11月9日下午，在杭州·中国茶叶博物馆，茶业复兴联合中吉号共同举办了第257期复兴沙龙。雍正年间普洱茶正式写入朝廷贡茶案册，并被指定为皇家冬天专用茶。立冬过后的第一天，“杭城”气温骤降，聚在室内围桌饮茶，刚好能增添几分暖意。端起茶杯，嘬一口来自云南贡茶之源的纯麻黑生茶，我们来聊一聊贡茶、号级茶的历史。以下是沙龙实录。
王娜（主持人）：今天“中吉号·纯麻黑12春秋茶会”的第五场，我们来到了杭州。这和我们今天聊的“贡茶、号级茶的历史”这个话题非常搭，我们茶业复兴团队从云南来，云南的贡茶是普洱，而杭州，也是一个非常重要的贡茶地，龙井就是曾被列入贡茶的当今名茶之一。今天我们就一起聊一聊贡茶、号级茶的历史。
贡茶是中国茶文化中的重要一环，也是中国古代宫廷生活的一个重要组成部分。所谓“贡”，原本是与赋税制度相关。后来“贡”的意义逐步变化，赋税的含义降低，几乎変成臣下或属国向君主进献的专用词。后随着进贡制度的完善，出现了“九贡”〔九贡：祀贡、嫔贡、器贡、历贡、材贡、货贡、服贡、游贡、物贡〕的制度。其中的“物贡”一类，专指地方向中央进献的土产实物。
清代帝王都非常重视贡茶，形成了一系列制度化的体系和文化的累积。有人就好奇，帝王们到底有多重视贡茶呢？我们以云南普洱茶为例，在故宫出版社出版的《清代贡茶研究》这本书里就记载着：
以嘉庆和光绪时皇帝每日用的普洱茶和锅焙茶为例来看：嘉庆时，“嘉庆二十五年二月初一日起至七月二十五日止，仁宗睿皇帝每日用普洱茶三两，一月用五斤十二两。随园每日添用一两，共用三十四斤。皇太后每日用普洱茶一两，一月用一斤十四两，一年用二十二斤八两。七月十五日起至道光元年正月三十日，万岁爷每日用普洱茶四两，一月用七斤八两，随园每日添用一两，共用四十七斤五两。嘉庆二十五年八月二十三日至道光元年正月三十日止，皇后每日用普洱茶一两，一月用一斤十四两，共用九斤十二两”。光绪时，“光绪二十六年二月初一日起至二十八年二月初一日止，皇上用普洱茶每日用一两五钱，一个月共用二斤十三两，一年共用普洱茶三十六斤九两。用锅焙茶每日用一两五钱，一个月共用二斤十三两，一年共用锅焙茶三十六斤九两”。
贡茶不仅关乎宫廷生活，还对社会经济有重要的影响。清代百姓的日常生活中也已经离不开茶叶，几乎在所有的清代小说中我们都能发现茶叶在清人生活中占有的重要地位。
历代地方官员为了迎合宫廷，费尽心思培育新的品种，改进制作工艺，逐步形成了既具国内一体化文化特征又各具地方特色的贡茶体系，推动着中国茶叶不断向前进步，同时，也在很大程度上推动着地方经济的发展，形成了延续至今的几大产茶区。
当今的中国名茶和地方名茶中，有许多曾被历代皇室列入贡茶，计有（不完全）：
浙江：西湖龙井、四明十二雷、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋、天目山清顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽、安顶云雾；
安徽：六安瓜片、黄山云雾、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽、岳西翠兰；
福建：白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎岳铁观音、武夷肉桂、延祥茶、方山露芽；
湖南：君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖；
四川：蒙顶黄芽、巴岳绿茶；
贵州：贵定云雾茶、都匀毛尖、湄江翠片、朵贝贡茶、赵司贡茶、梵净翠峰、石阡苔茶、都濡茶、月兔茶等50多种；
江西：宁红、婺源绿茶、庐山云雾茶（古时名为闻林茶）；
江苏：碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶；
