普洱茶漂洋过海,从一种文化走向另一种文化,带着东方的气息落在了加州的阳光里。完全可以不讲一句茶的故事,只是品,苦、香、甘、润……总是人类相通的感觉。
此文成于数年前,不知“隐峰”现在的状况如何?那个“无电子产品”的约定还在继续执行吗?读到这里,也忍不住将其视为远隔山海的知音了。
记怀特夫妇的加州普洱茶馆作者介绍:
白大熊,又名丹博尔顿,任双月刊《STiR茶和咖啡》杂志(泰国)执行主编,周报《世界茶新闻》网(纽约)主编,季刊《茶之旅》杂志(加拿大)主编三职。报道国际各大茶博会和研讨会并给出行业趋势分析,为茶品牌高管、个体零售商及美国格理集团(Gerson Lehrman Group)金融机构提供咨询服务。
我们现在很多人追求利益最大化,一切向钱看,以金钱做为人生价值观。茶可不一样,虽然常常被人用金钱来衡量她的高贵与珍稀,但她却说,这和钱没关系,有钱,你真的喝不上我。
不信,你喝过这些茶吗?
1、武夷山母树大红袍
别说是土豪了,就是土司,土王也喝不起吧?
关于这个茶的传说记载那是太多太多,什么蒋介石、尼克松之类相关轶事在此不占版面了。“不看遗憾终身,一看终身遗憾”,很多当地人如是对外来者描述九龙窠的这三颗350余年树龄的古树。
1998年在首届中国武夷山大红袍茶文化节上,有中国“豪宅教父”之称的澳洲许荣茂先生,以15.68万元的高价在拍卖中竞得20克母树大红袍.2005年4月13日在第十二届上海国际茶文化节拍出的19.8万元,2005年在第7届武夷山红袍节上20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价。现在已禁采多年。
价格:每千克¥1040万
2、龙井御茶园十八棵
龙井是中国最负盛名的茶之一,自清代以来深受各朝大佬喜爱。流传度最广的故事,是一个乾隆拿茶叶回去给老母治病的不靠谱传说,但是御茶园却是真有。
关于御茶园龙井的价格,没有可信的记载。 2014上好的明前龙井价格在5万元一斤左右。那站在龙井巅峰的茶应该价值几多少?
一棵树哪怕能采400个芽头,那18棵树也就撑死7200个芽头,龙井茶四万个芽头一斤,那么大概每年撑死能有二两。
物以稀为贵。
价格:未知
3、镇沅千家寨茶王、凤庆香竹箐茶祖算什么,已倒下的巴达野生茶树王你有吗?
千家寨野生茶树王
镇沅千家寨野生茶王树据专家鉴定有2700年高龄,早些年为了采这棵树的芽苞还摔死过人,现已禁采。
香竹箐茶王
香竹箐的大茶树来头更玄乎,传说有3200年高寿,“世界茶树之王”“世界茶王之母”“世界茶祖母”之类的称呼起码十几个,更不得了的它居然还是栽培型的!据说已有砖家认证,至于你信不信,我反正是信了......禁采,喝不到。
都喝不到了,还不够吗?嗯,树长在哪儿,人总有能力YY一下吧......
在千家寨野生茶王被发现前,1961年被考察组发现的的巴达野生茶树王当了三十多年的世界茶王。2012年9月,勐海县巴达野生茶树王由于极度衰老和树干中空枯死倒伏,自然死亡,享年1800余岁。
巴达野生茶树王,已成历史。可以说是连YY的机会都没有了。
当然,之前采过一些,现在无处可寻。
价格:未知
4、天圣之天下无茶
叫这名字,看来是让你喝了此茶,从此不再喝茶了。
据说,此茶须生长在海拨一千米以上的山顶,茶树品种为纯正的红心歪尾桃(铁观音树源种),种植在风化石地或碎石地,自然生长,绿色有机管理。请当地最有名的茶艺师采茶并由当地最著名的制作大师制作。相传一年产量只有不到一千克。此茶只出产过一次,如今想喝到此茶,应该也不是钱的问题了。
价格:每斤¥72万(7克一泡茶,相当于一泡茶要一万元,估计能喝到此茶的人,福气不薄)
5、宋种1号
