茶的诞生，不仅仅是大自然的鬼斧神工和人类的不经意发现。
从一开始，它便与文明有着天然的维系。有人品茶，享受茶饮带来的健康生活;有人咏茶，借茶抒发内心的思绪情感。
数千年来，茶文化生生不息。随着时代的变迁，中国饮茶方式也经历了数次演变。
从唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶，再到当代饮茶，茶饮已成为了我们生活的重要组成部分。
沿着茶文化的时光脉络追溯，便能发现，数千年来改变的不仅是饮茶的方式，茶的雅称也一样是与时俱进，历朝历代的爱茶之人在诗文中，赋予了茶许多别出心裁的别称雅号。
今天就让茶小白为茶友们盘点一番，茶在古代诗文中都有哪些雅称?
荼
在古代史料中，茶的名称很多。其中，“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》：谁谓荼苦，其甘如荠。句中“荼”字是否指茶，学者们众说纷坛。
据悉，在中唐之前，一般都用“荼”字代表“茶”字，以表示茶叶的意思。后来由于茶叶的发展规模不断扩大，饮茶日渐得以普及，关于茶的描述越来越多。
因此，民间的书者便将“荼”字减去一划，也就有了我们如今所沿用的“茶”字。
茗
茗，为茶之雅称，常出现在诗词之中，现在与茶字基本通用。
宋代苏轼有诗云：从来佳茗似佳人。唐朝诗人皎然《陪卢判官水堂夜宴》中写道：爱君高野意，烹茗钓沦涟。
余甘氏
余甘氏，是古人对茶的一种拟人戏称。因茶汤甘甜可口，韵味悠长，喝完后齿颊留香，回甘缠绵，因此便为茶取了这一称呼。
余甘氏的典故是出自宋代李郛的《纬文琐语》中：世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。
不夜侯
茶能发挥提神醒脑，驱散困意的功效，唐代诗人白居易在《赠东邻王十三》称：破睡见茶功。曹邺在《故人寄茶》中也写道：六脏睡神去，数朝诗思清。
晋代张华在《博物志》中赞道：饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。
云华
我们都知道，高山云雾出好茶。在山野云雾中生长的茶树，因环境得天独厚，使得茶叶原料的品质也更加出众。
“华”通常指的是最好的那部分事物，因此故人便称好茶为云华。
晚唐文学家皮日休在诗中《寒日书斋即事》写道：深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。
此外，云华一词也是云朵的别称，寓意好茶受到云雾的润泽，凝聚天地之精华，才有了那迷人的滋味。
茶与文人，自古便如挚友一般。茶将自身的滋味和香气献予文人品饮，文人则细细探寻茶的魅力。
从茶中领悟出不同的心情和哲思，以巧妙的心思赋予茶饱含深意的雅称，也让茶文化更具深度和温度。
古人茶事，总伴着风雅
茶在诗文中，有着各种称呼
在流传下来的两千多首茶诗中
茶有着众多优雅的别称
细细玩味，
才能体会出中国茶文化的别样风貌
今天就来盘点茶在古代诗文中的几种别称
荼
这是古代用得最多的表示茶的字。
“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》
“谁谓荼苦，其甘如荠。”
句中“荼”字是否指茶，
学者推考说法不一。
东汉许慎在《说文解字》中也说：“荼，苦茶也。”
由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高。后来，民间的书写者为了将茶的意义表达的更加清楚，于是就把“荼”字减去一划，成了现在我们看到的“茶”字。
茗
据说是云南某地区的“茶”之土音，大约在东汉时始用来表示茶，
现在与茶字基本通用，为茶之雅称。
宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”
香港陆羽茶室有名作家台静农题写的茶联：
“泉烹苦茗琉璃碧，菊酿香醪琥珀黄。”
荈
指采摘时间较晚的茶。
晋代郭璞有云:“早采者为荼,晚取者为茗,一名荈。
陆德明《经典释文·尔雅音义》："荈、荼、茗，其实一也。"
蔎
是古书上说的一种香草，也是茶的别称。
《茶经·七之事》引扬雄《方言》记载：“蜀西南人谓茶曰蔎。”
槚
古书上指楸树或茶树。
《尔雅》载有：“槚，苦茶。”
2
二字别称
清友
宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉，字清友，
号玉川先生。清友，谓茶也”等句，
唐代姚合品茶诗云：“竹里延清友，迎风坐夕阳。”
竹里品茶并陶醉于美好的大自然之中，古人视此为雅事。
三字别称
不夜侯
喝茶有醒脑提神，解除睡意之功，
唐代白居易诗云：“破睡见茶功。”唐代曹邺诗云：“六脏睡神去，数朝诗思清。”
晋代张华在《博物志》中说：“饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。”