陕西：紫阳毛尖；
河南：信阳毛尖；
云南：普洱茶；
台湾省：文山包种茶。
首先，是药用。清宫十分重视茶叶的药用作用，当年为朝廷效力的法国传教士蒋友仁亲眼目睹乾隆皇帝饮茶的情景，在给本国通信中记述：“皇帝用餐时通常饮料是茶，或是普通的水泡的茶，或是奶茶，或是多种茶放在一起研碎后，经发酵并以种种方式配制出来的茶。经过配制出来的这些茶饮料，大多口味极佳，其中好几种还有滋补作用，而且不会引起胃纳滞呆。”
| 茶叶品种 | 要用或药性 |
| 普洱茶 | 味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。 |
| 普洱茶膏 | 醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大。 |
在《宫女谈往录》中记述慈禧太后吃晚饭后饮普洱茶以解油腻，“老太后进屋坐在条山炕的东边。敬茶的先敬上一杯普洱茶，老太后年事高了，正在冬季里，又刚吃完油腻，所以要喝普洱茶，图它又暖又能解油腻。”
其次是，祭祀。清代，茶叶作为祭品大量用于各类祭祀场合。寿皇殿供奉着历代皇帝的圣容像，是清宫重要的祭祀场所，每天都会上贡一定数量的茶叶，如“乾隆十二年七月二十一日至十五年七月二十一日，寿皇殿：中龛上供每日用普洱茶五钱。”……
总的来看，清官用于药用和祭祀的茶叶相对品类比较单一。药用的茶叶主要集中在六安茶、普洱茶等几类，这些茶叶大都具有消食化痰、开胃生津的功效，对以肉食为主的满族统治者来说，这些茶叶是必不可少的。祭祀的茶叶也主要集中在蒙顶茶、莲心花茶、普洱茶等几类，在这些茶叶中蒙顶仙茶采摘数量极少，以稀有之物供献祖先也代表了皇帝的仁孝之心。而普洱茶是清宫进贡数量最多的茶叶品种之一，而且本身品质优异，所以大量上供普洱茶叶就不足为异了。
第三是，赏赐。赏赐是古代皇帝笼络臣下、抚慰臣子的一种重要手段。历代以来，茶叶都是宫廷重要的赏赐物品，清代更是如此。还有一种就是，不定期赏赐。
《清人画万树园赐宴图》轴中的外藩首领
清代贡茶对清代社会的影响较之前也更为明显。作为一种进贡制度，清代贡茶的连续性和完备性使得贡茶产区的茶农经受着沉重的负担，甚至当地的经济结构也因贡茶而改变。与此同时，因贡茶而带来的茶叶质量的提升、加工和包装技术的改进，都对中国茶叶的发展产生了积极影响，同时，产茶区的相关商业活动也随着贡茶的影响而不断提升，出现了一批着名的贡茶品种和商号。
以云南来说，很多知名的号级茶、贡茶都诞生自易武这个地方。道光皇帝就因为喝了易武车顺号茶庄自制的茶后，龙心大悦，有感而发，手书了“瑞贡天朝”四个字赐誉茶庄。直到今天易武还保留着“瑞贡天朝”大匾，这是普洱茶辉煌历史的见证。
历史所需造就普洱茶兴盛。普洱茶作为贡茶的辉煌虽然已成为历史，不过，现在普洱茶缔造的“神话”一点儿不输贡茶。现在说起普洱茶，大家首先都会想到那句“班章为王，易武为后”的话。
易武茶山属于西双版纳勐腊县易武乡，在普洱茶古六大茶山中，易武茶在普洱茶发展史上具有特殊地位。易武茶山面积和产量都是古六大茶山之首。其次，易武，也是茶马古道的起点、普洱茶贡茶之乡。在山头茶的评价方面，我们总是能听到“班章为王、易武为后”这样的说法，班章的茶口感霸道，像霸气的君王，而易武山头出的茶则口感细腻，像温柔的皇后。喝过易武产区普洱茶的朋友，经常会用“香扬水柔”来形容它的特点。
有人说，“想要了解易武茶，就得先去一趟麻黑。”也有人说，“绕开麻黑，你损失的将是半个易武”。在普洱茶特别是易武茶跌宕的时间线里，无论对于喝茶人还是做茶的企业，麻黑是一个绕不开的话题。
首先，麻黑，是一段历史。麻黑是易武历史最悠久的村寨之一，全村以汉族人为主。六大茶山鼎盛时期，汉族人从石屏、江西等地来到这里，制茶贩茶。茶叶兴，麻黑兴。
