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全球普洱茶十大杰出人物

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大国茶匠黄桂枢:历览考古千载书 振笔尽书普洱茶

黄桂枢不疾不徐地将温热的普洱茶倒入紫砂杯中,茶香在空气中弥漫开来,他细啜一口茶,才缓缓开口说到:“我这一生,不做茶、不卖茶,我所做的工作,就是为普洱茶找到‘根基’,梳理普洱茶文化。”

若说普洱茶是云南的名片,那么黄桂枢便是普洱茶的名片。作为云南省普洱市文物管理所原所长、普洱茶文化研究会常务副会长,黄桂枢的一生,是与普洱茶血脉相连的一生,他见证了普洱茶文化促进茶产业逐步走向世界的过程,为普洱茶“寻根”,成了他一生的事业。

黄桂枢先生展示“世界茶源”牌匾照片

一片茶叶开启一段传奇人生

“我是土生土长的普洱墨江人,从小就在家中喝普洱茶,是看着茶农采茶、炒茶长大的。”与普洱茶的缘分因何而起?当听到这个问题,黄桂枢哈哈一笑,喝茶、采茶、炒茶,是他自儿时起就耳濡目染的画面。

“刚参加工作时,交通很不方便,我从家乡墨江出发,踩着茶马古道上马帮的足迹走到普洱,用了整整5天的时间,参加工作以后,我住在一个茶厂旁边,每天上下班都要从茶厂前边经过,就这样闻着茶香、看着工人们做茶、压茶,后来到了‘农业学大寨’时候,我又到景谷县彝族茶乡勐麻小海驻扎过一年,在那里跟农民社员们一起上山采茶......”从这一次沿着马帮足迹的旅途开始,黄桂枢用双脚无数次丈量了茶马古道,收集了与普洱茶有关的文物遗迹、历史照片、古诗唱曲、文献史籍、报纸杂志等资料,点点滴滴地积淀着对茶的了解,小小的一片茶叶,在黄桂枢的生活中留下浓厚一笔,也渐渐成为他人生中重要的一部分。

经过多年的潜心研究,1991年,黄桂枢完成了论文《论云南普洱茶史与茶文化略考》,这篇文章从种植和分布区域、普洱茶的特点和品种、普洱茶马古道的兴起与衰落、普洱茶与古诗曲、新中国成立后的普洱茶发展状况五个方面对普洱茶进行了全面、完整的论述,第一次全新梳理、整合了普洱茶文化发展历史;也第一次提出了“普洱茶文化”概念,并对这一范畴作了界定。

黄桂枢将这份饱含心血的文章投寄出去,次年,文章在国际性学术刊物中国《农业考古》第2期上刊载,在中国港台地区引起巨大轰动,中国香港《中国茶文化》、中国台湾《紫玉金砂》等媒体纷纷全文转载、连载报道宣传,这篇倾注了他多年心血的文章,如同星星点点的微光,点燃了普洱茶文化的燎原之火。

黄桂枢先生回顾一生与普洱茶的故事

一场盛会 成就一个世界知名茶品牌

《蛮书·云南管内物产第七》中有:“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”,云南种茶有着悠久的历史,普洱茶曾是进贡乾隆皇帝的历史名茶,但随着历史的辗转,种植和制作普洱茶工艺的传承发展,产生了半个多世纪的断代,如同没有了“根”。《论云南普洱茶史与茶文化略考》一文的出现,不仅令黄桂枢一时之间闻名港台、沿海地区,成为著名茶人,更成为普洱茶走向复兴的关键转折。

1993年,以《论云南普洱茶史与茶文化略考》的发表为契机,黄桂枢在当地政府的支持下,受命策划主持了首届中国普洱茶国际学术研讨会暨首届中国普洱茶叶节,这场盛会将亚洲、亚洲、美洲九个国家和地区的181位专家学者邀集到西南边陲小城思茅开会,用充分的实地考察、实物证据,向世界表明了中国普洱市世界茶树原产地。

“当时的开幕式,各个国家的学者专家,跟随举着国别牌、地区牌的少先队员绕着思茅城绕了一圈,办得像奥运会一样,十分热闹。”黄桂枢老人笑着回忆到,首届中国普洱茶国际学术研讨会的场景,对他而言至今历历在目。

