六妙白茶描述

2020年12月6日，中国扶贫第一村脱贫致富报告会暨“六妙杯”2020首届中国白茶茶王赛颁奖典礼在北京·人民网1号演播厅盛大举行，茶学界专家学者和扶贫事业工作者汇聚首都，共同见证中国扶贫第一村·赤溪脱贫攻坚福鼎白茶产业致富成果。茶王、金奖、银奖企业齐聚人民网，共享“六妙杯”2020首届中国白茶茶王赛殊荣。

本次报告会由中国茶叶流通协会、中国茶叶学会作为指导单位，中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、福鼎市茶产业发展领导小组联合主办，福鼎市茶业协会承办，湖南电视台茶频道协办，人民网·人民健康进行媒体支持。会上，分别进行了赤溪村脱贫致富工作汇报，见证中国茶行业脱贫攻坚成果，并对在“六妙杯”2020首届中国白茶茶王赛的获奖者进行颁奖。

人民日报社副总编辑、人民健康董事长 孙海峰致辞

“福鼎白茶产业惠及千家万户，已成为福鼎市脱贫攻坚、决胜全面小康的重要抓手。”中国茶叶流通协会秘书长梅宇表示，福鼎产茶历史悠久，是我国最大的白茶产区和出口基地。福鼎白茶产业历经多年的迅猛发展，如今全市茶园可采摘面积约30万亩，实现茶叶总产量2.92万吨，其中白茶产量2.33万吨。同时，福鼎白茶产业携手旅游业、服务业等二三产业融合发展,在助农增收、助农脱贫方面发挥着重要作用。

中国茶叶学会理事长江用文表示，白茶作为六大茶类之一，一直都只是小众茶类，但在政府、组织、企业多方合力下，通过一系列品牌创新打造，经过十多年的发展，福鼎白茶在市场上异军突起，如今不仅是乡村振兴、百姓脱贫致富的支柱产业，也是推动中国白茶产业发展的主力军。“真心祝愿在此次茶王赛获奖的白茶企业，特别是福鼎茶企，持续创新发展，为中国白茶发展注入新的动力。”

福鼎市人大常委会主任、市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生表示，近年来，福鼎市持续实施质量立茶、科技兴茶、品牌强茶，全面推进基地化生态茶园建设、全面推进信息化溯源体系建设、全力推动标准化生产、品牌化经营、规模化升级，不断创新白茶发展新模式，使之真正成为脱贫致富、促进乡村振兴的绿色支柱产业。“此外，福鼎市通过主办首届中国白茶茶王赛，进一步发挥福鼎在中国白茶界的带头、引领作用，更好地展现“世界白茶在中国、中国白茶在福鼎”的担当作为。”

福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军讲到，福鼎白茶的发展在产业振兴中发挥着至关重要的作用，它助力福鼎脱贫攻坚、乡村振兴，更带动了赤溪产业兴、农村美、农民富。同时，其认为首届中国白茶茶王赛的举办，为全国白茶企业提供了权威公正的白茶工艺比拼平台，通过对比学习全国范围内不同地区的优秀白茶企业所生产制作白茶的品质、特征，为业内同行提供了提升白茶制作工艺的交流、借鉴机会。

一段赤溪村形象宣传片，引出了本次活动的脱贫致富报告环节。曾有“中国扶贫第一村”之称的福鼎市赤溪村，其在片中的“旧貌”与“新颜”见证了村子脱贫攻坚的巨大成果。

在《来自中国扶贫第一村·赤溪村脱贫致富报告》中，福建省福鼎市磻溪镇赤溪村党总支书记杜家住表示，在脱贫的岁月里，在各级党委政府和社会有关人士的关心帮扶下，赤溪村历经十年“输血”就地扶贫、十年“换血”搬迁扶贫、十年“造血”“旅游 产业”扶贫，彻底改变贫困面貌。

