早在2015年就开始火的茶化石，近年来被许多人怀疑原料、工艺与品质有问题，江湖小道消息满天飞。靠玩"神秘主义"起家的茶化石，可谓成也"神秘化"宣传，被质疑也因为"神秘化"。
2019年，茶化石可谓进入了下半场。继续玩"神秘"，只会更加"妖魔化"，由神秘主义走向实证主义，并开启茶化石的品牌时代，才是下半场的正道。
2019，在深耕茶化石这个细分品类的品牌茶企引领下，或许会开启茶化石的品牌元年！
此图为熟茶全家福。五代同堂，人丁兴旺。熟茶创世纪：貌似做熟茶的是天才，短短四十多年搞出这么多东西出来。为正本清源，推动茶化石产业健康有序发展，用图表的形式强化茶化石属于熟茶大家族的重要一支。
一、神秘化的负面效应--妖魔化
茶化石的神秘化源自两个两方面，一是宣传有些夸大其词。比如广为流传的文案是这样介绍茶化石的：在古代茶马古道上可以代替银两作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。
外形像碎银子没错，但说"在古代茶马古道上可以代替银两作交易用"，显然就是杜撰了。
茶化石其实是一个近几年才开发出来的普洱茶细分品类。由于老茶头非常受老茶客的青睐，但发酵熟茶时，一个堆子里产生老茶头的比例非常低。这就导致了老茶头珍贵而难得。同时茶头质量不稳定。为解决老茶头的量产与质量不稳定问题，泉海茶厂就进行技术攻关，生产出类似老茶头的产品--茶化石(泉海茶石）。
从本质上来说，茶化石是老茶头延伸品类。老茶头是自然沱，茶化石是二代老茶头--技术沱。
老茶头的产生源自果胶收缩。茶化石利用果胶收缩这个原理，通过"成型二次发酵"这个核心技术，解决了老茶头不能量产的问题。在二次发酵过程中，茶叶中的果胶不断收缩，让茶叶变成致密体。这个原理很简单，但工序太复杂，做好茶化石并不容易！
茶化石具有传统熟茶的共性，又别具特点，从而可开启消费类熟茶新春天！
神秘化的另一个方面则是源自生产厂家的保密。其担心开放茶化石生产线，详细介绍茶化石工艺，会导致核心工艺外传，被别家学去了，增加市场竞争者。在其严格保密下，业界与消费者参观过生产流程，知晓详细工艺的很少，大都是道听途说，以讹传讹，以致于近年来茶化石这个符合国家食品安全的产品被妖魔化了。
图片说明：道心惟微，人心惟危。关于茶化石的江湖谣传太多，导致许多人视其为不入流的"旁门左道"。制作这张图的目的，是想将茶化石纳入普洱茶的道统，由"旁门左道"变成名门正道人士……
二、茶化石的下半场：由"神秘主义"到"实证主义
在《中华"神茶"的世俗化之路》一文中，笔者认为要理性看待茶化石的宣传过度问题，并对这一新兴品类进行正确引导，从而健康有序地将之做大做强：
"茶马古道碎银子"，其实是一种茶界经典造神运动。虽然有虚假宣传之错，只能算小过，构不成大错。因为这是行业潜规则，"神茶"多是这么玩的，法不责众。再说，"神茶"走的都是，由"神秘主义"的权宜之计，到"实证主义"的长期发展之路。放过"神话"一时的原罪，要看到其主流发展，还是由神回归到人，由"迷信"宣传到"正信宣传"，这才是建设和谐社会之正义。
茶化石的形象气质其实很土，于是其开拓市场选择了精英层的土豪人群来切，用"金不换"等彰显土豪气质等大词来砸市场，从高往下砸，制造流行。茶化石的调调，比较适合土豪精英与大众消费者。其最大问题也由此可见，中间的中产阶级断了。茶化石要将中间层续上，必须脱胎换骨，改变土形象，以哪吒"割肉还母，剔骨还父"的气概，用莲花重塑身形与魂魄，这样才能与中产精神气质相搭。
