癖是病字头，凡癖都是病的，但茶癖不是病，无须魏帝三丸药，且尽卢公七碗茶，茶是治病的，何曾生发病恙?病起罢观书，袖手清夜永，四邻悄无声，灯火正凄冷，山童亦睡熟，汲水自煎茗。半夜三更秉烛照花，三更半夜汲水煎茶，陆游有什么病?陆游没病，其所谓病起，乃是癖起焉。癖者，不是病样状态，而是情感状态，爱茶的人都是有的。茶祖宗陆鸿渐整个一个茶癖，其后来者自然不免，“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”明代许次纾有事没事爱喝茶，“斋居无事，颇有鸿渐之癖。”
有鸿渐之癖的当然不只是一个许次纾，何谓是癖?何谓是痴?情感多吧。 上半身在明朝下半身在清朝的“两截人”杜睿，情感多得惊人。杜公生爱茶，死爱茶，爱“生茶”，爱“死茶”，“吾之于茶也，性命之交也。”自谓“家中有绝粮，无绝茶。”缸中无米，壶中有茶。茶喝完了，感情还没完，杜公还要葬茶，每有剩茶，当持月样小锄，于“烂石”处挖小坑，以土掩埋，命为“茶丘”， 整个是茶中林黛玉。卢延璧不是“盐璧”，是“茶癖”，爱茶爱到敬茶如神，对茶具都是一片虔诚，“尝蓄元僧讵可庭茶具十事，具衣冠拜之。”明代高濂，也是茶中痴汉，谷雨清明时节，新茶上市，抛妻别子，“每春高卧山中，沉酣香茗一月。”不为红颜，而为绿茶，当了“一个不回家的男人”，一去一个月，情痴得甚是感人心。最痴的是置生死于度外而专注于茶的人。邓友梅先生说他老家有个本家大辈，每天茶不离手。日本鬼子进村内扫荡，大家卷起细软逃难，惟独他不带行李，手中唯一一把茶壶，走到半路碰到鬼子，叭的一声，正打中他的茶壶，乡亲都为其性命担忧，他却提着茶壶说：“可惜了这一壶好叶子。”爱茶之情甚于爱命之情，真是痴情。
情应该是痴的，不痴的不是情。祝英台若是看到梁山伯哥哥魂归了山野，就调转爱情而去，投了天下首富邓通或者比尔`盖茨的怀抱，那还是情吗?张岱是深得人生三昧的：“人无癖不可与交，以其无深情也;人无疵不可与交，以其无真气也。”今天喊你兄弟，明天视为路人的，实在不堪交。人当有癖，也当有疵，对人不执着的，你不必与他交往，而全无缺点全是优点的人也千万不可与其交往，没有缺点的不是圣人就是魔鬼，与圣人交没味道，与魔鬼交吓死人。陆羽以及陆羽的传人大都是既有癖又有疵的，是大可结为知心的。陆羽爱茶不用说了，他是有癖的，他也有疵，陆羽脸上有疤痕，名字就叫做“季疵”，所以他的朋友遍天下。以癖以疵而论茶人，晋代王蒙可以当之，他自个好茶成癖，这是癖，但己所欲，要强行与人，这是疵吧。王兄待客“茶当酒”，客来，要死灌他，把他灌的肚子滚圆，茗不醉誓不休，时人以往王府做客，谓为水厄，看来王兄不会待客，是个有“缺点”的人，然则，这样的水灾是灾却不是难。人家热情啊，这年头哪里有真的热情?人心的绿草湿地渐渐稀少，而人心的沙漠越发炙人，杯杯凉肝的茶水下到人心原本柔软的腹部，生出茂密深长的情感来，不是好事吗?王兄家里常闹“水灾”，但不是有很多人天天往他那里跑么?晚生也晚，若上溯千年，也愿往王府做客，与其在人心的沙漠中旱死，不如在情感的“水厄”中当水鬼。人家请我去喝茶，我是来者不拒的，茶友大半是真心朋友，虽死何憾?