麻黑，也是一款茶。易武麻黑茶，有广义的说法和狭义的说法，那么广义的说法是出自麻黑村委会的茶都算麻黑茶；而从2008年-2010年以后，各个村子就开始细分了，都是以村子的名字来或是山头来叫了，今天我们主要讲的是狭义的麻黑茶，也就是产自麻黑村子的茶。麻黑因为交通较为便利，且相较其他小产区更高和稳定的产量，成为了它在易武体系中站稳脚跟的关键。
麻黑，还是一种味道。易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以“阴柔见长”，是江内茶中之上品。浓郁的蜜香，阴柔细腻构成了麻黑茶的总体印象。
我们今天在探讨是什么带动了普洱茶的复兴时，有人就说，复兴的是一种喝茶的习惯；是一种历史的传承；也有人说复兴是去挖掘，继而创新、改变、适应新的市场……
中吉号扎根贡茶之源——易武，专注纯麻黑茶制作十二年；十二年，是一个春秋，是一个轮回；也是中吉号对普洱茶复兴所作出的一种努力。珠三角的很多茶友，知道麻黑大多都是从喝到中吉号的纯麻黑开始的。
周重林：在60年代故宫整理库房时，处理了总计两吨多清宫贡茶，其中就有一部分是金瓜贡茶。当龙井、碧螺春等当年进贡的茶都已化为灰烬（炭化），唯独普洱茶不仅保存完好，还可以冲泡，充分体现出了“可以喝的古董”这一其他茶叶无法比拟的特质。这些陈年贡茶实物，金瓜团茶大者如西瓜（略扁），小的如网球、乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。现留存的实物，据专家考证，已有200多年的历史。很多人怀疑民间流传的那些贡茶的真假，但故宫里珍藏的万寿龙团是毋庸置疑的。
过去云南茶没有讲山头的，它也在讲经济茶的概念，但云南茶特殊就特殊在不同村寨间茶存在的细小差别，为了找出这种差别，就出现了寻茶人，中吉号的杨总就是一个。而易武为什么会这么有名？这是因为它有可验证的故宫贡茶这样上百年的历史实物在，也有几百年的古茶园存在，这些物证都给我们留下了寻找和追溯的空间。今年《一期一会听茶闻香》春季拍卖上，百年还差一年的号级茶（又称古董茶）1920紫票福元昌以港币2,632万（人民币2311万）一筒（2236g）成交，刷新了记录，要知道去年这茶才1000多万。我觉得正是因为有了这些名庄名茶和无数代人经营下来的茶园遗存，才带动云南茶业的复兴。
我把云南茶的发展称之为兴复主义，可以说，过去一千多年的茶的历史都是在讲杭州绿茶，说龙井茶几乎等同于中国茶的代名词；但是近一百年来它又被红茶修订了，英国人带来了下午茶的文化；而最近十五年讲的是普洱茶的故事，一是老茶带来的新的认知，二是规模的古茶园，庞大的茶园数量冲击着我们的视野。
中吉号董事长 杨世华：这个话题我的感触很深。周老师说，云南的一片山就只是一片山，苍苍茫茫，云雾缭绕，是一种原生态的状态；而我觉得西湖的一片茶园，它不只是一片茶园，而是包含了杭州千百年来所沉淀的经济、艺术和文化的茶园。
茶友：六大茶类里有很多关于茶的传说，很有意思，据梳理发现，沿海地带所有的传说都是与皇帝有关，因为他们很多都有“下江南”的经历，而云南的故事传说很多是与动物有关。我觉得这也可以说明为什么杭州茶的名气比较大？是因为它口岸、交通比较发达，所以皇帝去的多，反之，云南路比较难走，所以皇帝去的比较少；当然，商人聚集多的地方交流也多，这也对茶文化的推广有非常大的好处。
茶友：我觉得是云南好的茶人、好的老师来杭州来得不够。这是我第二次参加云南普洱茶的茶会，第一次场茶会的时候我碰到了周红杰老师，在那次茶会的两个月后我就慕名去了云南，这是我15年来第一次离开杭州，所以我觉得云南的一片山绝对是比得过西湖的一片茶园的。
茶友：在历史发展的过程中，其实中国的茶是来自于西南地区的，西湖的茶山可能也曾经是发源于西南的某片山林里的，所以我觉得溯源也是值得分享的。每一片茶山的风光都不一样，我走过很多片茶山，其实，云南的茶山里藏了很多文化和秘密，也藏了很多的风情，值得我们爱茶的人去走一走。
