第四届景迈山论坛阐释“中国茶·新格局”

2023年2月23日下午

在云南昆明举办的第四届景迈山论坛

以主题演讲、对话等方式,

从趋势发展、产业升级、商业创新等

多角度聚焦茶产业发展,

探讨茶产业新动向、新趋势。

开题演讲:为中国茶赋能为产业新格局助力

罗洪波:《普洱》杂志社社长

“2023,中国茶和全球所有行业一样,走到了一个发展的关键节点,一场革命已经到来。所幸,我们底蕴深厚的中国茶,与中国经济一样,有着源源不断的动力和百折不挠的韧性。在这个背景之下,作为每一个茶产业的参与者,需要更加精细化的发展,需要更精准的战略,所以更要洞悉这些新的变化,才能在现在做好准备,制定好策略,赢在未来。”

【主题演讲一】中国茶的文化传承和商业创新

蒋同:和君集团高级合伙人、战略营销和产业整合专家

目前,中国茶叶的板块资源优势开始凸显,区域板块正在形成,因区域板块价值提升带来的红利将成为新的机遇。

建议景迈山应该抓住申遗的契机,重塑景迈山以及重新评估景迈山价值,联合临沧邦东大雪山、西双版纳六大茶山等,打造中国茶叶最具价值的板块:澜沧江板块,提升自己的市场价值。

【主题演讲二】中国茶破局之战:新消费环境下茶企增长破局的20字战法

付守永:知名财经作家、知名品牌路演营销战略咨询专家

伴随着新消费习惯的催生以及消费升级趋势的持续推进,消费者群体的需求、期望与偏好不断变化发展,茶产业面临更激烈的同质化、价格战环境,新茶饮品牌纷纷崛起,为市场注入全新活力。

与传统的并行产品线相比,打造最具人气的“超级大单品”,在获得成本优势的同时,更容易打出品牌效应,形成产品之间的协同作战,是更适合当下的新模式、新玩法。

企业家朋友们2023年要做到5个“守住”——守住核心业务、根据地、超级客户、核心团队、核心合作伙伴,方能在新的一年实现破局重生。

【主题演讲三】中国茶:品牌不止于品牌

王钧:澜沧古茶集团总裁

澜沧古茶是从景迈山生根发芽并发展成长为一棵根深叶茂的“大树”的。优秀的企业,诞生于顺境,而每一个伟大的企业,则都是冬天的孩子。

面对寒冬里的动荡,澜沧古茶抓住机遇建立品牌,再从品牌的消费场景打造中驱动品牌增长。一个能够代表景迈山的品牌背后,更多的是企业所承载的社会责任,这些关乎品牌背后的所有茶农生计以及一整座景迈山所存在的价值和意义。

对话

新格局兴茶局

“探索云南茶产业融合发展的路径”

——马蓉(柏联集团董事文旅事业部总经理)

柏联集团有着丰富的茶旅融合发展方面的实践经验。未来,柏联集团将继续突破传统茶产业模式,在跨领域合作、联名合作模式中开启新的道路。不断探索后疫情时代、元宇宙时代市场需求,打破市场对传统茶行业的认知,实现文旅融合、茶旅融合、时尚需求与传统文化的交融与蜕变。走出新的产业融合路径。擦亮“景迈山”这个品牌,走向国际,走向世界。

企业如何抓住直播经济打造核心竞争力

——太俊林(第四届全球普洱茶十大杰出人物、云南普洱茶厂有限公司董事长)

我认为,直播属于一种兴趣电商。很多人都是从兴趣爱好过渡到喝普洱茶的,并且,普洱茶的属性也非常符合直播。普洱茶是喝的,它有功效和口感,同时,茶是讲体验的,体验又分为汤色,香气和口感。通过直播对粉丝的讲解,能够很大程度上促进茶文化的传播。我们在直播过程中,能够将喝茶的场景做到从“茶山到茶杯”,让很多从来没有到过茶山的人有了对茶山的兴趣与喝茶的渴望。主播喝茶的口感说明,以及对茶叶知识的分享,更能让消费者增加信任感,并提高成交概率。

传统企业的坚守与突围

——凌俭(古韵流香董事总经理)

正所谓大浪淘沙,适者生存。这是最坏的时代,这也是最好的时代,最能适应环境的竞争者才能生存。然而,作为传统茶企,我们依旧坚持高品质高品位的品牌定位不动摇;坚持以线下高品质的体验和服务不动摇。在认知自身的边界和局限性的同时,相信中国经济长期向好的确定性、普洱茶圈层长期扩大的确定性,坚定优质健康的茶品越来越受到青睐的确定性。2023年,茶依旧是国饮,普洱茶依旧会越陈越香,淬炼中的市场主体依旧会愈发坚强。

面对市场格局改变的茶馆经营之道

——章君(江苏淮安“茶友天下”茶楼主理人)

三年疫情,这个期间所有的经营调整,目标都是为了活下去。茶馆自古就有众生相,茶馆经营之道单纯看分为变和不变。茶馆需要有个活下去的“变”,而所谓的”不变“就是:我们生活的茶馆,有着传承中国传统文化的使命,这是不会改变的。

现代社会对于茶馆提出了更多的经营要求,不能以老的经营方式来应对新的时代。新的一年,茶馆也将重新迎来曾经的茶客,在不变中寻求“变”,继续完成着承载与传承中国文化的历史使命。

云南省茶产业未来规划及布局中值得关注的重点

——王兴原(云南省农业农村厅茶产业工作组专职副组长)


云南茶产业这些年在省委省政府的支持下,已经实现了千亿产业,面对现在新的形势,我们对这个产业有些发展方向的建议。第一,发展的方向是高质量发展,我们完成第一阶段千亿云茶产业,从产量向质量转变,科技的转变来全面地提升茶产业转型升级。第二,围绕一二三产业如何做优做强等相关问题,我们要和茶企共同发力,提高所有云南茶类的加工中心,形成茶产业集群。第一阶段我们已经成为了茶叶大省,第二阶段要向茶叶强省努力。

本期监制:胡雪英

作者:胡雪英 李毓珊/《普洱》杂志社/图

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