其实，痴心于茶者，不是鬼，而是仙。痴心于其他事物，有做鬼之忧。痴心于牌，人谓牌鬼;痴心于酒，人谓酒鬼;痴心于烟，人谓烟鬼;惟有痴心于茶，多饮茶，则可成神仙。五代毛文裼说蒙山茶，服之可成仙。“若获一两，以本处水煎服，即能祛宿疾;二两，当眼前无疾;三两，固以换骨;四两，即为地仙。”喝茶要多喝啊，多喝成癖可以成天上人。孔子不语怪力乱神，语茶仙茶圣不是语怪力乱神。比如唐有一僧，癖好饮茶，“性本好茶，到处惟茶是求，或出，日进百余碗，如常日，亦不下四五碗。”这么一癖好就年长120岁。这么长命，真是神仙了。而其实，所谓神仙，无非快乐，无非忘却。有痴心，即可忘忧。冯梦龙是得道的人，他在痴字处最是见心明道：“痴不可乎?得斯趣者，人天大受其用也。碗大一片神州，众生塞满，原属假合，若复件件认真，争竞何已?故直须以痴趣破之。”如何以痴破之，明朝人给我们开了一个“无比逍遥汤”的“处方”：“留三分正经，以度生，七分痴呆以防忙死。”
现在忙死的人真的很多，也不是不痴，而是痴错了。那痴于酒的，多醉死;那痴于烟的，多病死;那钻到钱眼里出不来的，多忙死。可见，说痴，也要知道痴什么，不可乱痴一气。
茶仙酒仙都是仙，也是大不同的。陆游很懂其中奥妙，“难从陆羽毁茶论，宁和陶潜止酒诗。”酒癖茶癖好是一癖，却是“两歧”。“茶仙酒仙的意义状态是大相迥异的，酒仙是沉湎是放纵，茶仙是陶醉是超然。”林治先生真会解意。
(摘自《吃茶去》杂志;作者：刘诚龙)
宋代产生了大量的咏茶诗，作品最多的当首推南宋杰出的文学家、史学家、书法家，高寿和高产的著名爱国诗人、词人陆游。
陆游的高寿和高产，是罕见的。他生于1125年，卒于1210年，终年85岁，远远超过了李白、杜甫等大诗人。一生笔耕不辍，自言“六十年间万首诗”，实际达9300多首，是我国现有存诗最多的诗人。作品几乎涵盖了整个南宋的政治、军事、经济、农业各个方面，可以说是一部激情满满的南宋诗史。他著作丰富，有《渭南文集》《南唐书》《剑南诗稿》等数十个文集存世，留下佳作名句甚多。其中，《关山月》《书愤》《临安春雨初霁》《示儿》等名篇世代传诵; “山重水复疑无路，柳暗花明又一村”“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”“王师北定中原日，家祭勿忘告乃翁”等名句脍炙人口。
据考证,陆游还是我国诗史上咏茶最多的诗人，总数达397首，比白居易、苏轼创作的茶诗数量都要高出几倍有余。
陆游的父亲陆宰、爷爷陆佃都只活到61岁，按理基因算不上太好。他一生颠沛，仕途坎坷，壮志难酬，爱情波折，晚年生活困顿，精神长期处于抑郁状态中，按理不会长寿。
但陆游却创造了高寿的奇迹。究其原因，在医疗条件很一般的宋代，还能如此高寿，主要是因为他养成了有规律的生活习惯，注重饮食调理，热爱运动。最重要的是，他心胸开阔，有着积极乐观的健康心态。虽然经历了众多不顺，他依然在诗中写下“天下本无事 ，庸人自扰之 ”。
他之所以心态好，除了嗜好读书外，还得益于嗜茶的良好习惯。在一生宦海沉浮的岁月里，壮志未酬，茶成了精神寄托，闲暇之余，习作茶诗，他是用以茶悟道和以茶修身养性来化解心中的块垒。从陆游的茶诗中，我们能够读出他深沉的家国情怀，还有修身齐家治国平天下的理想抱负，以及对世态炎凉的内心感受。
