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信阳白茶,茶香氤氲处,尽是“诗和远方”?

众所周知,白茶发源地在福建,所以一提到白茶,很多人首先想到的是福建的白茶。


信阳白茶


//“ 茶   三年 药


                      七年 宝” //


从福建流传出来的“一年茶、三年药、七年宝”的说法得到了业界的广泛认可,随着白茶陈化价值的提升,白茶的价格和热度也在不断增加。


乘着这股白茶热,信阳也开始利用得天独厚的茶资源,不断发展着信阳白茶,但因为信阳地处高海拔地区,多以90年代末期由福建引种的福鼎大白茶(华茶1号)和福鼎大毫茶(华茶2号)茶菁为原料,工艺和风味与福建白茶有所区别,于是引发了业界热议。



信阳白茶


那么,抛开这些业界争议的话题,


信阳白茶有何优势?能不能破圈呢?





01、信阳白茶的资源优势



信阳白茶


“高山云雾出好茶”与产地有着十分密切的联系,依靠信阳独特的地理环境和气候条件,信阳茶树生长条件优越。



其次,信阳茶树品种多样,茶种资源相对丰富


信阳白茶


此外,有研究证明海拔每升高100米,气温大致降低0.6摄氏度,茶树新梢中茶多酚的含量随海拔升高、气温降低减少,海拔越高,茶叶的涩味越轻;


信阳白茶


茶叶中的氨基酸和芳香物质的含量随着海拔的升高、气温的降低而增加,而信阳浉河港大部分茶山处于高山茶产区,茶区大部分地处高海拔,因此茶树中内含物质较为丰富。



信阳白茶


如果信阳白茶采用生长在北纬32°的福鼎大白茶和福鼎大毫茶茶菁作为原料,由于北方茶树生产周期长,茶叶所积蓄的营养内质丰厚,制成茶品后风味口感在市场上具有很强的竞争力。


(福建茶树南茶北移种植信阳,由于信阳茶区气候昼夜温差大,生长周期长,全年雨量充沛,土壤富含有机矿物质含量高,茶山植被丰茂,形成独特的地理小环境,已完全适宜茶树生长,其制成的信阳白茶口感品质风味略胜一筹。)




02、信阳白茶的转化优势



信阳白茶



根据周开启近几年推出的信阳白茶茶品来看,信阳白茶3年时间已经有明显的转化特点,茶香丰富,口感温润醇和,信阳白茶的转化价值可见一斑。

信阳白茶优势明显,但信阳茶人也清楚,信阳白茶靠资源优势以及独特口感是不足以吸引更多人的,而且福建白茶知名度高,信阳白茶崛起时间较短,名气也大不如福建白茶。



信阳白茶


正在发展中的信阳白茶,


应该如何破圈呢



01、完善信阳白茶的相关标准


信阳白茶


相信了解信阳白茶的茶友都知道,信阳目前是没有关于信阳白茶公用标准的。



此外,从生产执行标准面来看,一个茶企要生产一款茶品,需要有对应的生产执行标准,可以是国标和地标,如果没有标准,那么茶企只能创建企业标准来进行生产。



所以,如果未来能够制定出信阳白茶标准,不仅能推动茶行业发展,而且能规范信阳白茶的生产,有利于信阳白茶稳定长久的发展,而且消费者对于信阳白茶的信任度也会相对提升。


信阳白茶



02、品牌结合信阳白茶



信阳白茶


纵观信阳茶业,并没有知名度高的信阳白茶产品和信阳白茶企业出现,虽然近年来有人开始重视信阳白茶,但规模较小,所以知名度也小。



其次,如果大品牌茶企能为信阳白茶备书,利用品牌知名度作为宣传,消费者试错成本降低,信任度提升后,信阳白茶的热度才会提升,才会吸引更多人品饮和购买信阳白茶。


信阳白茶


除以上两种方式以外,信阳白茶跨界合作也是不错的选择,比如借鉴柑普茶跨界与奶茶品牌合作的案例,因为信阳白茶滋味甘甜,适口性佳,可塑性较强,所以与奶茶行业合作也是破圈之举。此外,信阳白茶还可以涉及护肤品行业,以提取物作为护肤新概念。



如果能够和更多科技创新的科研机构合作,制作的产品不止步于饮品类,这样也有利于信阳白茶的破圈。


信阳白茶

综上


信阳白茶依靠自身优势已经获得了部分人的认可,如何让更多人认可,需要的不仅是信阳相关部门或是企业制定的相关标准,而且也需更多创新,加上长远发展的视野和路线,破圈的阻力会小很多。


白茶就知道福建的?信阳白茶真的比不过吗?

