编者按：这是一个具体而微，又如影随形的普洱茶知识性栏目，《普洱》杂志与战略合作伙伴古韵流香共同开设“古树茶小课堂”。每周一篇推文，为读者逐一解答名山古树普洱茶的各种疑惑，分享茶科研成果，普及普洱茶知识。敬请关注“古树茶小课堂”，为普洱茶小白做知识大扫盲。
南糯山以完好丰茂的原始森林植被而闻名，其中半坡寨古树茶品质尤为突出，今天就让我们来到美丽的半坡寨。
地理位置
南糯山坐落于勐海县格朗和乡，距离勐海县城，甚至景洪市都不远，却奇迹般的保存了面积广大的原始森林植被。
半坡寨行政区划属于勐海县南糯山格朗和乡。距离勐海县城24公里，临近村寨有丫口寨、姑娘寨、石头寨等。
气候特征
平均海拔1680米
年降水量在1500~1750毫米之间
年平均气温16-18℃
半坡寨的气候特征，尤为适宜茶树的生长。
茶园概况
南糯山植被保护完好，气候条件优越，得以保存下来的古茶园面积广大，有约12000多亩。
主要分布在9个自然村，比较集中的是：
竹林寨有茶园约2900多亩，古茶园约1200多亩。
姑娘寨有茶园约3500亩，古茶园约1500多亩。
半坡寨有茶园约4200亩，古茶园约3700多亩。
南糯山 茶王树
2016年，勐海县遭遇寒流影响，却为南糯山半坡寨古树茶带来了尤为突出的品质。为此，古韵流香特别推出了“寒香”半坡寨。
口感特征
外形：
条索较长较紧结
色泽墨绿光润
内质：
汤色金黄明亮
汤质饱满
香气属花香型
苦弱回甘较快
生津较好
山野气韵显著
小结
步入南糯山，仿佛走入了清幽安静的仙境，小路在古茶园之间蜿蜒，参天巨树下，云雾缭绕中古茶树安静的生长。半坡老寨正在南糯山的半山腰，仿佛置身于原始森林公园。
良好的生态环境、适宜的地理气候、数百年树龄的古茶树……确保了半坡寨茶叶卓越的品质，无论品饮，还是收藏都是不二之选。
2019年盛夏八月，带着项目调研任务，在提前咨询了云南省农科院茶叶研究所前所长汪云刚研究员之后，我们一行从昆明经景洪向勐海县南糯山进发。
南糯山茶叶甘、甜、润，在老班章崛起之前南糯山茶叶是勐海县的头牌。南糯山最早的茶农是布朗族，他们什么时候开始种茶已不可考，但可以肯定的是，直到南诏时期，布朗族的先民还在此种茶。
后来布朗族迁离南糯山，遗留的茶山被哈尼族继承。根据当地哈尼人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代，大约已经历1100多年的时间了。
南糯山属于勐海县格朗和乡，距县城26公里，平均海拔1400米，是西双版纳州著名的茶叶产地。我们在当地茶人的电话指挥下，从214国道的一处天桥转弯开始上山。
韩总是一家租车公司的老总，因为爱茶，听说我要租车上茶山，自告奋勇要求亲自为我开车。山路越走越迷糊，只好不断停车问路，一路经过向阳寨、石头寨、姑娘寨、丫口老寨，最后到达半坡老寨，总算在茶王树前与相向而来的黄兆伟相遇。
车子只能停在丫口老寨，想膜拜茶王树必须步行。沿路两边山坡上都是茶树，有的看起来大概是有三五百年了，有些则很小，看起来像新补种的茶苗。
为了方便参观的游客，还专门修了步道。步道由青石板铺成，随着山路的起伏曲折而上。青石板上还有很多苔藓，走起来还要当心滑倒。顺着一直走，我们走进了南糯山苍莽的深处。
南糯山森林里，茶树与其他林木混生，满山遍野都是动人的绿色。黄兆伟告诉我们，南糯山的茶林里都必然有一种树，就是多依树。
多依树是野生果树之一，也是观察是否适宜种茶的消息树，当地的茶农们都知道，有多依树生长的地方一定是一块好茶地。
走着走着，路边出现了一股清澈的山泉，被村民们用竹子当作管道引出，方便路人饮用。泉水清澈无比，忍不住喝上一口，好甜。经验告诉我们，好茶山一般都有好山泉。
一路行走，发现不经意的地方就会出现一些景区行为提示，这里已经规划为景区，景区道路都已经建成方便行走的青石板路，只是还没有收门票。大约走了20多分钟，路边又出现了一个水碓，这里应该是村民当年利用水流来舂碓粮食的地方。
水碓旁边还有一个亭子，亭子里面是水井。哈尼人民一般会在茶园的水源处挖水井，既能储存泉水，又能泡茶饮用。水碓、水井和亭子，顿时让静谧的大山生动起来，这大山深处仍有人类的文明与生活气息。
再往前不远，就是茶王树的所在地了。南糯山问茶，相比云南其他茶山寻茶，条件是非常好了，有景区步道指引茶王树所在之处。而云南许多古茶园隐藏于深山之中，没人带路就连茶园位置都是难以找到的，因为导航在这些地方是不管用的。