陆游的茶诗，不仅具有极高的艺术欣赏价值，更是不可多得的研究宋朝茶叶发展的史料。在他的诗作中，我们除了能看到著名的建安贡茶外，还有他家乡的日铸茶，另外还有蒙顶茶等诸多名茶。
他为啥那么嗜茶?应与他的人生经历息息相关。他出生在江南茶乡，当过茶官，晚年又归隐茶乡，对茶一直怀有深情。陆游的故乡绍兴，自唐以来便有日铸茶等名茶闻名遐迩，乡情风俗使其从小便对茶产生了真情。出仕后他又先后在福建、江苏、四川、江西及当时的京城浙江杭州为官。这些地方都是著名的茶叶产地，所以他有机会尝遍各地的名茶。他一生嗜茶如命，在《八十三吟》中写到：“桑苎家风君勿笑，他年犹得作茶神”，以同族陆羽“茶神”自比，可见真是“茶痴”一枚。
陆游终其一生对茶的钟爱，在他的诗中展现的淋漓尽致，从《卜居》《效蜀人煎茶戏作长句》《秋晚杂兴》《睡起试茶》《病酒新愈独卧华凤阁戏书》五首吟咏蒙顶山茶的诗作中，我们可以略知一二。
他为啥对蒙顶山茶情有独钟?大概是因为他在四川任职时间较长，所以经常品尝到大名鼎鼎的蒙顶山茶。他曾先后两次入蜀为官，出任过蜀州(今崇州市)通判、嘉州(今乐山市)知州，再任荣州(今自贡市荣县)代理知州等职，时间长达八年之久。他入乡随俗，深得蜀人品茶之妙，自然对蒙顶山茶非常钟爱，情不自禁抒发对蒙顶山茶的深情，便在情理之中。其中口皆碑的有两首。
一首为《卜居》，全诗为：“南浮七泽吊沉湘，西泝三巴掠夜郎。自信前缘与人薄，每求宽地寄吾狂。雪山水作中泠味，蒙顶茶如正焙香。傥有把茅端可老，不须辛苦念还乡。”
这首诗写于淳熙三年(1176年)初春，反映的是诗人离开家乡，逆江上行巴蜀。在陆游看来，巴蜀有蒙顶茶、雪岭水，能使人乐不思乡。这里的雪山指的是今日之西岭雪山，位于成都市大邑县与雅安市芦山县交界处，与蒙顶山紧邻。中泠指的是扬子江的中泠泉。我想，陆游当年应该到过蒙顶山，否则不会写出如此饱含真情实感的诗句，从陆游对蒙顶山茶偏爱有加的诗句中，我们可以看到那个时代蒙顶山茶非凡的影响和魅力。此诗描写的是，蒙顶新茶初采，诗人更是迫不及待地用雪水烹煮，自赏其妙，说这蜀中雪水，轻甘活洌，堪比天下第一泉中泠泉;蒙山紫笋，香高味长，更是不输于北苑正贡茶。
我们熟知的“扬子江心水，蒙山顶上茶”，是明代以来最为流行的吟咏蒙顶山茶的名联。而最早将“扬子江心水”与“蒙山顶上茶”相提并论的，正是“雪山水作中泠味，蒙顶茶如正焙香”这首诗句。后来，元朝诗人李德载在《元曲.赠茶肆》中称赞：“蒙山顶上春光早，扬子江心水味高。陶家学士更风骚。应笑倒，销金帐，饮羊羔”，可见茶肆广用中泠水来冲泡蒙山茶，已是当时饮茶者追求品质的生动体现。明代诗人陈绛在《辨物小志》中写到“世传：扬子江心水，蒙山顶上茶”。至此，历经300余年演变，此茶联正式形成，并流传至今。
第二首叫《效蜀人煎茶戏作长句》。全诗为：“午枕初回梦蝶床，红丝小铠破旗枪。正须山石龙头鼎，一试风炉蟹眼汤。岩电已能开倦眼，春雷不许殷枯肠。饭囊酒瓮纷纷是，谁赏蒙山紫笋香?”
这首诗前六句描述了诗人碾茶、煎茶、饮茶、除倦一系列过程，并凭借茶事直抒胸臆。最后两句笔锋一转，无情揭露现实社会的丑恶：“饭囊酒瓮纷纷是，谁赏蒙山紫笋香?”诗人巧妙地运用比喻修辞，抨击南宋朝廷，当权者所重用的尽是一帮“饭囊”“酒瓮”式的蠢货，他们光会吃吃喝喝，无所作为，只能贻误抗金恢复大计。而对于犹如茶中上品“蒙山紫笋”一般的栋梁之材，却弃置不用，甚至横加迫害，如此政局，岂不可悲可叹!
