基础内功
一、先说茶叶。对时下的流行趋势，
当然要了然于胸，绝不能随大流，
现在都知道岩茶、正山小种了，
你就要喝“东方美人”，
或者台湾回流的普洱。
如果一定要喝岩茶，那必须
要喝出自名家之手的。
绝口不能提买茶叶的事儿，
所有喝的茶必须是友人或名家赠送的。
不想说明的话，
可以只摆上跟名家的合照。
如果一定是花钱买的茶，
那也得是定制茶，
绝对不能是商品茶。
不管这辈子能不能喝得完，
家里藏茶一定要多，
说到普洱，什么“7542”
什么“88青”什么“老方砖”，
全都有。
摆10个紫砂大缸，
专门放各个年份的普洱;
定制一个红酸枝的架子专门垒放普洱饼茶;
准备30个景德镇贵和祥或景德镇名家的茶罐，
专门存放各种名枞、奇种。
这些都要摆放恰当，
留作拍照的时候当背景墙。
比武会友
二、出席斗茶的场合是必不可少的，
评茶的时候一定要一针见血，
指出该茶的弱点和不足，
尽量从火功和韵味上点评。
如果不小心说出了“香高水甜”之类的套话，
则效果立即崩溃;
如果能喝出哪个山头哪个坑哪个涧的，
则效果直接升到满分，
此时一定要乘胜追击，
不但要指出产自哪坑更要指出是坑底还是坑沿的。
此一项难度较大，新手勿试。
气场
三、一定要在家里拿出一个房间装修成茶室。红木茶桌、超大体积的电木茶盘都是首选。
茶盘上要摆上至少3把紫砂壶，
必须是名家的。杯子也不能含糊。
台湾名家的虽然有点过气，
配上几只也无坊，
可以随意丢在身后博古架上，
有人问起可以顺带解释。
景德镇名家的小杯可以穿插使用，
如果能搞到康乾时期的青花或粉彩，
能起到加分作用。
烧水的器具绝不能含糊，
日本回流的老铁壶必须要有数把。
要是你还用电磁炉或酒精给铁壶烧水，
那就弱爆了，
必须用上等红泥炉配顶级橄榄炭，
同时要深刻指出：
用电和用橄榄炭烧出的水不是一个级别的。
还想再加分，
可以委托省外的朋友，
取当地的山泉水给你物流过来。
虽然远水解不了近渴，
但平时也不能用纯净水草草了事。
如果能坚持每周开车50公里
去山里拉泉水回来泡茶，
则会大大加分。
喝茶到了这个份上如果不焚香，
那就太说不过去了。
香筒、香炉绝不能含糊，
都是上好的沉香，
一晚上光焚香就能烧掉一部iPhone。
还有，至少学会弹一首古琴曲，
茶室要辟出一块地方专门摆放古琴，
来了顶级13客，
你就弹首曲子，作为最后撒手锏。
随身神器
四、一定要准备一部单反，
全幅是必须的，
大三元的镜头也是必需的，
因为经常要拍照上传，
所有的效果最后都要由这支镜头来体现。
所有拍照一定要选在晚上，越朦胧越好。
茶席要经常换，
一株枯死的文竹能起到加分作用。
如果你不是陈道明或张嘉译，
尽量不要把脸暴露在镜头里。
讨喜的做法是只拍一只女性素手，
每次都是只露手不露人，
即神秘又能显示你不是一个人躲在家里孤独地喝茶。
文友
五、找一个文笔好的朋友，
帮你整理100首无病呻吟
没事儿找抽的小诗，
存在记事本里，
配上图，随时在朋友圈里粘贴使用。
江湖规矩
六、最后，头衔，一定要有个头衔，
至少也得是高级评茶师，
三五好友凑一起就可以
扯起一个华人茶文化协会
或世界茶文化联盟，理事长、秘书长什么的都可以。
张口闭口要谈禅、谈佛。
一定要请大师到会所喝茶，