“1993年之前的普洱茶,更多的是商品茶,中国普洱茶国际研讨会之后,普洱茶已成一种文化茶。”在1993年以前,云南茶产业并没有形成自己的品牌,大多都作为其他茶产区的拼配茶原料而廉价出售,既缺乏加工技术、也没有文化内涵,品质把控弱,市场认同度也不高,而在首届中国普洱茶国际学术研讨会之后,人们开始注重普洱茶背后的茶文化底蕴,从这次像“奥运会”一样的首届中国普洱茶国际学术研讨会后,普洱茶的“根”被寻回了,云南茶业从廉价的原料茶,逐渐打出了自己的名号,普洱茶渐渐成为世界知名的茶品牌。

首届中国普洱茶国际学术研讨会暨首届中国普洱茶叶节

一生专注 书写一段茶叶传奇

“在首届中国普洱茶国际学术研讨会上,我们推出了‘过渡型古茶树’,证明了世界茶源不在印度阿萨姆地区,而在亚洲、在中国、在普洱。”在黄桂枢看来,比起普洱茶从商品茶到文化茶的转变,首届中国普洱茶国际学术研讨会所做到的更重要的事,是阐述了自己多年的研究成果,推出了澜沧邦崴的千年古茶树“过渡型古茶树”,用实地考察、实物研究证据,证明了“世界茶源”在普洱。

“就像是人类进化过程中从猿猴到人类一样,‘过渡型古茶树’既保留了野生古茶树的特征,又有人工种植型茶树的特征,是茶树种植和驯化史上关键的一环。”黄桂枢解释说,澜沧邦崴的千年古茶树“过渡型古茶树”的发现,填补了茶树发展演变过程中空白的一环。

而黄桂枢的研究并没有止步于此,在他的推动下,3540万年前的景谷宽叶木兰(新种)化石(茶树始祖)的出土被载入史册,镇沅千家寨野生古茶树,澜沧邦崴过渡型古茶树,澜沧景迈栽培型万亩古茶林这三类茶树活化石大型彩照被陈列在中国茶叶博物馆和普洱市博物馆,漫长历史中茶树的驯化和发展逐渐清晰明了起来。

此后的每一届中国普洱茶国际学术研讨会,都向来自全世界的专家学者推出一个普洱的古茶树类别,2013年5月25日,国际茶业大会在普洱市召开,在33个国家600多位中外专家学者见证下,经国际茶业委员会主席签名,大会正式授牌中国云南普洱市“世界茶源”牌匾,承认中国云南普洱是世界茶树原产地。

2021年,云南日报刊载黄桂枢所作《循序渐进的五世茶祖——浅述“世界茶源”在普洱市》一文,以清晰的逻辑、明确的物证,梳理出普洱地区的五世茶祖,从:宽叶木兰、中华木兰、野生型、过渡型,到栽培型的“五世同堂”,物证均在普洱市辖区之内可寻可睹,再一次强有力地证明了“世界茶源”在普洱,

黄桂枢的一系列考证研究和成果应用,使之当之无愧地成为普洱茶文化的开拓奠基者。

2005年被评为首届“全球普洱茶十大杰出人物”的黄桂枢登上了国家邮票

一心展望 愿普洱茶文化发扬光大

岁月令鬓边青丝换银霜,转眼间,皱纹已爬上黄桂枢的脸庞,却无法冷却这位耄耋之年的老人对普洱茶的热爱,黄桂枢依然为普洱茶文化奔忙着。

四季轮替,黄桂枢辗转在亚洲、非洲、美洲、澳洲,到更多的国家和地区做文化交流和演讲,为世人们讲述普洱茶的文化和故事,也继续为普洱茶奋笔疾书,为普洱茶文化大声疾呼,他说:“我希望能继续发挥余热,将茶文化传播得更广更远。”

“普洱茶文化是普洱文物考古的边缘学科、交叉学科,研究普洱茶文化需要具备丰富的知识储备,考古学、植物学、社会学、民族学......从事这门学科的研究,需要潜下心去学习和积累,”谈起对普洱茶未来的展望,黄桂枢期翼着能有更多的人开展对普洱茶文化的研究,“就茶说茶是不应该的,普洱茶的发展离不开‘普洱茶文化’这个‘根本’,关于这点,我所做的还远远不够,我期待后人能查缺补漏、继续将普洱茶文化发扬光大。”

