2020年是一个不平凡的一年，新冠疫情爆发，影响到各行各业，经济不景气加上疫情，让经商环境雪上加霜。对于茶行业而言也不列外，那么这样一个不平凡的2020年，对于茶行业有哪些影响和机会呢？接下来我们跟着行业的专家大佬，看看他们的对于行业的深入解读及分析，参考他们的观点或许对于大家有一定的帮助。
茶行业年度观点影响力盘点（上）目录
1.疫情对2020年中国茶行业的影响
2.疫情将倒逼企业加速数字化转型
3.疫情之下社交电商有望助推茶行业开辟新渠道
4.品牌年轻化成为了茶行业的热门关键
5.2020年茶消费大数据：年轻人走在养生前线，年长者关注去油解腻
6.中国三千亿茶叶市场没有百亿茶企分析
7.茶叶直播网红经济或将开辟茶行业新竞争格局
8.新会陈皮品牌价值高达89.1亿元，简述其投资收藏价值空间
9.茶业新趋势下的机会：重视“单品模式”、做出“特色体验”
10.茶饮料市场头部格局稳定，后来者突围艰难
11.柑普茶市场下沉趋势明显，新会陈皮热度持续上扬
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观点一：疫情对2020年中国茶行业的影响
这次新型冠状病毒疫情，对于中国的影响是全方位的，对于中国经济的影响也是广泛的。在这种情况下，各行各业都难免会受到不同程度的影响。总结起来可以得出7个方面的影响：1.对日常茶叶消费的影响；2.对春茶生产的影响；3.对运营成本的影响；4.对营销推广的影响；5.对销售业务的影响；6.对宏观经济的影响；7.对国际贸易的影响。
总的来说疫情影响大家的收入，间接影响茶叶的消费，春茶生产则影响采摘及加工，毕竟春茶鲜叶的生长不等人，错过最佳采摘期那就损失大了，本次疫情因为爆发时间点临近春节，对2020春节茶叶销售的影响可能不大，但对春茶销售的影响则不容忽视。对于大部分茶企茶商而言，如果春茶销售受影响较大，则全年销售压力可想而知。
来源：茶业管理评论
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观点二：疫情将倒逼企业加速数字化转型
整个茶行业在疫情面前，不能有任何纰漏。一个微不足道的小错误，就可能产生多米诺效应，整个行业都有可能受影响。要想从根本上解决这个问题，那就要每一个环节都做到无懈可击，恰好互联网可以完美的解决这个问题。疫情是突发事件改变不了这一茶行业发展历史进程，只会加速历史进程。这一倒逼机制，将给整个茶行业的转型升级“提速”。茶行业经历了“疫情经济”的困顿，也终将得益于“疫情经济”带来的机遇。
普洱茶行业有库存，对于很多茶商来说供应链或许不是什么问题。但是报复性消费有多少会集中在茶上面，而且茶消费是面向全部茶叶以及相关产品。除普洱茶以外的其他茶类均有大幅度打折促销的迹象，一些粘滞度不高的茶客会不会因为打折而选择其他茶类，这还很难说。利用大数据精准定位，先于其他商家找到有需求的客户。这也要求茶商对这一领域非常精通。此次疫情或许会开启普洱茶等市场的数字化时代，虽然还不知道哪家茶企会胜出，但我知道还在把赌注压在传统渠道上面的人一定不会赢。
来源：普洱茶网，图片来源于网络
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观点三：疫情之下社交电商有望助推茶行业开辟新渠道
去年疫情爆发以来，几乎所有的茶馆、茶城等线下销售渠道都停业了，销售只能依靠线上。生活还得继续，为了解决销售问题，茶商只能依靠互联网线上的传播分担销售压力，但是一般的线上销售很难让消费者直观、全面地了解茶叶的品质，线上直播却能在一定程度上化解这个难题，是一种更加有效的线上销售模式。从长期来看，线上销售尤其是包括直播在内的社交电商，将是茶行业转型升级的趋势和方向。
