2005年吉幸Y0511.茶品简介
中国土产畜产云南茶叶进出口公司的一个专门供出口外销的茶品，在省公司的茶叶编号中为Y0511。因“吉幸”品牌专用于出口外销，故茶品全名为“吉幸Y0511”。
稀有品种，难得一见的真品，陈年袋泡老茶！
普洱老茶为何会这么少？
老茶会有很多的吗？成千上万盒？......老茶......以前的普洱茶产量......说实话，06年以前的普洱茶，你要苏禅斋大量给你，是不可能。那时候的普洱茶产量低，销量低，消费者少，亦没有什么藏茶的习惯，普洱茶也还不是值钱的东西，连知道的人都不多。到了今天，能得到一小批真正年份老茶，已经是一份不薄的茶缘了。
云南普洱茶，是早期云南省出口创汇、赚取美元的主要产品。出口的东西，除了品质过硬，包装也来不得半点马乎的。所有的产品信息，一应俱全，一项都不少。并且有相应的英文说明，一一对应。反观05年之时国内普洱茶包装，简直是“不堪入目”的白板！
可以看到，在生产日期2005.12.20的上方，有保质期，60个月，即5年。因为外国人来讲，食品肯定是有保质期的，越陈越香这套，在外国那时候还吃不开。
本批小量的2005年吉幸Y0511出口袋泡普洱茶，得来实着不易，可遇不可求的。
在仓库的一角呆了许多年之后，外封的塑料薄膜粘了灰尘，有些盒子也变淡了颜色，有几盒还被压得变了形，边角也有些破损了，岁月的痕迹，处处在不意经间显露了出来。
当然，掌柜在发货前，会把表面的些许灰尘擦拭干净，撕开封裹的热缩膜，里面还是好好的，大家不必担心，里面的茶袋会受到灰尘的污染。
出口的东西，就是好！
里面的小包，挺精致的。显眼又考究的吉幸商标，很显档次。每盒50小包，数量不少哦！袋泡茶有一个好处，就是一个人喝的时候，不会浪费。苏禅斋发现，许多茶友在实际冲泡当中，投8克茶的时候，往往只冲了几泡，或是喝不完，或者有事走开了。也有许多茶友问我们:隔夜茶能喝吗？因为他们晚上冲茶，喝不了那么多，往往只能冲个4、5泡的，这样就把茶叶扔了，觉得实在可惜了。
吉幸Y5011每小袋，大约可以冲个3泡，一个人喝的时候，分量正好！！！
云南中茶茶业有限公司拥有的“吉幸”商标元素取自中国汉朝文物“镂空螭虎玉佩”，玉佩寄托人们内心的愿望，带来吉祥的命运，获得幸福的人生，故取其意即“吉幸”。此商标标志将我国古老的造型艺术之美与云南是世界茶树发源地之语巧妙地结合起来，优美的曲线与动感，蕴含着云南茶叶的悠久历史和旺盛的生命力，渗透着公司的文化内涵和经营理念，正以坚实有力的步伐，跃向美好的未来。
2005年吉幸Y0511.开汤
可以直接把茶包放入公道杯中，亦可投入紫砂壶里冲泡（韵味更佳），还可以用盖碗泡。
洗茶，可以洗一泡，也可以洗两泡，洗茶时要快。因为茶袋内的普洱茶，已加工成粉末状，可以和热水充份的接触，味道很容易出来。洗茶时过久出汤，实在是一种浪费！快速洗茶后，再把茶袋置入热水中，15～20秒左右，即可把茶袋拿起。如果喝浓茶的朋友，也可以一直放于公道杯中。每个小茶袋大约可以冲3泡，然后就会变淡。
轻轻松松，一杯美味的陈香普洱茶就出来了！！！
吞咽之间感陈韵，老茶上有时间的味道！
Y0511出口外销装，陈韵十足，喝过后内心有些许感动，这才是陈年熟普该有滋味，那香，那醇，那无比的甘美......以前，一直以为，陈香是闻出来的，喝过Y0511,才知道，是喝出来的！茶汤一入口，在咽下喉咙的刹那间，感觉从鼻子呼出了一种充满岁月的陈旧味，迷人芬芳，这就是传说中的陈韵吧！
就如一位知名的茶友所言，只要是正品吉幸，没有不好的，最起码是合格的。
作者：苏禅斋 来源：苏禅斋
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普洱老茶的追求：
十年熟普 陈香典范
喜欢喝普洱茶的人，始终无法绕过一个词，就是“越陈越香”。在茶馆里，藏茶多年的老熟客在试茶时，会仔细辨别陈化的年份；在促销的摊位上，把一杯柑普茶端给路过的老大爷，他也会问用的几年茶；更不用说广大爱茶人之间的交流，以及普洱茶产品的介绍等等。特选陈年熟普 内外兼修
立秋过后，宜饮陈年熟普。宝和祥的吉祥顺（熟茶），精心选料，经十年存储，陈香优异，品质出众，是现时品饮的最佳选择之一。汤色深红透亮，陈香馥郁，滋味甜润，回味带坚果香、果香。茶汤稠滑度高，入口甜醇饱满，微苦后回甘生津迅速，汤香韵味皆带有陈香果韵，饮后有丝丝清凉感，耐泡度颇好。如果用紫砂壶高温闷泡或者适量投茶的煮泡，更能展现十年老茶的独特风味。