云南网 记者 郭丽 杨子双 摄影报道

两会直通车⑧最懂普洱茶的全国政协委员

全国政协十四届一次会议、十四届全国人大一次会议分别于3月4日和5日在京召开。

作为中国茶行业唯一国家级专业媒体,中华合作时报·茶周刊全媒体特别推出“两会直通车”系列报道。

本期刊登全国政协委员、世界茶文化交流协会永久荣誉会长、香港知名普洱茶研究专家白水清,以及他的涉茶故事。

白水清

第十四届全国政协委员

世界茶文化交流协会永久荣誉会长

香港知名普洱茶研究专家

最懂普洱茶的全国政协委员

——记全国政协委员

世界茶文化交流协会永久荣誉会长

香港知名普洱茶研究专家白水清

本报记者 安明霞

来自香港的全国政协委员白水清是文化艺术界别的老委员,这是他连续第三届当选全国政协委员。在大陆和港澳地区,普洱茶的发烧友大多都知道白水清;在茶行业,他被许多普洱茶从业者和爱好者称为“普洱茶教父”。

从安溪到香港 发现普洱老茶的秘密

白水清1955年出生于福建省安溪县,这里是铁观音的发祥地,耳濡目染中他对茶有了较多的了解,无意间为他后来开启普洱茶事业打了一个基础。

上世纪80年代,白水清独身闯荡香港。初到香港的白水清,无意中在香港的茶楼里接触到了普洱老茶,他发现普洱老茶滋味醇厚、香气浓郁,几十年的茶乡生活让他对茶叶市场有超乎常人的敏锐嗅觉。

在对香港茶楼的观察中白水清了解到,上世纪40年代开始,香港的老酒楼、茶楼就有人从云南购买普洱茶。几十年间,酒楼久存的没有喝完的茶饼,无意间被人拿出来冲泡,其味道居然比新茶更好喝,慢慢地,香港就有人专门到茶楼找老茶喝。弄清楚这段历史后,白水清对普洱老茶产生了浓厚的兴趣,开始在各个茶行间寻觅、收藏普洱老茶,并逐渐走上了普洱茶的研究之路。

立足消费、深研陈化

造就非凡“功力”

从1983年开始,白水清一边在香港的茶楼茶行里收购老茶,一边深入云南茶山,从茶树品种、加工技艺方面进行调查学习,并向当地的制茶师傅虚心请教茶叶加工技艺。每到春茶季,白水清都会深入云南茶区,古六大茶山留下了他的足迹,每一片茶树的品质特点,他都熟稔在心。

也许达到这样水平的茶叶工作者有不少,不同的是白水清将云南生产的茶叶运到香港仓储后,又做了深入的跟踪研究,如普洱茶的陈化转换、口感变化,他将这些研究再反馈到生产实践中,这就造就了白水清在普洱茶领域非凡的“功力”。

经过40年的历练,从普洱茶的产地、树种、年份到生产、储存、流通,白水清已经成为普洱茶的行家里手。经他配制生产的普洱茶,每次上市都会被一抢而光,其配制的两款普洱茶还被国家博物馆收藏。他在普洱茶领域的极高造诣使他荣膺“全球普洱茶十大杰出人物”。

他常说:“好茶需要天时地利人和。天时指的是当年的天气、雨水、气候状况,地利指的是当地的土壤条件,人和指的是采摘、加工、制作以及运输、存储,所以好茶可遇不可求,讲求缘分。”

茶文化传播使者 担起新使命

茶在中华文化的精神价值中有无可比拟的地位。“儒释道是中华文化的精神价值所在,茶恰恰在儒释道中都有非常重要的作用。其中,儒家用茶修养,佛家用茶修行,道家用茶修炼。”白水清说,“所以中华民族关于茶的文化是非常完整的,既可以是文人雅士的品质追求,又可以是下里巴人的生活必需。茶绵延数千年,它是一种生活方式,更蕴含精神价值。”

这些年,白水清经常受邀到东南亚一带作演讲,他发现东南亚国家的人因为地缘关系,对茶的接受程度很高,一些国家的国民也喜欢一边谈事情一边喝茶、品茶。白水清说:“我发现很多人其实对中国茶文化是非常感兴趣的。以茶为载体,让他们通过茶文化了解中国,了解中国人的生活理念,增进交流,加深互信。茶是一种世界语,茶杯一端就是朋友。”

