喝时才想起处理上次的茶汤。首先这样是很不卫生的,隔夜的茶汤不仅会产生茶垢,还有可能会滋生细菌(尤其天气炎热的情况下),对身体不利。

一旦产生茶垢一定要用正确的方法去除,比如用干净无油的海绵擦洗、用小苏打擦洗。切不可用网上流传的各种偏方,比如陈醋、牙膏、洗洁精等,这些方法用在会吸味的紫砂壶上万万不行。

紫砂壶养“花”如何补救?

养好一把壶,需要比较长的时间,要是不小心壶上出现了小问题,那可真要把人心疼死,也非常可惜。

那现在就来介绍一下,如果把紫砂壶养坏了,该如何去补救呢?

1.首先

要将壶身内外彻底清洗干净。养壶之前,无论是新壶还是旧壶,都要把壶身上的杂质等清除干净,泡壶茶,多闷几泡,过后洗干净即可,即为开壶。

2.其次

注意避免接触到油污。玩壶的人都知道,紫砂壶透气性好,吸附性也强劲、最怕油烟。紫砂壶一旦沾染到油脂,就容易发出“贼光”,壶易花斑。“油腻”不等于“包浆”。

3.再次

如果平时用茶汁滋润壶表,可合理安排泡茶次数,壶完美吸收茶汁,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

4.然后

可以适度擦刷茶壶内外。喝茶时,如若表面淋到茶汁后,可用软毛小刷子轻刷、冲一下热水即可(注意温差)。壶中积茶,用热水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌用力刷擦,时间日久自有其效。

5.还有

有一点很重要却特别容易忽视,一定要让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,要使土胎自然彻底干燥,再次使用时才能吸收更多茶汁,壶表才可更润泽。

6.最后

壶内勿浸置茶汤,泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的紫砂壶,才能发出自然的光泽。

正确养壶,让你的紫砂壶的包浆更完美

一把新壶从开始泡第一壶茶的时候就开始和你结缘了,你要细心地呵护它。新壶显现的光泽往往都较为暗沉,但如果你养壶的方式得当,就能养出珠圆玉润的最佳艺术效果。

1.茶汤

茶汤内的物质在泡茶的过程中附着在壶表,经过日积月累的不断附着,因而形成的。可以通过不同的方式形成不同的包附效果;在每次泡完茶之后清理,晾干,擦拭,会让您慢慢的发现紫砂的那种温润、颗粒感之美。

2.手气

寒冷的季节里,可以在泡完茶之后倒尽茶汤,趁着余温摩挲(必须在双手清洁无油的状态下进行),一方面"养"壶,一方面暖手,经年累月下来,如同盘核桃般的让紫砂壶上浆。

3.岁月

紫砂包浆的变化是比较慢的,虽然缓慢,但是它的变化是会出来的,而这种变化也是人力所不可改变的"包浆"。紫砂壶的包浆过程乃是融入了时间的打磨和玩壶者情感的渗入,久而久之,形成"人养壶壶养人"的精神境界。

通过正确的用壶、养壶,才能显示出紫砂壶独特的肌理美。所以,大家在养壶的过程中,可以多看一些养壶秘籍,但是不能盲目跟从,一定要研究透彻才能把壶养好。

来源:紫砂壶百科全书,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

紫砂壶最常见的21问解答,玩壶必看!

壶小乾坤大,茶中日月长!不管是初涉江壶,还是资深壶迷,总少不了一些不能完美解决的疑问!这里收集了壶友们常问一些问题,并做出了解答。

1、新买的紫砂壶为什么会有异味?

答:紫砂壶之所以泡茶特别好喝,原因就在于紫砂有独特的双气孔结构,能吸附茶香,那么自然也能吸附别的味道。

紫砂壶出窑后有一些土腥味、火焦味,这都属于正常的窑味。

2、紫砂是不是只有宜兴才有?

答:紫砂泥是宜兴特有的一种矿物质,2006年5月宜兴紫砂入选首批中国非物质文化遗产保护名录。目前还没有任何人在这个世界上的另一个角落发现跟宜兴紫砂一样的矿土。

外山泥,夹杂大量泥沙

别的地方声称有紫砂泥的顶多算是紫砂陶,其成品的透气性是大大不如原矿紫砂泥的。

3、同一款泥料为什么烧制出来的壶颜色有差异?

答:同种泥料取自不同的矿区,不同的岩层,矿石中所含的物质比例是不同的。

高温氧化反应后的各类氧化物的含量也就不同,即使在相同的窑温下,烧制出来的颜色也不一样。

4、我就不愿意一把壶只泡一种茶,可以吗?

答:紫砂壶具有很强的吸茶味功能,如果你用不同茶味的茶叶泡,它吸的茶味就很杂了,将来这个壶泡什么茶,其茶水的茶味就会不纯正了。

一般推荐一把紫砂壶只能够泡一类茶,同一把紫砂壶最好不要混泡多种茶叶,比如:今天用它泡红茶,明天用它泡铁观音,后天用它泡绿茶…

不过,这就好像你炒菜不洗锅,炒的菜又是你自己吃,这是你的权利和自由。

5、紫砂壶泥料目数大还是目数小更好呢?

40目底槽青泥料

放大看砂感,金砂点点

答:没有好坏高低之分,纯粹看个人喜好,紫砂泥料目数越高,手感越细腻,如果你喜欢细腻质感的紫砂壶可以选80目以上的,如果你喜欢粗犷和古朴的紫砂,可以选低目数的。

6、为什么我的紫砂壶都养了一个月了,天天泡养,还是没有养出包浆?

