小青柑，又被戏称“小心肝”，由于其味道新奇，方便携带，成为去年普洱茶市场上的一个爆品。茶友家里多多少少屯上点小青柑也就不足为奇了，那么小青柑应该怎样保存，又能保存多久呢？
小青柑，延续了陈皮和普洱茶的共同优点：越陈越香。所以在合理的储存条件下，小青柑存放个十年二十年都是没问题的，而且越陈越好。
一般来说，我们聊到茶的保存问题时，都会说到三个关键的要素：防潮、防虫、防异味。只要做好了这关键的三要素，茶就不会有什么问题。
1、小青柑需要密封保存
密封保存，很多人会以为必须是真空状态，其实不是的。我们在茶类中说的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。
存茶，还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的，让茶叶口感变得更醇厚。所以，我们通常才会说，密封存茶的首要关键是防潮，而非一定真空。
小青柑也是如此。
小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质，密封保存的时候，柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合，这样才能更好的保留小青柑的风味。
2、注意存放地点
小青柑和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。
而从存放地点来说，就要特别注意以下存放要点：
①远离湿度大、温度高的地方，比如浴室旁；
②远离有杂味、油烟的地方，比如厨房；
③无需放入冰箱内存放。
陈化需要时间，可以从不同年份看它的变化。
一颗好的小青柑，它的工艺是有延续性的。新制的小青柑，前三个月都会有不同的变化，三年为一整个陈化期。
书剑古茶
小青柑，又被戏称“小心肝”，由于其味道新奇，方便携带，成为去年普洱茶市场上的一个爆品。茶友家里多多少少屯上点小青柑也就不足为奇了，那么小青柑应该怎样保存，又能保存多久呢？
小青柑，延续了陈皮和普洱茶的共同优点：越陈越香。所以在合理的储存条件下，小青柑存放个十年二十年都是没问题的，而且越陈越好。
一般来说，我们聊到茶的保存问题时，都会说到三个关键的要素：防潮、防虫、防异味。只要做好了这关键的三要素，茶就不会有什么问题。
1、小青柑需要密封保存
密封保存，很多人会以为必须是真空状态，其实不是的。我们在茶类中说的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。
存茶，还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的，让茶叶口感变得更醇厚。所以，我们通常才会说，密封存茶的首要关键是防潮，而非一定真空。
小青柑也是如此。
小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质，密封保存的时候，柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合，这样才能更好的保留小青柑的风味。
2、注意存放地点
小青柑和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。
而从存放地点来说，就要特别注意以下存放要点：
①远离湿度大、温度高的地方，比如浴室旁；
②远离有杂味、油烟的地方，比如厨房；
③无需放入冰箱内存放。
陈化需要时间，可以从不同年份看它的变化。
一颗好的小青柑，它的工艺是有延续性的。新制的小青柑，前三个月都会有不同的变化，三年为一整个陈化期。
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近日，茶友W刚入手了8枚白茶饼，虽然要在本来就不大的房间占用一些空间，但存老白茶饼的想法一直都有，这次她不想错过了。
不过，一下子有了这么多白茶饼，她还真有些手足无措，于是找到村姑陈，想知道这8饼白茶该如何保存，让陈化一年年正常进行。