制约茶化石发展的命门：形象不太美观，不讨中产阶级、文化精英的喜。茶化石的下半场，形象必须脱胎换骨,打造生活美学……
还有一点非常关键的是，由于茶化石一直宣传神秘化，没有开放生产线，于是不明真相，或者别有用心的人，将茶化石贬低为原料与生产工艺有问题，喝了不健康的"垃圾茶"。江湖"谣言"四起，不利于行业健康发展，也让一二线品牌望而止步，除了龙园号，大点的茶企几乎没有推茶化石的。
茶化石的上半场，靠神秘化快速崛起为普洱茶行业的一个市场热点，但也带来了谣言满天飞的弊端，这样继续下去会伤害品类的根基，出现由兴盛到早衰的局面。
2019年，一方面茶化石的原有消费人群在缩减，另一方面随着一些急功近利茶商加入茶化石的战团，会增加渠道与新的消费人群，在一定程度上遏制茶化石销售下滑之颓势，甚至会带来茶化石销售的一个小高潮。这对茶化石品类而言，有利也有弊。利是做茶化石的厂家、商家更多，消费人群也更广泛，但其弊端在于，充满狼性的急功近利茶商，往往采取低价走量，在快速推开市场的同时，也会迅速将市场做烂。曾经的小青柑就是明证！
茶化石的中坚力量与未来的希望乃在于，是否能在下半场开启一个品牌时代。如果品牌市场能顺利开启，就不怕江湖谣传以及急功近利茶商将市场做烂。
三、"两个历史进程"，构成"茶化石品牌时代"的战略发展空间
1、普洱茶产业发展的历史进程
由于文化、金融路径依赖，普洱茶的上半场陷入小众市场结构性锁定，很难跳出文化普洱、金融普洱开启大众消费市场。
2019年，普洱茶原有的市场逻辑失效，整个产业将告别上半场的文化与金融路径依赖，积极做大普洱茶的消费属性，从而真正开启普洱茶的消费时代。
消费茶，是建立在消费者的认知基础上。如果说，上半场拼的是概念炒作，聚焦小众高端专业市场，靠经销商做市场；那么下半场打的是一场消费者争夺战，缺乏消费者认知基础的品类与品牌，在市场上会很弱势。
所以，下半场要围绕消费者认知这个原点来做市场！
从2003年普洱茶在大陆崛起算起，到2018年止，其上半场经过15年的发展，在专业市场积累了一定的消费者认知基础，生茶、熟茶两大主品类得到传播与推广，古树茶、中期茶、老茶、山头茶等细分概念也得到传播。
这些品类的问题在于，在专业市场许多人或多或少知道是怎么一回事。但是跳出狭窄的专业喝茶圈，要做大众的生意时，会发现普通老百姓也许听说过生茶、熟茶、老茶、易武、老班章，但对这些概念的认知是模糊与混乱。一提到普洱茶，他们就觉得太专业了，水好深，茶好贵，不是普通老百姓喝的，概念太复杂，搞懂普洱茶好累，进一步深入了解的意愿不强。这就极大地阻碍了普洱茶的进一步普及，教育成本太高，培育消费者太难，太慢！
普通消费者接触普洱茶，需要一些能极大降低认知门槛的跳板，慢慢引导其由浅到深认识普洱茶。
降低认知门槛的东西，一定要是老百姓喜闻乐见的，就品类而言，也就是接受程度高，容易推广开来的品类。普洱茶的上半场，其实培育了一些容易推广开来的细分品类，茶膏、柑普茶、茶化石就是其中的佼佼者，堪称开启普洱茶消费者时代的前锋三叉戟。