来源：中国商报
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观点四：品牌年轻化成为了茶行业的热门关键
这几年来，传统品牌升级、品牌年轻化成为了茶行业的热门关键词，品牌和人一样经历着成长的焦虑，都害怕跟不上新的消费潮流而被时代所抛弃。而类似于大白兔、故宫、老干妈等品牌的年轻化，给茶行业品牌带了启示与思考，在传统品牌的年轻化中，茶企更应该要考虑如何能在保留住经典的同时，在产品层面连接到更多的消费群体。
更确切的说，市场环境和市场需求的变化需要茶企实施品牌年轻化策略，来突破禁锢自己的过时想法与市场要素，在年轻化的过程中，清晰传达你的品牌内涵与价值。
来源：兴茶网
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观点五：2020年茶消费大数据：年轻人走在养生前线，年长者关注去油解腻
京东销售大数据显示，在各类茗茶商品中成交额排名前五的茶类是花草茶、绿茶、普洱、红茶、养生茶，同时龙井、绿茶、铁观音等茶类的成交额环比增幅较高，分别达到128%、108%和81%，花草茶、花果茶、白茶和乌龙茶的成交额环比增幅也都超过了60%。
从职业属性来看，企业白领偏爱有去油解腻作用的乌龙茶，教育工作者偏爱口感清新的茉莉花茶，金融从业者偏爱购买具有保肝护肝作用的白茶，学生们则偏爱购买花果茶和养生茶，医务工作者关注膳食营养，更加偏爱购买黑茶。从年龄分布来看，36岁及以上的成熟消费者更偏爱购买茗茶，占比较全站日均高出14%，从各年龄段购买茗茶的偏好来看，18-25岁年轻群体偏爱花果茶和养生茶，26-35岁年龄段消费者偏爱花草茶和红茶，36-45岁年龄段消费者偏爱茉莉花茶和普洱茶，46-55岁年龄段消费者偏爱黑茶和白茶，56岁及以上年龄段消费者偏爱绿茶和龙井茶。
来源：京东集团
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观点六：中国三千亿茶叶市场没有百亿茶企分析
在中国的文化中，茶叶和白酒都属于嗜好品，有着很多的共通性，按市场规模，中国白酒市场约有5000亿元，茶叶市场也有近3000亿元，但在A股市场里，两者的情况却是完全不同。今年以来，18家白酒股的行情可谓惊心动魄，而A股里却还没有一家茶叶上市公司。看看隔壁的酒企业就不同了，贵州茅台2万亿市值，五粮液也快上万亿了。今年中茶股份和澜沧古茶两家在冲击茶企IPO，从营收规模上看，有着茶叶国家队之称的中茶股份，2019年的营收不过16.3亿元人民币，净利润1.7亿元，尚不及一家中小型区域白酒企业的水平。而中国茶叶流通协会数据显示，2019年中国茶叶内销售量达到202.56万吨（不含进口茶叶），内销额达到2739.5亿元，中茶股份的市场规模还不到行业总盘子的1%。如此大的茶叶市场，为什么没有一家茅台、五粮液式的企业？一方面，相比于白酒产业，国内茶叶产业的工业化进程缓慢。另一方面，知名茶企受益于地域性，也受困于此。
好消息是随着消费升级和消费者的迭代，传统的消费观念正在发生改变，而中国茶叶行业也正在迎来新一轮品牌化发展的机遇，行业中也有越来越多的新老茶叶品牌，如小罐茶、八马茶叶等，都在尝试改变国内茶叶行业有品类无品牌的现状，也希望他们能给国内模式落后的茶叶行业带来一些新的改变。
来源：第一财经
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观点七：茶叶直播网红经济或将开辟茶行业新竞争格局