这棵半坡老寨的南糯山茶王树生长在斜坡上，被绿色的网状围栏与参观者相隔开来，这是新的南糯山茶王树。老茶树王已经死去，是1951年在向阳寨由云南省农科院茶叶研究所周鹏举发现的一棵古老的栽培型古茶树。
它高5.5米，基部围粗1.38米。据《勐海县茶志》介绍：“1954年，著名植物学家蔡希陶到南糯山考察，与省茶叶研究所科技人员一起，对茶树王进行多学科综合考察论证，最终认定茶树王树龄达800多年。”
可惜在这之后因为引起了世界各地爱茶人士的关注，向阳寨茶农就在茶王树旁建造了茶王亭，并为茶王树砌了堡坎，这导致茶王树根系吸收养分受阻，在20世纪90年代初枯死了。枯死的枝干其中一截今天保留在勐海茶厂的陈列室。
据省茶叶研究所张顺高老所长给我介绍，这棵老茶树王树龄鉴定是有科学根据的。1954年苏联专家到勐海南糯山考察，看见茶树王非常稀奇，就要求锯了一棵差不多粗的回到苏联列宁博物馆点数树的年轮。
新茶王树是2002年省茶叶研究所所长张俊和县茶叶生产办公室主任曾云荣等人，在南糯山半坡老寨发现的。据《勐海县茶志》记载：“其树高5.3米，树冠直径9.35米，主干基部直径0.76米，胸径0.4米，为大叶柳芽茶种，树龄估计也是800年左右。”
很可惜，没有记录新茶王树的围粗。新茶王树吸取了老茶王死去的经验教训，只是简单用铁丝网围住，为了防止偷采，还有家人轮流值守。但是根据老茶叶专家何仕华先生的观点，铁丝围住也不是科学方法，容易使古茶树遭雷击。
在新茶王树前仰望了片刻，因无法靠近仔细研究，我们返回丫口老寨。半路突然遇见了手捧一个装满了鸡枞的帽子的茶农。一问才知原来他带着两位来自广西前往南糯山调研的老师在一棵古茶树下发现了一窝鸡枞。古茶树下的鸡枞，让人垂涎欲滴，可惜是别人的。
告别三位，黄兆伟带我们前去熟人顾永林家品茶。他拿出今年的拔玛普洱茶给我们品尝。
他告诉我们，这个茶的制作从采摘到杀青，压饼等都是他亲自监管完成。拔玛茶是南糯山头牌，果然名不虚传，汤色黄明透亮，入口清香润泽甘甜，非常合适女士品饮。
可惜顾老板说，这是目前留下来的唯一一饼春茶了，还是给他的订货老板申请后留下来自己喝的。看来想要喝到南糯山最好的拔玛春茶，只有等到明年了。留点遗憾，留点念想，明年春天再来一回。
来源：普洱杂志
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勐海县茶业协会积极参与组织春茶开采活动
2024年4月6日，勐海县格朗和乡南糯山古茶山春茶开采节举行，吸引了众多游客和茶商前来参与。此次开采节以“春绘勐海 共享茶香”为主题，展示了当地丰富的茶文化和旅游资源，为推动乡村振兴和经济发展带来了新的活力。州委副书记、州长刀文，勐海县领导高江泉、岩书、钢图、岳滇勇，州直相关部门负责人参加活动。
活动现场，人潮涌动。炒茶比赛、哈尼特色茶席、哈尼特色美食、哈尼歌舞表演等丰富多彩的活动，让游客和茶商更深入地了解南糯山、爱上南糯山。
南糯山距离西双版纳嘎洒国际机场仅25公里，位于景洪—勐海半小时交通圈内，游客可达性好。探秘古茶园、品饮古树茶、享用哈尼美食，已成为不少游客到南糯山打卡的“三件套”。
据了解，南糯山古茶树资源丰富，共有茶园面积3.6万亩，其中古茶园面积1.2万亩，在云南所有的古茶山中古茶面积居首位。当地种茶历史悠久，家家户户种茶、制茶，素有“古茶第一村”的美称。在南糯山村半坡老寨，有一棵树龄800多年的栽培型古茶树，村民称之为“茶王树”，不少游客慕名而来。
近年来，南糯山村依托秀美的自然风光，浓郁的哈尼族风情，以茶为主题，开发出“茶+观光旅游”“茶+休闲旅游”“茶+研学旅游”等多种消费业态，探索茶文旅融合发展道路，实现了茶区村寨变景区、茶园变景点、农房变客房、茶山变金山，先后荣获全国“一村一品”示范村、全国乡村特色产业亿元村等称号。
下一步，南糯山将积极发展古茶山一二三产融合发展项目，推动农文旅产业发展，增加群众收入;因地制宜加强公共基础设施建设，在发展中持续保护古茶山。
勐海县茶业协会党支部书记、会长周海林发表了热情洋溢的演讲，字里行间充满了对南糯山的热爱和深情：为什么我的双眼总是饱含泪水，因为我深爱这里的茶山乡亲;为什么我的双眼总是饱含深情，因为我深爱这里的每一片茶林;为什么我的双眼总是充满笑容，因为我更爱这里充满希望的明天。
非常荣幸，能在这最美人间四月天，在这茶香四溢的采茶时节相遇、相知、相聚。这个特殊的时刻，我谨代表勐海县茶业协会，向在场的所有嘉宾朋友，致以最热烈的问候和最衷心的感谢!