有了三叉戟在前面开路，让消费者通过接触茶膏、柑普茶、茶化石对普洱茶有一定认知基础后，就可以引导其品饮相对要专业一些的消费茶。熟茶、年份生茶、红汤新生茶，具有一定专业性，但不懂喝茶的人也比较容易上口。这三大品类构成了消费茶市场的中军部分，以熟茶为主体，年份生茶与红汤新生茶两翼齐飞，从而构成"一体两翼"的中军布局。最后是专业程度很高的市场，比如文化普洱、金融普洱、老茶、名山茶等，可作为消费者最后来认知的东西。
这样层层递进，由浅入深改变消费者认知，最终形成金字塔的消费结构：
塔尖：专业市场（文化普洱、金融普洱、老茶、名山茶等）
塔身：相对专业的消费茶（熟茶、年份生茶、红汤新生茶）
塔基：消费属性偏强的茶膏、柑普茶、茶化石
普洱茶金字塔消费结构图
（引导路线：时尚消费茶→传统消费茶→专业茶）
2、茶化石品类发展的历史进程
茶化石的三次浪潮：由神秘主义时代，到现在的狼性时代，再到未来的品牌时代，一浪推动一浪，构成茶化石的三次浪潮。
2015到2018，是神秘主义时代。
2019年，随着急功近利茶商的纷纷加入，意味着茶化石进入了狼性时代。急功近利茶商喜欢低成本运作，赚快钱，在迅速做大市场的同时，也很容易将市场做烂。有社会责任心，有远见，并矢志深耕茶化石品类的企业，会发扬品牌的力量，用精品引领市场，用标准规范市场，从而推动茶化石在2019年以后进入品牌时代。
3、品牌茶企抓住"两个历史进程"，就迎来了深耕茶化石品类的战略机遇期
"茶化石，是普洱茶下半场消费茶时代的前锋三叉戟。深耕茶化石的品牌茶企，练好消费茶这个核心武器，利用茶化石的第三次浪潮，将开启品牌时代。"专做茶化石的勐海泉海茶厂掌门人刘德乾说。
四、茶化石产业的三次浪潮
1、茶化石的三次浪潮
2、核心驱动力与进入品牌时代的标志
开启品牌时代的核心驱动力：茶化石品类深耕者拨乱反正（终结谣言），主动引领产业升级（精品、行业标准、技术与产品迭代），让产业出现正向发展态势，展现出具有广阔市场前景的那一面。这样一来，一二线品牌才会纷纷跟进，聚集整个普洱茶行业的力量将产业做大。
进入品牌时代的标志：在品类深耕者的核心驱动下，一二线品牌选择纷纷跟进，标志着茶化石进入了品牌时代。
能否进入品牌时代的关键是，一二线品牌是否纷纷跟进。
让一二线品牌跟进的前提是，深耕茶化石的企业要做好两大铺垫工作：
一是实证宣传，终结谣言；
二是抓精品、行业标准建设、技术与产品迭代三项基础建设，引领产业升级。
也就是，品类深耕者打扫干净战场，再请客（客人为一二线品牌）
泉海作为品类深耕者，主动担当开启品牌时代的核心驱动者之角色，成为"江湖谣言终结者"与"产业升级引领者"，这就是泉海作为"茶界首家专做茶化石的品牌"之光荣历史使命。依托企业的使命感，泉海积极参与到茶化石品牌时代的基础建设中去，成为品类建设的引领者，并开启精品品牌、标杆品牌建设之路。也就是泉海用茶化石下半场--品牌时代，带来的红利，在引领细分产业的同时，发展壮大自己。
五、开启茶化石品牌时代，需要品类深耕者的引导
（一）品牌时代的开启，需要两种力量。
一是品类深耕者，比如龙园号、泉海。
泉海与龙园号的最大区别是：龙园号体量大得多，茶化石只是其系统构建中的一个重要组成部分。单纯比体量与影响力，泉海与之没可比性。泉海的机遇点在于打造"茶界首家专做茶化石的品牌"。
这样一来，相对于其他品牌，泉海是茶化石品类深耕者。
相对于同为茶化石品类深耕者龙园号，泉海专做茶化石。
二是推广茶石成为一二线品牌的标配。
