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普洱茶的喉韵

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普洱茶的喉韵是什么?都有些什么特点

优质的普洱茶入口有着苦甜涩的三种味道交叠,随后有些回甘。品饮起来有着很好的味觉体验,过后更是有着深层的气韵感受哦~

 

今天我们要了解的是普洱茶的喉韵,那普洱茶的喉韵是什么呢?会为你带来什么感觉都有些什么特点呢?接下来就让小编来为你揭晓这个问题!

 

 

普洱茶的喉韵是什么意思?

 

 

喉韵指的就是喝茶以后,茶汤为喉咙带来的感受了。喉韵是喝茶中的必备,尤其是对于爱茶人士来说,喉韵是评价茶叶品质好坏的重要因素之一呢!

 

不同的茶叶带来的喉韵当然是不同的,不同的喉咙感受会有着几种不同的喉韵。喉韵可以分为,阻滞的喉韵,润滑的喉韵,甘甜的喉韵又或者是清凉的喉韵等。

 

 

1.润滑的喉韵

普洱茶中是有着润滑的喉韵的,能让你的喉咙得到滋润解除干燥,尤其是夏季时能为你凉爽的体验哦!经过存储的老普洱茶喉韵是非常明显的,喝的时候先用舌头轻轻感受一下茶汤的浓滑度,随后小口让茶汤入口入咽喉,能让你明显感觉到茶汤的下咽使得喉咙更加滋润。

 

 

2.甘甜的喉韵

 

或许在普洱茶中你会感受到甘甜的喉韵,在品茶的时候就要让茶汤尽量被咽喉部的味蕾感受一下,小口慢吞的方式更能感受到茶汤带来的喉韵哦~不过咽部的味蕾比较少,还是舌头和口腔上颚的滋味感受比较灵敏。

 

 

 

3.清凉的咽喉

说到清凉的感觉,这可是夏天最想要的了。清凉的咽喉在喝茶以后,你会感到喉咙部位很清凉舒适,呼吸时更是有着一股很凉爽的气息从口腔到咽部呢!不过清凉的咽喉需要有品饮经验的朋友们才能明显感受到哦~

 

 

4.阻滞的咽喉

这阻滞的咽喉和润滑的咽喉是完全相反的,并不会给你带来愉悦感。阻滞的咽喉就是在喝茶茶汤经过喉咙时会感到有摩擦感,茶汤流动不畅有阻碍的样子。

这就是我们平常所说的“锁喉”了,可能有着茶汤水性以及滋味过于苦涩的原因,都会产生不太好的阻滞喉韵,所以普洱茶的保存要注意得当哦!

 

 

 

茶友们赶紧冲泡普洱茶感受一下这几种不同的喉韵吧!希望能为你带来美好的品茶体验~

 

甘、润、燥,详细认识普洱茶的喉韵!

  [导读]:喉韵一向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深的品茗高手,也多极重视喉韵特色。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。 

  茶最原始的用途是作为药用,而后再用来解渴。解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深的品茗高手,也多极重视喉韵特色。

  喉韵究竟是什么
  普洱茶喉韵可理解为茶汤给人的感受,也可指滋味的表现力。一般来说喝茶首要条件是解渴,是喉头得以滋润,立即解除紧箍的干涸,进而调节水分在人体机能的作用。喉韵好的茶会给人惊喜,使人感到很舒服,从而影响人们对茶的喜爱程度。
  喉韵详细描述
  1、当你咽下茶汤的时候,你能明显感觉到茶汤是一咽到喉底甚至更深的部位。如果茶是没有喉韵的,哪怕茶汤是热喝,咽下茶汤之后,所有的感觉也是完全在口腔内就结束了。
  2、当茶汤咽下之后,若空口咽口水,则能明显感觉到喉底肌肉有收紧感,喉头发甜。
  3、带有强喉韵的茶,绝大多数都是属于满口回甘的茶,也就是说,茶汤只有在满足了口腔内的味觉刺激之后,才能够深入到喉部甚至产生食道和胃部发热的感觉。
  普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面

  甘
  甘,是普洱茶汤带来的喉部回甘的喉韵,是所有品茗者都喜爱的。甘的品味比较含蓄,不像香那么飘逸,往往和苦味相伴,苦尽甘来。许多品茗者所以喜欢苦味的茶汤,就是因为苦后而能回甘。
  润
  润,润喉是解渴的第一步,再补充足够的水分,因干渴而产生的郁闷立刻得以消除,胸怀舒畅。有时候天气太干燥,或吃得过于咸腻,口干舌燥,白开水喝得越多,却感觉越渴,此时如果能饮到一两口上好的普洱茶,喉头因此润化,干渴感自然解除消失,舒服且顺畅。一般乔木老树的普洱茶,经过生态仓储陈化后,都能达到“喉吻润,破孤闷”的境界。

