天价岩茶炒到十万一斤，但千年莆田茶你知道吗？
部分天价岩茶名单，图：中国新闻周刊沉寂一段时日，天价茶再次卷土重来，福州茶叶市场“天价岩茶”事件遭媒体曝光。
武夷岩茶拥有千年历史，以工艺繁复、制作周期长、品质独特著称，价格向来不菲。
然而，有的茶叶店却打着“非卖品”名义“天价”出售，少数岩茶被炒作成“办事茶”送礼，每斤10万元以上的岩茶充斥市场。
一些茶企过度炒作、过度包装，以次充好、以假乱真，岩茶的信誉度有持续下降趋势，对此，全省已开展乱象整顿。
与此同时，对于莆田茶也是个机遇。福建盛产茶叶，莆田也不例外，莆田种茶历史之悠久，有属于自己的茶叶。
郑 宅 茶
图：网络“谷雨前是上品，清明前是珍品。”每年三四月，便是春茶的采摘旺季。
在仙游园庄镇枫林，第一茬的郑宅茶新叶偷偷冒出新芽，第一背篓的郑宅春茶期待着上市。
据清乾隆年间的《仙游县志》载，莆茶种植始于隋代，唐代已成片种植。到了唐、宋期间，郑宅茶就已经声名鹊起，并被列入大大小小的内务府给官员奉茶名录中。
南宋著名史学家郑樵《采茶行》曰：“安得龟蒙地百尺，前种武夷后郑宅。逢春吸露枝润泽，大招二陆栖魂魄。”诗中，郑樵将郑宅茶和武夷茶相提并论。
至今枫林村还流传一段民间传说：当年蔡襄曾拿当地产的郑宅茶去泉州府祭拜河神，修建洛阳桥。
乾隆在《咏茶诗赞郑宅茶》中赞到：“梦回石鼎松风沸，先试冰瓯郑宅茶。”可见“枫林郑宅茶”作为贡品，也深为皇室喜爱。
龟 山 茶
华亭龟山海拔700多米，峰峦重叠，岚雾弥漫，自古就有“龟洋积雾”之称，自然条件得天独厚，是种茶的好地方。
唐代无了禅师倡导“一日不作、一日不食” 规约，要求僧众自耕自种自食其力，大力弘扬“农禅合一，禅净兼修”的宗风。他亲率弟子们躬身荷锄，开辟了十八处茶园。
无了禅师创制的“炒绿”、“本山”珍品名茶，证明莆田龟山早在唐代就是一个盛产名茶的地方。
《八闽杂志》说：“龟洋山产茶为莆之最”；宋《莆阳志》记载：“莆诸山产茶，龟山第一”。
后来，明代龟山寺主持月中禅师复垦原有十八处茶园，改良培植出新优品种，经莆邑名宦陈经邦推荐敬献朝廷，万历皇帝品饮后大加赞赏，特以禅师法号赐名“月中香”。
据传，该茶此后被选为朝廷贡品，名扬海内外，故龟山产“月中香”的茶园，亦称御茶园。
南 少 林 禅 茶
南少林寺种茶的历史最迟可追溯在北宋之前。考古学家等人在林泉院发现“嘉祐癸卯九月造”“当院僧兵”“诸罗汉浴煎茶散”等石槽刻字。
而“浴煎茶散”，经考证，汤水是用当地盛产的茶叶和各种中草药煎熬而成，功能治疗跌打损伤、锻炼筋骨和增长功力。
南少林寺所在的林山村海拔500多米，雾浓露重，气候清凉，适宜种茶，是莆田主要的产茶区之一，至今尚有7000多亩荒废的梯级古茶园。
南少林寺极盛时有茶园1000多亩。北宋时有名茶“林山云雾茶”（因山高、雾浓露重而得名）定为贡品，年产数百担。
自发现和恢复南少林寺以来，南少林寺逐渐收回原庙产包括部分茶山，千年禅茶亦焕发勃勃生机。
九 条 茶
早在宋朝，海拔800多米的仙游园庄镇九楼山上就有一种九条茶，这种茶是唯一一种加盐喝的“神茶”，曾受到日本人青睐。
据《仙游县志》记载，“九条茶”的制作源于北宋，至今已有千年历史。
泡上一杯九条茶，茶香溢出后，往茶杯撒了点盐。浅尝一口，味道颇似咸橄榄，别有一番滋味。
