说起苏东坡，多数人都认为他是个吟诗作对的作协成员、文艺青年外加国家公职人员。可作为堂堂北宋第一网红，私底下却是个不折不扣的吃货！
大名鼎鼎的东坡肉妇孺皆知，自然首当其冲！不但如此，人家临长江要“知鱼美”，见“好竹连山”自然“觉笋香”，生病了也要“问言豆叶几时黄”，甚至还早早候着“河豚欲上时”。
饮食饮食，先饮后食。一个真正的吃货不仅要懂得吃，当然还要懂得喝！“沐罢巾冠快晚凉，睡馀齿颊带茶香。”夏夜乘凉，还有一壶好茶相伴，美哉，美哉呀！
那是什么样的茶，能得到北宋第一网红“吃货”苏东坡的称赞呢？
“淮南茶，信阳第一” 说的就是这唇齿间绵柔饱满的淮河春韵——信阳毛尖。
从茶海绿涛远山如黛，到一盏栗香浓醇爽口。一杯纯正的信阳毛尖，当在谷雨时节出现，让苏东坡也为之倾倒。
谷雨时节，暮春将至
北纬32°的信阳狮河，是信阳毛尖的源产地。
春风带着新生的力量，轻抚过嫩绿的茶芽。这里高纬度、昼夜温差大、日照充足，芽叶在缓慢地生长中，沉淀着氨基酸等营养物质，更加鲜爽的口感也在时光中凝聚，生机、萌动、鲜嫩。
海拔300米的生态茶园，十里绿海；谷雨时节的有机绿茶，杯杯安心。
大师监制，传统工艺
一杯浓醇爽口的信阳毛尖，从鲜嫩芽叶到光圆细直、芽毫丰富的成茶，需经陈湾毛尖采制技艺非遗代表性传承人李广义之手，采摘、摊晾、杀青、理条、揉茶……
承袭传统工艺、经历12道制作工序。芽叶在翻覆间，“渡”的是层层“劫难”，演绎的是匠心与技法的磨砺。
而入水成汤，香水交融；教饮者宁神静气，才是信阳毛尖的涅槃重生。
栗香浓郁，绵柔饱满
凤凰涅槃，浴火重生。而遇水相生，芽叶舒展，香气绽放，宛如新生。火让凤凰涅槃，而水让这捧茶升华。
浓厚绵柔、甘润爽口，齿颊、盏中皆是浓浓的熟板栗香，植物的清香与嫩香交融。
水与茶，香与汤，拿起与放下，此间种种，是让人沉醉的淮河春韵，是让人醒悟的至简茶道。
雨前茶：信阳毛尖
预计采摘时间为4月20日前后，茶语预售价198元/100g。
成茶光圆细直、芽毫丰富。茶汤浓厚绵柔，甘润爽口，带有浓浓的熟板栗香，还伴有植物的清香和嫩香。
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预售需知
1.本批次预售的信阳毛尖为雨前茶。
2.预售期结束后售价将上浮。
3.采摘时间预计为4月20日前后，发货时间预计为5月4日前后，具体视天气状况而定。
4.非质量问题不支持退款。
5.本批次预售的春茶直接从茶产地（河南信阳）发货。
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普洱茶的大周期，一般由以下五个过程构成：
发现行业新机会(蓝海市场)、布局与预热→炒作、交易活跃→加库存与价格杠杆→价格冲高回落、产品滞销→去库存与价格杠杆
当前周期结束，然后会开辟全新蓝海市场，开启下一个大周期。
普洱茶自2003年在大陆兴起以来，一直是投资驱动的市场。
由于缺乏足够多的消费者支撑，一个新的市场热点兴起，往往会很快陷入炒作，大家都在投资建仓，做倒手生意，靠将价格炒高后，寻找接盘侠套利。如果不小心被套牢，自己成为接盘侠，只好等下一个大周期兴起，用漫长的时间来解套。
我们发现，普洱茶炒作带来的频繁过手交易，以及市场炒熄火了之后的去库存与价格杠杆，都离不开中介交易组织的深度参与，旺盛的需求推动着中介组织的不断进化与发展壮大。其进化跟行业大周期有密切关系，也就是说不同的产业大周期需要配套不通的中介交易组织。
从2003年算起，截至目前，普洱茶走过了两个大周期，正在向第三个大周期迈进：