与白水清交谈,你会发现他不像商人,更像对茶文化有深厚情感的茶文化传播使者,一位热爱祖国并拥有民族自豪感、乐于承担责任的社会活动家。

作为一名连续三届当选的全国政协委员,白水清积极参政议政。在过去两届两会中,白水清虽然是茶叶方面的专家,但他在全国两会上的提案却都没有直接就茶来建言,而是站在国家民族伟大复兴的高站位、宽视角提出了关于“一带一路”建设的提案,如《关于创新海外华文教育模式加快推进“一带一路”建设》《关于加快福建自贸区建设助力“海丝之路”经济带建设的建议》《关于切实发挥海外华侨华人在实施“一带一路”战略中作用的提案》等。

白水清很有信心地说:“若能在‘一带一路’沿线国家普及华文教育,吸引当地华人华侨尤其是华侨新生代投身到‘一带一路’倡议中来,在推动促进与所在国睦邻友好及合作中,发挥好他们独特的作用,这会让‘一带一路’建设的实施与推进事半功倍。”

出品:中华合作时报·茶周刊全媒体

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先生驾鹤西归去,天国增添一茶仙——深切怀念著名茶专家曾云荣研究员

中国著名茶人曾云荣先生于2021年4月5日凌晨一点二十五分不幸逝世,享年79岁,他一生为云南茶产业的发展作出了重要贡献,是勐海县劳动模范、西双版纳州劳动模范、云南省劳动模范、全国劳动模范、觉农勋章获得者,全球普洱茶十大杰出人物。他的去世,是我国茶业界一个重大损失。

在中国普洱茶第一县——勐海,人们经常见到一位活跃在勐海重大茶事活动中的茶界闻名、精神矍铄、年逾七旬的老茶人,他就是人称老茶树的曾云荣研究员。

曾云荣这位生于1942年9月澜沧拉枯族汉子,1961年从云南大理农校茶叶班毕业后,被分配到勐海这个“普洱茶之乡”从事茶叶科技推广、研究工作数十年。长期担任勐海县茶办主任,兼任国家级、省级茶叶协会顾问、副会长、理事等职,几十年辛勤耕耘、事茶不倦,为勐海的茶叶发展、财政增收、茶农脱贫致富做出了不可磨灭的贡献。先后被评为云南省 “有突出贡献优秀专业技术人才”、“云南省劳动模范”、“全国先进工作者”、 “全国人文科学优秀专家学者”和“西双版纳科技带头人”,2000年享受国务院政府特殊津贴, 2007年被评为全球普洱茶十大杰出人物,获茶马奖,2013年获得了“吴觉农思想贡献奖”和吴觉农勋章。2019年8月,荣获中共中央、国务院、中央军委颁发的“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章。

“茶是我的灵魂,茶汤浸透了我的每个细胞;我崇尚茶树带给人类健康的自然属性,崇尚茶叶所蕴含和折射出来的人生哲理”。这是老茶树曾云荣对茶的诠释,践行着他对茶的热爱和执着,谱写了他绚丽多彩的茶叶人生。

一、推广茶园丰产栽培技术,铸就云南第一产茶大县建功勋

1961年中秋,毕业于云南大理农校茶叶班的曾云荣,身背简单行李和茶叶书籍,只身来到勐海县农科所报到,被分配做技术员工作。为了摸清勐海县的茶叶历史、古茶山分布,茶叶品种和传统种植等情况,他利用上山下乡的机会深入古茶山调查研究,获得了可贵的第一手资料,并被勐海悠久的茶叶生产贸易历史和独特丰富的民族茶文化深深吸引。同时他看到由于历史和科技等原因,群众在茶树种植管理上还沿袭着刀耕火种、粗放经营,让茶树靠自然地力生长,重种轻管、重采轻养,造成茶树长势差,茶叶单位产量很低的现状。经过一番深思熟虑之后,他确定自己的努力方向和目标:要恢复茶山的生机,大面积发展茶叶,造福社会,造福茶农。首先要从发展新茶园,改造老茶园,提高茶叶产量入手。拉祜汉子说干就干,他查阅大量相关资料,制定周密计划,克服重重困难,投入到茶园改造实践中。为了给勐海发展新茶园建立样板,他连续八年亲自到景真村蹲点,建立了全县第一个属社队企业的茶山“勐遮公社景真大队茶山”,茶山面积达521亩,实施了规格化育苗和新茶园开挖种植沟新技术等,并依托景真茶山试点为全县培养了56个茶叶辅导员和大批农民技术人员,带动全县发展了74个大队茶山,6个公社茶山,共种植3.2万亩茶园,成为全县的主要茶园。78年到81年,在勐阿公社南朗河进行了茶树丰产栽培试验,经过三年时间,使茶园单产由原来的60斤增到10亩平均单产333.8~521.3斤。82年利用该技术对勐海公社景竜大队近于荒芜的164亩茶园进行改造,投产后单产由9斤提高到174.1斤,取得了明显的增产增收效果。