众所周知,白茶发源地在福建,所以一提到白茶,很多人首先想到的是福建的白茶。


信阳白茶


//“ 茶   三年 药


                      七年 宝” //


从福建流传出来的“一年茶、三年药、七年宝”的说法得到了业界的广泛认可,随着白茶陈化价值的提升,白茶的价格和热度也在不断增加。


乘着这股白茶热,信阳也开始利用得天独厚的茶资源,不断发展着信阳白茶,但因为信阳地处高海拔地区,多以90年代末期由福建引种的福鼎大白茶(华茶1号)和福鼎大毫茶(华茶2号)茶菁为原料,工艺和风味与福建白茶有所区别,于是引发了业界热议。



信阳白茶


那么,抛开这些业界争议的话题,


信阳白茶有何优势?能不能破圈呢?





01、信阳白茶的资源优势



信阳白茶


“高山云雾出好茶”与产地有着十分密切的联系,依靠信阳独特的地理环境和气候条件,信阳茶树生长条件优越。



其次,信阳茶树品种多样,茶种资源相对丰富


信阳白茶


此外,有研究证明海拔每升高100米,气温大致降低0.6摄氏度,茶树新梢中茶多酚的含量随海拔升高、气温降低减少,海拔越高,茶叶的涩味越轻;


信阳白茶


茶叶中的氨基酸和芳香物质的含量随着海拔的升高、气温的降低而增加,而信阳浉河港大部分茶山处于高山茶产区,茶区大部分地处高海拔,因此茶树中内含物质较为丰富。



信阳白茶


如果信阳白茶采用生长在北纬32°的福鼎大白茶和福鼎大毫茶茶菁作为原料,由于北方茶树生产周期长,茶叶所积蓄的营养内质丰厚,制成茶品后风味口感在市场上具有很强的竞争力。


(福建茶树南茶北移种植信阳,由于信阳茶区气候昼夜温差大,生长周期长,全年雨量充沛,土壤富含有机矿物质含量高,茶山植被丰茂,形成独特的地理小环境,已完全适宜茶树生长,其制成的信阳白茶口感品质风味略胜一筹。)




02、信阳白茶的转化优势



信阳白茶



根据周开启近几年推出的信阳白茶茶品来看,信阳白茶3年时间已经有明显的转化特点,茶香丰富,口感温润醇和,信阳白茶的转化价值可见一斑。

信阳白茶优势明显,但信阳茶人也清楚,信阳白茶靠资源优势以及独特口感是不足以吸引更多人的,而且福建白茶知名度高,信阳白茶崛起时间较短,名气也大不如福建白茶。



信阳白茶


正在发展中的信阳白茶,


应该如何破圈呢



01、完善信阳白茶的相关标准


信阳白茶


相信了解信阳白茶的茶友都知道,信阳目前是没有关于信阳白茶公用标准的。



此外,从生产执行标准面来看,一个茶企要生产一款茶品,需要有对应的生产执行标准,可以是国标和地标,如果没有标准,那么茶企只能创建企业标准来进行生产。



所以,如果未来能够制定出信阳白茶标准,不仅能推动茶行业发展,而且能规范信阳白茶的生产,有利于信阳白茶稳定长久的发展,而且消费者对于信阳白茶的信任度也会相对提升。


信阳白茶



02、品牌结合信阳白茶



信阳白茶


纵观信阳茶业,并没有知名度高的信阳白茶产品和信阳白茶企业出现,虽然近年来有人开始重视信阳白茶,但规模较小,所以知名度也小。



其次,如果大品牌茶企能为信阳白茶备书,利用品牌知名度作为宣传,消费者试错成本降低,信任度提升后,信阳白茶的热度才会提升,才会吸引更多人品饮和购买信阳白茶。


信阳白茶


除以上两种方式以外,信阳白茶跨界合作也是不错的选择,比如借鉴柑普茶跨界与奶茶品牌合作的案例,因为信阳白茶滋味甘甜,适口性佳,可塑性较强,所以与奶茶行业合作也是破圈之举。此外,信阳白茶还可以涉及护肤品行业,以提取物作为护肤新概念。



如果能够和更多科技创新的科研机构合作,制作的产品不止步于饮品类,这样也有利于信阳白茶的破圈。


信阳白茶

综上


信阳白茶依靠自身优势已经获得了部分人的认可,如何让更多人认可,需要的不仅是信阳相关部门或是企业制定的相关标准,而且也需更多创新,加上长远发展的视野和路线,破圈的阻力会小很多。

47个茶产品入选!2023年第三批全国名特优新农产品、2023年第三批特质农品公示


近日,农业农村部农产品质量安全中心公示了2023年第三批全国名特优新农产品名单与2023年第三批特质农品名单,公示日期至2023年12月15日,两个名单共47个茶产品入选。