茶化石真正要有产业根基，一枝独放不是春，乌合之众乱做也不是长久之计。只有行业的中坚力量--一二线品牌纷纷推茶化石，才能真正开启品牌时代，从而迎来茶化石产业的真正兴盛。
如果说，茶化石的神秘主义时期是初潮，急功近利茶商乱做带来第二波小热潮，那么一二线品牌的加入才是主升浪。
泉海要利用好主升浪，不但将体量做大，而且要定位为"茶界首家专做茶化石的品牌"，打造品类的标杆品牌，从而开启茶化石的品牌时代。
泉海的大作为--充当开启品牌时代的核心驱动力！
文/白马非马
来源：壹点网
湖南安化的黑茶,云南西双版纳的普洱,福建安溪的铁观音等茶品牌在营销推广上面都有着独到的特色,安化部分黑茶商家的直销+健康养生、治病疗效的游说令人眼花缭乱,云南普洱能增值、能养生、养胃的健康论让消费者云里雾里,安溪铁观音的价值论与功夫茶道德传承诠释,让许多消费者大有一品为快的诱惑。
这几年不断与国内外部分地方茶产业有着接触和了解,地方茶品牌中各种不为人道的纷乱,不凡有一点担忧,如何发展好地方茶品牌,打造具有特色的精品茶文化,总有让你我眼花缭乱的奇招怪招出台亮相,为了吸引消费者的关注甚至枉顾地方茶品牌的劣势与不足,各种惹人鄙视的宣传广告,让消费者无所适从,另类的营销推广,让地方茶品牌沦为鸡肋,失去了地方茶品牌的根本,也失去了地方茶文化的底蕴,更失去了让地方茶产业崛起的希望。
历朝历代,茶文化备受人们喜闻乐道,不管是高官巨富还是平民百姓,都离不开茶之饮品。但一直以来,高端茶品牌都在占据广阔的市场,西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶等中国十大名茶雄踞鳌头,让有着优良品质、深厚底蕴的地方茶品牌难有出头之日。
其中,传承久远、积淀深远的小众茶品牌总是被人们津津乐道,却难以登顶大雅之堂,其中不凡缺少品牌包装与推广,也缺少历史挖掘与摘取,更缺少品牌创新与提升。
然而,地处环境优美却交通不便,底蕴丰厚却缺少宣传、历史悠久却缺少推广、传承久远却缺少创新的地方茶品牌,一直都徘徊在小众范围之内,难以壮大和发展,这也导致了许多偏远地区抱着金鸡蛋却没地方孵化的尴尬场面,实在令人心疼和不安。
为了营造“天赋青山绿水、百年神农硒茶”崛起的希望,恩施州巴东神农硒茶有限公司不仅通过农户加公司的模式将分散的种植户组织起来进行统一种植、统一推广、统一管理、统一销售、统一品牌等有规模、有计划、有措施的发展和壮大,更邀请了著名经济学家任玉岭、欧盟文化总署署长王寿松、中国社会科学院当代城乡规划院副院长柴守忠、著名品牌推广策划专家王祥明等为神农硒茶建言献策,还邀请了数字经济、大数据分析专家左朝胜,引进著名营销专家许卫国为神农硒茶建立营销系统,为神农硒茶创新发展、健康发展打下坚实的基础。
笔者以为,神农硒茶想要壮大茶品牌、传承茶文化历史、传播硒茶特色优势、营造创新发展的氛围,必须要走出去、引进来,打造具有地方特色的硒茶文化,深耕神农硒茶的发源、历史、传承、风俗、文化,不断创新神农硒茶对人们休闲、健康、养生的现实意义。发展和壮大神农硒茶既离不开经典茶文化也离不开大众茶品味,只有挖掘神农文化的精髓打造神农硒茶精品,才能集聚和锁定高端消费者,开发神农硒茶独特的魅力方能引领终端客户群,广聚神农硒茶养生、健康的理念满足大众消费群体。