今年茶行业实力网红，安化副县长陈灿平便开始人生第一场网络直播，主卖安化黑茶。据悉其一场直播能卖出30多万元的货，成为了直播界的“网红县长”。多个网红直播卖茶情况来看，当网红直播经济搭上传统守旧的茶行业，不仅没有表现出水土不服，反而擦出了明亮的火花。关于茶叶直播的问题，重点已经不在于线上直播是否会成为未来茶叶销售新势力，而是茶叶直播，有望开辟新一轮行业竞争格局。
茶叶直播之所以有望开辟茶行业新竞争格局，背后的底层逻辑有三点：一个核心不变，两个历史发展点。1、为用户创造价值核心不变；2.国家历史发展点；3.产业历史发展点。
来源：新华社，陈振海
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观点八：新会陈皮品牌价值高达89.1亿元，简述其投资收藏价值空间
近年来，越来越多的人关注新会陈皮收藏价值。新会陈皮根据产区、年份等因素每年涨值高达15%-30%。在2018中国品牌价值评价中，“新会陈皮”品牌位列全国地理标志产品第41位，价值达89.1亿元。如果说古董的投资收藏价值取决于自身的文化底蕴，那么新会陈皮的投资收藏价值绝大部分取决于其品质和市场需求。
随着年代的推移，因其稀有程度以及其具有的历史性意义，新会陈皮的价值将不亚于热带雨林中的千百年古木。新会陈皮产业的发展已经驶上了高速增长的快车道，登上了面向国际的贸易舞台。随着新会陈皮走出国际被世界所认可，新会陈皮的投资收藏价值之增长与现在将不可同日而语。
来源：茶资讯
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观点九：茶业新趋势下的机会：重视“单品模式”、做出“特色体验”
“单品模式”更适合当下竞争：更多茶企开始关注“单品模式”：结合自身的优势与消费需求，去将特色产品打造为拳头产品，再配合推出其他产品作为锦上添花。单品模式，容易诞生出企业的经典产品，有利于茶企聚焦，相对容易诞生出企业的经典产品，这对品牌建设与市场口碑塑造，都是有利的。
要坚持做出“特色体验”：比如，在社区附近，那么茶叶店里的产品相比其他渠道要丰富一些，因为社区里的门店需要消费者的复购频次。如果是在办公楼附近，消费者更看重的是效率，这种效率表现在购买的方便，冲泡的便利等。因此，即使是提供同类产品，每个茶品牌也应该费劲心思，去为消费者做出“独特体验”。对茶行业而言，疫情过后茶叶消费终会归回正常消费需求，茶饮行业还会持续发展，“危机”过后也蕴藏着“机会”。
来源：兴茶网
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观点十：茶饮料市场头部格局稳定，后来者突围艰难
对喜茶、奈雪等头部玩家而言，如何在激烈的市场竞争中稳固地位、继续寻找新增量，成为这一年的头等大事。后来者则在想办法杀出重围。竞争依然激烈，更大的变化还有整体趋于理性的茶饮消费环境和投资环境。
头部格局稳定了，资本也变理性！自2017年行业开始爆发，经过两年鏖战，新式茶饮行业已形成喜茶、奈雪的茶和乐乐茶三小巨头三足鼎立的局面。
来源：同花顺
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观点十一：柑普茶市场下沉趋势明显，新会陈皮热度持续上扬
2019年柑普茶市场的下沉趋势尤为明显，借助前几年火遍大江南北的风头，再加上普及性强的品饮方式和极佳的养生属性，让柑普茶尤其是小青柑，在下沉市场中持续发力。下沉市场，并不意味着柑普茶这一细分领域开始走下坡路或者开始“变low”，相反，这是柑普茶产品开始真正走入消费化、生活化的一个信号。当然，经营好下沉市场也并非易事，如果能够在这里有所突破，那么必定为品牌和企业带来更为持久、更为强大的活力。
