无南糯,不勐海

“山山有茶树,寨寨茶飘香”,地处滇南边境的勐海县被誉为中国普洱茶第一县。勐海有着世界上最古老的种茶民族、最古老的茶树王、最古老的古茶园、最古老的种茶山寨,孕育出最醇厚的普洱茶。


这里诞生了普洱茶上千年发展历史中出现的第一个“味觉”称谓——“勐海味”。

勐海茶区众多,古有古六大茶山,今有新六大茶山,加上众多特色小产区,形成了普洱茶百山百味的味觉奇观。

南糯山,便是最具“勐海味”的代表之一。

云南古茶第一山  自然生态原始秘境

南糯山,自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山,也是西双版纳中生态环境最好的一座古茶山。


平均海拔1400米的南糯山,地处景洪的炎热和勐海的凉爽的分水岭,雨水充沛,年均降雨量1500-1750毫米,年均温度18摄氏度,湿度80%,年均有雾日126天。常年温和湿润、云雾缭绕的茶园和村寨,宛如秘境。

云南古茶第一山  制茶历史悠久闻名

南糯山,又称“孔明山”,是世界真正的乔木普洱茶发祥地,其种茶、制茶、饮茶历史悠久。这里的茶树最早是由布朗族的先民种下的,后来布朗族人因故迁离南糯山,遗留的茶树便被后来的哈尼族人继承了下来。


云南古茶第一山  云南现代制茶的源头

1938年,时任普洱行置税务官的白孟愚,到南糯山创办“思普茶叶实验场(即今云南省农业科学院茶叶研究所的前身)”,同时设立南糯山制茶厂,白孟愚还用牛车运来英国的制茶机器。他用南糯山原料制作的茶叶,销往香港、缅甸、印度等东南亚地区,深受人们的喜爱。这是云南第一个现代化机制茶厂。从云南省档案馆的史料记载看,南糯山茶厂要比佛海茶厂(今勐海茶厂)早建一年。

南糯山制茶厂旧址

除此,他也为当地后人留下巨大的茶树资源:现在南糯山上随处可见许多直径在0.3米以上,树高3-5米的大茶树,就是当年留下的树种。这些都为普洱茶量产奠定了坚实现代化的产业基础。

云南古茶第一山古茶园面积首屈一指

山高谷深,植被茂密,南糯山的古茶树资源非常丰富,优质品种众多。其中就有一处1万多亩林木共生的古茶园,其面积居云南古茶园首位,其中300-800树龄的古茶树占大多数。


云南古茶第一山  800年栽培型茶树王

位于南糯山半山腰的半坡老寨曾经矗立着一棵树龄超过800年的人工栽培型茶树王,只可惜其已于1995年“仙逝”,虽然令人扼腕痛心,但它依然奠定了南糯山在茶人和茶客心中的超然地位。


优异的生态环境,古老的种茶历史,云南现代制茶的源头,位居云南第一的万亩古茶园,以及见证南糯山普洱茶历史的800年的栽培型茶王树,南糯山“云南古茶第一山”的美誉当之无愧。

无勐海,不普洱!无南糯,不勐海!

普洱界有句名言:“无勐海,不普洱!”,这句话是指“勐海味”已经成为普洱茶的味觉标杆。而南糯山优异的生态环境、悠久制茶历史、首屈一指的古茶园、800年的栽培型茶王树,以及云南现代制茶的源头,使得南糯山当地的普洱原料成为勐海味的主要来源。


云南古茶第一山  南糯山普洱茶特点

南糯山的生茶“香气高,苦味淡,甜味重”,熟茶“醇滑、软糯、香甜”,是其别于同类的独有特质,南糯山茶的茶汤感饱满,苦弱回甘快且持久,香气高扬,茶汤细腻顺滑,喉韵深远绵长。南糯山也是众多古老茶山中最能代表勐海味的一颗璀璨的明珠。

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