自古以来，陈皮都是人们喜爱的养生滋补品，“一两陈皮一两金”就是对陈皮的高度赞誉。
气温逐渐升高，这导致人的脾胃功能变差，食欲不振，而此时去看医生的话，医生常会建议你多吃一些陈皮，以提胃口。
看来陈皮不仅仅是养生补品，而且还是提高食欲的好帮手。
陈皮的3大妙处
1. 镇咳祛痰
陈皮所含的挥发油具有刺激性被动祛痰的作用，食用后可以使痰液容易咳出。另外，它对支气管有微弱的扩张作用，能够起到平息哮喘的效果。
2. 提高食欲
陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，有助于促进消化液分泌，将肠管内的积气排除，其芳香健胃、驱风下气效果显著。
3. 降血压
增加心脏的收缩能力，能够使血压降低，心率减慢。陈皮中的果胶，也能预防高血脂症引起的动脉硬化。
做陈皮的3个条件
我们都吃过陈皮，但很多人都以为陈皮是随随便便一个橙子、桔子做的。其实，做陈皮的皮是很有讲究的，只有达成3个指标才能做成陈皮。
1. 成熟的橘子皮
陈皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，用这种橘子的皮做出来的才是真的陈皮。如果用很酸、没有成熟的橘子的皮，做出来的就是青皮了。而在中医里面，陈皮和青皮的功效作用差别是很大的。
所以一定要选择熟透了的柑橘哟!
2. 薄些的橘子皮
我们自己在家里做的话，可以选择薄一些的橘子皮，因为我们只是单纯地晒干橘子皮，并没有什么让橘子皮迅速变干的机器。如果橘子皮太厚，是很难处理干的，并且有可能还没有等到完全干就已经发霉了。
所以可以尽量选择薄一点的橘子皮。一般薄一点的橘子皮其实不好找，我们可以慢慢收集，每次将收集到的橘皮晒干就行。
3. 晒极干放很久
一般中医里面做的陈皮，都是制得很干的，因为中医里面的陈皮，讲究的是越陈越好，如果要陈，就需要放置，只有制得很干之后，才可以放置得更久，所以一定要晒到极干。
一般橘子皮晒干之后都会变硬一些，也会变形，都会翘起来，可以事先先把橘子皮斯成条状再制干，这样也方便晒干和保存。
满足了上面3个条件的陈皮，就可以经过制干后化身为陈皮了，是不是很容易?
中医上常说，“百年陈皮，千年人参”，陈皮有着非常高的药用功效，它跟不同食物搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳。所以小编在这里推荐10种跟陈皮搭配的药膳，想跟你一起分享。
10种陈皮药膳
1. 陈皮+柠檬
润肠通便：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。
咽喉不适：夏季容易上火、咽喉肿痛，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题!
2. 陈皮+葛根
排出毒素：每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，使您皮肤越来越好。
清理肠道：很多人由于工作繁忙，时常在外面吃饭，而饭后喝一杯陈皮水可减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。
3. 陈皮+梨
风寒咳嗽：陈皮能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上梨不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
4. 陈皮+粳米粥
预防便秘：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，可以有效缓解长期便秘。
防糖尿病：陈皮粳米粥对防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平时最好多吃点。
5. 陈皮+蜂蜜
消炎解毒：陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡;跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。
美容护肤：陈皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有丰富的氨基酸等营养物质，还具备非常好的保湿效果。
6. 陈皮+大枣
慢性胃炎：陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效;大枣能滋补脾胃，调和气血。陈皮和红枣的组合有益气补脾、健胃消食的作用。
养血安神：大枣特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。
延年益寿：老年人常喝陈皮生姜茶，可以调中开胃、安神健脑，具延年益寿，增强人体活力之功效。
7. 陈皮+胎菊
清肝明目：胎菊中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，配合陈皮食用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，改善视力。
提高抗病力：胎菊中氨基酸种类齐全，食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力。
8. 陈皮+红豆
消化不良：陈皮能健脾理气，能够开胃，适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良。
瘦身减肥：夏季是减肥的最佳时机，红豆含有大量的膳食纤维，促进体内脂肪的消耗，减肥效果显著。
9. 陈皮+生姜
缓解感冒：夏天容易乏力，免疫力下降，经常泡上一杯陈皮生姜茶，不仅可以止咳化痰，亦有预防感冒作用。
排汗解热：姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内风寒。
10. 陈皮+普洱茶
抗衰老：普洱茶中含有维生素E、茶多酚、氨基酸等，而陈皮有维生素C，具有抗氧化功能，因此陈皮普洱茶被称为“益寿茶”。
健齿护齿：普洱茶中含有许多生理活性成分，陈皮具有杀菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔异味，保护牙齿。
解酒：《本草纲目拾遗》记载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一”。
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夏天到了，估计很多人都知道要喝绿豆汤了，其实，夏天还是喝姜枣茶最好的时候，喝它不仅健胃、排湿，还能养血、补气……把体内病气都扫光光。
从立夏到三伏前一天的这阶段，是喝姜枣茶最好的时候！因为人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气会比较多。《黄帝内经》提倡“春夏养阳”，夏天把阳气补充起来，不仅可以增强抗病能力，还能祛除一些顽固的寒疾。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。