而西湖的茶为什么出名？一方面是因为它本身就是富庶之地，在满足温饱后，人们就会寻求一些精神层面的需求，再加上长三角地区器物文化的发展需求也塑造了这样的一种商业生态，它其实是通过不同的文化价值和经济构建组成的。而云南相比江浙地区，在文化背景上确实有些差距，但我相信以后它肯定会走得更好。从茶友喝茶的选择上来看，茶粉们喝茶顺序一般是从淡喝到浓，再从浓回归到淡。在杭州喜欢普洱茶的人也有很多。
魏英杰：我老家是安溪的，几乎每家每户家里都有茶具，只要有人来就开始泡茶，这已经形成一种乡野文化，喝茶成为了当地人的一种日常生活。我觉得云南普洱茶生长在深山老林里，就像一个彪悍的汉子，很生态、粗狂；而杭州龙井茶就像一个芊芊女子，是一种柔和的美，它们是不同的文化，各有各的优点。
茶友：从我的喝茶经历来看，我觉得普洱是喝茶人的最后一站，而且还会追年份，越陈越香；而我发现，虽然龙井茶很有名，但身边的朋友喝龙井却越来越少了，因为它每年的口感不一样，香气会随着时间而流失，而普洱确有无穷的魅力在里面，它喝得就是一种岁月。
茶友 周幺幺：因为工作原因，我前两年几乎一年中有一半时间是在云南茶山上过的。在没去茶山之前，我对茶文化的理解更多是消费端的，它更多是由文人话语掌控，而且相对来说是属于汉族体系的，但当我去到景迈山后，见到的是生产端的茶文化，是茶农的茶文化，而且是极其日常的茶文化。我们在当地调研的时候，会从一棵树是怎么长、怎么种，茶农怎么吃、怎么用等方面一点点地作了解，所以我知道云南茶山上是有很丰富的茶文化在里面的。
说到要如何构建茶文化，我觉得这首先要从了解开始，但云南在这方面是有所欠缺的。景迈山现在在做申遗工作，已经做了好几年了，大家在这个过程中发现存在很大困难，这其中包括：环境、种植耕作研究等，我们做的更多是文物、村落方面的调研，甚至是神话方面的搜集，这就导致梳理工作要从头开始，好在这方面现在又有做自然、植物学方面的专家来对它进行梳理。其次，构建茶文化也可以从产品和文化传播方面去实践。
湄潭县黄家坝街道合同社区甜蜜小寨，自今年10月开园后，靠着几十亩金灿灿的向日葵火了一把。花期月入4万元的农家乐老板刘仁敏看着地里换种上的五色观赏油菜，期待明年开春新一波旅游热带来好收益。
湄江街道东南社区幸福农场里，社区党总支书记李明正与党小组成员讨论乡村振兴规划编制事宜，从农耕体验到庭院经济，社区发展目光已看向乡村振兴“下半场”。
收获“甜蜜账单”，耕耘“幸福梦园”，在两个距离县域中心仅几公里的村居，那些被重新激发的乡镇活力和流动的发展要素，成为湄潭探寻城乡融合的题中要义。
从乡村振兴“排头兵”到城乡融合“新标兵”，在乡村振兴与县域经济高质量发展中，湄潭县通盘考量，推动产业融合、产城融合、城乡融合，两个系统联动发展关系愈来愈明朗。
湄潭县全景，湄江河穿城而过。申家信 摄
产业链融合的“新茶经”：
“一叶”生“一业” “多链”串“三产”
11月28日，中国茶叶流通协会公布2022年度茶叶百强县域调查结果，湄潭再次荣登榜首，连续三年蝉联第一。
立即把好消息转发朋友圈的新茶饮供应商逅唐茶业创始人韩刚，刚张罗完公司在湄潭新项目的两条生产线投产。
“湄潭一如既往得到认可，让我们选中当地布局茶全产业链更有底气。”对韩刚而言，湄潭的“三连冠”对于快速成长的逅唐，有了更多加持意义。
逅唐茶业全自动茶叶加工设备
位于湄潭经开区的逅唐茶业生物科技项目新厂区，眼下，成套的智能设备还在陆续进场和安装调试，明年3月，另两条新产线投产后，这里预计全年可完成500万斤的毛茶精深加工。
正是看中新茶饮可提高夏秋茶下树率拉长链条的优势，湄潭县大力推动逅唐茶全产业链项目上马，要串起湄潭茶一二三产融合的价值链。
与逅唐一拍即合，是湄潭县坚持产业“首位”有为，演绎“围绕茶、做足茶、突破茶”的鲜活故事。9个字，也构成湄潭推动茶一二三产融合发展的逻辑。
而突破，成了推动茶产业链融合的关键!