古往今来，南糯山古茶园一直都是普洱茶客的朝圣之地。它拥有着全球古茶第一村的美誉，她以其深远而又古朴的高山雨林风光、原始而久远的森林古茶园，让全球普洱茶爱好者为之痴谜。
南糯山的普洱茶，有着众多让全球茶人、普洱茶爱好者和收藏家为之痴迷的茶山品牌。这里有南糯山的拔玛茶，半坡寨、丫口寨、多依寨的千年古树茶，村村寨寨“品质上乘、工料双优”的森林古茶，可以品尝到这里的茶味“森野气韵、高扬开阔、蜜韵花香、回甘悠远”，而远处天边的一抹“南糯紫”更是这座茶山无限美好的健康底蕴。
这里是让人魂牵梦绕，朝夕思念的地方!南糯山的哈尼族，勤劳、勇敢、善良、朴实，他们以茶为业，世代传承、生生不息。用生命和对大自然的敬畏，谱写了南糯山的多姿多彩的民俗风情、厚重悠远的爱茶历史和因茶而兴的华丽篇章。
我们盛情邀请每一位茶亲朋友，走进我们南糯山的村村寨寨，亲身体验爱伲族的山野美食，喝一杯爱伲族自酿的包谷酒，品一杯南糯山的地道普洱茶;让我们年年相聚在南糯山，为这天赐的好普洱而狂欢。
同时，我借今天这个难得的机会，向大家表态：我们要保护好这片古茶园，让它能够世世代代传承下去;我们要注重品质，确保每一片茶叶都能达到最高品质;我们要加强宣传，让更多的人了解南糯山的古树普洱茶。
炒茶比赛现场，来自南糯山村委会各村民小组推选出的21名炒茶能手相约在会场，以赛促学、以赛竞技，上演了一场初制加工技艺的精彩“大比拼”。
希望通过此次比赛，展示南糯山村委会整体炒茶技术水平，进一步发扬“工匠精神”、传承“匠心工艺”、铸造“茶之臻品”。经勐海县茶业协会专家组、制茶工作委员会组成的评审组专业评审，评选出金奖一名、银奖三名、铜奖五名，并进行了表彰。
勐海茗匠智能茶叶机械厂为本次大赛提供炒茶锅等设备保障。
发挥协会职能作用 推动茶产业健康发展
勐海县茶业协会真正发挥协会的服务职能、协调职能、纽带职能，履行党委和政府的参谋和助手职责，服务于广大会员和茶农，促进茶企增效、茶农增收和产业发展。在2024春茶期间，积极参与和组织茶事活动，应邀参与各地、各乡镇、各茶山、各会员单位举办的相关活动10余场次，通过活动，与相关地区和部门加强了联系与沟通，有效推动了行业产销联动，提升了茶区茶企知名度。同时结交了朋友、增进了友谊，检验了新一届新班组新团队的组织能力，提高了勐海县茶业协会的影响力和美誉度。
3月1日，帕真古茶山春茶开采节
3月15日，格朗和哈尼族乡第三届帕沙茶文化节
3月18日，勐往乡2024年曼糯古茶春茶开采仪式
3月23日，参加云南绿春早春玛玉茶开采节
3月26日，勐宋乡保塘旧寨古茶山春茶开采节
3月28日，2024年那卡茶王开采仪式暨守护计划启动仪式
3月30日，参加国艳茶厂二十周年庆典，周海林会长发表讲话
3月31日，春绘勐海·共享茶香——勐海县布朗山乡班章古茶山春茶开采节活动
4月2日，参加双茶王溯源之旅暨2024'八马茶业春季产品发布会，勐海县茶业协会党支部书记、会长周海林发表讲话
4月6日，“勐润贺开·古韵飘香”2024年春季贺开古茶山开采节
来源：勐海县茶业协会
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