杜家住在报告中提到了要依托白茶产业和生态旅游资源优势。赤溪村党总支按照“以企带村、村企互动、共建双赢”的思路，采取“党支部 公司 基地 农户”发展模式，与企业合作投资建设集一二三产业融合发展的福建赤溪畲村白茶扶贫产业园，发挥“中国扶贫第一村”和福鼎白茶品牌效应，逐步形成茶业、旅游、文化相融合的产业定位。该项目预计带动赤溪村及周边5000多亩茶园农户增收，可增加村集体经济收入至少100万元以上，增加就业岗位100个以上，有力助推赤溪村白茶产业绿色发展，也为赤溪村在全面建成小康的基础上，加快建设全国乡村振兴示范村提供了新动力。

宁德市宣传部原副部长、闽东日报社总编辑、全国脱贫攻坚奉献奖获得者王绍据在报告环节感慨道，赤溪村的命运从30年前开始改写。《人民日报》1984年6月24日刊发的《穷山村希望实行特殊政策治穷致富》一文，引起党中央高度重视。

王绍据表示，赤溪村脱贫实践，生动展示了滴水穿石、弱鸟先飞的精神，印证了扶贫根本要靠自力更生的真谛;同时，也把住了因地制宜的精准诊脉、因时制宜的精准药方。“满山翠绿的茶园，就是致富之路。所以我们大力发展白茶产业，创造了产值超百亿，使50多万茶农走上了脱贫致富的道路上。”他讲到，如今赤溪村在社会各界的帮助下，不断发力白茶经济，依靠产业兴带动百姓富。“叶子变票子，村民鼓了钱袋子!”王绍据表示，“未来，赤溪村会加快乡村振兴的脚步，大家勠力同心，努力把‘中国扶贫第一村’建成‘全面小康示范村’!”

为给中国白茶工艺树立行业标准，推动中国白茶产业发展，由中国茶叶流通协会、中国茶叶学会作技术指导，中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、福鼎市茶产业发展领导小组主办，福鼎市茶业协会承办的“六妙杯”2020首届中国白茶茶王赛，于2020年8月开赛，于9月27日进行了决赛。在大赛中被评为白毫银针组茶王、白牡丹组茶王的两款茶，将入驻中国茶叶博物馆展示。在活动现场的馆藏茶捐赠仪式上，福鼎市人大常委会原主任、福鼎市茶业协会党支部书记陈兴华向中国茶叶博物馆原馆长吴晓力赠送这两款馆藏茶，吴晓力赠予陈兴华收藏证书。

会上还进行了“六妙杯”2020首届中国白茶茶王赛专家评委纪念茶赠送仪式。参加本次茶王赛的企业代表为专家评委代表赠送纪念茶。

福鼎市福鼎白茶助学基金会授牌仪式在会上举行。在该基金会以回馈家乡、发展茶业为宗旨，通过支持教育事业、优化茶产业人才结构，为产业发展注入新血液。在基金会联合发起企业代表的见证下，陈兴华为福鼎市福鼎白茶助学基金会理事长周庆贺颁牌。

在2010年，福鼎白茶入选上海世博会十大名茶，十位带有“白茶仙子”美名的茶艺师在世博会上展示了福鼎白茶及白茶文化风采。值此世博十周年，福鼎市茶业协会于2020年8月开展“十大白茶仙子”和“茶寿星”评选活动。会上，为当选为“十大白茶仙子”的获奖者颁奖，冠军毛钧炜发表获奖感言。

图片描述

此次“六妙杯”2020首届中国白茶茶王赛，共有583家茶企、853份白茶茶样参与评选，最终从中选出白毫银针、白牡丹两种品类的白茶茶王各1名，两个品类的金奖各6名，银奖各10名，铜奖各16名。会上以短片的形式对大赛过程进行回顾，并对获得白毫银针王、白牡丹王、白毫银针金奖、白牡丹金奖、白毫银针银奖、白牡丹银奖的34位获奖企业进行颁奖。获奖企业代表福建品品香茶业有限公司董事长林振传发表获奖感言。