  燥
  燥,是饮茶后喉头不舒服的感觉。茶汤水性如果太利或太过苦涩,会使喉头难受,产生干而燥的感觉,强烈者甚至造成吞咽困难。
  高温高湿环境下储藏出来的普洱茶(湿仓茶)因为品质受损,饮后锁喉(即喉感燥刺)。燥感除了喉头极不舒服外,还会让品饮者焦虑不安,影响健康,因此品饮者最好避开这样的普洱茶。
  普洱茶的生津效果形成良好喉韵感。生津是口腔中分泌出唾液,在中国传统的养生中,唾液是无上至宝,有“延寿浆”之美誉。口中生津一方面可以解渴舒顺,另一方面可以滋润自己的生命。品饮茶汤后生津,不但能舒顺喉韵,滋润口腔,营养生命,更能提供品茗的精神意境。
  普洱茶是大叶茶种,茶叶内涵成分特别丰富,生津功能特别强。依据一般品茗普洱茶的经验,那些新鲜茶品,或者只陈放了一二十年的茶品,所造成的生津是“两颊生津”;

  陈放三四十年的普洱茶,茶汤入口后则会有“舌面生津”的现象,即所谓“舌感普洱茶”的美感;而陈放五六十年以上的老普洱茶,茶汤已经转为极柔性,达到了入口即化的境界,不仅能刺激两颊和舌面生津,还能激起“舌底鸣泉”的功效,喉韵和品饮意境都更加美妙。(来源:茶搜搜,图片来源:茶友网图库)


想进阶高段?普洱茶的“喉韵”你一定要懂!

喝普洱茶,我们不仅要喝它的香气、苦涩、回甜,也要喝它的质感、协调性、喉韵、活性,会喝茶、喝懂茶,才是对好茶的不辜负。很多茶友都在问:究竟什么是普洱茶的喉韵,怎么听别人描述时,总感觉非常玄妙?普洱茶的喉韵,真的有那么“深”不可测吗?

什么是喉韵?|茶咽过喉咙,喉部对茶的感受|韵字,最初的意思是指和谐的声音,现在为和谐、舒服的意思。而“喉韵”是指我们在品饮普洱茶的过程中或者品饮普洱茶之后,品饮者喉咙部位留下的一种美好感觉。在品鉴中,喉韵一直深受品茗者的青睐,尤其一些资深品茗高手都会较为注重喉韵特色,因此一定程度上也可以说喉韵是普洱茶品鉴的标准之一。

如果您喝茶时,也想感受喉韵,有一个比较好的方法,那就是将茶汤含于口中不忙于下咽,先用舌头轻轻搅动感受茶汤的厚度与滑度。而后再让茶汤自然的滑入咽喉,如果是品质较好、具有润滑喉韵的茶,品茗者便能明显感觉到随着茶汤下咽,喉咙滋润、舒适感渐生。

喉韵如何辨别?|回甘、润喉、油润|无论是哪种茶,都会有喉韵的感受。而好茶,给我们的喉韵一定是一种舒适的感觉,并且身体感官部位非常明确。

壹|喉韵体现回甘回甘就是喉韵的一种体现,即甜润感。茶汤入喉后,唾液分泌,喉咙感觉滋润甘美。回甘越持久、越强烈这个茶越好。回甘一般是在苦味以后来的,就是所谓的苦尽甘来,而一款好的茶苦味散得快,之后就是回甘了,茶叶的好坏以及茶叶内质的高低也决定了回甘的持久性。

贰|喉韵体现

润喉

润喉也是喉韵的一种体现,即清凉感。茶汤有润化喉头、滋润口腔、消除燥渴的感觉。当你喝入一款茶后,没有口渴的感觉,而是越喝越想喝。给人一种安稳充实的感觉。当你品饮一款茶的时候,如若感受到喉咙滋润、舒适感渐生,就说明是一款品质较好,且有润喉的茶。

叁|喉韵体现

油润

油润也是喉韵的一种体现,即丝滑感。茶汤入喉的时候,与人的喉部接触过程中,有明显的顺滑、舒畅感,如同我们用手抚摸丝绸缎面那种感觉,这也是普洱茶内质丰富、汤汁饱满醇厚、协调性好的直观表现。

喉韵深浅程度

|普洱茶品鉴的标准之一|

在某些情况下,喉韵刺激及喉韵深浅程度是茶客们辨别茶叶树龄和生态的一个指标。

但喉韵也并非唯一评判因素,茶汤入口的质感、韵感,以及苦涩协调感、回甘回甜的持久性包括自己喝茶的经验,都是分辨茶叶树龄和生态的标准,无法仅通过喉韵来判断。

而且在品鉴茶的“喉韵”时,“喉韵”不仅与茶的本身品种、品质有关,与茶汤的温度、喝茶人的身体机能、喉部感官敏锐度、喝茶人的心情也有密不可分的联系。所以,与其说“喉韵”是一种类似味觉的感受,倒不如说是一种身体感官的特殊体验。

“喉韵”并不是什么高深难懂的术语,也没那么深奥,只要你留心体会,一定能够发掘感知。并且伴随着喝茶的时间越久,味蕾对口感滋味也会更加敏感,对茶汤的品鉴也就不会只停留在喝上,也不当当只能喝出苦涩味,而是到了品这个阶段。

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