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作为普洱茶爱好者，对于四大国营茶厂一定是朗朗上口。若是提及99易昌号，相信在茶界也算颇有名声。但是99易昌号不是四大国营茶厂的产物，而是昌泰茶行的经典之作。
昌泰集团
今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生，就和大家谈谈昌泰茶行的崛起。
鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，成为白水清先生嫡传弟子，如今还携手师父白水清、邓时海教授开辟了《普洱老茶讲堂》栏目，将多年研究普洱茶的经验，发布在微信公众号“普洱藏家”，与茶友分享。
普洱藏家总店
早在2004年，当时流传一句话 “下关生，勐海熟，昌泰野生最难寻”。这句顺口溜，不知道是谁人所做，其深得品类区隔之精髓，其在业界的流传无疑对昌泰品牌建设起到极大的推波助澜之作用。
现在回过头来看这句顺口溜，我们可以发现，当时主流常规品类，生茶被下关占据，熟茶被勐海海占据，昌泰作为业界新兴的民营茶企很巧妙的规避与业界传统霸主的正面竞争，而去开启了一个全新的品类——野生茶。
建厂之初，昌泰茶行以易武野生茶为原料，生产出99易昌号，迅速取得了压倒性的市场胜利，昌泰茶行由此崛起。
99易昌号篆体版·普洱藏家珍藏
野生茶就是当前被炒得火热之古树茶的前身，在以前古树茶是被叫做野生茶、乔木茶的，2007年以后才流行叫古树茶。
做野生茶（古树茶）这个新兴品类的第一品牌，早期的昌泰定位无疑是极精准的，深得品牌塑造三味，因此昌泰的发展 才会那么迅速，那么令人惊叹。
野生茶（古树茶）能够支撑昌泰茶业做成大企业吗？显然是不能的。大益为什么要做大众即饮市场，因为这块市场拥有全中国最多的消费者，存有做成大品牌、大企业的机会。
大益
从传统普洱到大众即饮茶，是大益对自身的一个否定和超越。昌泰作为行业的后进者，透过选取野生茶来规避竞争，成为行业的新贵。
但是野生茶是稀缺资源，很难量产，而且这些资源大部分是属于茶农所有，茶企要整合这些资源充满难度，因此做野生茶，也就是现在所谓的古树茶的，只能在小众品牌的境界玩玩，很难做成大众品牌。
一个企业要做大，大抵要从大众品牌入手，这也是昌泰无法绕开的路径指向。因此，从野生茶到生茶，是立志做大茶企的昌泰的必然选择。
99易昌号小饼·普洱藏家珍藏
2000年起，昌泰茶行相继推出昌泰号、茶品天下、陈鸿昌、景谷号、思普源、恒丰源等系列。昌泰茶行的茶品一时间百花齐放，在当时稳坐二线茶厂的龙头地位。
当时，“昌泰号”是昌泰茶行用来打开中低价市场的王牌之一。那么，什么样的茶才能长卖长有呢？答案是茶质稳定的拼配茶。犹如勐海茶厂的长青产品7542那样，年年都要稳定生产。
2003年棕昌泰·普洱藏家珍藏
昌泰茶行设计“昌泰号”，就是参照勐海茶厂的常规茶品7542制作的。他们的目的很清晰，“易昌号”走的是高端精品路线，“昌泰号”则走大众常规路线，在配方和口味上接近7542，价钱更加要大众化。
2001年绿昌泰·普洱藏家珍藏
所以，昌泰号新茶确实十分便宜，陈化至今，即使有了年份，昌泰号仍然是物美价廉、性价比卓越的优质陈茶。
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文章参考：白马非马《从大益熟昌泰生，看茶企的品类建设》[J].《普洱壶艺》，2013（44）