另外，夏日养阳可以从脾胃出发。因为体表的阳气源于体内脏腑，尤其是脾胃。喝姜枣茶，可以及时补充脾胃阳气。脾胃阳气足了，人自然就感觉舒服。而且，脾胃也是运化水湿的通道，脾胃好了，湿气自然也不易滞留体内。
普洱姜枣茶怎么泡
姜枣茶就是集合了生姜还有红枣两者所泡出来的茶饮，除了生姜还有红枣之外，很多人都会加上枸杞等来进行搭配，充分运用姜枣茶的功效与作用，都能够预防一整个冬天的寒冷了，除了月经期间会出现眼肿脚肿的女性来讲，或者是血热的人群容易便秘的人群，每天喝上一杯姜枣茶是有百利而无一害的。
要做姜枣茶之前，首先就要先准备一定的原料，比如说先准备红枣大概是8-9颗左右就可以了，然后三片比较厚的生姜，红加上适量的枸杞还有红糖，先把红枣洗干净，然后放在锅中加水煮沸，生姜不适宜直接进去泡姜枣茶，而是要先将生姜片加上蜂蜜翻炒至金黄色之后，就可以捞起备用。
将炒过的姜片加入到煮沸了的红枣水里面，想要姜枣茶的功效发挥得更好，可以加入当归、红糖以及枸杞，跟之前煮沸的红结合，大概一起煮沸两分钟就可以饮用姜枣茶了，如此做出来泡出来的姜枣茶，可以说是胃寒病人的解药，因为姜枣茶有助于健脾补血，也有注意帮助肠胃消化。
普洱姜枣茶的功效
1.普洱茶：普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶性微凉，会对肠胃产生不良影响。熟茶相对于生茶来说，暖胃但不伤胃，可以起到通便、消暑、解毒等功效。
2.生姜红枣茶：生姜和红枣均属于温性食物，二者配合饮用能使血管扩张，加速体内血液循环，让机体产生温热的感觉，使得寒气排出体外，以达到祛湿的作用。
3.陈皮茯苓生姜茶：陈皮能够理气健脾、燥湿化痰等，生姜味甘性温，能祛风散寒，加之茯苓具有健脾胃祛湿利尿的作用，三者组合饮用能起到健脾利湿、祛湿化痰的效果。
若患者体内湿气较重时，切勿自行用药，需要在医生的指导下选择合适的代饮茶来缓解体内湿气。
在12月20日，由中国品牌建设促进会指导的“2018中国区域农业品牌发展论坛”上，中国区域农业品牌研究中心发布了“2018中国区域农业品牌影响力排行榜”，新会陈皮成为广东唯一上榜的区域农业产业品牌，位居中药材第4名。
而就在早前，在中国品牌建设促进会发布的“2018年中国品牌价值百强榜”，地理标志产品“新会陈皮”品牌价值强度为877，以89.10亿元的品牌价值，从全国2359个地理标志产品中脱颖而出，跻身百强榜，位列百强榜单中的第41位。
事实上，作为“广东三宝”之首的新会陈皮，从未令人失望！它的用途太广了，太好用了！
《本草纲目》中记载陈皮性温，能入茶、入膳、入酒、入药，现代人将新会陈皮称为“和药之首”，认为它入膳可以调百味，入方可以调百药。其同补药则补，同降药则降的特性，跟不同食物的搭配，不仅能提升美味，还能提升功效，达到保健养生的效果。
润肠通便：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。
缓解咽喉不适：经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题。
舒缓情绪：一杯陈皮柠檬水，有助于缓解烦躁不安情绪，容易让人进入兴奋状态。
排出毒素：每天一杯陈皮葛根水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，使您皮肤越来越好。
清理肠道：饭后一杯陈皮葛根水减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。
促进消化：陈皮含有挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进分泌消化液，排除肠管内积气。
清热降火：陈皮秋梨汤具有清热降火、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。
缓解风寒咳嗽：陈皮能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上梨不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
预防便秘：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，可以有效缓解长期便秘。
预防糖尿病：陈皮粳米粥对防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平时最好多吃点。
消炎解毒：陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡，跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。
美容护肤：陈皮蜂蜜水，不但富含有氨基酸等营养物质，还具备非常好的保湿效果。
预防慢性胃炎：陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，大枣能滋补脾胃，调和气血。陈皮和红枣的组合有益气补脾、健胃消食的作用。
养血安神：大枣特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
清肝明目：胎菊中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，配合陈皮食用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降。
提高抗病力：胎菊中氨基酸种类齐全，有助于促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力。
缓解消化不良：陈皮能健脾理气，能够开胃，适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良。
瘦身减肥：红豆含有大量的膳食纤维，促进体内脂肪的消耗，减肥效果显著。
缓解感冒：经常泡上一杯陈皮生姜茶，不仅可以止咳化痰，亦有预防感冒作用。
排汗解热：姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内风寒。
延年益寿：老年人常喝陈皮生姜茶，可以调中开胃，安神健脑，具延年益寿，增强人体活力之功效。
抗衰老：普洱茶中含有维生素E、茶多酚、氨基酸等，而陈皮有维生素C，具有抗氧化功能，因此陈皮普洱茶被称为“益寿茶”。
健齿护齿：普洱茶中含有许多生理活性成分，陈皮具有杀菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔异味，保护牙齿。
解酒：《本草纲目拾遗》记载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。
以上搭配用的都是很常见的食材，大家不妨试试做！