相比于柑普茶来说，同宗同源的“新会陈皮”在经过数百年历史沉淀和二十余载市场沉淀后，开始在一线市场活跃，并得到许业界资深人士及消费者的广泛关注。2019年已过，柑普茶和新会陈皮这对“双子星”开始在不同维度、不同市场持续发力。2020年，市场细分化、品牌化和标准化趋势将日益明显，我们也相信，在这一趋势下，有实力、有想法的品牌将在不同领域受到更多的关注。
来源：兴茶网
春日观茶
在云南的四大茶产区中，临沧是非常重要的普洱茶产区，茶树资源十分丰富，也是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一。产茶区域主要集中在双江、永德、临翔等地。那么今年临沧茶区的春茶采摘和价格情况如何呢？记者日前对部分主要茶山进行了采访。
图文无关，仅供参考冰岛老寨
古树茶已基本预订完
价格
小树茶2000元/公斤
古树茶3.7万元/公斤
“这几天已经有茶农开始采摘了，但是量非常少，可能是因为节令还没到，茶叶还没有大面积发芽，再过几天才能大面积采摘。”冰岛茶叶协会会长张晓兵告诉记者。他说，对于春茶采摘和销售，茶农们有着自己的计划，大部分茶农已经以销售鲜叶或干茶的方式，和茶商签订了春茶销售协议。“据我了解，老寨的古树茶基本预订完了，一般是以鲜叶的方式交易，每公斤价格在8000~9000元。”
张晓兵家有可摘茶园30余亩，茶叶都是自己加工和销售，每年产量在700公斤左右。张晓兵说，采摘春茶的前期工作已经完成，采摘工人和炒茶工人也请好了。“由于今年气候比较好，茶叶的长势喜人，质量更优，产量更高，收入会比去年更多。”
记者了解到，目前冰岛老寨茶地面积达2000亩，采摘面积达1500亩，树龄百年以上的栽培型古茶园面积有334.98亩、24232株，其中有500年以上古茶树4954株。张晓兵预测，今年冰岛茶干茶价格和去年差不多，小树茶2000元/公斤左右，古树茶3.7万元/公斤左右。
做大茶产业
今年计划新植茶叶1.6万亩
张晓兵说，为了保护古茶树资源，冰岛老寨进行了整村搬迁。在冰岛老寨临时安置点，茶农们已经清扫好晒棚、安装完机械、布置好茶室等，春茶采摘的各项工作都已准备就绪，大家对今年的春茶都比较有信心。
冰岛老寨隶属于临沧市双江县，近年来，该县紧扣全省打造世界一流“绿色食品牌”和“一县一业”示范县创建的良好机遇，不断优化茶园基地建设、扶强龙头企业、注重古茶树保护和开发并举，把茶产业建设作为促进乡村振兴的重要力量。
2020年，双江县共完成新植茶叶3.1万亩，累计建成茶园28.4万亩，茶叶毛茶总产量达1.6万吨，实现茶叶工业总产值20.7亿元，同比增长48%。今年，该县计划新植茶叶1.6万亩，茶园总面积达30万亩，完成有机茶园认证8万亩，建成15个茶叶专业示范村。
忙肺村
鲜叶单价突破百元
价格
中小树茶520~600元/公斤
核心区古树茶3000元/公斤
位于永德县勐板乡西南面的忙肺村，与冰岛、昔归、大雪山被普洱茶爱好者称为临沧普洱的“四小龙”。
3月中旬，忙肺村的茶农们开始忙碌起来，迎来了春茶采摘季。“由于天气干旱，目前忙肺茶的产量比较低，但市场的需求量很大，导致最近鲜叶的价格上涨，有时候一天会出现3个价格。”永德县繁威茶叶产销专业合作社理事长李庚告诉记者，3月29日，每公斤鲜叶的价格已突破百元，混采鲜叶为100元左右/公斤，古树整片区的鲜叶达到140~200元/公斤，具体根据区域而定。他预计，后期随着产量的增加，价格可能会出现回落。