第一个大周期(2003—2007)：这是普惠式炒作时代，只要是普洱茶都拿来炒，都能将价格炒高。大盘商、二盘商需要许多人帮他们跑市场，传递茶品与价格信息，并促成交易，于是以芳村二手为代表的跑单帮应运而生。这是中介交易服务的游击队时代。
到了2007年春天市场交易最火的时候，一些企业看到了中介交易蕴藏的巨大机会，而传统的跑单帮模式显然满足不了市场发展的需要，于是他们开始构建职业化的中介团队，打造专业化的交易平台。比如陈茶汇的前身——普洱第一网，早在2007年初，就在网络上每天公布大益、中茶、下关等品牌茶产品报价信息，这开了普洱茶行业产品实时动态报价之先河，堪称后来盛行的“茶交所”之雏形。
第二个大周期(2008—2020)：这个时期，不是所有的普洱茶都拿来炒，而是选择山头茶与品牌茶来炒，结构性炒作是其最大特征。为什么这个周期时间跨度这么长，其是三方面原因造成的，一是结构性炒作，盘小好控制，即便盘子炒废了，也不会导致大盘崩盘，换一个小盘再炒。二是国家长期放水，流动性充裕，被套的小盘，往往会随着一浪大过一浪的流动性解套。三是大家专注细分市场，注意对市场风险的管控，并不断寻找新的市场热点，通过追热点，让自己长期保持赚钱的能力。
中期茶在这个阶段诞生并发展成为行业主流。2007年下半年普洱茶崩盘后，市场面临巨大的去库存化压力。同时，市场上存在对陈期介于10年到30年之间茶品的消费需求，这些茶不能算老茶，因为老茶要有三十年以上的陈期，也不能算新茶。于是2008年，陈茶汇的创建人李子超先生将之命名为“中期茶”，并作了什么是中期茶的定义，于2008年底在芳村竖立了一块中期茶广告牌。
中期茶真正的机会到来，是在2011年。这一年，普洱茶熬过了三年多的低谷期，市场迅速升温，新茶价格快速上涨。许多新茶比放了十年左右的茶还贵，这也让中期茶有了年份与价格的优势，正是出库存的大好时机。李子超看到了这一商机，于2011年筹备，2012年正式成立陈茶汇，专门运作中期茶交易。这也是茶界首家中期茶交易平台。2013年以后，新茶价格更是不断暴涨，中期茶成了价值洼地，吸引了越来越多的人前来淘金，一些人也效仿陈茶汇，打起了中期茶交易平台的旗号。
到了2014年下半年，新茶价格冲高回落，2015年起新茶生意很难做，于是行业将焦点对准了中期茶。这就意味着，从2015年开始，以卖新茶为主的行业主流交易模式，转向了新茶与中期茶交易并重之全新格局。2015年堪称中期茶崛起元年，买卖中期茶成为行业最主流的交易模式之一，各种中期茶交易平台如雨后春笋冒出来，于是普天之下皆做中期茶。从2008年得名，2012年建立首家中期茶交易平台，中期茶开始走入人们的视野，到2013年热卖，到2015年成为行业主流交易模式，这意味着普洱茶作为发酵食品，其年份茶价值得到尊重，普洱茶告别为期近十年的绿茶化时期(2005—2014)重回越陈越香之轨道。
在第二个大周期，中期茶已经成为一个庞大的新兴产业，其需要专业的平台化组织来提供系统化服务，于是从事行业中介交易的组织，就由游击队的跑单帮，进化为正规化运作的交易平台。
要洞悉未来的第三个大周期，需要什么样的配套中介平台，首先我们要明白普洱茶的发展与国运息息相关。第一个大周期的2003—2007，是中国制造业与出口贸易的辉煌时代。中国蓬勃发展的经济，提高了老百姓的生活，大家有了更多的钱放在茶叶消费上。普洱茶产业抓住了时代消费升级的需要，于2003年开始在中国大陆崛起。但这一阶段的流动性是严重不够的，加上普洱茶产业基础与群众基础薄弱，大家缺乏风险管控意识，普洱茶走的是暴涨暴跌之路。