收藏多枚白茶饼，眼看这些白茶一饼一饼，一年一年地转化为陈年白茶，三年老白茶……
想想这些，内心的成就感就直线上升，伴随着这种成就获得感的同时，是担心存不好白茶；
这位茶友隐约的担忧，村姑陈感同身受。
古代印书，较好的雕版材料多采用枣木和梨木，故而将“梨枣”这个自带果香的名称作为书版的代名词。
纪晓岚晚年著有《阅微草堂笔记》，其中，“至于交通声气，号召生徒，祸枣灾梨，递相神圣。”他认为，刻制无用的书籍，是浪费材料，祸枣灾梨。
窃以为，和梨枣道理相似，如果这么多饼白茶要是都存坏了，也是浪费了白茶本身的好品质，令人痛心疾首。
可方法总比困难多，大量白茶饼的保存有自己的特色，遵循以下几点，存出老白茶指日可待。
2
团体陈化，是茶饼存成老白茶的助推器
饼茶存放，除了经常说的要干燥、密封、无异味、遮光等条件之外，尽量让同一种白茶饼放在一起陈化。
白茶的转化过程，香气和滋味物质越多，陈化的基础就越厚重，能量也越大。因此较多的白茶饼存放在一起，会比单饼的白茶存放效果好。
白茶经过团队陈化，保存出来的白茶饼才会更加醇厚，香气丰富，更加好喝。
如果是同一种白茶饼，可以把他们放在一起保存，将白茶饼用塑料袋或纸袋装好，再一起放入纸箱保存。
存茶饼时，纸箱的体积若是远超过所有茶饼的大小，就让空出来的空气有了生存空间。
而当一个纸箱里充斥着太多空气，容易使茶叶吸收空气中的水汽，让茶饼变质，香气变淡，生出异味。
存茶饼的纸箱，最好选择大小正好的尺寸，不让箱子里留有太多的空间。如果实在找不到正好合适的箱子，可以找一些填充物将纸箱填满。
3
白茶饼虽然要团体陈化，但也需要分类存放
茶友们刚购买的白茶饼，一般有两层包装，一个是包裹饼茶的饼纸，一个是最外层的牛皮袋。最里层的饼纸，要小心保护，尽量不要更换掉。
因为那层纸吸附了茶饼在陈化过程中的香气，换成新的话，茶饼又要重新适应饼纸，无疑消耗了一些香气物质。
白茶饼，也不能跟普洱饼放在一个箱子里，甚至于不同款的白茶饼，也不能放一起。
不同的茶类，一定要分开保存。我们要了解茶叶的特性，搞清楚白茶的属性，保存的方法才有针对性。
白茶喜干燥，它的存茶环境，一定要干燥、阴凉、避光、无异味，白茶的保存容器也要遮光、密封、干燥、无异味。
普洱茶就完全不同了，它喜欢有一定湿度的环境，存茶的容器也没有太大的要求，甚至可以保存在紫砂罐当中，一定的温度和湿度让普洱茶的转化更好。
白茶喜欢干燥，普洱茶喜欢潮湿，把这两种完全相反的茶叶放一起，最后白茶没存好，普洱茶也变质了，得不偿失。
就算都是白茶制作的茶饼，比如白牡丹饼和寿眉饼，也是不能放在一起保存的，它们的香气和滋味各有特色，会影响白茶饼本身风味的呈现。
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潮湿、发霉，酸味、巧克力味，当心饼茶被存坏
存坏，受了潮的白茶饼，在撬饼的时候，手感会变得很有韧性，叶片不容易断。
没受潮的白茶饼，在撬动的时候会有干脆的声音，听起来非常干燥舒服，撬取也很容易，茶梗容易折断。
比如一饼干燥度达标，存放了三年的老寿眉饼，它的表面甚至还有叶片轻微翘起。轻轻用手抚摸茶饼的表面，茶叶和茶梗的纤维，给人粗糙刺手的感觉。
没受潮的白茶饼，从干茶香开始就是舒服的。
新压制的春寿眉饼，它的干茶香，是毫香、鲜笋香、干草香；老寿眉饼，则是药香、陈香，甜蜜的枣香。
而白茶饼受潮后，这些舒服的香气，就会被酸味、霉味、巧克力味替代，令人不适。
这就要求我们，保障好白茶饼的包装后，也要注意保持外部环境的干燥、阴凉、避光、无异味。
放置白茶饼要做到“隔墙离地”，远离有异味的化妆台、厨房等地，让白茶饼有一个舒服的环境，心无旁骛地陈化。
5
白茶压饼，节省了我们的存茶空间。
多屯几枚茶饼，还能在时间的流逝中，感受陈年白茶饼、老白茶饼的风韵。
若想让这些白茶饼存出好喝的滋味，不致于全盘皆败，在保存上下一点心思：团体陈化，分类存放，保证存茶环境。
这样的白茶饼，才能越存越好，拥有极佳的饮用价值。
多枚白茶饼的保存，茶友们都学会了吗？
别光记着收藏转发，快检查一下自己的白茶饼，有没有按照正确的方式保存吧。