李庚介绍，他家有茶树20余亩，其中有4000多棵古茶树，目前所有古茶树均被预订完，部分古茶树已开始采摘。“春节前后，茶商就开始预订古茶树了，大部分是老客户。”李庚说。
记者了解到，目前忙肺村共有茶园4960亩，大树以上茶园2850亩。春茶采摘工作从3月中旬开始，预计到4月10日后开始大面积采摘，到5月底结束。价格方面，李庚介绍，截至3月29日，古树干茶1200元左右/公斤，而核心区的古树茶干茶交易价已达到3000元/公斤，中小树茶的价格则是520~600元/公斤。
做优茶品牌
溯源二维码一查知真伪
近年来，为了保障忙肺茶品牌的高质量发展，忙肺饼茶采用了“茶纹链”溯源二维码，消费者通过手机扫码，即可获知这饼茶的所有信息，包括品种、产区、茶厂、生产日期，还可辨别真伪。为规范村内制茶企业和初制所的生产经营，忙肺村党支部牵头选举成立联合社，与其他小合作社一起讨论制定了《忙肺茶区域公共品牌管理办法》和《忙肺茶原产地域保护管理办法》，对村内自发形成但散、小、弱的茶叶合作社、初制所进行统一规范管理，解决以前村内茶叶市场管理混乱、主体不统一的问题。
同时，忙肺村通过开展原产地保护管理和区域公共品牌建设管理，通过茶叶产品原产地认证、设计包装，设置二维码，在全村设立卡站，对进出茶叶进行去伪存真，提高茶叶出品质量。清除不规范广告牌，由村级合作社统一制作、定制各小合作社广告牌，对忙肺村茶产业进行规范管理和品牌提升。此外，通过忙肺茶名山资源优势的带动，发展乡村旅游业。
昔归村
预计4月底大面积开采
价格
小树茶1800元/公斤
古树茶6000元/公斤
昔归村位于临沧市临翔区绑东乡境内，昔归古树茶因其品质出众而被赞誉为“临沧老班章”。除此之外，一些老茶人还会称之为“情人茶”。
今年昔归茶的价格如何？什么时候开采？昔归茶叶协会会长师尚明告诉记者：“昔归春茶暂时还没有开采，但初步定了春茶价格，整体上比去年稍涨，但幅度不大。其中，小树茶1800元/公斤，古树茶6000元左右/公斤，同比上涨15%。”
师尚明介绍，昔归村有古茶园600亩，后植茶园2000亩，均可以采摘。全村有130多户，茶叶收入方面，去年户均达40万元左右。今年因为气候干旱，加上时令未到，昔归春茶预计要到4月底才正式开采。即便如此，茶农们已接到了不少订单，“预订的大部分是单株、古树混采，其中古树混采的干茶价格在5700~5800元/公斤。”
做活茶文章
“走出去”“引进来”拓销路
记者了解到，昔归茶团制作工艺被列为“省级非物质文化遗产”。昔归村立足茶叶资源优势，育茶园、树品牌、兴茶旅，做活“茶文章”。
近年来，昔归村大力推动茶园基础设施建设，开展毁林种茶专项整治、茶山周边生态环境整治，并将古茶树的管护纳入村规民约。同时，组建昔归茶叶协会，对全村茶叶合作社进行统一指导、统一监督、统一服务，通过“培训会+现场会”的模式，积极对接临沧市农校、技校、茶科所等茶叶专家，开展茶叶采摘、管护、生产、加工技术培训。此外，与昔归片区农户签订入会申请书、昔归茶保护诚信承诺书及授权委托书和茶园管护协议，引导农户主动遵守古茶树保护条例、执行村规民约和政策法规。
在品牌打造方面，昔归村结合实际以“昔归”为核心构建邦东茶叶品牌，昔归茶叶协会以“走出去”的方式，每年定期组织理事会成员参加茶叶博览交易会，先后到北京、广州、昆明等地宣传推广。同时，以“引进来”的方式，定期邀请省外、市外茶商到昔归茶核心区实地参观走访，成功引进茶叶企业到昔归原料产地建设厂房，进行鲜叶收购、加工制作等，为茶农提供多元销售渠道，有效实现品牌茶叶“质量提升、市场稳定、有效增收”的目标。（记者罗宗伟文）
原标题丨临沧茶区：冰岛古树春茶暂未大面积开采
来源：新浪云南
