近年来普洱茶界形成了老茶与新茶两个截然不同的市场，而新茶与老茶之间有一座桥梁——中期茶，却被大多数人忽视。
▲普洱茶
今天，国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来为我们谈谈普洱茶中期茶这个话题。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年收藏了百年宋聘号、1952年甲级红印、50年代无纸红印、88青饼等珍品老茶。如今，鲁文锋辟有《普洱老茶讲堂》栏目，整理发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。
▲普洱藏家总店
一般来说，如果在符合原料优质、工艺正确、仓储得当的前提下，普洱茶从转化到能体现本身魅力需要沉淀10年左右的时间。
因此，三五年之内的茶一般为新茶，陈期20年以上的归为老茶，而10年左右的可以归为中期茶。
在实际仓储时，到了中期这个阶段，就该打开仓库，检查哪些具有存储价值。这里有判断中期茶价值的4个标准。
▲普洱茶储存
1.饱满度
饱满度即茶汤稠厚、茶气明显，不能淡而无味。新茶淡而无味并不可怕，有些茶区的茶、以及揉捻较轻的茶，在新茶阶段会感觉较淡。
但在中期茶阶段，茶汤不应该无味。如果表现出味淡，那么下一泡闷泡，如果茶味还不出，就要怀疑这个茶是否值得继续存放了。
▲04年7532普洱茶
常见的不良现象就是，新茶的时候很霸道，很强烈，中期茶淡而无味。这种占仓库的茶，还是尽早做个了断罢。
2.回甘程度
普洱茶新茶阶段，还无法通过回甘程度来判断茶品质量，因为某些新茶阶段表现不好的茶，在中期茶阶段呈现出优良的品质。所以，凭借新茶阶段的口感来判定方向，并不合理。
但是中期茶如果回甘不好，喝了茶汤厚感觉涩味一直停留在舌面，如同吃了生柿子一般不舒服，那这款茶也就没有继续存放下去的必要了。
▲01普洱方砖茶汤
我买茶很少购买新茶，只买中期茶。我的逻辑是，尽管新茶便宜，但充满了不确定性。中期茶的品质比较确定，距离老茶只需再存几年，周转快，风险小，价格也不算贵。
3.耐泡度
中期茶的变化趋势是：在工艺正常的情况下，茶会变得更耐泡。这一点会挑战那些所谓单芽头制作的饼，也称全芽饼。这些饼在中期阶段会显示出不耐泡，而且出来红茶味道。
▲普洱茶制作
以我个人的经验，正常工艺下的某些台地茶，较短树龄的小树茶，在新茶阶段会表现出非常不耐泡，而在中期茶阶段，这个弱点得到了弥补。
新茶阶段，我个人觉得4-5泡出水味，而中期茶阶段，7-8泡出水味，感觉到存放继续有价值。
▲07年女儿贡饼茶汤
4.叶底
中期茶的叶底中含有很多信号：叶底是否干枯？冲泡后是否仍然柔软？还有，干枯黑瘦的叶底，显然不支持再继续转化若干年。
如果普洱茶的叶底以老黄片为主，在中期阶段，除了表现出甜度，叶底也会告诉你，其转化趋于结束。
▲07年女儿贡饼叶底
普洱茶中期茶的叶底不一定要鲜活，但必须保持柔软有弹性，这是普洱茶有生命力的表现。当然，部分老叶变黑或者褐色，是可以接受的。
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【兴茶网 资讯】在消费升级的大背景下，满足人们对品质消费需求的中期茶，开始受到越来越多人的关注，并正在普洱茶市场上形成自己独特的影响力。甚至有资深人士表示“优质精品中期茶的价格一路看涨” 。