宋种1号是一株600年以上树龄的老茶树,系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。它的克隆体无性繁殖后代,凤凰各地均有引种栽培,高山地带数量较多。
这棵见证了凤凰山茶文化几百年传承的母树可谓命途多舛,先前人为管理不当也就罢了,1987年更遭一精神病人砍伐,而后先有人栽植新茶树争夺养分,后有游人络绎不绝,致使树势衰退,产量连年下降,至今据说可年产2斤。
价格:每千克¥200万
6、蒙顶上清峰仙茶
“扬子江心水,蒙山顶上茶”
蒙顶自古以来就是著名茶区,深受广大人民喜爱,而站在蒙顶茶顶端的就是上清峰的七株围在栏杆里的茶树。
上清峰七株茶据说是吴理真手植,有“仙茶”之称,于是就成了专供皇帝祭祀和饮用的专用茶,也就是所谓的“正贡”茶。园外所采之茶,谓之“陪茶”,供王公贵族饮用。从淳熙十三年吴理真被封为“甘露普惠妙济大师”开始,蒙顶七株仙茶就用石栏杆围起来,列为神圣之地,言有白虎巡山,凡人不得靠近。“民间不可瀹饮,一蠹吏窃饮之,被雷击死”。
《本草纲目·果部第三十二卷果之四茗》中有记载:“真茶性冷,惟雅州蒙山出者温而主疾。毛文锡《茶谱》云∶蒙山有五顶,上有茶园,其中顶曰上清峰。昔有僧人病冷且久,遇一老父谓曰∶蒙之中顶茶,当以春分之先后,多构人力,俟雷发声,并手采择,三日而止。若获一两,以本处水煎服,即能祛宿疾;二两当眼前无疾,三两能固肌骨,四两即为地仙矣。”
这就是仙茶的来历了。
不过这段文字略一琢磨颇有深意,一共七株茶,就让采三天,你能采到多少茶呢?参照之前龙井的算法,一两都不到。
明白了?古人的意思其实是,这就能采那么点儿茶,多了没有,你要能采出四两,你就是神仙了。
价格:未知
7、绿雪芽母树
中国有很多茶祖,每一个都种了很多茶树。
上古神太姥娘娘就在太姥山种下了绿雪芽。
这就是福鼎大白毫母树。
2004年宁德茶文化节上,100克的福鼎大白毫母茶“绿雪芽”,以71万元的天价被拍出。
价格:每千克¥710万
8、百年宋聘?来看看清宫茶(金瓜贡茶、清宫茶膏)
站在普洱茶之巅,上百万一饼的百年乾利贞宋聘号,香港还有很多,虽然绝大部分是假的。
红标宋聘
有的人似乎并不在意这些,依然任性地喝着。
而清宫普洱茶则是让人有钱也任性不了。喝过的人表示其滋味正是茶中最极品“无味之味”,其实金瓜贡茶已经超越了饮料的含义,与历史、文化结缘,成了精于品茗的风雅人士品读历史、感悟生活的特殊载体。
2007普洱市迎回贡茶,活动主办方为这个国家二级文物“金瓜贡茶”,投保了保额为1999万元的巨额保险。
清宫茶膏承载了同样厚重的历史,并有幸在拍卖行留下了参考价格,一盒共105.6克,卖得100.8万。
清宫茶膏
价格:
金瓜贡茶 未知
清宫茶膏 每千克¥954万
9、熊猫茶
熊猫茶指生长在四川雅安顶峰村熊猫生态茶山、采用熊猫粪便种植的茶。(据称,熊猫肠胃吸收功能不好,排出的粪便中保留有70%的营养,堪称有机肥料输送者)
2014年3月12日,四川省雅安市,一群身穿“熊猫衣服”的采茶姑娘在凤鸣山开始了2014年“熊猫茶”春茶采选。这些茶树是从2011年11月起用近10吨熊猫粪便种植出来的。“熊猫茶”中的“稀品”定价近22万元一斤。
作为一个尚有常识的人,我只能对此表示呵呵。
几万一斤的金骏眉、顾渚贡茶园紫笋一声叹息,七十几万一斤的铁观音茶王表示不服(管你什么天下无茶,我不信,我也要来争争安吉白茶祖也默默站在一旁。)
茶马古道专家,澳大利亚孔子学院院长席格伦博士听闻后表示要在澳大利亚开发袋鼠茶。
价格:每千克¥44万
10、农残茶
这种茶,钱不钱的,命重要啊!
最近,北方频繁地飘雪。而南方的茶园里,人们已经背起小茶篓,开采春茶了!
今天,带大家看看,哪些地区的春茶已经开采了呢?