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关于普洱沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，最早在明代万历年间的《滇略》一书中也有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”
不断的演变至今一说到普洱沱茶，大家能想到的形状就是倒置碗状型。下面就跟随昆仑一起走进普洱沱茶的江湖带你领路关于普洱沱茶的魅力所在。
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。
沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。
沱是由团转化而来，有说由于过去运销四川沱江一带，故而得名。不论说法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。
关于沱茶形状的两种说法
说法一：相传，最开始由散茶制作成棒茶、砖茶和饼茶。棒茶是圆棒形的，砖茶是方砖形的，饼茶是圆饼形的。后来慢慢演变出沱茶。
说法二：，沱茶由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来。
“团茶”是产生于宋代的一种小茶饼，始制于丁谓任福建官员之时，专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙；印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。
在云南茶区，勤劳的各族妇女自古至今都是茶叶生产劳作的主力军，她们常常迎朝露、顶烈日、冒风雨、踏夕阳，早出晚归，采茶制茶。茶叶融入了她们的情感，茶叶寄托了她们的希望，她们采制的茶叶也常常被称为“女儿茶”。
出世
历史上，景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊，用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶，又名谷茶。
1902年，在大理下关，喜洲商人严子珍、杨鸿春与江西商人彭永昌筹资白银一万一千多两，创建了一个叫“永昌祥”的商号。
起初永昌祥学习了景谷姑娘茶的做法（也就是馒头型茶的压制方法），“形色味皆盛，所出无多，价亦数倍，多为外人购去。即在滇省，殊不易得。”
1916年，永昌祥在此基础上改革工艺，在姑娘茶的底部开窝，既便于干燥，又便于组合包装和运输（至于有利于后发酵和熟化那是后人在此基础上优化的成果），这种窝头形的紧茶每筒五圆，每个重9两。先生产了10担，销往四川。
得名
由于工艺源自景谷，先叫谷茶，云南话里圆而饱满的单个体，称之为坨，于是改叫“坨茶”，后因销往四川沱江一带大受欢迎，变成了“沱茶”。
用料和标准
早期沱茶的原料以勐库、思茅为主，成品有“绿茶”和“红茶”，几年后，沱茶在四川大卖，永昌祥改进原料配方和工艺，原料以勐库茶打底，取其味，凤庆茶撒面，取其型。
工艺上以晒青为主，但对成品的判断标准上：汤色绿黄的被让认为是上好的“绿茶”（实际上是我们现在的新制的晒青生茶），汤色泛红的则被认为是稍差一些的“红茶”（实际上是普洱茶初制工艺不过关制前发酵导致汤色偏红的新制晒青生茶）。
由于在当时市场上是以绿茶为标杆，绿汤为上乘，“绿沱”自然是上等货色，而对于中下等的“红沱”，后期成立下关茶厂引进烘青工艺后，会掺一些烘青用以调和汤色。
永昌祥在下关发明沱茶之后，景谷也参照下关的做法，他们沱茶生产地亦名谷庄，以区别于下关的关庄。