中期茶的火热现象到底是市场发展的必然，还是幕后推手的助力？中期茶市场又有哪些重大市场动作？兴茶君为您解读一二。
有普洱茶爱好者向兴茶君感慨道：“不知道怎么回事，这两年中期茶突然就冒出来了，周围喝普洱的朋友都开始向着中期茶靠拢。”
兴茶君只能说，这是一种趋势。现如今，随着原料成本和人工成本的高涨，许多新茶的价格反而比中期茶更高，在这一背景下，兼具品饮价值、投资价值和高性价比的中期茶怎能不快速发展？
而且，中期茶也并非“无根之水”，它的发展历程已有十余年：从2008年到2013年，中期茶概念提出及酝酿时期；2014年，新茶价格有所回落，中期茶开始进入一定规模的放量交易阶段；2015年，下关高调介入中期茶市场，并提出自己对中期茶的核心价值观；2016年、2017年，中期茶开始逐步升温……
在这个过程中，中期茶经过茶企、茶商、茶客们不约而同点赞打call，热度不断上涨，许多茶商、渠道商经营者告诉兴茶君：“现在囤新茶有风险，但囤中期茶，不仅性价比高，而且兼具品饮与收藏价值，可谓是进可攻、退可守。”
由此可见，经过十余年的发展与沉淀，中期茶已然羽翼丰满，距离腾飞之日“只欠东风”！
中期茶的火热到底因何而起？兴茶君认为，这既是市场发展的必然趋势，也是多方推手助力的结果。
随着普洱茶消费市场越来越成熟，以及普洱茶“越陈越香”概念的深入人心，中期茶开始成为市场的“新宠”，受到茶企、茶商和消费者的广泛关注，这是市场发展的必然趋势。尤其是在大众消费品饮时代来临之际，为中期茶走到台前打下了良好的基础。
六大茶山“窖藏”系列产品展示，因便携、时尚、高性价比而备受关注
此外，有一定存货资源的中大型茶厂、以专业仓储起家的茶商、2000年到2008年左右成立的普洱茶活跃品牌、中老期茶的交易平台等等，各方势力的助力，也让中期茶市场持续活跃于市场与消费者眼前，进一步促进中期茶市场的快速发展。
在这个过程中，我们看到了有双陈普洱这样23年专注专业贮藏技术的企业，从仓储技术领域为中老期茶的品质背书；也有六大茶山这样深耕消费型普洱的企业，以“窖藏”系列中期茶产品引发热议；还有如聚宝龙、老茶汇、陈茶汇等交易平台对渠道和消费者的深耕……他们都在促进中期茶市场的良性发展。
2018广州茶博会上，双陈普洱展位人气爆棚
有人说，仓储是普洱茶的第二生命，那么对于中期茶来说，专业仓储可以说是中期茶品质的重要评判标准，也是其达到舒适口感的重要环节。
2018年，专业仓储开始从幕后走向台前，被越来越多的茶企、茶商和消费者所认知、了解和重视。2018年10月27日，“洞察仓储新势能”市场变革期普洱茶仓储价值创新论坛于昆明隆重举办，受到业界广泛关注；2018年12月14日，第二届中国普洱茶（仓储）产业发展论坛来袭，将专业仓储的热度推向更高的层次。
“洞察仓储新势能”市场变革期普洱茶仓储价值创新论坛活动现场
第二届中国普洱茶（仓储）产业发展论坛活动现场
同时，在市场端，越来越多的渠道商、茶馆茶庄经营者尝到了中期茶的“甜头”，越来越多的消费者真真实实感受到中期茶的品质转化魅力……这也进一步引发了“中期茶热”。
不过，作为行业观察者、参与者的角度，兴茶君认为，中期茶的热度还未到顶峰，入局中期茶的茶企茶商以及痴迷中期茶的消费者数量在整个茶业从业者及爱好者中占比依旧很小，这个市场还有很大的潜力，等着大家来挖掘！让我们拭目以待。