到了2008——2020年的第二个大周期就不一样了。
首先中国低端制造业与出口的红利不再，进入了金融、房地产与互联网唱大戏的时期，经济脱实向虚，这给普洱茶拉升名山茶、品牌茶、中期茶、老茶价值创造了绝佳机会。货币放水，配合普洱茶收藏投资不断升值，确实是天底下最好的生意之一。
在这一时期，天量资金进入普洱茶行业，不但完成了普洱茶的原始积累，让这个行业成为资本追逐的一个热点，普洱茶不但跟品质生活联系在一起，也跟投资品、贵茶联系在一起。这是好事，同时也是坏事。在老百姓心目中，许多人认为普洱茶不是用来喝的，而是用来炒的，以及用来装逼的。也就是，在这一个大周期，普洱茶的收藏属性、文化属性、金融属性，得到空前强化，而真正决定一个产业基础的消费属性却被压制，无法在大众消费市场上释放。在某种程度上，普洱茶变成少数人的游戏。
就像中国的经济危机被人为的推后与转移了，普洱茶在2014年下半年与2015年上半年遇到的巨大危机，也被不断注入的货币流动性，以及发现新的炒作点，而人为推后与转移。中国靠庞大的基建工程与持续的货币放水，虽然将经济危机延伸后了，但多年超发的货币与庞大的债务，以及产业环境恶化，经济脱实向虚，等等，让中国经济积重难返，不经凤凰涅槃式的深度调整，中国经济很难走出结构性锁定，迎来全新的繁荣时代。
2015年到2018年，普洱茶行业其实处于温水煮青蛙的阶段。2014年下半年的市场深度调整，因为充足的流动性，以及结构性的热点炒作，加上小青柑与熟茶市场的爆发，在某种程度上将“危”转化为“机”。市场不但没有崩盘，相反这几年，许多人抓住了市场的新机会赚不了不少钱。但市场的系统性危机只要没有得到出清，就会一直累积与叠加。“温水煮青蛙”的意思是，市场整体环境不行，大家生意都不好做，但只要积极去抓市场热点，还是活得下去，大钱不好赚，赚小钱的机会还是有的。这些能赚小钱的温水，极具欺骗性，掩盖了行业主流商业模式难以为继的事实。
行业的主流商业模式是建立在投资驱动基础上的，而这投资形成了结构性锁定，一直在高端小众市场里打转，而很难向大众消费市场溢出。2018年，整个国民经济大环境已经进入了当前大周期的尾部，普洱茶行业也走在第二个大周期的尾部，系统性风险高企。炒作与投资可以继续进行，但风险高企，成为高价接盘侠已经是大概率事件。
过了尾部的中国经济，将在未来几年进入全新的时期，也就是脱虚向实的时期。从2018年开始，普洱茶产业也一样要脱虚向实，投资驱动将让位于消费驱动，或者说消费驱动带动投资驱动，普洱茶只有做成大健康产业，开发大消费市场，才能走出当前高端收藏市场结构性锁定之困境，开启大众消费时代全新春天。
第三个周期将在2021年开启，有远见的茶企2018年就要提前布局，以迎接三年后的全新周期之到来。
在第二个周期，客户对价格涨跌很敏感，此阶段的中介交易平台，大都是围绕茶品价格信息做文章，做的是一个中心化的产品信息发布与带交易功能的平台。
在第三个周期，不仅仅是提供足够多的茶品信息，让你购买中期茶时有足够多的决策依据，而是要用新型的超级整合与服务模式整体改善行业仓储及交易的硬件与软件设施，也就是用新思维、新模式、新的解决方案赋能给传统仓储与中期茶、老茶交易，让其跟上新制造、新零售的步伐。仓储属于普洱茶的后期加工，可以算制造业，即制造更好的品质，创造更高的价值。
故，陈茶汇在第二个大周期的尾部，提前布局第三个大周期，聚焦中期茶、老茶的新制造(仓储)、新零售(流通)，用全新的整合模式，打造超级服务平台。
跑单帮与中介交易平台，只是用传统方式盘活现有资源，超级服务平台，用创新模式与新工具，创造中期茶、老茶的全新未来。