早在南宋时，日本和尚来到岩里寺，喝了九条茶后极为赞赏，便带回日本。明清时期，日本人还经常到园庄来采购九条茶。
梅 洋 茶
2020年12月“中茶杯”第十届国际鼎承茶王赛的颁奖典礼于深圳国际会展中心。来自福建莆田的留余宁馨牌铁观音脱颖而出，一举夺得乌龙茶类的特别金奖。
留余宁馨牌铁观音来自涵江萩芦镇梅洋。梅洋茶场兴于上世纪70年代，盛于80、90年代，早期的萩芦梅洋茶与华亭龟山茶为当地老一辈人所共识，其传统工艺制作的茶叶被称为是莆田老茶味—“宝国茶”。
郭加坤祖辈相传的制茶技艺之后，梅洋茶场日渐式微，但在莆田人心中仍有一席之地。也有像郭加坤这样的“茶痴”在坚守着，传承制茶事业，并发扬光大。
图：美芽1112000年以后，当安溪、武夷山等茶叶重镇加速崛起之时，莆田茶产业却走了下坡路。
“茶香也怕巷子深”，眼下，品牌缺乏、知名度低是莆田茶发展的硬伤。
除了用心制好茶，擦亮老品牌，或许可以在推动茶产业融合与创新发展上抢占先机。如茶园观光、茶园采摘体验、茶艺表演、茶叶品鉴、艺术摄影等茶文化创意旅游业。
莆田茶文化底蕴深厚，茶区广阔，茶旅游资源丰富，具有一定前景。希望莆田一座座青青茶山变成茶农们的致富金山，期待莆田茶的“春天”来临。
文：闻道 图：网络
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说到西湖龙井茶，其中的明前茶广受茶客们追捧。龙井43品种发芽早、品相好，很受新茶客喜爱。不过你知道吗?西湖龙井茶的“老前辈”，其实是被称为“老茶蓬”的西湖龙井群体种。新茶客之所以对它不熟悉，主要是因为群体种发芽较龙井43号晚，茶客们少有机会买到这个品种的明前茶。
昨天，在2019年第一季度新闻通气会上，杭州西湖风景名胜区管委会就隆重推介了“西湖龙井定制群体种”产品。群体种与龙井43品种有何区别?什么时候可以买到?会上都有详细介绍。
首次推出的“西湖龙井定制群体种”仅1000斤
统一定价为9800元/斤
为什么要推介群体种?首要的原因当然是好喝！
据了解，群体种是西湖茶区老底子留传下来的品种，是西湖龙井茶的“当家品种”。原生地在狮峰山一带，现种植面积仅限于西湖产区，是珍贵的茶树良种。
浙江大学茶叶研究所副所长、国家茶叶产业技术体系岗位科学家龚淑英介绍，与龙井43品种用枝条扦插不同，群体种是用种子播种的，因而长得会比龙井43品种不整齐，通俗一点来讲就是卖相不好看。虽然如此，群体种却是西湖龙井里资格最老、最原汁原味的一口茶。因其味道鲜醇、口感饱满，获得了“老茶蓬”的称号。
据悉，本次群体种明前茶的推出，是杭州湖畔居茶楼联合西湖景区6家茶叶生产代表及龙头企业一起打造的，从鲜叶到成品，统一采制、统一包装、统一品控、统一发布，以保证茶客们能品尝到最醇厚的那一口茶汤。价格方面，由各单位共同参与定价，统一定价为9800元/斤。也就是说，如果按2.5g/杯的泡法，这一杯“西湖龙井定制群体种”大约需要49元。
今年首次推出的“西湖龙井定制群体种”明前茶仅有1000斤，限量销售。开采上市后经过统一包装，将在包括湖畔居在内的7家茶叶企业单位定点出售。
“龙井43”预计3月20日开采
群体种开采时间约3月底4月初
重点来了：这些好喝的西湖龙井茶什么时候可以买到呢?