【兴茶网 资讯】普洱茶因“越陈越香”而家喻户晓，成为许多爱茶人士的“心头好”，近几年，代表品质消费的中期茶开始在市场中表现活跃，并一度成为普洱茶消费市场和收藏市场不可忽视的中坚力量。
相比于新茶的跌宕起伏、老茶的价高难求，中期茶具有较大的市场存量、极高的性价比以及更加清晰的升值潜力等优势，受到业内外人士的广泛认可。
聚焦｜中期茶成为新的茶叶消费热点
对许多爱茶人士来说，仓储良好的中期茶既能体验到它从青涩到展现自身成熟的过程，同时还兼具高性价比和较佳的品饮价值，绝对是普洱茶爱好者的福音。
而在很多资深人士及收藏客心中，他们在中期茶上都有一个共识：经过了10年以上转化期的中期茶，其口感风味、仓储水平以及后期陈化潜力都较为明朗，不仅投资收藏的试错成本低，并且还具备较好的品饮消费价值，绝对是品藏皆宜的佳品。
因此，在消费者、收藏客、茶商茶企等的共同推动下，兼具品饮属性和投资属性的中期茶在业界快速崛起，并逐步成为新的茶叶消费热点，进一步打开了普洱茶的消费市场。
尤其是对许多具有品牌积累和沉淀的实力普洱茶企业来说，中期茶的快速崛起，成为他们激发增量市场的活力。例如业界实力品牌双陈普洱，这几年通过一系列的高端品鉴会让消费者真真实实地感受到干仓中期茶品质转化的魅力，进一步推动中期茶的快速发展。
解析｜精品中期茶正在稳步增值
随着中期茶持续升温并逐步成为业界热点，消费者对中期茶的理解也越来越深入，他们愿意为高品质中期茶的市场价值、品饮价值和品质陈化价值等而支付溢价，这也进一步促进了精品中期茶的稳步增值。
在这期间，不少业内资深人士认为，中期茶产品具有一定的市场积累、目前价格相对适中，且茶品市场投放量及当年生产依据均有证可查，因此，无论是品饮、投资还是收藏皆适宜，其未来的增值保值空间也相对清晰。
当然，并非每一款中期茶均具有陈化潜力和稳步增值空间，追根究底，还是需要根据产品的品质以及后期陈化潜力而定。只有搞清楚这个问题，才能在浩瀚如海的中期茶市场中占据一席之地。
“中期茶的后期陈化潜力，主要看两个方面，第一是茶叶的底质，第二是后期的仓储。”双陈普洱品牌创始人陈永堂先生在第二届中国普洱茶（仓储）产业发展论坛现场，用他二十余载对普洱中老期茶及仓储的研究经历说道。
双陈普洱品牌创始人陈永堂先生
深挖｜公信力是中期茶爆发着力点！
原料、工艺、仓储，可以说是决定一款中期茶品质的关键三要素，然而，对于消费者来说，想要在琳琅满目的中期茶产品中选取品质上佳、仓储得当的，可不容易。于是乎，消费者层面开始呼吁：“要是能有一个具有公信力的二次品牌站出来，替我们甄选把关可就好了。”
双陈普洱可以说是其中的典型代表，作为普洱茶界实力品牌，双陈普洱专注干仓普洱二十余年，一直被誉为“普洱专业仓储开创者，其用实践经验和产品品质树立了良好的市场口碑和消费口碑。
毫无疑问，双陈普洱在中期茶领域便拥有“甄选”能力和“二次品牌”背书的公信力，在这一基础上，双陈普洱品牌推出甄选并二次包装后的精品中期茶，无论是产品原有的原料、工艺，还是后期的仓储，以及购买后的服务等，均有保障，而且消费者也能在琳琅满目的中期茶产品中有了快速决策的能力。
普洱茶因为“越陈越香”的特性，产品的稀缺性、体验感和价值均随着年份的增加而提升，中期茶作为已具备一定品饮价值且后期陈化潜力较为明朗的产品，其获得市场的认可是顺理成章的事情。
然而，要想真正将中期茶的消费价值和收藏价值做大做强，并成为普洱茶升值的新增长点，那么必须解决消费者信赖问题，因此，“甄选”和“二次品牌”的背书或将成为中期茶爆发的重要突破点。