作为爱国诗人，陆游力主抗金，力图光复被当时异族强占的江北失土，但他官场失意，遂入川隐居，寄情于青山绿水，茶就成为了他恬淡生活的忠实伴侣。他的诗词将这种心态描写得淋漓尽致，茶对他受伤的心灵是一种抚慰，对身陷的苦境是一种超脱。从另一角度来讲，陆游对茶的热爱、精通以及付出，也正是因为收复山河的理想不得实现，只能在精神世界里寻找寄托的无柰之举。他终生都没有从国仇家恨的忧国忧民情结中走出来。正因其抑郁惆怅苦不堪言，才有如此强烈的情怀喷发，才留下众多的千古绝唱，让世人望其项背。这也正是高寿、高产诗人陆游最伟大的地方、最别具一格的人生标签。
作者简介
陈开义，男，雅安市作协会员。先后在《茶博览》《茶周刊》《中国茶叶市场》《中国茶业》《星星诗刊》《四川日报》《四川农村日报》《四川文学》《四川画报》《四川文艺》和今日头条、中华名茶网、茗边、茶旅世界、茶友网、天下茶友网等50余家媒体发表各类文章500多篇(件)。作品多次入选《2019四川诗歌年鉴》《雅雨清风——雅安70年文学作品精选集》等专辑。著有个人文集《杯中岁月》。
来源：四川省茶叶行业协会
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中国是世界茶文化的发源地，在华夏五千年的文明史中，历代的文人墨客为我们留下了两万余首精美茶诗、茶词和茶曲，真是咏之不尽，赋之不绝，唱之不断，以下是历代茶诗茶词100首精选，供您鉴赏与参考。
（五十一）
《潮州春思》
清·丘逢甲
曲院春风啜茗天，竹炉揽炭手亲煎。
小砂壶瀹新鹪咀，来试湖山处女泉。
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（五十二）
《茶庵鸟道》
清·舒熙盛
崎岖鸟道锁雄边，一路青云直上天。
木叶轻风猿穴外，藤花细雨马蹄前。
山坡晓度荒山月，石栈春含野墅烟。
指顾中原从此去，莺声催送租生鞭。
-
（五十三）
《茶庵鸟道》
清·渝杨
崎岖道仄鸟难飞，得得寻芳上翠微。
一径寒云连石栈，半天清磐隔松扉。
螺盘侧髻峰岚合，羊如回肠屐迹稀。
扫壁题诗投笔去，马蹄催处送斜晖。
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（五十四）
《普中春日竹枝词十首》
清·舒熙盛
鹦鹉檐前屡唤茶，春酒堂中笑语话。
共语年来风物好，街头早卖白棠花。
-
（五十五）
《谢赐普洱茶》
清·査慎行
洗尽炎州草木烟，制成贡茗味芳鲜。
筠笼蜡纸封初启，凤饼龙团样并圆。
赐出俨分瓯面月，瀹时先试道旁泉。
侍臣岂有相如渴，长是身依瀣露边。
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（五十六）
《军中行乐词十首》
清·査慎行
猩猩贴地坐铺氊，红点酥油一样鲜。
普洱团茶煎百沸，偏提分赐马蹄前。
-
（五十七）
《雪中入直》
清·陈鹏年
六花飞作帝城春，紫殿金铺一色匀。
万顷镜中难看影，九重天上本无尘。
亚枝密想探梅路，饥雀寒如寓直人。
兽炭龙团皆拜赐，同将雪水试茶新。
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（五十八）
《煮茗》
清·嘉庆皇帝
佳茗头纲贡，浇诗必月团。
竹炉添活火，石铫沸惊湍。
鱼蟹眼徐扬，旗枪影细攒。
一瓯清兴足，春盎避清寒。
-
（五十九）
《赐贡茶二首》
清·王士祯
两府当年拜赐回，龙团金缕诧奇哉。
圣朝事事寛民力，骑火无劳驿骑来。
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（六十）
《烹雪用前韵》
清·乾隆皇帝
独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌。
点成一椀金茎露，品泉陆羽应惭拙。
寒香沃心俗虑蠲，蜀笺端砚几间设。
