大佛龙井产于中国名茶之乡——浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。[1]在回山镇、双彩乡、镜岭镇、沙溪镇、澄潭镇比较著名。
新昌龙井茶2002年获国家商标局“大佛”证明商标注册。为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品。
大佛龙井是新昌县主要名茶品种，为中国名茶三珍，1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶选择县境高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工而成。农业部茶叶质量监督检验测试中心在“茶叶感官审评报告”中称“新昌大佛龙井茶”，经检验外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，属浙江龙井茶中的极品。
历史传说
大佛龙井的来历，在当地还有一个美丽的传说呢，说的是很早以前有一妇人住新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天夜里去大佛寺祀梦，忽见大佛起身走到大殿外摘了几颗树芽泡饮，芳香扑鼻。妇人醒来找到这些茶树，依法采制泡饮，果然香高味醇，因此被称为“大佛茶”。
不管是茶叶店里买还是在淘宝店里面买，掌握判断茶叶好坏的方法都能买到好茶！
要买到合适的茶叶，就像中医问诊一样，真是“望、闻、问、切”一样都不能少，当然也需要一些茶叶知识才可以的。
首先要知道“四忌”原则
1.忌买“茶名”
因为很多名茶的名号太过响亮，大家看到市面上很多打着名茶旗号的茶叶，却卖着很低的价格。结果很多买回去之后发现“茶不对板”，所以对于名茶，购茶时心里也应有预期的价位，切勿贪小便宜，不然浪费了钱还喝不到好茶。
2.忌买“包装”
实实在在喝茶的人，往往会更关心包装内茶叶的品质，而不是包装的华丽程度。
3.忌买“地名”
到茶乡景点旅游，如黄山、庐山、武夷山等，沿路也有可能遇到一些散摊在卖茶叶，但你在这些地方购茶时要谨慎，这些茶有可能以次充好、价格不实或者卫生情况担忧。
4.忌买“等级”
国家对茶叶等级有明确的划定标准，不同的茶类标准不一、等级的高低也有不同的要求，购买前可以稍作了解。但遇到一些标着“极品”“神级”“神品”等这类过于夸张的茶叶等级时，一定要多留个心眼，可以先上网查查这些“名号”的来历是否官方。
用“望、闻、问、切”挑选好茶
1.望识别干茶
将茶叶倒入茶荷中观察，没有茶荷的话可用白瓷盘子代替，观察茶叶的颜色、形状、整碎等。干茶包含了茶的原始信息，茶叶的原料、茶叶的加工情况、茶叶的保存情况一览无余。
看茶叶是否外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。也可以从不同茶独特的外形去辨别它们的品质。
2.闻干湿闻味
闻茶叶的香气可以分为干闻、湿闻两种：干闻时，好的茶叶均应无青草气、异杂气味；开泡后湿闻茶汤时，好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。
3.问了解信息
选购茶叶，还应看其正宗产地及对应品种。比如西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”产出的龙井茶，为传统核心产区认定的“精品西湖龙井”。一些名茶的产地，也应该有所了解
4.品滋味看叶底
茶叶的口感要注意把握有无异杂味、鲜度、强度、粗细、厚度、层次、回甘，另需要对比几泡茶的浓度，判断是否耐泡。
但是要想喝好茶，放心茶，其实只需要选择品牌茶就可以，产地茶很多，西湖龙井，海南红茶，黄山毛尖，安溪铁观音，正山小种，大红袍，但是不同品牌品质标准差别很大，直接选择品牌是比较放心的，市场上天福茗茶，中茶，张一元，暖莘茶，华祥苑等都是比较不错的知名品牌。
暖莘茶作为目前的新国潮品牌，性价比方面也是比较值得肯定的。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选2.非原生态不选3.非高标准不选4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
杭州茶园
因深藏于西湖风景名胜区，又盛产顶级西湖龙井，龙井村成了一个传说。
龙井村位于西湖风景名胜区的西南面，有八百多亩高山茶园。
老龙井、胡公庙、九溪十八涧、御茶园等景点遍布在村内，为茶乡增添了浓郁的文化气息。
龙井
清代的杭州人袁枚在他的《随园食单》中说到茶时：不先说家门口出产的名茶龙井，劈头第一句就是：欲治好茶，先藏好水。”
可见水的重要性，而西湖里的老龙井更是造就了龙井茶的魅力。
杭州双绝的“龙井茶，虎跑水”和“蒙顶山上茶，扬子江中水”比起来，茶的高低难说，但要说水，按照陆羽“山水上，江水中，井水下”的标准，前者应该比后者略胜一筹。
老龙井
江南的泉水大大地帮了江南的茶一把，龙井茶渐渐后来居上，声明日盛，可能和水有关。
龙井茶应该感谢江南的好泉水。
西湖深处的龙井村，藏着许多故事，而最为人们津津乐道的，就是狮峰山下、胡公庙前的“十八棵御茶”和扁形茶的来历。
采茶工
关于“十八棵御茶”，不得不提的是清朝皇帝乾隆。
乾隆对江南文化是十分迷恋的，在他当政期间，曾六下江南，四到龙井茶区进行所谓的南巡。
南巡除了政治目的之外，其文化情结有二：一是看江南美女，二是探江南春色。
十八棵御树
三四月来到江南，那时候正是江南最美的时节，也正当茶季。
乾隆登上老龙井品茶，赞不绝口，称“色、香、味、形俱佳”，便御封了“十八棵茶树”。
龙井茶代表了江南的精致生活，也是江南春色的象征。
十八棵御树
当时，春茶一上市，便会快马加鞭运到京城，供给王公大臣。毛奇龄的《西河诗话》有这样一段记载：
“燕京春咏有云：‘春店烹泉开锦棚，日斜宫树散啼莺，朝来慢点黄柑露，马上新茶已入京。’故事，茶刚入京，各衙门献新茶，今尚循故事，每值清明节，竞以小锡瓶贮茶数两，外贴红印签，曰：‘马上新茶。’时尚御皮衣，啜之，曰：江南春色至矣。”
龙井
乾隆一来到杭州，就会到茶园里采茶。他本来很高兴，因为春天嘛，天气和暖，周围绿油油的。
这时候，就有宫里的人来报，说太后病了。乾隆就把茶揣到衣服里，匆匆回京了。
回到京城之后，发现太后也没什么大碍，主要是想他了。
采茶工
太后问他身上带了什么，怎么那么香？
他想起来是采的那一把茶发出的香味，就拿出来一看，茶压扁了，这就是扁形茶的来历。
西湖龙井从此名气很大，成为最具有代表性的一款绿茶。自此，龙井茶声名远扬，也造就了赫赫有名的龙井村。
龙井