五代十国胡峤在饮茶诗中赞道：“破睡须封不夜侯。”
消毒臣
唐朝《中朝故事》记载，唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮该茶一瓯，浇于肉食内，用银盒密封，过了一些时候打开，其肉已化为水，因而人们称茶为消毒臣。唐代曹邺饮茶诗云：“消毒岂称臣，德真功亦真。”
涤烦子
饮茶，可洗去心中的烦闷，历来备受赞咏。唐代《唐国史补》载：“常鲁公随使西番，烹茶帐中。赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”唐代施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”明代潘允哲诗曰：“泠然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。”
清风使
据《清异录》载，五代十国时，有人即称茶为清风使，卢仝的茶歌中也有饮到七碗茶后，“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去”之句。
余甘氏
宋代李郛《纬文琐语》说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”五代胡峤在饮茶诗中也说：“沾牙旧姓余甘氏。”
四字别称
龙芽凤草
除了采、蒸、捣、拍、焙、穿、封等环节，
就是茶汤的烹煮了。
宋代吴潜《遏金门·和韵赋茶》有云：
“汤怕老，缓煮龙芽凤草。”
意为烹一杯香茗，要许多环节，
尤其煮汤，更需一丝不苟。
转自网络
茶于文人可谓挚友
从功效、心情、感悟等多方面去赋予茶名，
足可见茶于中国传统文化中的深远影响。
淡中有味，点茶有昧
中国人饮茶注重一个“品”字，“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶的情趣之意。
品茶作为十大雅事之一，深受文人墨客的喜爱，也让他们赋予带有浪漫色彩的雅称，
“云华”便是古代文人赋予茶的雅称之一，意味生长在山巅云雾深处的茶，不受污浊，故为上品。
云华系列采取优质的名山茶区古树茶箐为原料，遵循古法制作压制而成，口感滋味，韵味悠长。入手不亏的系列。
云华.保塘
云华系列之保塘——保塘作为勐宋具有代表性的山头之一，素有“山高锁不住，茶好名自传”的美誉，保塘里的每一颗古茶树都独立、傲然的生长。繁茂的茶园，悠久的树龄，正是保塘高品质茶的真正原因。
云华系列保塘选用勐海区域勐宋保塘寨古树作为原料，选料纯正精细，工艺传统规范。产品内质充分体现了保塘区域古树的品质特点。
浅啜一口醇厚饱满，香滑甜润，喉韵悠长，山野气韵强。
产品名称：云华.保塘
规格：357g/片 14片/件
全国统一价：1288元/片
云华.蛮砖
古有记载
普洱茶名遍。味最酽，京师尤重之。
福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，
但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。
山中河流纵横，云雾缭绕，阳光充沛，孕育出的古树茶芽叶肥厚、大茸毛多、持嫩性强、茶叶香高持久、滋味浓重，内质物丰富，且香气沉郁，汤质饱满稠滑，回甘快而持久。
产品名称：云华.蛮砖
规格：357g/片 14片/件
全国统一价：1188元/片
云华.刮风寨
刮风寨，地处封口，四面环山，宅前流水潺潺，因大风刮过，股得名“刮风寨”。
刮风寨听起来一个很有江湖味道的地名，这里的茶犹如大风过境，劲道十足。
云华.刮风寨来自云南深山密林中的山野气韵，摘取原始森林中的古树茶茶箐匠心制造，正山纯味。厚实沉重，入喉韵味悠长。外柔内刚。刚柔并进。细腻如蜜，使人安稳。
产品名称：云华.刮风寨
规格：357g/片 14片/件
全国统一价：1488元/片
云华.贺开
贺开属于西双版纳勐海茶区贺开山高雾重，给古茶树的生长造就了得天独厚的条件。
云华贺开，精选云南省西双版纳勐海县贺开茶区乔木老树茶青为原料，条索黑亮紧实，芽头肥硕显毫，汤色金黄明亮，汤质饱满，杯底留香明显且持久。
产品名称：云华.贺开
规格：357g/片 14片/件
全国统一价：1688元/片
云华.冰岛老寨(小树)
冰岛最吸引人的是独特的冰糖甜，云华.冰岛入口甘醇饱满，带来了浓郁的满足，清甜，纯净、饱满顺滑，茶汤入口，没有任何苦涩，花果香浓郁，喉韵清凉。
产品名称：云华.冰岛
规格：357g/片 14片/件
全国统一价：8688元/片
云华.老班章
它，是云端上的“普洱之王”，是普洱茶界的“顶流”，用最强烈的气韵征服着味蕾。普洱茶界称它为“王”
云华.老班章茶汤口感饱满，分布均匀生津回甘快，茶气浓强，香气沉稳。万千茶友的挚爱之选。
产品名称：云华.老班章
规格：357g/片 14片/件
全国统一价：19880元/片