突破，在逅唐茶业深度参与全产业链建设的新项目里。龙头引领茶产业专业化、规模化、市场化，将倒逼湄潭参差不齐的初加工群体实现全面提档升级。
突破，在永兴镇马义村坚持“好茶从一棵苗开始”的执念中。茶苗规模从年出百万株到上亿株，土地流转金从最初每亩四五百元涨至一千多元，村星兴茶叶专业合作社负责人管国洪对自己的预期信心十足，“依托黔茶系列新品种，把我们‘贵州茶苗第一村’打造成高度市场化、高收益的特色茶苗繁育示范园”。
突破，是贵州沃丰茶业有限公司总经理胡思敏眼中的“差异化”竞争。填补产品空白，公司瞄准黑茶独创工艺技术开发“黔金砖”系列品牌，挖掘非遗技艺传承创新黄茶。填补市场空白，到内蒙、新疆等地开辟边境贸易已列入公司明年销售推广计划。
栗香茶业茶场
突破，是湄潭老牌茶企栗香茶业开辟的出口贸易“新赛道”。投入2000余万元实施厂房改造和设备更新，企业今年终于实现出口“零突破”，2219万美元的出口额成为货真价实的增长点。
差距变潜力。多维度推动茶产业融合突破，茶农、茶企、茶商、政府求新求变，在湄潭，处处有迹可循——
从最初单一的繁种育苗到广泛开展茶园管理、技术培训等社会化服务，合作社的角色定位更清晰。
从“欧标茶叶”到“欧标茶园”，高品质茶种植的标准化覆盖更广泛。
从招商延链补链到建立“茶叶出口贸易专项贷”撬动金融资本力挺茶企，政府优化产业生态的措施更精准。
从论斤卖到论亩卖的“定制茶园”，重构营销策略提升竞争力的意识更强烈。
从卖茶青到开发茶衍生品，茶企茶商竞逐新赛道的动作更快速。
围绕茶、做足茶、突破茶，可以预见，湄潭茶产业链融合不断释放新需求带来的多场景、规模化、共享化空间，将打破60万亩茶叶创造的产值“天花板”，带动湄潭茶“成倍级”增长。
晨雾中的湄潭万亩茶海 罗星汉 摄(贵州图片库发)
产城融合的“幸福路”：
城市里的村庄 拥有田野的城市
湄江街道核桃坝村，湄潭国家级现代农业产业园的核心区之一。
上世纪八十年代，时任村支书何殿伦率先种下的2.5亩茶树，已长成万亩茶园，聚集了62家茶叶加工企业。
这里，一半是静谧的茶海风光，一半是火热的园区生产。
村里的七味茗香茶业进出口有限公司，除了春茶、夏秋茶加工外，开发颗粒红茶补链，生产从年头一直持续到年尾。
湄潭县核桃坝村茶园，小学生在老师指导下学习采摘茶叶
“春夏秋采茶青，秋冬管护收枝叶，基地务工一年能找‘两份钱’。”在核桃坝村党总支副书记罗贵林看来，以茶产业为纽带，村里人进城卖茶、城里人下乡打工，早就不是新鲜事。
3000多人的核桃坝，常年吸引近2000多流动人口到村里打工。其中1000多人的外来常住人口流转管理着近2000亩的茶园，成为核桃坝“新村民”。
因茶而兴，以茶为主导的产业支撑，在产城融合系统里有了更深层的意义。
位于湄潭县城中心的“中国茶城”，是西南地区最大的茶叶专业批发市场，也是贵州省茶产业博览会的永久举办地。
游客在湄潭县兴隆镇欧标茶园建设示范区体验采茶乐趣。罗德雄 摄
入驻企业和商户400多家，年交易额超30亿元，日客流量平均2000人以上。茶城，跳出茶交易，从一个产业“经济体”转向产城融合“综合体”。
“在城市茶叶交易市场中植入茶文化和体验旅游功能，延伸茶产业链条，实现‘经济搭台、文旅唱戏’。”贵州西部茶城置业股份有限公司有关负责人表示，以贵州茶文化生态博物馆中心馆落户和打造中华茶俗馆国家4A级茶文化旅游景区为机遇，茶城将助推旅游产业化发展，不断提升茶城品味。