他的努力使人们看到了勐海茶叶发展的潜力和希望, 1986年,国家农业部、外贸部给勐海下达了改造万亩低产茶园、建成出口基地的建设任务,他被任命为出口基地建设办公室主任兼技术总指挥,经过三年的努力,在该县8个乡20个村,共改造10248.8亩,超额完成了改造1万亩的任务指标,单产由原来的42斤提高到138.96斤,5年共增产2.7万担,茶农增收696.8万元,县财政增收218.9万元。

1990年,勐海县人民政府根据出口基地建设所取得的成功经验,制定了10万亩单产100斤的“101”基本茶园建设工程计划,他“一人设计,带领多人施工”,到2000年为止,完成了100648亩的改造,超额完成计划,全县产量达24万担,使勐海县茶叶生产登上新台阶,成为云南省第一产茶大县,这一项目被省政府评为出口创汇一等奖,为茶农增收与当地经济社会发展做出了突出贡献。

二、 茶树品种繁育多样化、优化茶叶产业结构,提升科技服务质量

随着人民生活水平的提高及市场多样化的需求,勐海茶叶品种混杂和品质不佳的问题亟待解决。曾云荣跑省上,去州上争取项目,1992年创建了西双版纳州茶树良种场,基地面积达400亩。从云南省农业科学院茶叶研究所、思茅、临沧等地引进云抗十号、云抗十四号、长叶白毫、矮丰、云梅、云瑰等10多个国家级、省级茶树良种。定植了53亩母本园,建立了20亩苗圃,每年繁育扦插苗百万株,逐渐替换了产量和效益偏低的老化品种。为了加快全县茶叶产业发展,他组织建立了茶叶技术辅导站、茶叶技术推广站、茶叶生产示范站等示范推广机构,健全了全县茶叶技术推广服务网络,提升了全县茶叶科技服务质量和水平。他设计和组织了实施“茶樟间作”、“茶园综合技术栽培实验示范”等科研课题。培训了一批农民技术员,培养了95名职业中学茶业专业毕业生及38名茶叶辅导员,为勐海茶叶产业持续健康发展输送了大批茶叶科技骨干和基层技术人员,使勐海茶叶的品种、品质、制茶工艺有了质的飞跃,提升了勐海茶叶品质和市场竞争力,为该县后期打造中国普洱茶第一县和全国普洱茶知名品牌创建区建设奠定了坚定的基础。

三、非洲植茶 播撒友谊 为国争光

中国是世界茶树的故乡,世界各国的茶树直接或间接来源于中国,茶叶是中国人民对世界人民又一重大贡献,是连接世界各国的纽带和桥梁。上世纪60年代,党和政府播撒友谊,援助非洲。1969年8月至1972年5月,曾云荣被国家农垦部选派到非洲参加中国援助马里共和国专家组,承担建设100公顷法拉果茶场任务。出征前他激动的说:“能被国家选派到非洲去帮助种茶,承担这么光荣重大的任务,能代表国家去尽一点国际主义义务,我感到非常荣幸!请党和政府放心,我一定努力工作,为中国人争光争气!”。

马里气候酷热,由于长期受殖民地统治影响,这里各方面条件都很差。在马里法拉果茶场,他主要负责茶苗繁育和协助管理20公顷生产茶园,这里本来不是茶树繁育生长最适宜区,在这里种茶需要克服许多技术难题。马里气候条件能不能育出优良的茶苗,让他承受着巨大的压力。他怀着为国争光的政治责任感和发展中马友谊的历史使命感,克服气候环境不适、生活习惯迥异、语言不通、交流不畅、思念家人等重重困难,积极迎接挑战,直面压力,不辞辛劳,一心一意扑在援助马里种茶这项伟大事业上。经过反复推敲设计、测算实验,他选择搭棚遮荫以降低温度,改良土壤以保持水分,采用茶枝条扦插繁殖办法累计育苗500余万株,在当地创造了历史奇迹,受到了马里政府和中国驻马大使馆经济参赞的肯定和赞扬。

