长沙65岁的王爹爹非常注重保养，平时就爱喝茶和散步，身体也很健康。8月12日，他在散步时突然晕倒被送医。医生诊断为缺铁性贫血。
据悉，老人酷爱喝浓茶，常是一半茶叶一半水，一天的茶叶量在50克左右。医生介绍，长期铁缺乏饮食，或者饮浓茶影响铁的吸收等，就会造成铁摄入不足，从而导致缺铁性贫血。
作为世界三大植物饮料之一，实践证明茶是一种健康饮品。茶在全世界拥有十数亿的消费者，中国的茶客数量更是雄踞世界第一。但凡事都有个度，长沙这位王爹爹显然就亏在“饮茶无度”上!
那么，像王爹爹一样喝浓茶真的有这么大的危害吗?其实，危害还不仅仅是缺铁性贫血!
浓茶伤肾
浓茶含较高的氟，常喝浓茶会损害肾脏。因为，肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量会明显增多，引发“茶叶型氟中毒”。
几乎所有人都有一个观念，就是浓茶解酒，但事实上酒后饮用浓茶相当于“火上浇油”。因为茶叶中就有茶碱具有利尿的作用。大量饮酒后，酒精来不及分解就会随着茶水进入到肾脏当中，对肾脏产生损害。
此外，茶叶中也含有形成结石的物质，经常喝浓茶的人要注意自己是否患有肾结石。
浓茶伤胃
浓茶中含过多的咖啡因、茶碱等，会刺激胃壁细胞，导致胃酸过多。长此以往，胃黏膜会受到刺激和损害，造成炎症、充血、水肿、糜烂，甚至胃溃疡、胃食道烧伤、溃疡。有调查显示，70%左右的胃溃疡病人喜饮浓茶。
另外，浓茶中的咖啡因还可使人上瘾，形成恶性循环。
浓茶伤血管
老年人的血管脆弱，清淡的绿茶有利于高血压病的治疗，但是浓茶会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。
此外，咖啡因的刺激作用会促使心跳过快，血流加速，呼吸加快，易导致心律不齐或心动过速，产生心悸症状，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者非常不利。
饮用浓茶，会增加血容量，在一定程度上还会加重心脏负担和心力衰竭症状。这些对心脑血管病人来说，有时候非常致命。
浓茶伤骨骼
浓茶中的咖啡碱含量较多，而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收，又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用，导致体内缺钙，易诱发骨中钙质流失，天长日久，便会出现骨质疏松症，容易发生骨折。
浓茶影响睡眠
茶叶中虽然只含有2%~5%的咖啡因，但浓茶中咖啡因含量更高。一杯浓茶中含有100毫克左右的咖啡因，过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠。
浓茶让营养流失
浓茶中所含鞣酸也多，会阻碍人体对铁的吸收，表现为缺铁性贫血，还可以和食物中的蛋白质、维生素B1结合，导致便秘。营养专家发现过量饮茶会增加尿量，引起镁、钾等重要营养的流失。
什么样的茶算浓茶?
从感官上来讲，浓茶基本有一个共同特点，口味过于苦涩，就是颜色很浓有点儿浑浊的感觉，等茶凉了之后，会在上面飘一层茶油。
从量上来讲，健康的成年人一日饮茶12克左右，每次3克，用150毫升水冲泡是适宜的，如果大大超出这个量，那就是浓茶了。
当然，除了浓茶，还有霉变茶、串味茶、久泡茶、过烫茶、生茶、焦味茶都喝不得!
如何科学饮茶?
如果你特别喜欢喝茶，又担心贫血，建议：
(1)喝茶，最好是饭前、饭后一小时。
我国《缺铁性贫血营养防治专家共识》指出，老年人饭前、饭后1h内不宜饮用浓茶、咖啡，因为刚吃饭喝茶会影响铁的吸收。所以，如果要喝茶，最好是饭前或饭后1小时。
(2)适度喝茶，不要喝太多浓茶。
茶里有咖啡因，还有单宁。即便喝茶通常不会造成贫血，但喝太多茶，尤其是喝太多浓茶，还是可能会影响钙的吸收，也会影响你的睡眠，所以建议喝茶还是适量尤其是家中的老年人。
(3)均衡饮食，注意食物多样化。
喜欢喝茶的同时，还是要注意均衡饮食。多吃果蔬，适当吃瘦肉，让自己每天都能获得足够的血红素铁和维生素C，增加铁的总量和吸收率，就能很好地防止贫血了。
(4)适当补充铁剂。
老年人由于消化吸收本来就要差一些，加上日常饮食也难以做到营养均衡，如果很喜欢喝茶，也可以适量选择含铁、叶酸、维生素B12的营养素补充剂和强化食物。
长沙王爹爹这样的无度饮茶毕竟是少数，但值得我们关注“饮茶无度”问题。只要科学合理饮茶，茶给人带来的解渴、健康、文化，还是值得我们“不辞长做茶中人”的!
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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这个问题涉及到茶叶的品质、气候的变化以及养生的需求。在秋季，气温逐渐下降，阳光减弱，天空逐渐显得沉寂。这个季节正是乌龙茶大放异彩的时候。乌龙茶，因其独特的制作工艺和醇厚的口感而备受推崇，它不仅在秋天提供了一杯美味的饮品，还带来了许多健康益处。接下来我们一起聊聊深秋多喝乌龙茶的重要性，看看乌龙茶对人体到底有哪些好处?