特色产业优势越发彰显，城镇发展后劲持续增强，产城互动的活力也在慢慢积蓄。
看着湄江河畔茶工业博物馆片区茶场老旧房改造启动，不久，这块代表现代茶业发展的工业遗址上，升腾的将是一座城的文化地标。
今年11月，永兴街上“歇业”53年的兰亭茶社复工
随着永兴古镇及浙大西迁小镇历史文化建筑群修缮进度加快，民国时期有名的“兰亭茶社”正式运营，永兴人心中那段消失的记忆又回来了。古镇、茶海，这个特色小城镇的轮廓越来越清晰。
因茶而美，农文旅融合催生的茶海、茶壶、茶汤、茶城、茶村，绘就一幅茶香浓郁的全景画卷。打造集“茶园定制”与文旅体验融合的综合体，湄潭兰馨、沁园春、芸香等一批精品“茶园”变“庄园”，成为寄托情感的梦之园。
挑战无处不在，“数字化”思维为湄潭产城互动也提供了一些思路。
湄潭国家现代农业产业园茶业物联网技术中心的巨型大屏上，十多个小屏组成的画面不停切换，该病虫害实时监控和茶园24小时在线监测系统，覆盖了10万余亩茶园。
一头连着基地，一头连着市场，湄潭推出“祥农云”智慧平台2.0，加快茶产业链和供应链的数字化转型，不仅实现了茶园智能管理，开拓了茶业销售新渠道，也打通了产城融合发展的“梗阻”。
湄潭美丽乡村。卢现艺 摄
城乡融合的“共富策”：
畅通要素流动 促进共融共享
党的二十大报告为解决“全面建设社会主义现代化国家，最艰巨最繁重的任务仍然在农村”提出方向：坚持农业农村优先发展，坚持城乡融合发展，畅通城乡要素流动。
农村资源的激活，要素的双向流动，在乡村振兴的“下半篇”和城乡融合中尤为重要。湄潭对县域中心和乡村这对关系的考量，坚持整体推进。
湄潭县马山镇清江村。罗星汉 摄
土地流转、人才进村、资本下乡，城镇繁荣背后是乡村的美丽生长。
一个缺资金，一个缺土地，湄江街道湄江社区和东南社区互补“抱团”投资的农耕体验项目“幸福农场”，成了湄潭城区及邻近县群众休闲观光的网红打卡点。这个田园综合体推动城乡合作共建共享，也实现了基层资源优化配置。
“让城里人来了就不想走!”随着两拨投资老板前来洽谈，农场提档升级加快酝酿，社区党支书李明坚信，村庄增绿，乡村“增值”，这里不仅有“看头”，更有“赚头”。
湄潭县兰花协会副会长蔡文平就是那个来了就不想走的人。与协会10多户会员跑到农场租大棚种兰花，一签就是5年的合同。眼见自己的精品兰花直播间马上搭建完，蔡文平急着与李明分享好消息。
从建设到经营，乡村那些独有的生态价值、资源价值日益凸显。土地流转，人才进村，资本下乡，湄潭善用改革关键一招，让发展的要素在这里涌动，畅通城乡。
湄潭县鱼泉街道金桥村直播团队
“新农人”干“新农活”。7名毕业不久的大学生下乡创业，一头钻进鱼泉街道金桥村的“村播中心”直播室，运营账号、带货直播，一个月“吸粉”2000多人，成了名副其实的“乡村推荐官”。
“新身份”成“新资源”。永兴镇中华村的李邦国等3名茶农，因为有了县茶业协会颁发的登记证，成了茶青收购职业经纪人，新身份换来了湄潭支行30万元的无抵押贷款，解决了急需流动资金的烦恼。
激发农村资源活力，推动城乡要素流动，需要改革再向前探深一步。
聚焦土地关键要素发力，湄潭深入推动农村宅基地改革。全县9.9万户37万多农民全部明确宅基地资格权，成功颁发全省首份非集体经济组织成员“回乡”有偿使用宅基地批准书和农村宅基地及农户流转使用权证。
改革继续挺进“深水区”，11月29日，“全省第一个村级农村产权交易平台”在湄潭县鱼泉街道仙谷山村挂牌。这一步，加快了农村产权流转交易市场建设的步伐。