贵州普安
2018年12月26日,贵州普安早新茶陆续开采,成为全国最早开采茶叶的茶区。
茶叶专家朱自业表示,普安岁岁新茶早、新,其外形为龙井,高平挺直,色泽绿润、鲜活。其汤色黄绿明亮,香气清香幽雅,滋味鲜醇,鲜而不淡,醇而不闷,浓而不苦,青而不涩,其叶底以一芽为主,嫩匀、鲜亮。
海南五指山
1月8日,海南岛五指山地区迎来了“早春茶”采摘季,各茶园的茶农忙碌着采摘今年的第一批“早春茶”。
海南省农业农村厅种植业处(南亚办)调研员祝英武介绍说,“海南的早春茶比内地春茶早上市将近三个月。因为海南五指山地区海拔高,纬度低(北纬18度附近),四季如春,这里每年的一月份即可采茶。”
四川纳溪区
1月24日,在泸州市纳溪区护国镇梅岭村的茶山上,头戴方巾、身着花衣的采茶姑娘们已经开始采新茶了。
据了解,梅岭村的几家茶企采取“公司+农户”的模式,企业可以流转农户的土地,统一规划茶园,然后由农户代为管理和采摘,农户也可以开荒自己栽种,将鲜叶卖给茶叶企业。
“今年‘纳早一号’的采摘手工费在110元—130元/斤,熟手每天可以采摘3斤—5斤。” 石清芬帮助茶企管理茶场,带领村里的姐妹组建起了鲜叶采摘队,收入可观。
目前,纳溪已有标准茶园30.5万亩,茶叶总产量达1.8万吨,茶产业综合产值42亿元,能带动茶农人均增收3000余元。
广西昭平
1月31日,广西昭平县福行红茶业公司福行茶叶基地、广西昭平县鹊鸣春茶业公司燕子坪茶叶基地等地的茶农开始采摘早春茶。这标志着素有“中国早春第一茶”之称的昭平早春茶采摘拉开了序幕。
近日,随着气温的回升,昭平县的仙回乡、走马镇、昭平镇等各地茶农、群众也纷纷到茶园采摘早春茶,昭平县18.2万亩春茶全面进入采摘期。
四川宜宾
2月2日,2019第十二届中国·宜宾早茶节开园采摘活动在江安县怡乐镇举行。美丽的采茶姑娘在云雾缭绕的茶园里,采摘茶叶刚刚冒出的嫩芽。
四川省农业科学院茶叶研究所书记王云表示,目前四川省内开采的茶区不多,每日采摘的数量还不大,预计到2月底将会开始大面积采摘。
重庆荣昌区
2月11日,重庆荣昌区安富街道洗布潭村国家标准化茶园中,成片的茶树已经吐露出嫩绿的新芽,茶农们正认真地采摘茶芽。
荣昌区荣安山岳茶叶专业合作社理事长李书权表示,去冬今春,充足的降雨保证了茶树的生长所需土壤水分,开春后发芽率高。同时,立春后连续的晴好天气,也保证了茶树芽苞生长所需的日照和温度,这样优质鲜叶产量也高于去年。虽然今年首批春茶品质高于去年,不过由于产量有所增加,所以首批春茶价格和去年持平。
浙江茶区
2月11日,浙南茶叶市场里买家在挑选茶青
浙江省农业农村厅负责人表示,截至2月12日,浙江已有10个县区开采春茶,包括温州文成、苍南、泰顺以及丽水莲都、松阳、景宁等。茶叶专家介绍,目前来看今年浙江的春茶品质好于往年,且价格稳定。
“整体而言,今年浙江省春茶的外观、香气都好于去年同期。”浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万分析,和往年相比,今年茶叶价格仍保持稳定。在产地,青叶均价为每斤100元;在浙南茶叶市场,毛茶价格在每斤400元至500元之间;而各地茶企制成商品茶根据品质售价在1000元至3000元不等。
中国茶市(新昌)
日前,中国茶市迎来了2019年第一批外地新茶的入市。春节以来,几乎每天都有新茶上市,每天上市交易量约四五百斤,茶市内交易景象一片繁忙。
自去年入冬以来,雨水偏多,气温较往年偏高,促使茶芽提早萌动。新昌的新茶开采如无特殊低温影响,预计也将比去年提早十天左右,重点茶区、茶场与名茶专业户,应抓紧雇足采茶工,提前做好准备,确保今年春茶采制顺利进行。
其余各地春茶上市时间
因气温影响,不同地域的春茶上市时间不同。中国地大物博,各地茶叶春茶上市不尽相同。
云南普洱茶
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。3月5日左右开始,台地茶开采,而古树茶要等到3月20日开始,25日左右会大面积开采。
西湖龙井
为中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。一般每年的3月初就可以少量采摘,但上市量稀少,一般到3月中旬左右将集中供市。
碧螺春
中国十大名茶之一,产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘,而一般也在3月中旬左右供市,受气候影响也会提前也会退后。
信阳毛尖
又称豫毛峰 中国十大名茶之一,主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季,信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。
太平猴魁
是一种汉族传统名茶,中国历史名茶之一,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带,一般在4月中旬上市。
六安瓜片
中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”。六安瓜片一般在清明前后上市。
庐山云雾茶
是中国十大名茶之一,因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。宋代,庐山名茶已成“贡茶”。庐山云雾一般在3月中旬左右上市。
安吉白茶
是一种汉族名茶,产自浙江省安吉县,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。一般在三月底上市。
都匀毛尖
中国十大名茶之一,是贵州三大名茶之一,产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。
峨眉雪芽
盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空濛的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。一般每年3月下旬、4月上旬,峨眉雪芽春茶会集中上市。
竹叶青茶
产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司,一般在三月初上市。
蒙顶山茶
蒙顶山茶区一般在2月底就可以上市了。同样基于得天独厚的自然条件,立春之后,同在四川省的宜宾市,就可以采摘春茶了,这个时间通常比省内和江浙一带主要茶区的采摘期还要早上15到30天。
图文整理自网络,版权归原作者所有,如有不妥请与我们联系删除