杭州西湖风景名胜区社发局(农业局)姜新兵介绍，目前，部分山头早熟品种龙井43已抽芽，但整体上，西湖龙井茶还没达到采摘标准，预计今年早熟品种“龙井43”在3月20日前后部分开采。根据远期杭州气象预报，3月下旬气温将有回升，但夜间气温仍较低，预计晚熟品种龙井群体种在3月底4月初开采。想买茶叶的朋友，别错过这个时间哦。
前期的天气状况，会对今年的茶叶市场产生影响吗?姜新兵说，经过茶园实地查看，去年冬天至今年春天以来，虽然降雨较频繁，但目前茶叶整体长势较好，总体上前期的降雨对品质影响也不大。若今年不发生倒春寒情况，整个西湖风景名胜区茶叶产量将有望与比去年增加。
另外，姜新兵还介绍，为了加强对西湖龙井茶核心产区群体种的保护力度，在原来市级1760亩西湖龙井茶群体种保护区的基础上，2018年起，名胜区管委会对辖区3666亩群体种实施了保护全覆盖，并制定保护措施。比如对茶农给予每亩500斤菜籽饼有机肥的优惠政策。
接下来，西湖龙井茶还会有一系列相关活动。如4月1日在龙井八景举办2019杭州茶文化博览会活动之西湖龙井茶旅文化活动;参加第三届中国茶业博览会和浙江绿茶博览会等展示展销活动;4月23-26日，联合中国农科院茶叶研究所、中国茶叶学会等单位举办西湖龙井茶品鉴研修班等。
我国有数千年茶史，在发展过程中，形成了很多具有特色的茶名。
之前我们盘点过最美茶名、最奇葩茶名，今天，我们就来看看那些常被误认为花的一些茶名。
舒城兰花
舒城兰花，安徽舒城县特产，创制于明末清初。
舒城兰花，外形芽叶相连似兰草，色泽翠绿匀润，毫锋显露;冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰花清香，俗称“热气上冒一支香”。
茶汤鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，叶底匀整成朵，呈嫩黄绿色。
桐城小花
桐城小花，安徽省桐城市特产。
桐城种茶历史悠久，史载明朝大司马鲁山公(孙晋)宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园。
于是，椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身“贡品”之列，时称椒园茶，又因其冲泡后形似初展花朵，又名“桐城小花”。
桐城小花成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花;汤色嫩绿明亮;香气清鲜持久有兰花香;滋味鲜醇回甘;叶底嫩匀绿明。其独特的品质特征是“色翠汤清、兰香甜韵”。
岳西翠兰
岳西翠兰，安徽省岳西县特产。
该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。
闽南\闽北水仙
水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。
闽北以福建水仙种按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称闽北水仙。武夷山所种的水仙种，约在道光年间传入，其成茶称水仙或武夷水仙。
闽南永春产地以福建水仙种按闽南乌龙茶采制而成的水仙称闽南水仙。
广东饶平、潮安用原于产潮安凤凰的凤凰水仙种，制成的条形乌龙茶称凤凰水仙。
武夷/白芽奇兰
奇兰为乌龙茶属，有武夷奇兰、白芽奇兰等。
武夷奇兰是武夷岩茶知名品种之一。干茶色泽乌润褐绿，条索紧结匀整;汤色橙黄，明亮，香气溶于水中，持久不变;香气有蜜糖香、兰花香。
白芽奇兰，福建省漳州市平和县特产，成品茶外形条索紧结，匀整美观，色泽青褐油润稍间蜜黄。
内质香气清高爽悦，品种特征香突出，似兰香幽长，滋味醇爽，溢品种香，汤色橙黄明亮，叶底软亮，具山骨风韵。
蒙顶石花
蒙顶石花，是名优绿茶，中国最早出现的扁形绿茶。造型自然美观，外型像石头上苔藓，冲泡后整芽形似花，此茶产于蒙山，故名蒙顶石花。
特级蒙山石花茶青采用明前全芽头制作、每斤干茶需要4~5万个芽头。
蒙山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。
绿牡丹
绿牡丹中较为知名的有江山绿牡丹和黄山绿牡丹。
江山绿牡丹属于绿茶，始制于唐代，北宋文豪苏东坡誉为“奇茗”。
民国时绝迹，至1980年重新研制出来，命名为江山绿牡丹。
成品茶条直形状自然，白毫显露，色泽翠绿诱人，香气清高，滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，芽叶朵朵分明，叶色嫩绿明亮。
黄山绿牡丹是出产于安徽歙县的茶叶，外形如墨绿色菊花，白毫显露，色泽黄绿隐翠，内质香气馥郁持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚带甘，叶底成朵，黄绿鲜活。
白牡丹
原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，选取一芽一二叶加工而成。
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。
巴山芙蓉
实在抱歉，翻遍网络，愣是没找到一张图片。
巴山翠菊也被称为巴山芙蓉，产于陕西岚皋的菊花状烘炒绿茶。
清明前后采摘一芽一二叶，经杀青、揉捻、炒二青、扎花、烘干、整形后，制成花朵形，每朵3—5g，一朵一泡。黄绿显毫，有花香，滋味鲜醇，汤色浅绿明亮。
除了这些，你还知道哪些常被误认为是花的茶名?
来源：胡氏荣茶
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