永兴镇大米基地
来自江西和福建的商人周辉辉、杨立来到湄潭当农民，分别投入上千万元在永兴镇搞基地、建粮厂，试点“田园直购”带动了一批江西和福建“老乡”来当地租田种粮。
从“四在农家”到“三美五示范”，全面实施乡村振兴，跑好城乡融合“接力棒”，湄潭县在认准的这条高质量发展路上久久为功，善作善成。
未来可期，美丽乡村再升级，县域经济有韧性，让我们看到湄潭城乡融合发展更多的可持续性。
来源：贵州日报天眼新W
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中国是茶叶的故乡，湄潭是故乡中的故乡。许许多多的茶叶故事，仿佛注定要发生在湄潭这片处在世界茶树原产地核心地带的的厚土上：历史，给了湄潭很多重大的机遇，湄潭没有辜负历史的重托！
陆羽茶经
虽然地处偏远，犹其是在交通极不便的古代，但是湄潭一带出产优质的茶叶，仍然传到了唐代茶圣陆羽的手中，获得了他的极高的赞誉。公元760年，为避安史之乱，他便隐居浙江苕溪（今湖州）写作世界上第一部茶叶专著《茶经》，他把包括湄潭茶在内的贵州茶写进了书里。然而，关于世界茶树原产地和野生古茶树的系统性调查研究，已经是一千年以后的事情了。
晴隆茶籽化石
1939年底、1940年初，在湄潭中央实验茶场工作的叶知水、李联标等学者，在黔北这片茶香四溢的土地开启中国最早的野生古茶树的考察与研究。他们制作的务川野生大树茶标本，成为了贵州茶文化生态博物馆的不可多得的珍贵文物；四十年以后，即1980年7月，贵州省茶科所的野生茶调查课题组的专家们，在黔西南州的晴隆县境内云头山发现了世界上唯一一颗百万年前的四球茶茶籽化石，引起了茶界持续的关注。
茶马古道
从《茶经》记述以降，唐宋元明清，湄潭茶有着许多可圈可点的历史。回首千万里江山，风云际会，朝代更替，阴晴圆缺，生老病死，便仿佛一盏茶的时光⋯⋯茶马古道和盐茶古道上，土司们向朝廷贡茶的马队，茶商们向朝廷设置的茶仓或巴蜀盐茶中转站运茶的队伍，还是顺乌江而下的茶船，都在历史的深处诉说着茶叶与兴衰荣辱的故事。除了乌江了，茶马古道和盐茶古道大都已经消失，余下的一小段一小段的青石铺就的历史线索则又几乎隐入了山林草丛。
民国中央实验茶场旧址
而南明隐居湄江两岸的一批南明重臣和文化大家，在琴洲“扫叶烹茗”，把一盏乡愁，吟咏酬唱，为湄潭茶凭添了一份雅韵；三百多年后，一批中华民族的精英，随着浙江大学西迁办学来到湄江河畔，他们中八个诗人与同样因为抗战来到湄潭开展茶叶科研和生产的中央实验茶场的首任场长一起，成立湄江吟社，围着松柴炉火，泡一壶新茶，成就了一段诗与茶的佳话⋯⋯
如此经年累月攒下茶叶的家底，在国家民族遭遇危亡之际，和盘托出，换来武嚣和其他物资，送往艰苦卓绝的抗日前线；当新生共和国被西方大国封锁围堵，急需外汇之际，湄潭茶叶便以中国红茶、中国绿茶的身份，荣耀地走出国门⋯⋯
茶，在湄潭的历史上香醇着，在中华民族的记忆里香醇着⋯⋯
核桃坝茶区一角
斗转星移，茶叶，这个不会再与战争有关的妙品，也转换了角色，成为关乎民生的重要产业，成为传承、传播文化的重要载体，成为“一带一路”上的必须！
因为有了上苍赐予的一方宜人宜茶宜文的厚土，因为了数千年坚实的种茶的基础和深厚的茶文化底蕴，特别1939年以来举全国之力、全省之力、全县之力探索出来的茶叶发展之路，从二十世纪八十年代初，核桃坝村接受茶科所的茶树新品种－－黔湄系列，第一批党员带头种下第一批茶苗开始，湄潭人民就逐步端起端好茶叶这个金不换的绿色饭碗。
