2018年第114篇茶品评测。
熟茶讲究山头究竟有没有意义?或许对于很多人来说,经过发酵后的熟茶,原本特有的山头韵味基本已经不在了,所以熟茶似乎更加看重工艺。于是乎,熟茶无需名山、无需古树成了过去很多年普遍存在的现象。
然而,随着熟茶接受度和认可度的逐渐提高,古树熟茶、名山熟茶也越来越多的出现在我们的视野,并用实际行动阐述了一个被我们误会了很久的事实:熟茶也是可以保留其自然风味的。
其中,吉普号元熟723酽·蛮砖就是最好的证明。酽,于茶,指的是滋味浓烈的意思;就蛮砖而言,这无疑是最贴切的表述,毕竟早有古书如此记载:普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。福来滇。稽之《云南通志》,亦未得其详,但云南攸乐,革登,倚邦,莽枝,蛮砖,慢撒六茶山,而倚邦,蛮砖者味最胜。
按照以往的惯有认知,我们会认为“酽”是针对生茶而言的,熟茶就不是这么回事了,但实际上723也将酽发挥到了极致。
听闻不如亲试,取茶冲泡品饮:
洗茶2遍出汤,经过1年的转化,茶汤透亮度极高,很是干净,公道杯底香气浓郁且纯正。
再次出汤,茶汤浓透,具有一定油润感,入口很纯净的感觉,随即有轻微焦糖香袭来,茶汤较为润滑,具有一定苦底,此时茶汤总体还算绵和。
第3泡开始,茶汤开始呈现“酽”的本色,入口醇厚润滑,饱满度大大提高,香气与茶汤融合较佳,茶汤入喉,口腔中苦底明显;接下来茶汤滋味变化不大,一直给人较为浓烈的感觉。
大概9泡左右,茶汤滋味有了减淡的趋势,于是开始闷泡出汤,汤色重新回归红浓,入口香与苦一同袭来,润度和厚度不减,这时口腔中出现了淡淡的甜感,接下来又持续品饮了四五泡才结束。
叶底油润匀整,肥硕度可见,总体保持有较好的韧度。
蛮砖,在很多人看来已经落寞,但这又何尝不是一个沉淀的好时机?如今,蛮砖归来,以熟茶之身,虽没了古六大茶山昔日的热闹与辉煌,但那令人沉迷的浓酽之味未曾失去!
产品信息
品名:元熟723酽·蛮砖
品牌:吉普号
工艺:熟茶
年份:2017年
规格:357克/饼
品牌介绍
吉普号的故事起源于世界茶源产地---中国云南澜沧江流域的深山密林。
我们秉持年轻人的极致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行业,独创熟茶发酵“元”工艺。
我们的核心目标,是将理性的制茶态度与玩家的探索之心结合,打造普洱茶发烧友心中的卓越茶品。
作 者丨茶 语 嫣 然
摄 影丨西 卡
“2017大班章”是正皓茶2017年出的一款以大班章茶区命名的生茶,原料也是精选大班章茶区的大树茶;
班章为王易武为后”,大班章茶区,以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境,造就了其茶气强,浓酽霸气、饱满厚实的独特口感。
采用大班章茶区大树茶,拥有最知名普洱茶区纯正的王者基因。大班章茶区位于布朗山腹地,是云南普洱茶一个标志性产区。如波尔多之于葡萄酒,景德镇之于陶瓷。
大班章选用泛班章茶区纯正古树原料制作,稀缺的古树资源,使大班章天生具有王者气质,同时制作工艺严谨,市场上量少而弥足珍贵。大班章,王者气质!
普洱茶收藏的最大魅力在于后期的变化。所以对产品包装也有很高要求,茶叶最怕潮湿异味,所以我们的内包装皆采用最新的热压技术,保证茶叶接触包装没有油墨,没有胶水,利于后期的陈放转化。
“2017大班章”正皓直接以自己立足的普洱茶原料区域“大班章茶区”命名的茶品,包装更是直接用绘制的大班章地图元素,视觉上就打上了班章茶的独特气质。
大班章采用大树原料制作,纯正讲究,工艺严谨,每一道工艺都严密把守,在这样的基础下出品的大班章,既有着老班章的浓酽霸气,又有着具有穿透力的独特香韵;
甘而不涩,荡气回肠,沁人心脾;浓酽霸气,极致体验冲击舌尖,香气馥郁,强劲香韵沁人心脾。大班章,匠心之作!
包装上高端大气,既有茶的质朴原色,又显得大方得体;产品上系茶中王者,且味道浓酽霸气,两者相得益彰,喝茶是种享受,还能带来健康。
送贵宾、送好友、送亲人、送领导,散发浓浓关怀情意而又不失礼节。佳节送茶,送的更是文化与品位,一盒好茶势必让对方刮目相看。
如亲临感受王者的霸气,感受从蛰伏到巅峰再到迟暮的王者之路,使品尝的我被其霸气所征服的不仅仅是口,还有心!
正皓茶“2017大班章”线上或线下门店均有售卖;
欢迎各位茶友到正皓茶旗舰店品鉴购买!
2017年中茶普洱老曼峨普洱熟茶,精选布朗山老曼峨普洱茶青为原料制作而成,其规格是357克/饼,5饼/提,整提内为专用布袋包装,简洁不失高雅,外箱为定制硬纸箱包装,收藏送礼皆宜。
产品特点
中茶苦茗集—老曼峨普洱茶(熟茶)特选优质老曼峨晒青毛茶,历经传统工艺渥堆发酵,适当陈化,蒸压定形,茶饼圆正饱满,饼面条索壮硕匀整,乌润显毫,内质汤色褐红明亮,陈香纯正,茶味浓酽厚实,汤质饱满,回甘迅猛持久,风骨激越,余韵悠长。峨峨兮若泰山,洋洋兮若江河!层峦叠嶂的苦,峰回路转遇见漫无边际的甜。谁谓荼苦,其甘如荠,在一杯老曼峨古树熟茶中细细品味厚重的苦涩与持久的甘甜。深入细致的品茶,犹如体悟漫漫甘苦人生,功名利禄来来往往,炎凉荣辱浮浮沉沉,一份淡泊,一份宁静,都是人生的真味。
饼面条索壮硕匀整,乌润显毫,
内质汤色褐红明亮,陈香纯正。
茶味浓酽厚实,汤质饱满,
回甘迅猛持久,风骨激越,余韵悠长。
苦茗集·老曼峨熟茶汤色红浓明亮,陈香高扬,滋味总体醇厚浓酽,回甘迅猛持久,老曼峨特点突显,令人回味悠长,品饮层次丰富,特点立体鲜明。