【唛号】吉祥顺·特选陈年熟普
【类别】普洱茶（熟茶）
【系列】祥系列
【批次】1901
【规格】1千克/盒 2盒/件
【市场指导价】1080元/盒
时光，赋予了普洱老茶独特的魅力，越陈越香的迷人之处，在于选茶时的严谨，存茶时投入的心血，以及与朋友们分享时的那份自豪。但不是所有的爱茶人都完全掌握选茶存茶之道，由此，宝和祥推出十年熟普、陈香典范——吉祥顺，就是给广大爱茶人的自饮收藏，馈赠亲友的甄选之品。
“普” 天 同 饮 ｜ “洱” 目 一 新
闲煮一壶老熟，是一份享受。正如此刻，经文火煎煮15分钟的90年代老茶头，茶香随着袅袅升起的雾气，弥漫于逸品茶室，馋煞席中人。在出汤前，我特地端起茶壶，让几位茶友挨个凑近闻香，与大家分享通过“闻香识火候”来判断是否煮到恰到好处的方法。这90年代老茶头内质丰富，且是云南干仓仓储，煮出来茶汤粘稠、醇净甜润而又带着迷人果香，一杯下喉，就征服了几位茶友。关于熟普的话匣拉得更开了，大家聊起了自己平时的冲泡心得。
90年代老茶头将近品毕时，茶友万吨货轮哥说不大喝得出同是2006年的两款熟普小金砖和少年归来的区别。因而我们随即采用小投茶量闷泡法来对比这两款茶（为把控时间计，因为还有两道茶要品）。用180cc的紫砂壶，投茶5g，闷泡约1分钟，每道熟普闷3泡。品完第一款熟普，再闷泡第二款熟普。相较之下，便能直观地喝出两款熟普的区别：小金砖年份感凸显、协调性好，而少年归来因为是轻发酵，甘甜中带着几分活力，相似之处是两款熟普口感都干净爽朗、甜润生津。
这第二、第三道茶，我们用到了闷泡的方法；而第一道茶90年代老茶头，我们用了煮的方法，使用了电热炉配潮州白泥陶壶来煮。这主要是因茶制宜，也即是“识茶性，定泡法，选茶器”。
泡品是相辅相成的。我们知道，老茶头不容易出味，陈茶也往往需要高温冲泡。如果拿盖碗来泡这道90年代老茶头，那将会大打折扣，起码得用厚胎紫砂壶（厚胎利于壶内保持高温的时间相对较长）高温冲泡。正确冲泡，是客观品评的基础。大众茶友中也有一些茶友是因为没有泡好熟普而造成对熟普的认识比较片面。
当然，日常冲泡熟普，还是以紫砂壶冲泡为主，品试年份较浅的熟普或试茶时也常用盖碗。有趣的是，逸品茶友会的茶友更喜欢用一种特别的泡法——保温壶闷泡法，简单粗暴却实用，一壶一杯，走到哪喝到哪，不管多忙伸手一倒就有茶喝，在上班时间及差旅之时都是不错的泡法。一些优质陈年熟普，用这种闷泡方式往往还有意想不到的惊喜，汤氲漂亮，茶汤粘稠，茶水融合度高，比紫砂壶冲泡的要好喝得多。但应该注意的是，闷到最佳口感时应及时打开出水孔透气，避免过度闷泡产生“熟汤味”。
“我最美的体验，就是保温壶闷泡。凌晨十二点准备上岗值班，因为刚刚睡醒不久，身心放松，心无杂念。喝一口闷泡的小金砖熟普，心头一叹：简单，满足！多希望这一刻美好停留。引用陈奕迅《喜欢一个人》中的歌词：分享快乐，如鲜花继续透香！”有一晚，茶友小飞龙在茶友群如是分享。
每一款熟普，总有一种最适合它的冲泡方式。当然，于每一位茶友来说，泡出自己最喜欢的那口茶汤，就是最好的泡法。
茶友波总擅长泡“鸡尾茶”，他喜欢尝试用不同年份、各有特点的熟普进行拼配，来煮出协调性更好的茶汤。他说，往小里说，这是泡“鸡尾茶”，往大处讲，这是资源整合，商业思维跃然茶席之间。
茶友盆栽哥日常总和花草打交道，他说：每天上班，浇灌完花花草草，喜欢泡一壶熟普，醒醒肠胃和思路，再回到工作中。上午用紫砂，一人喝，500ml左右；下午用上午还没泡透的茶再煮500ml，这样一天就过了。简单的言语，透着他对熟普的偏爱，让人遐思向往他徜徉在盆栽与茶之间是何等的愉悦。
茶友会活跃分子五金哥最喜欢用120cc的朱泥小壶，一个人闲泡那卡老树熟普，在冲泡时淋壶提温以提高茶水融合度，兼顾养壶，在把玩之间放松自我，厘清头绪，激发思维，每每总有所得，时不时还给茶友们分享他独品而悟的“鸡汤式”茶评。这让我想起了好茶的“三契合”标准——与感官体验的愉悦契合，与身体感受的愉悦契合，与精神触动的愉悦契合。
优质的熟普，却是泡、闷、煮总相宜。因为内质好，呈味、呈感物质多以呈现愉悦的滋味、口感为主，这等好茶，遇上了便是福分。