核桃坝，遇见茶科所，或者说，茶科所遇到核桃坝，打通了一个种科学种茶与种茶致富的路子。但是，当时谁又能想到，正是核桃坝拉开了贵州茶产业大发展的序幕，甚至影响了全国诸多的茶区发展呢？
贵州茶文化生态博物馆
核桃坝的经验不断在湄潭复制粘贴，在全省复制粘贴，直到给湄潭复制粘贴上六十万亩茶，给全省复制粘贴上七百万亩茶。
湄潭，自从意识到“希望在茶、出路在茶、成败在茶”之后，就一步一步地做实做好茶叶的事，包括茶叶基地建设、茶叶基础设施建设、茶叶生态环境建设、茶叶企业建设、茶叶市场建设、茶叶品牌建设、茶叶教育平台及人才队伍的建设、茶文化博物馆的建设以及茶旅融合发展等等，没有一样不扎实，没有一样不具备引领作用！
茶叶的新时代
悄然间，另一个茶叶的时代来临了。这是一个茶叶的农业时代、工业时代、后工业时代并存的茶叶时代，我们姑且称之为茶叶的新时代吧。
在中国主持世界茶叶工作的时代，茶叶的价格、茶叶优先卖给谁，都是由咱们中国说了算；在中国茶叶短缺的时代，怎样才能买到茶，那就得凭票、排队，甚至找关系开后门；在全世界的茶叶和全中国的茶叶都发展起来之后，买谁的茶叶，由市场说了算，由消费者说了算，怎么卖，则由渠道商说了算，由品牌茶企说了算，甚至由资本说了算。也可以说，好喝的茶叶不一定是好茶旪，好卖的茶叶，肯定是好茶。
立顿牌遵义红袋泡茶
茶叶精制拼配中心
酒好不怕巷子深，茶香不怕地方偏的时代一去不复返了，一去不复返了！面对一把好牌都没有打完，洗牌又开始了的现实，我们又不得不参与到下一个牌局当中——
世界超级茶叶航母立顿来了，唯一以一个单品为原料的遵义红袋泡茶问世了；
茶叶再工业化项目贵州最大的茶叶精制拼配中心，在湄潭经开区建成开始运行了；
兰馨茶庄
茶叶庄园经济进一步拓展；
茶园定制营销取得突破，除了贵州省内的客户外，更有不少北上广深高端客户青睐湄潭茶；
全国最大茶旅融合发展项目天壶5A茶旅景区建设有望起步，中国茶海景区改造升级亦有望加快步伐；
贵州大学茶学院挂牌
茶叶教育翻开新篇章，贵大茶学院有望启动规划建设，遵义茶业学校已获批，即将挂牌运行；
茶科技遗产、茶工业遗产、茶农业遗产、茶非物质文化遗产等四大茶文化遗产将同步得到有效的保护和利用，贵州茶文化生态博物馆家族将扩大，中国茶工业博物馆二馆、贵州茶叶科技馆、贵州砖茶博物馆、贵州红茶博物馆已启动前期工作，有望适时推动建设；
新成立的遵义茶业集团落户中国茶城，开始了新一轮产业蓝图绘制；
在核桃坝新建的红碎茶生产企业，已成向“一带一路”沿线国家巴基斯坦出口了首批红碎茶；
黑茶产业迎来新锐成员，湄潭有望成为贵州黑茶产业集聚区……
如此多的非常活跃的产业要素汇聚湄潭，以及这一系列的新机遇，新举措，是否意味着一场茶产业的新革命已经或者即将开始呢？我们是否需要重新定位湄潭的茶产业，同样需要编制一个新时代的战略规划，类似于“湄潭茶业2025”呢？
农业农村部党组书记、部长，中央农村工作领导小组副组长兼办公室主任韩长赋（左一）副省长吴强（左二）来湄调研茶产业
或许，一些东西将渐行渐远，一些东西将迎面而来。让我们向离场者致敬！为进场者鼓掌！
显然，一个茶叶的新时代已不期而至了。我们在农历猪年即将到来之际，伏案编辑的中国茶全书湄潭卷《百年茶运》，不仅是一份新年的茶礼，献给茶农、茶商、茶人和茶叶工作者的茶礼，更是一份奉献给未来的贺礼，一份跨越千年的茶的祝福！
（来源：茶香湄潭；图/文周开迅）