答:因为好的泥料很快就能包浆,真正的原矿紫砂泥料制作的壶是一定会出包浆的,但是包浆急不得,养紫砂壶也是需要时间的,每次使用完也需要擦拭干净,少则数月多则半年。

泡养包浆后美照 壶友提供

还有一种情况就是,泥料可能不是很好或者养壶的方法不对,但大部分是因为泥料品质的关系。养壶视频教程查看《养壶10年经验谈,如何正确养紫砂壶?》

7、为什么紫砂壶不用的时候不能包好装起来啊?

答:不透气不通风的情况下,容易产生霉味,不易于保存,一般建议紫砂壶不用的时候,建议摆放在通风阴凉处,有条件的壶友也可以放在博古架上,当做摆件装饰。

8、手掌如果有汗,摩擦紫砂壶可以吗?还是要把手洗干净才行呢?

答:最好是洗干净再摆玩,紫砂壶最忌手上过于油腻,会让壶变花,很难去除。

9、紫砂壶应该怎么开壶比较好?

10、紫砂壶淋水,干的越快泥料越好,是不是这样?

答:单纯用这样的方式鉴别泥料是不正确的,干的快慢还和壶型、烧结度以及加工息息相关。

拿西施壶来说,壶身表面并不会形成积水,相对来水肯定是干的比较快的,而像仿古这类壶身线条比较平缓的,流水自然也较慢,干的就比较慢。

11、为什么两把相同泥料的紫砂壶,手感差这么多?

答:紫砂,顾名思义,其中是含“砂”的,因为有“砂”才有了紫砂壶独特的手感,而手感的差异,指的就是“砂感”的强烈程度,这和泥料的目数有关。

紫砂泥的目数,是形容紫砂泥粗细的一个标准。

12、“无朱不皱”,不起皱的朱泥是不是都是假的?

答:这个结论并不绝对,朱泥的起皱程度可以人为控制,在窑温可控处理到位的情况下,烧成后的朱泥壶可以做到除非贴在眼前看才会发现壶身起皱。

毕竟很多传世的朱泥作品也不起皱。

13、紫砂壶泡什么茶叶最好?

答:任何茶叶都可以用紫砂壶冲泡,不一样的泥料和壶形适合不一样的茶叶,具体情况具体分析。

14、紫砂被称为五色土,是不是有五种颜色?

答:紫砂因色彩迥异被称作五色土,但并不仅仅只有五色,泥料的不同配比会产生不同的颜色,烧制的温度不同往往也能呈现多种不一样的色彩。

本山绿

古人称紫砂为五色土的原意,是指白、青、黑、红、黄五色土壤,分别对应中国“五行”中的金木水火土。

15、为什么我用开水泡紫砂,紫砂就裂了,这是正常的吗?

答:紫砂壶本身就是易碎品,一冷一热温差大的情况下更容易造成开裂,所以建议使用之前必先温壶,以防万一。

另:茶壶很久没用的情况下比较干燥,一泡水上去也比较容易裂,除了朱泥,其他颗粒粗的泥料也会容易惊裂

16、用茶水淋壶身,淋完之后要擦干净吗?还是说放着不动容易形成包浆?

答: 每次用完紫砂壶都建议擦拭干净,潮湿情况下紫砂壶容易滋生细菌,久而久之对健康不利。

17、紫砂壶应该怎么清洗?

答:每次沏茶后一定要记得把内外用清水冲刷干净,自然晾干,保持壶的干净整洁。

对于已经形成茶垢的紫砂壶可将其泡入温水中,用小苏打轻轻擦拭浸泡后,使用柔软的茶巾擦除里外茶垢,最后用热水林浇壶身去味。

18、全手工壶一定比半手工壶好吗?

答:不一定,而且单看成型方法来区分紫砂壶优劣是不合适的。

我们都知道全手工壶做起来其实很难。同一把壶型,如果制壶人的水准不够,全手工壶的神韵远没有半手工的好。

有的艺人在用全手工拍打完身桶后也会放入模具来准形,使壶形更加准确、完美。

全手工制僧帽

说到底,模具也是一种工具。当代的一些工艺师使用顾老的模具来制作同一把,往往也只是仿其形而无其韵。用模具关键在用得好,用得巧。

注:这里的半手工只指身桶部分借由模具辅助成型,嘴、把、钮皆全手工制作。全手工视频演示制作过程,查看《僧帽壶全手工制作大揭秘!难得一见(附视频)》

19、听声辨壶到底靠谱吗?

答:一把紫砂壶真假好坏是不能靠听声音来判断的,茶壶泡养过跟新壶出窑又完全不同的声音!

紫砂壶的泥料不同,烧的温度不同,敲击后发出的声音不一样。

20、紫砂壶为什么要盖“内壁章”?可以作为鉴别全手工制壶的标准吗?

答:内壁章,俗称“內封”,一般是作者的印章,可以看做是一把壶的“身份证”。

盖内壁章

紫砂壶上所有盖的印章都不能用来鉴定全手工和半手工,印章代表的不是手工制作,而是做壶人是谁。

现在很多机器做出来也有加印章,所以印章不是代表这个壶是不是手工制作,具体情况具体分析,因为现在也很多假全手工!

21、有职称的人做的紫砂壶价格就一定比没职称人做的高吗?

答:不一定,具体情况具体分析,职称只是考量标准之一,茶壶的价格不能光看职称,要先看壶的泥料品质,做工优劣,最后再看做工,不盲目贪便宜买到仿品大师壶,值不值钱,先看作品再说,不是一味的看底款!

一把壶的好坏,还要从泥、型、工、款,功等方面结合来看。举个最直白的例子,顾景舟的拍卖壶为什么有的几千万,有的却只有几百万,道理是一样的。

来源:紫砂壶

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