合影是必须的，能留个墨宝加持则更好。
如果有新手问怎么泡茶，
绝口不提技法，
只告诉他“以古为法，以朴为道”即可。
来源：福鼎白茶精选
如有侵权，请联系删除
编者注：友人尉文兄是台湾籍人士，是紫砂收藏大家，其藏品之丰富，国际罕见，文兄也是普洱茶引入台湾的功臣之一，也是真实的台湾大盘商家，比如7581、“简体云”等等都是其进口入台，而并非市场传说的各种所谓大师。以下为文兄的真实存茶经验，各位读者可以依据实际情况参考。
家庭存茶技巧及注意事项
普洱茶储存是大学问，是很专业的事。普洱茶在存放的过程中不断在转变，从新茶到陈茶，如何转化让普洱茶变得更好更快才是我们真正的目的，可以说普洱茶的存放过程就是茶的精制或再加工的过程，是理解大自然，顺应自然的温度和湿度来让普洱茶转化和变化，不是随意放在家裡和仓库，那普洱茶变老了只是老茶，不一定是好茶，所以储存普洱茶是技术活，要放好转化好并不容易不简单。
因此，我们把普洱茶存放分两方面来论述，一是茶商和藏家的专业仓储；二是私人品饮，也就是一般居家的存放。
商家或藏家的仓储，正是市场上普洱老茶主要的来源，这需要专业和经验，更需要资金和远见。因为普洱茶如果要放得又快又好，仓库要大，茶叶数量也要多，茶的数量多微生物容易形成良好的发酵环境，对普洱茶转化有益助；再者，选择仓储地点和仓库内如何放置茶更是转化的关键。当今的中国普洱茶市场还不成熟，对于仓储有不同的见解和需求，派别很多，仓储的名称名相也有很多种，我们就不加予评判，我们只说说我们「唐人茶事」的经验和理念。我们在台湾、广东和江苏都有普洱茶仓库，云南的勐海地区也有临时仓库，曾经在昆明也有存茶仓库。以我们的经验和心得，南方有高的湿度温度的变化，有利于顺应大自然变化来促成普洱茶的熟成，这并非坊间随意贴标签的所谓「湿仓」。我们的目的就是为了茶好喝，缩短存放时间从而降低成本，用专业创造价值，最终惠及消费者，让消费者能喝相对便宜、好喝又健康的普洱茶。我们的经验，在干燥的地区，没有足够的湿度，不利于普洱茶内微生物的活动和发酵，茶叶转化就慢，相信在干燥地区的茶友们，这么多年来应该有许多人尝试和体验过存放茶了，干燥的地区，普洱茶处于保鲜状态，那就不是陈香陈韵的普洱茶特色了。
当然，大仓库的存放也伴随著风险，谁能保证几年几十年内你的仓库都平安无事呢！君不见普洱藏家商家望著一片火海的茶仓，一面茫然；大水淹没了茶仓，人们却缩手无策；白蚂蚁将整个茶仓啃食为碎末尘灰，你欲哭无泪！所以商家藏家要挺风险抗压力，储存普洱茶让你感悟人生的无常变化，让我们懂得要有敬畏之心，明白感恩天地的养育和护佑啊！
再说说一般居家存放普洱茶。我们观点是要有正确品饮的观念，普洱茶的特点和优势就是越陈越香，换言之就是越老越好喝。如果消费者想存放新茶让它变老再来喝，我常开玩笑说，人老了，茶还没有老！实相就是如此，我们有些茶存放了二十余年，到现在还没有达到最佳状态。所以，我们建议，隔行如隔山，如果纯粹是为了喝到口感好又养生的普洱老茶，最好是找有专业经验有信誉的商家或品牌购买，你将你的时间用在你的专业，专业人做专业的事，所得利益换取他人的专长服务，专业分工，建立健康的消费观念，这样更符合经济效益。