兴来走笔一哦诗，韵叶冰霜倍清绝。
-
（六十一）
《山楼雨望酬文田叔》
清·林鹤年
坐看微云起，雨从西北来。
溪痕长频藻，石气润莓苔。
泼墨浓如画，焚香净不埃。
群儿驱犊返，小婢报花开。
斜日淡蓑影，凉风入酒杯。
偶逢诸父老，闲与话蒿莱。
生意动林际，杉茶遍户栽。
-
（六十二）
《涉园》
清·林鹤年
涉园成趣静相宜，偷得闲身补旧诗。
茶熟山妻长对品，花开小婢惯先知。
方塘雨过鱼偏活，野槛云移鸟自嬉。
十二明窗临水遍，卷廉风试薄绵时。
一樽聊为故人开，短彴长廊扫绿苔。
戏掷诗牌同斗草，纠参觞政陋猜梅。
桃寻源里评花甲，李拨炉边忆芋魁。
到底山中多岁月，神仙当贵付深杯。
-
（六十三）
《携粤厦眷属避乱还安溪》
清·林鹤年
杜陵兄妹滞天涯，此日团圆聚一家。
到底故山风物好，隔篱花雨课春茶。
万山风雪掩柴门，世外朱陈别有村。
始信桑麻成福地，人间何处不桃源。
-
（六十四）
《登蒙山》
明·李应元
振衣百仞冈头路，蒙顶苍苍倚大罗。
欲向天边看五岳，先从云际揖三峨。
上清风冷余霜雪，甘露泉空只薜萝。
莫谓天台迷旧处，青鞋绿杖拟重过。
-
（六十五）
《甘露寺》
明·叶桂章
一掬灵湫天上来，数茎仙掌削蓬莱。
行云行雨飞金相，踞虎蟠龙绕鹫台。
-
（六十六）
《蒙顶》
明·叶桂章
数朵芙蓉插半天，一双龙象拥青莲。
尸骸已解余丹灶，老衲当年卧石泉。
-
（六十七）
《草书立轴》
明·担当和尚
不去花前学举觞，必驭毂雨采旗枪。
世人慎勿轻荣莹，万事无如水味长。
-
（六十八）
《感通寺寒泉亭记》
明·刘维
点苍山末有荡山，荡山之中曰感通寺，
寺旁有泉，清冽可饮。
泉之旁树茶，计其初植时不下百年之物。
自有此山即有此泉，有此泉即有此茶。
采茶汲泉烹啜之数百年矣，
而茶法卒未谙焉。相传茶水并煎，
水熟则浑，而茶味已失。
遂与众友，躬诣泉所，
并嘱印光取水，
发火，拈茶如法烹饪而饮之。
水之清冽虽热不解其初，
而茶之气味则馥馥袭人，
有隽永之余趣矣。
-
（六十九）
《斋居》
明·林大钦
扫叶烹茶坐复行，孤吟照月又三更。
城中车马如流水，不及秋斋一夜情。
-
（七十）
《咏茗》
明·佚名
雾锁千树茶，云开万壑葱。
香飘十里外，味酽一杯中。
-
（七十一）
《试武夷茶》
明·闵龄
啜罢灵芽第一春，伐毛洗髓见元神。
从今浇破人间梦，名列丹台侍玉晨。
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（七十二）
《煮茶》
元·王恽
枯肠拍寒贮春云，洗尽嚣烦六腑香。
出木策勋存夜气，大河流润下昆仑。
胸中宿酒哄残兵，一碗浇来阵敌平。
蒙顶得仙疑妄语，月波千丈与诗清。
潇潇风雪薄虚窗，细贮旗枪煮夜缸。
若论廊清贞武事，一天幽思为诗降。
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（七十三）
《喜春来·赠茶肆》
元·李德载
蒙山顶上春先早，杨子江心水味高。
陶家学士更风骚。应笑倒，锁金帐，饮羊羔。
木香带来千林杏，金桔寒生万壑水，
一欧甘露更驰名，恰二更，梦断酒初醒。
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（七十四）
《阳春曲·赠茶肆》
元·李德载
茶烟一缕轻轻飚，搅动兰膏四座香，
烹煎妙手赛维扬。非是谎，下马试来尝。
金芽嫩采枝头露，雪乳香浮塞上酥，
我家奇品世间无。君听取，声价彻皇都。
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（七十五）
《奉谢刘景文送团茶》
北宋·黄庭坚
刘侯惠我大玄璧，上有雌雄双凤迹。
鹅溪水练落春雪，粟面一杯增目力。
刘侯惠我小玄璧，自裁半璧煮琼爢。
收藏残月惜未碾，直待阿衡来说诗。
绛囊团团余几璧，因来送我公莫惜。
个中渴羌饱汤饼，鸡苏胡麻煮同吃。