乌龙茶：秋季的上佳选择
乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，因其特殊的制作工艺而脱颖而出。
在乌龙茶的制作过程中，茶叶会经历摘叶、萎凋、揉捻、发酵、炒制和干燥等多个步骤，这些步骤赋予了乌龙茶独特的风味和品质。正因为如此，乌龙茶在深秋时节尤为受欢迎。
1.味道丰富多彩
乌龙茶的茶叶经过半发酵，有着介于绿茶和红茶之间的特殊风味。更关键的是，乌龙茶的种类众多，既有安溪铁观音也有武夷大红袍，还有台湾的高山乌龙，广东的凤凰单枞等等。每一种茶的香气味道都不同，这种复杂多层次的味道，使乌龙茶成为了品茶者的喜爱。
2.适应不同口味
深秋的气温逐渐下降，人们更倾向于享受温暖而复杂的口感。乌龙茶的多样性使其适应了不同口味的需求。无论是喜欢清新绿茶的人，还是偏爱红茶的人，都可以在乌龙茶中找到自己喜欢的风味。
3.温润身体
秋天是干燥的季节，皮肤容易出现干燥和瘙痒。乌龙茶具有保湿作用，喝上一杯温热的乌龙茶可以有助于保持皮肤水分，减缓干燥症状。
乌龙茶的健康益处
乌龙茶不仅在味道上独具特色，还因其半发酵的特点而拥有丰富的营养成分，这些成分对于秋季的养生有着显著的好处。
1.抗氧化作用
乌龙茶富含茶多酚、儿茶素和茶氨酸等抗氧化物质。这些化合物可以帮助中和自由基，减缓细胞老化过程，从而保护身体免受慢性疾病的威胁。
2.促进消化
深秋时节，人们常常食欲不振。乌龙茶中的多酚有助于促进消化，减轻胃部不适，使人更容易享受美食。
3.提高免疫力
乌龙茶中的多种维生素和矿物质，如锌、锰、镁等，有助于增强免疫系统的功能。这对于抵御秋季感冒和疾病非常重要。
4.降低血压
乌龙茶中的儿茶素具有降压作用，有助于维持健康的血压水平，减少心血管疾病的风险。
5.减轻焦虑
秋天是一些人容易感到忧虑和沮丧的季节，被称为“秋季抑郁症”。乌龙茶中的氨基酸茶氨酸有助于放松身体，缓解焦虑情绪。
怎样享受乌龙茶的好处?
为了充分享受乌龙茶的好处，有几个小贴士值得注意：
1.选择优质茶
乌龙茶的品质差异很大，因此要选择价格高一点质量好一点的茶叶。那些9.9元一斤包邮的乌龙茶，最好不要购买，因为品质无法保证。
2.掌握泡茶技巧
泡茶的时间和水温是影响茶味的关键因素。一般来说，用90-95°C左右的水温冲泡即可。如果是陈年乌龙茶，水温要高点，甚至沸水也是可以的。乌龙茶适合盖碗冲泡，每次泡茶时间10秒左右，三泡后可适当延长冲泡时间。
3.适量饮用
虽然乌龙茶有很多好处，但也不宜过量饮用。适量的乌龙茶每天3-4杯即可。另外，乌龙茶的投茶量相对绿茶而言，要多一点。此时要注意茶汤的浓度，千万不要喝太浓的茶，对肠胃有刺激。
综上所述，深秋是享受乌龙茶的绝佳时节。乌龙茶不仅味道丰富，而且充满了健康益处，包括抗氧化、促进消化、提高免疫力、降低血压和减轻焦虑等。
因此，不妨在秋天的午后，泡一杯香浓的乌龙茶，感受它带来的滋味和滋养。这将是一个温馨而健康的享受。
来源：茶情报
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相信经常喝茶的人都知道有一种百分百酵茶——红茶，别小看它，红茶对于养胃护胃起到的作用可不小！红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率，也特别适合胃不好的人饮用！
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
红茶要想达到一定的养胃效果，建议不要喝太浓的茶叶，通过茶叶用量和放水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可，茶与水的比例维持在50:1左右，那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
另外，红茶一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮。气温低的话，茶水很容易变凉，最好红茶温度不要太低，否则会影响暖胃效果，从而也会造成营养物质含量降低。
冬季冲泡红茶时还要注意方法，水温不宜太高，以80℃至95℃之间为宜。如果用盖碗冲泡，每次茶量应控制在6克左右，如果用紫砂壶冲泡，可以视壶体大小适当加减。壶与茶的泡和养之间是相互的，以紫砂茶具来泡茶，可以使红茶的口感更加醇厚绵长，而且经常使用一把壶泡同一种茶，香气会愈加浓郁。
冬季养胃暖胃，可以先将红茶泡开，之后加入饴糖，早上喝一杯“饴糖红茶”，对脾胃虚寒的人类似“上床萝卜下床姜”中姜的效果，也可以在这样的红茶中加一片姜，温性就更高了。下面教你几个红茶的搭配喝法：
1.牛奶红茶
红茶3克，牛奶100克，食盐2克。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
2.黄芪红茶
黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。
3.甘蔗红茶
甘蔗500克，红茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。
4.糯米红茶
糯米50克，红茶5克。将糯米洗净，放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。益气养血，改善身体虚弱症状。
5.桂花红茶
干桂花7-10朵，红糖20克，红茶5克。将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡。可以达到理气疏肝的功效。
冬季喝红茶的好处虽多，但饮用红茶也有禁忌：不用红茶送药物，防止影响药物的作用，服药前后1小时内不能喝茶。女性的经期、孕期、产后、哺乳期时候不能喝红茶。人参、西洋参不能和茶一起食用。
红茶四大功效
⊙暖体抗寒
⊙护胃暖胃
⊙红茶可助消化，并强壮心脏功能
⊙预防感冒
实验表明，红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒。所以冷天养生不妨多喝红茶吧。