在非洲的第二年,有关方面又把定植80公顷面积所需300万株茶苗的任务交给了曾云荣,他带领当地黑人员工一起从事茶苗繁育工作,在实践中他言传身教、手把手传授当地员工技术和要领,不但如期超额完成了300万株茶苗的繁育任务,而且为当地培养了一批技术人员,为当地茶树栽培种植储备了人才。19 71年,非洲遭遇大旱,流进马里锡卡索的东法拉果和西法拉果两条河的水流量锐减,马里恶劣的沙漠气候立刻加剧,严重影响着已经移栽成活茶苗的生长,出现了成片的枯萎濒临死亡,眼看着自己和马里兄弟一年多的辛劳将被无情的恶劣气候所摧毁,曾云荣感到心如刀绞一样难过,他寝食难安,焦躁万分,个人荣辱事小,祖国和人民的荣辱事大,不行!他骨子里拉祜族那种坚韧刚毅、不服输的个性迸发了,他决定用自己的智慧与恶劣气候搏一搏!他急匆匆到河边去勘察,查看河水流量,寻找解决问题的办法。河里一小股水流,使他产生了智慧的亮光,他决定堵坝蓄水,引水灌溉茶苗。他立即带领当地兄弟砍伐木料、下水堵坝,把河水积存起来导引到茶园,久旱的茶苗得到了水的滋润,渐渐地复活,并重现了勃勃的生机。

曾云荣在非洲种茶的故事,充满着辛勤智慧和传奇,也是他人生最光彩的一笔。中国专家的身体力行、百折不挠的精神和作风,令受援国的官员专家和民众刮目相看,深为敬佩。我国驻马里大使馆经济参赞对他的工作给予了高度评价。不久他积劳成疾,祖国和人民关心他的健康,决定让他提前离开非洲回国治疗。当听到他要回国的消息,那些与他一起共同为茶叶事业流血汗的马里朋友,不约而同聚集在一起,依依不舍地欢送这位为他们繁育茶苗、教他们茶叶科技的中国专家,至今当地人还在传颂着中国专家教他们种茶的故事。这是令他永远难以忘却的一段异域情怀,他的工作得到受援国肯定,为祖国和人民争光添彩。

四、替代种植,以茶代罂驱毒魔

毒品是全人类社会公敌,禁毒斗争是世界人民一项艰巨的任务,不少仁人志士为之付出了可贵生命,毒品一日不除,世界难得安宁。为此,联合国制定了帮助毒品产地实施替代种植,发展当地经济,驱除毒魔的战略。

一提到“金三角”,让人不由自主想到毒品,它成为了毒品、毒源和罪恶的代名词。1992年受缅甸禅帮东部第四特区政府的邀请,曾云荣一行到离勐海县边境不远的缅甸边境地区进行考察,寻找以农业种植替代罂粟的办法,看到一片片美丽妖娆的罂粟花,他们的心里都沉甸甸的。深知毒品危害的曾云荣住在色勒县政府铁皮瓦房招待所里彻夜难眠。第二天,他迫不及待地把用种植茶叶来替代罂粟的设想提了出来,他认为缅甸的色勒、大勐养、帮角等地适宜种茶。考察完毕,勐海县与禅帮东部第四特区政府签订了《合作建设百亩茶园协议书》,协议规定:由勐海县出专家、技术、种籽、工具等,帮助缅甸东部禅帮第四特区种植建设茶园100亩,产量指标每亩达到100斤,3年投产。协议签订后,曾云荣奉命率领茶叶科技工作者,带着茶树种籽出境,开始了他的第二次出国种茶之旅。

在缅甸色勒山区的一片罂粟地,他和他的同伴在哪里安营扎寨,带领当地“烟民”开垦种植示范茶园。为了验证茶叶替代罂粟种植在色勒地区的可行性,他们根据不同地形、土壤、气候特征,分别在勐养种了3亩,帮角种21.6亩,色勒种近100亩,并对三个试点茶园进行了认真细致的规划,制定了技术规程。茶苗种下后,曾云荣安排技术人员负责茶园和茶树幼苗的日常管理,自己每隔一两个月都要到境外去看一次,亲自到三个试验点细心的查看茶苗的生长情况,与缅方人员会晤交流,协调解决项目实施中遇到的各种问题和困难。功夫不负有心人,经过中国工作组的辛勤工作及缅方的积极配合,小茶树一天比一天长高长大,不满三年就成园了。1996年投入开采,按照当时茶叶价测算,1亩茶叶鲜叶收入达到700元,比种植一年生的罂粟经济收益要高出许多,项目取得成功,“烟民”转为“茶农”,再不想种那害人、被诅咒的“罂粟”了。中缅双方认为:茶园建设过程中,密切了两国人民的友谊,促进了两国关系的发展。此后这种替代种植方式被广泛推广到西双版纳州与周边国家传统毒源区的各类农业技术合作中,出现了“水稻替代”、“甘蔗替代”等模式,被联合国和中国政府定为“中国云南勐海禁毒模式”,为人类社会最终驱除毒魔奠定了基础。