2023年第三批全国名特优新农产品名单共有608个产品入选,其中34个茶产品入选,名单如下:
序号省份县域产品名称主要生产经营单位
14

山西省

阳城县

阳城桑叶茶

阳城县绿源林果种植农民专业合作社

山西桑多乐农产品有限公司

山西晋桑农业科技有限公司

156安徽省

金寨县

金寨篮茶

金寨县安态特色农产品有限责任公司

金寨县安惠生态农产品开发有限公司

金寨县徽态特色农产品有限公司

158

安徽省

霍山县

霍山红茶

霍山彩云边生态农业有限公司 

霍山县杨郑茶业有限公司 

霍山县雨佳有机茶有限公司 

166

福建省

泰宁县

泰宁红茶

福建省泰饶茶业发展有限公司

福建省渥丹生态农业发展有限公司

福建九方晖凡农林科技有限公司

174

福建省

武夷山市

武夷山大红袍

武夷山香江茶业有限公司

武夷星茶业有限公司

福建省武夷山市永生茶业有限公司

武夷山市叶嘉岩茶业有限公司

武夷山市永鹏茶业有限公司

福建省武夷山瑞泉茶业有限公司

武夷山市桃渊茗茶叶科学研究所有限公司

福建武夷山兴乆茶业股份有限公司

175

福建省

建瓯市

建瓯水仙

福建省建瓯市东峰茶厂

建瓯市练氏茶厂

福建御壶春茶业有限公司

建瓯市松清茶业有限公司

福建川圣农业科技有限公司

南平市中道百丈茶业有限公司

建瓯市小青茶厂

建瓯市灼生茶叶专业合作社

176

福建省

建瓯市

建瓯矮脚乌龙福建省建瓯市东峰茶厂

建瓯市练氏茶厂

福建御壶春茶业有限公司

建瓯市松清茶业有限公司

福建川圣农业科技有限公司

建瓯市小青茶厂

南平市中道百丈茶业有限公司

177

福建省

龙岩市新罗区

新罗金花茶

福建仁益农业发展有限公司

福建致富路上农业科技发展有限公司

龙岩市新罗区绿盈农业种植专业合作社联合社

187江西省

莲花县

莲花绿茶

莲花县莲茗农业综合有限公司

国营莲花县海潭茶厂

江西惜能农林生态有限公司

191江西省

芦溪县

芦溪茶叶

江西武功山尚元农业发展有限公司

萍乡市万龙山茶场

199

江西省

分宜县

分宜黄茶

新余品茗农业开发有限公司

新余春茗农业开发有限公司

分宜县荣煜种养殖专业合作社

208江西省

宁都县

宁都黄金茶赣州金桅农业发展有限公司
214江西省

上饶市信州区

信州香茶上饶碧源茶业开发有限公司
217江西省

玉山县

三清山白茶(白化绿茶)