当然，许多人存放普洱茶是为了观察和学习普洱茶的转变，探索和体验生命变化的美妙，与茶一起慢慢变老，既悠闲又浪漫！新茶价低，老茶价格高，也可以当副业作理财，在存放的过程中享受乐趣，修心养性，一举而多得！其实，存放好普洱茶并不难，放松自己，让你的心静下来，觉察大自然，理解茶，以茶为师为友，你就知道如何顺应自然来让茶陈化变好了。
如果是这样，首先你要了解你居家所处的地理位置和环境，是南方或是北方；是在高温高湿地区或是在干燥地区；是在地表或在高楼，大自然的温度和湿度都在在地影响著茶的品质变化。如果条件允许的话，最好能有一间独立的空间来储存普洱茶，房间必须干净无异味，这样茶叶用纸箱装置即可，不管在地表还是高楼，适当垫高几十公分，让空气可以流通，房间避光并封闭来营造发酵环境，这是我们的经验和心得，与朋友们分享。当然，如果是长期干燥的地区，茶变化还是缓慢，只是处于保质保鲜的状态，那你存茶就得三思了！如果没有独立的空间放茶，居家存茶最理想就是选用天然烧透的紫砂罐来存放，北方南方，低屋高楼，干燥潮湿，紫砂茶叶罐都可以调和促进茶的转变，希望大家再认真地阅读「经典陶坊」关于紫砂茶罐的说明，它能帮助你解决普洱茶在居家存放的所有问题。
2018年11月15日 写于台北
西安家庭存茶空间
哈尔滨家庭存茶空间
经典陶坊茶叶仓库
最早记载紫砂陶器茶事的要数屠隆作于1590年的《茶说》，其后许次纾于1597年在《茶疏》上说：“近日饶州所造，极不堪用，往时龚春茶壶，近日时大彬所制，大为时人宝惜。”记下了茶人、文人发现紫砂陶壶“宜于茶性”的特质。
从那以后，500年来紫砂陶壶一直没有统一的称谓。“五百年起个名”，或“紫砂为何姓紫”中曾记下一些紫砂陶壶的“老名”，或者说“小名、乳名”。
紫砂一词最早出自诗人徐渭。明代的书画大家徐渭（1521——1593）曾有一些诗写了“紫砂”一词。如，“青箸旧封题谷雨，紫砂新罐买宜兴”、“何用迢迢三百里，紫砂盆去买宜兴”等，徐渭指的是茶叶罐，而不是说紫砂壶。其后的著名文献周高起的《阳羡茗壶系》及其之后300年罕见用“紫砂”的词汇。
在著作中记载紫砂陶茶叶罐早于“紫砂茶壶”，有纪年的是1590年屠隆的《茶说》和《考槃余事》。
明代作家屠隆的描述。屠隆（1541——1605）是明代戏剧家、文学家。他作为作家接触广、视野宽，且著作多。明万历年18年即1590年作的《茶说》，在《藏茶》一章记载：
“------又买宜兴新制大罂，可容茶十斤以上，洗净焙干所用-------用时以新燥宜兴小瓶取出，约可受四五两”。
又在《择器》一章里说：“------金银为优，贫贱者不能具，则瓷石有足取焉-----无釉瓦瓶，渗水而且有土气，用以炼火饮之，逾时恶气缠口而不得去，亦不必与猥人俗辈言也。”
他还写了以谈家俱为主的《考槃余事》。在这部书中，他记载了文房用品多达40余件，其中介绍了紫砂茶罐。在卷三的《茶笺》中有：紫砂茶罐“宽大厚实者，贮芽茶乃久久如新，而不减香气。”
瓦 瓶
“近日小技著名者尤多，然皆吴人。瓦瓶如龚春、时大彬，价至二三千钱。龚春尤称难得，黄质而腻，光华若玉。”——《袁中郎随笔》杂著卷·时尚。
瓯 注
“近日饶州所造，极不堪用。往时龚春茶壶，近日时彬所制，大为时人宝惜。”——明·许次纾1597年著《茶疏》。饶州，即景德镇地区，这里说“极不堪用”不是其色其型，而是指泡茶功能不如“大而不雅”的紫砂壶。