五、资源普查立新功,言传身教育后人

澜沧江中下游是茶树的源产地中心地带,这里曾经生长着闻名世界的野生茶树王和栽培型茶王树,它们是世界茶树原产地的化石和悠久产茶历史的见证,勐海是当之无愧的茶的老家,历经千年,一直在中国茶史、世界茶史上默默的书写着厚重的民族茶文化传奇。

为加强古茶树保护利用,1991年曾云荣被勐海县任命为古茶树保护委员会主任,具体负责实施对古茶树的保护工作,为古茶树保护积累了丰富的经验,促进了古茶树保护利用开发,造福茶区各族群众。2002年6月,在州茶业协会与他的积极协调下,西双版纳州政府与中国茶叶流通协会、云南省茶业协会在景洪联合成功举办了中国普洱茶国际学术研讨会,国内外180多名茶界专家学者出席,为中国普洱茶产业的复兴起到了“正名”和极大推动作用。

为了挖掘西双版纳州资源优势,做强做大普洱茶产业。2004年3月至7月,西双版纳率先组织了历史上规模最大的全州古茶园古茶树资源普查工作,他作为该项工作的领导小组成员兼任勐腊普查组组长,他虽然年逾六旬,但带领年轻组员一起翻山涉水考察、征集古茶树资源,圆满完成了目标任务,他与人合作编写出版了《历览西双版纳古茶山》一书,成为人们了解西双版纳古茶树资源、茶叶发展史和茶文化的工具性书籍,同年该项目被评定为西双版纳州科技进步二等奖;2014年10月,年逾古稀的他依然被西双版纳州古茶树资源普查保护领导小组聘请为专家顾问,他走进古茶园、见到古茶树似乎变年轻了,高山陡坡均被他踩在脚下,雄姿勃发,精神抖擞。

曾云荣常常回忆起自己为茶叶事业奋斗走过的历程,有苦有乐,有悲有喜,然而他想的更多的是把一生积累的茶叶科技知识传承下去,发扬光大。多年来他不仅积极实践,他还将自己的实践经验和成果书写下来,供茶叶科技工作者参考学习,先后在《云南茶叶》、《普洱茶论文专辑》等书刊上发表了《澜沧江茶山论古今》、《缅甸掸邦东部的春天》、《发展茶樟间作园,振兴勐海茶业》、《浅析勐海的茶叶生产发展》、《建立南糯山万亩茶场的初步设想》、《勐海县茶园生产栽培试验示范》、《勐海茶叶四十年》和《普洱茶的功效作用》等。2003年前后,他先后创建了茶樟间作示范基地和曾氏老茶树茶厂,在他的潜移默化和言传身教下,一大批年轻科技人员迅速成长起来,有的已经成为省厅领导,有的已经成为茶叶产业发展带头人和高级专家,儿子、儿媳在他的影响下也加入了茶叶行业,并成为行业专家和科技骨干。在他的影响和帮助下,在勐海县从事茶叶科研生产、加工销售的100余名茶叶专业人员获得了助理工程师、工程师、高级工程师等技术职称,大大增强了各茶企技术骨干的信心,提高了大家科技创新的积极性,使普洱茶加工工艺不断得到提升,产品科技含量增加,勐海普洱茶在市场的知名度和市场竞争力得到提高,勐海茶叶产业得到了发展,据统计,截至2020年,勐海县共有茶园总面积90.7万亩,干毛茶总产量 3.17万吨,精制茶产量1.58万吨,综合产值超百亿元,使勐海成为名副其实中国普洱茶第一县和全国普洱茶知名品牌创建示范区。

六、老骥伏枥,志在千里

2008年,在勐海茶办岗位上奋斗了近半世纪的曾云荣光荣退休了,但这匹立志终生为普洱茶事业而奋斗的老马并没有因此而停下脚步,市场经济发展给普洱茶带来了前所未有的发展契机,他更是以百倍的热情投入到茶叶的文化交流、科普宣传及品牌推介上来,把自己的生活和茶叶紧紧联系在一起,一刻也不能分离。