江西三山实业有限公司

玉山县三宝农产品专业合作社

227江西省

婺源县

婺源绿茶

江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司

婺源县五龙山有机食品有限公司

婺源县鄣公山茶叶实业有限公司

江西婺源林生实业有限公司

婺源县婺星茶业有限公司

婺源县正稀茗茶有限公司

婺源县华源茶业有限责任公司

婺源县擂鼓峰食品有限公司

婺源县七碗茶农业开发有限责任公司

婺源县水之岚茶叶专业合作社

268青岛市

崂山区

崂山凤羽

青岛晓阳工贸有限公司

青岛碧海蓝田生态农业有限公司

青岛北崂茶业有限公司

青岛崂池云峰茶业有限公司

青岛天一顺生态有限公司

青岛崂山云雾茶场有限公司

青岛崂矿尊圃茶业有限公司

青岛万里江茶业有限公司

青岛崂鼎峰生态农场有限公司

青岛正礼茶业有限公司

336湖北省

英山县

英山云雾茶湖北金雷茶业股份有限公司

湖北大象生态农业发展有限公司

湖北团黄贡茶有限公司

湖北乌山春茶业股份有限公司

湖北大别茶访茶业集团有限公司

湖北野山香茶业股份有限公司

338湖北省

通山县

九宫山茶湖北省九宫山茶业有限公司
343

湖南省

吉首市

湘西黄金茶

湘西神秘谷茶业有限公司

吉首市新田农业科技开发有限公司

吉首市苗疆茶业科技有限公司

湘西高崎山黄金茶种植专业合作社

吉首市河溪星星茶业专业合作社

湘西裕民农业开发有限公司

湘西自治州汇丰农业开发有限公司

吉首市太平青干金龙黄金茶种植专业合作社

吉首市丹望阿婆峰茶业有限公司

吉首市简觅农业科技有限公司

345湖南省

永顺县

永顺莓茶永顺县大丰生态农业开发有限公司

永顺县河坝溪莓茶种植专业合作社

永顺县仙娥茶叶种植专业合作社

346湖南省

龙山县

乌龙山红茶湘西天一茶叶股份有限公司
370广东省

兴宁市

兴宁单丛茶

兴宁市马山茶叶专业合作社

兴宁力量农业有限公司

兴宁市老社茶叶种植专业合作社

广东富荣农业科技发展有限公司

兴宁市宝峰茶叶种植专业合作社

梅州市东联茶业有限公司

兴宁市华鑫茶叶专业合作社

兴宁市铁丛种养专业合作社

梅州市宝林茶叶种植专业合作社

广东晨露茶文化旅游产业园有限公司

387

广西壮族自治区

贺州市平桂区

平桂红茶贺州市潇贺古道特色产业发展有限公司

广西润桓农业发展有限责任公司

贺州市绿谷种植专业合作社

贺州市海茂茶叶种植专业合作社

463四川省

荥经县

荥经枇杷茶

四川荥泰茶业有限责任公司

四川省荥经县塔山有限责任公司

464川省

石棉县

石棉老鹰茶

四川瑞泉茶叶有限公司

石棉县龙翔茶叶种植专业合作社

466四川省

天全县

天全绿茶

天全县恒源农业科技有限责任公司

天全县清元茶业有限公司

467四川省

天全县

天全红茶

四川蒙山红茶业有限公司

天全县清元茶业有限公司

472贵州省

开阳县

开阳绿茶

贵州开阳蓝芝茶叶开发有限责任公司

贵州梅仕奇富硒茶叶有限公司

贵州益荣茶业有限公司

474贵州省

道真仡佬族苗族自治县

道真绿茶

道真自治县万宝场农业综合开发有限责任公司

贵州博联茶业股份有限公司

贵州京黔草生物科技有限公司

道真自治县知真茶场

道真自治县仡山御田生态农业发展有限公司

贵州茗香茶业发展有限公司

道真仡佬族苗族自治县泰和茶业有限责任公司

道真仡佬族苗族自治县银杉茶叶有限公司

477贵州

普安县

普安红茶

贵州布依福娘茶业文化发展有限公司

贵州普安红茶业(集团)有限公司

贵州普安盘江源茶业有限公司

贵州普安普夷堂茶业科技有限公司

贵州因民茶业有限公司

贵州正山堂普安红茶业有限责任公司

普安县楼兰茗香茶业有限公司

497云南省

镇康县

镇康马鞍山茶

镇康县外贸有限责任公司

镇康县忙丙茶厂

镇康县云上人家茶叶专业合作社

镇康岩子头汇福茶厂

临沧凤茗茶业有限责任公司

镇康精制加工茶厂

镇康县仙旺茶厂

镇康县山里聚茶叶专业合作社

镇康凤尾惠通茶厂

镇康县春鞍茶厂

530

陕西省

延川县

延安枣芽茶

延川县辉优农业科技发展有限公司

陕西一叶乾坤茶叶有限公司

延川县领航工贸有限公司

延川县乾坤湾旅游开发有限责任公司

延川伏义农业专业合作社

546陕西省

紫阳县

紫阳绿茶

紫阳县山水生态茶

陕西省紫阳县焕古庄园富硒茶业科技有限公司

547陕西省

紫阳县

紫阳白茶

紫阳县宏威富硒农业科技有限公

紫阳县康硒天茗茶业有限公司



2023年第三批特质农品名单共有72个产品入选,其中13个茶产品入选,名单如下:
序号省份县域产品全称申请单位全称
11青岛市

黄岛区

九州龙和泰绿茶青岛海青龙泰茗家庭农场有限公司
12青岛市

崂山区

正礼崂山凤羽青岛正礼茶业有限公司
25

四川省

威远县

威远故乡情绿茶威远县故乡情白茶种植农民专业合作社
37陕西省

安康市汉滨区

利丰绿茶安康市利丰农科贸有限公司
45

陕西省

紫阳县

道通天下茯茶紫阳县道通天下生物科技有限公司
46陕西省

紫阳县

康硒天茗白茶紫阳县康硒天茗茶业有限公司
50

陕西省

平利县

靛坪溪绿茶平利县清翠茶叶专业合作社
51

陕西省

镇坪县

五条路金银花茶镇坪县华硒农业开发农民专业合作社联合社
52陕西省

镇坪县

小石茶毛尖镇坪欣陕农业科技有限公司
55

陕西省

白河县

东坝老爷湾绿茶白河县富秦茶业有限公司
56陕西省

白河县

易之然绿茶白河县易之然茶业有限公司
57陕西省

白河县

药树绿茶白河县药树茶业有限责任公司
58陕西省

安康市恒口示范区(试验区)

明月福玺绿茶安康市恒口示范区明月寺贡茶茶业有限公司


来源:农业农村部农产品质量安全中心官网

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