文/白马非马
请上帝喝茶工作室出品
【兴茶网 资讯】普洱茶因“越陈越香”而家喻户晓，成为许多爱茶人士的“心头好”，近几年，代表品质消费的中期茶开始在市场中表现活跃，并一度成为普洱茶消费市场和收藏市场不可忽视的中坚力量。
相比于新茶的跌宕起伏、老茶的价高难求，中期茶具有较大的市场存量、极高的性价比以及更加清晰的升值潜力等优势，受到业内外人士的广泛认可。
聚焦｜中期茶成为新的茶叶消费热点
对许多爱茶人士来说，仓储良好的中期茶既能体验到它从青涩到展现自身成熟的过程，同时还兼具高性价比和较佳的品饮价值，绝对是普洱茶爱好者的福音。
而在很多资深人士及收藏客心中，他们在中期茶上都有一个共识：经过了10年以上转化期的中期茶，其口感风味、仓储水平以及后期陈化潜力都较为明朗，不仅投资收藏的试错成本低，并且还具备较好的品饮消费价值，绝对是品藏皆宜的佳品。
因此，在消费者、收藏客、茶商茶企等的共同推动下，兼具品饮属性和投资属性的中期茶在业界快速崛起，并逐步成为新的茶叶消费热点，进一步打开了普洱茶的消费市场。
尤其是对许多具有品牌积累和沉淀的实力普洱茶企业来说，中期茶的快速崛起，成为他们激发增量市场的活力。例如业界实力品牌双陈普洱，这几年通过一系列的高端品鉴会让消费者真真实实地感受到干仓中期茶品质转化的魅力，进一步推动中期茶的快速发展。
解析｜精品中期茶正在稳步增值
随着中期茶持续升温并逐步成为业界热点，消费者对中期茶的理解也越来越深入，他们愿意为高品质中期茶的市场价值、品饮价值和品质陈化价值等而支付溢价，这也进一步促进了精品中期茶的稳步增值。
在这期间，不少业内资深人士认为，中期茶产品具有一定的市场积累、目前价格相对适中，且茶品市场投放量及当年生产依据均有证可查，因此，无论是品饮、投资还是收藏皆适宜，其未来的增值保值空间也相对清晰。
当然，并非每一款中期茶均具有陈化潜力和稳步增值空间，追根究底，还是需要根据产品的品质以及后期陈化潜力而定。只有搞清楚这个问题，才能在浩瀚如海的中期茶市场中占据一席之地。
“中期茶的后期陈化潜力，主要看两个方面，第一是茶叶的底质，第二是后期的仓储。”双陈普洱品牌创始人陈永堂先生在第二届中国普洱茶（仓储）产业发展论坛现场，用他二十余载对普洱中老期茶及仓储的研究经历说道。
双陈普洱品牌创始人陈永堂先生
深挖｜公信力是中期茶爆发着力点！
原料、工艺、仓储，可以说是决定一款中期茶品质的关键三要素，然而，对于消费者来说，想要在琳琅满目的中期茶产品中选取品质上佳、仓储得当的，可不容易。于是乎，消费者层面开始呼吁：“要是能有一个具有公信力的二次品牌站出来，替我们甄选把关可就好了。”
双陈普洱可以说是其中的典型代表，作为普洱茶界实力品牌，双陈普洱专注干仓普洱二十余年，一直被誉为“普洱专业仓储开创者，其用实践经验和产品品质树立了良好的市场口碑和消费口碑。
毫无疑问，双陈普洱在中期茶领域便拥有“甄选”能力和“二次品牌”背书的公信力，在这一基础上，双陈普洱品牌推出甄选并二次包装后的精品中期茶，无论是产品原有的原料、工艺，还是后期的仓储，以及购买后的服务等，均有保障，而且消费者也能在琳琅满目的中期茶产品中有了快速决策的能力。
普洱茶因为“越陈越香”的特性，产品的稀缺性、体验感和价值均随着年份的增加而提升，中期茶作为已具备一定品饮价值且后期陈化潜力较为明朗的产品，其获得市场的认可是顺理成章的事情。
然而，要想真正将中期茶的消费价值和收藏价值做大做强，并成为普洱茶升值的新增长点，那么必须解决消费者信赖问题，因此，“甄选”和“二次品牌”的背书或将成为中期茶爆发的重要突破点。