谷庄沱每筒4沱，用料和成品品质上低于关庄沱。谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产的滇青揉压；关庄沱茶采用滇西勐库茶（双江）、凤山茶（凤庆）、大山茶（西双版纳、思茅）等地滇青在下关设厂拼配、揉制，其品质胜于谷庄，因而后来逐步取代了谷庄沱茶。
1923年，永昌祥的沱茶注册了“松鹤”商标，藏销紧茶注册“狮牌”，其茶品销售价格引领各大小茶庄，成为各销售地的翘楚。
1930年，永昌祥在下关改名，成立永昌祥下关茶厂，随后，又在昆明成立永昌祥昆明茶厂。
“永昌祥”的沱茶在长江上游及藏域地区历经四十年而不衰，是因为牌子硬，在长期的制作过程中形成了自己独特的“秘方”，它特点是勐库品种用得多，且全用头批清明前春茶，茶分拣得仔细，尖用细茶二两放在沱子顶面二盖较粗放在中间，底茶最粗放在沱底。
沱茶除云南生产外，重庆市也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。重庆沱茶的重量分50克、100克、和150克三种规格。
说完沱茶历史，下面我们再来看看，普洱茶历史上由散茶加工而成的紧茶刚开始的形状是饼还是沱呢？
唐·陆羽《茶经·七之事》(公元775—780年)载：“晋傅巽《七诲》，蒲桃、宛柰、齐柿、燕粟、垣阳黄梨、巫山朱橘、南中茶子、西极石蜜。”南中系东汉末时对今全滇和黔西北、川西南的总称。
诸葛亮平定南中后，蜀汉建兴三年(公元225)改益州郡为建宁郡，郡治由滇池县移至味县，统管南中之地，味县遂成为当时南中的政治经济文化中心。
傅巽以南中茶子与当时国内外名特水果等产物(宛柰即大宛国的苹果，西极石蜜即天竺国的冰糖)并列，可见云南茶在当时已有盛名。
那么，南中茶子的“子”又何解呢？对此，茶界学术派有两种观点：一种以邹家驹先生为代表的认为，此处“子”是通指物种；另一种以张顺高先生为代表的认为应为紧压茶。
前一种观点根据唐时樊绰记载的“散收，无采造法”，认为当时云南只有散茶，还不会加工紧压茶，但无法解释当时是否有加工紧压茶；
后一种观点的依据是，子从汉字含义上理解是对人对物的一种单体称谓，茶子是一种紧压茶单体量词，与蒲桃、宛柰、齐柿…并列更说得通。但此观点对普洱茶单体有紧压亦只是推断，无更多证据证明。
也就是说：晋代即使有紧压茶，其形状到底是一片、一块、一沱也不得而知。
普洱茶首次以紧茶形状文字记载最早出现于明代，万历年谢肇淛《滇略》载：“士庶所用，皆普茶也。蒸而成团。”蒸而成团表明了普洱茶有蒸压的加工方式，但当时的“团”是什么形状亦知之不详。
在明代刘文征所编的《滇志》里有一首《贡章赋》中，有这样一句：“筒茶树酒陈纵横”。树头酒是产自缅甸的一种数木的汁液，存入瓮中，稍加酒酿，一夜即成酒。至于筒茶是竹筒茶、圆茶还是其它形式的茶，同样难以考证。
清代，粗枝大叶的山茅野料普洱茶突然以贡茶的身份堂而皇之呈现于皇家贵族餐桌之上，与满汉全席并列。
清代《普洱府志》中自然留下了不少关于采办贡茶的记载，其中所用的计量单位多为：圆、篓、匣、瓶…
▲清朝常见的普洱茶除了饼茶外，还有这种形状的瓜茶，金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制。
其中圆为团茶（人头茶、小五子圆茶、女儿茶）单位、篓为芽茶、匣为茶膏、瓶为茶尖，就是没有沱这一单位（当然，后来在沱茶创立之后也对单个的沱茶也有叫一圆，但叫一沱或组合起来的5个叫一筒的更多）。由此可见紧压圆茶的历史要早于紧压沱茶。
来源：昆仑说茶
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