阳 羡 茗 壶
明周高起1644年著《阳羡茗壶系》，是目前已知的最早一本关于宜兴紫砂壶的专著。书中对紫砂壶的创始、源流、名家、派别等进行了论述。——《紫砂古籍今译》
宜兴罐、砂罐
“宜兴罐，以龚春为上，时大彬次之，陈用卿又次之。锡注，以王元吉为上，归懋德次之。夫砂罐，砂也；锡注，锡也。器方脱手，而一罐一注价五六金，则是砂与锡与价，其轻重正相等焉，岂非怪事！”——明·张岱著《陶庵梦亿》卷二·砂罐锡注。
荆 溪 壶
“茶疏煮，速如风雨。导至一室，明窗净几，荆溪壶、成宣窑磁瓯十余种，皆精绝……”——明·张岱著《陶庵梦亿》卷三·闵老子茶。
时 大 彬 罍
“自余来阳羡，有客示以时大彬罍，甚小，而其价甚贵。余心恶之，曰：必击碎之为快。而所谓时大彬者，必屏诸四夷为快-------”——徐应雷“书时大彬事”载《明文海》卷二百五十三，页二、三。
宜 壶
“宜壶作者推龚春，同时高手时大彬。碧山银搓濮谦竹，世间一艺俱通神。——陈维崧《赠高侍读澹人以宜壶二器并系以诗》
茗 注
“茗注莫妙于砂壶，砂壶之精者，又莫过于阳羡，是人而知之矣。”——清·李渔《闲情偶寄》
宜 兴 泥 壶
“近日一技之长，如雕竹则濮仲谦，螺甸则姜千里，嘉兴铜炉则张鸣岐，宜兴泥壶则时大彬……”——清·王士祯撰《池北偶谈》
瓷 壶
“近日小技著名者尤多，皆吴人。瓷壶如龚春、时大彬，价至二、三千钱。铜炉称胡四，扇面称何得之，锡器称赵良壁，好事家争购之。然其器实精良，非他工所及，其得名不虚也。”——清·王士祯《居易录》
宜 兴 砂 壶
“宜兴砂壶以时大彬制者为佳……”——清·钱泳辑《履园丛话》卷十二·艺能。
“宜兴沙壶创于吴氏之仆曰供春，及久而有名，人称龚春，其弟子所制更工，声闻益广，京口谈长益允谦为作传。”——清·刘銮《五石瓢》
宜 兴 茗 壶
“尝谓友人钱小谢曰：‘……宜兴茗壶不能刻山水，虽摹古人画本亦不佳。’数语真得此中甘苦者。”——清·蒋宝龄《墨林今话》
宜 兴 砂 注
“壶以宜兴砂注为最，锡次之……”——清·刘銮《五石瓢》。
供 春 小 壶
“台湾郡人茗皆自煮，必先以手嗅其香，最重供春小壶。供春者，吴颐山婢名，制宜兴茶壶者，或作龚春，误，一具用之数十年，则值金一笏。”——清·周澍《台阳百咏注》
宜 兴 甆 壶
《宜兴甆壶记》是1654年春天周容在《朱萼堂》观看徐龙文现场制壶的记录。据台湾历史学家徐鳌润先生2008年出版的新著中考证，“甆”字为时大彬创造。时大彬把“紫砂陶和宜鈞”合在一起，创造了“甆”字，可惜不为知识界认可，故周高起不用“甆”字。后来，吴骞录辑《阳羡名陶录》时，把“甆”改为了“瓷”。
宜 兴 紫 砂 陶
作为专用名词“宜兴紫砂陶传统技艺”，于2006年列入国家“非遗名录”。
宜 兴 紫 砂 壶
作为“官方命名”应是2007年出版的《宜兴紫砂陶》，才在600年历史上第一次给“紫砂壶”入了“正册”，也才有了“统一”的称谓。
2014年，作家蒋巍陪同公安部领导访问葛盛陶庄，本土作家徐风作陪，公安部文联盛清宪、河南广电局张海容等齐聚陶庄，艺谈甚欢之下，在陶胚上刻下了“世界是只有一把紫砂壶，她的名字叫宜兴”这句赞美词，从此宜兴紫砂壶的名字广为流传。