随着科技和检测手段的发展,优质、生态普洱茶的保健功效越来越被世人所接受、认可,越来越多的国家和地区的人们都在追崇着普洱茶,普洱茶蕴育着无限商机,有些有战略眼光的商家和爱茶人士接踵而至来到云南考察,寻求发展机遇。勐海因得天独厚的自然气候和丰富的茶树资源吸引了行家眼球,纷纷组团来这里考察,他们到勐海首先想到的是拜访老茶树曾云荣,希望从他那里得到指点和建议。对来访者,曾云荣始终以海纳百川的胸怀热情接待他们,对他们的问题一一作答,从他谦和的态度和淳朴的话语中,人们悟出了普洱茶的真谛,对自己的选择充满了信心和希望,一些到访者按捺不住激动的心情,当场拜他为师。

2007年在广东从事茶叶生产经营近40年的老茶人陈升河率领自己的团队到云南各主产茶区考察,最后听取老茶树曾云荣的建议,决定扎根勐海发展自己的理想和事业,在勐海建立了勐海陈升茶业有限公司。2008年曾云荣和著名茶企陈升茶厂的陈升河董事长、时任西双版纳州茶业协会会长彭哲、云南省农业科学院茶叶研究所所长汪云刚研究员联手发起成立了老班章茶研究会,以一个村茶叶成立研究会的,这在全世界是一个创举,聚集了全国茶叶界知名专家和茶叶爱好者,勐海陈升茶业有限公司一下声名远播,稳坐勐海数千家茶叶企业第二交椅,年销售额达数亿元,茶厂基地老班章村茶农收入从2010年户均收入20万元,到2014年人均收入达20万元,成为全国少有的以茶扬名的古茶村,在陈升茶业有限公司的支持下,老班章村容村貌发生面目一新的改变,户户建起了小洋楼,人人买起了小汽车。几年来,作为专职副会长的曾云荣带领他的专家团队深入老班章开展生境调查和品质形成机制研究,指导当地茶农对老茶树进行科学管理,努力维护老班章这个普洱茶品牌和普洱茶标杆,持久造福当地茶农群众。如今,勐海各个古茶村争相要求与勐海陈什茶业有限公司合作,因为他们知道只有与勐海陈升茶业有限公司合作,他们脱贫致富奔小康才有希望。勐海陈升茶业有限公司初制加工基地建到哪里,那里的面貌就会焕然一新。

弘扬民族茶文化,助推勐海茶产业发展,老茶树曾云荣从不计较个人得失,积极参加勐海茶叶茶文化协会活动。几年来他热心于茶叶协会工作,不顾自己年高多病,有时在医院输液,他刚拔掉吊针就走进茶山为茶农授课,普及茶叶知识和茶文化,在勐海的西定、苏湖、南糯山、勐宋、勐满及澜沧的景迈等古茶山多次留下他活跃的足迹,中国国际普洱茶节、勐海茶王节、茶叶品鉴会等重大茶事活动留下他矫健的身影。同时,他深知文化传承的重要性,撰写了珍贵史料“勐海茶叶百年”和“中国普洱茶第一县——勐海”等,还把多年来从事茶叶推广研究的经历经验整理发表在相关报刊杂志上,被广大读者广为传颂和学习。2015年他被中国茶叶学会评为“全国学会工作积极分子”。

围绕云南省打造千亿元茶产业,让云茶走向世界的宏伟目标。老茶树曾云荣老当益壮不仅到广东、北京、上海及省内茶叶展销会宣传茶文化、推销茶品牌,还亲自韩国、俄罗斯、马来西亚、缅甸、新加坡、台湾、香港等国家和地区讲学,宣传、推广普洱茶文化,提高普洱茶在世界各国和地区的影响力、知名度,促进云茶产业持续健康发展,老茶树真是老骥伏枥,志在千里!

2019年8月下旬,中共中央、国务院、中央军委颁发“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章。曾云荣获得这一至高荣誉。纪念章使用铜胎镀金材质,通径为50毫米,主要元素为五星、“70”飘带、团锦结、如意祥云和光芒,主色调为红色和金色。核心部分为五星,代表国家荣誉。

老茶树曾云荣是茶叶界的旗帜和标杆,是我们大家学习的楷模!我们永远怀念他!

来源: 勐海县茶业协会

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