文：金台资讯

部分图:六妙白茶

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　　2019印级白茶，拼配王者之姿登陆央视

　　2020印级白茶，延续经典配方品质升级

　　王刚老师、院士专家、非遗大师联袂推介

　　六妙大红印，福鼎好白茶

　　7166大红印·印级白牡丹

　　7199紫印·印级白毫银针

　　7188黄印·印级老贡眉

　　7177绿印·印级华茶一号

　　7155蓝印·印级老寿眉

　　7133金印·印级老白茶

　　2021年1月5日起，同步亮相

　　中央电视台六大频道

　　CCTV-1综合、CCTV-2财经

　　CCTV-4中文国际、CCTV-7国防军事

　　CCTV-9纪录、CCTV-10科教

　　精彩不停歇，茶香不断档

　　7166大红印·印级白牡丹

　　六个产区优质白茶原料拼配精制而成

　　六大山水的层次感在茶汤中渐次苏醒

　　7199紫印·印级白毫银针

　　嫩梢萌发即时采下，白毫如斯

　　身披一身灵毫，内蕴悠然茶意

　　7188黄印·印级老贡眉

　　茶汤柔和饱满，内含物丰富，回甘持久

　　花蜜香于唇齿鼻尖盈盈一握，余韵幽深

　　7177绿印·印级华茶一号

　　茶芽细嫩，持嫩性强，入口醇和

　　茶香扑面，软糯湿润的茶气缭绕

　　7155蓝印·印级老寿眉

　　自然萎凋，文火足干，茶香纯正

　　浅酌慢饮，细品老寿眉醇厚甘甜

　　7133金印·印级老白茶

　　老茶深沉厚朴，果木香溢，茶性温和

　　持久耐泡，茶汤绵滑甘醇，气足韵深

　　▲中国工程院院士刘仲华、国家级非遗大师梅相靖

　　六妙形象代言人王刚老师鼎力推介

　　六个重点产区，六个年份时节

　　六道制茶流程，三十六道工序

　　匠心拼配之大成

　　灵山妙韵之荟萃

　　六妙大红印，福鼎好白茶

　　1月5日起，央视连番展播

　　CCTV-1、CCTV-2

　　CCTV-4、CCTV-7

　　CCTV-9、CCTV-10

　　2020六妙印级白茶全线发力

　　续写福鼎白茶印级辉煌

茶加工企业381家，其中规模企业41家；茶园总面积21万亩，茶叶年产量1.75万吨；全年茶产值7亿元，涉茶总产值20亿元。

3000余家茶加工企业，其中484家获得“SC”认证，167家龙头企业；茶园可采摘面积约30万亩，茶叶总产量3.24万吨；茶产业总产值119.53亿元。

上述两组数据，描述的是福建省福鼎市白茶产业。时间分别来自2011年、2020年。当然，数字持续加大的，还有白茶的价格。

“近年来，福鼎白茶价格每年平均涨幅30%。”3月7日，纪生缘（福建）农业发展有限公司（以下简称“纪生缘农业”）董事长纪相炳介绍。

他称，就在2021年春茶上市季，福鼎白茶“白毫银针”茶青价格比2020年同期平均上涨30%，每斤最高达230元。而随着“福鼎白茶”地理商标品牌知名度提高、产业规模扩大等，也引起了资本市场关注。福鼎市茶产业发展中心主任张青碧向记者介绍，福鼎市目前在积极扶持当地多家龙头茶企，争取在3-5年内，2家左右白茶企业在资本市场主板上市。

  

茶价平均涨30%

进入3月份，福鼎迎来了每年一度的采茶季。福鼎市隶属于福建省宁德市。

唐朝陆羽《茶经》记载：“永嘉县东三百里有白茶山”。永嘉即今温州，而“白茶山”即福鼎辖区的太姥山，中国白茶的主要种植地。而白茶则是中国六大茶类之一。

纪相炳介绍，近年来，福鼎白茶价格一路上扬，吸引着当地人纷纷进入到茶产业链。他向记者举了这样一组数字：以一斤“白毫银针”茶青为例，2020年春茶价格最高150元，在2021年春天，这一数字达到了230元；其中，整体平均涨幅30%。

福建品品香茶叶有限公司（以下简称“品品香茶叶”）总经理邵克平认为，福鼎白茶拥有可药可茶、工艺自然、越存越好等独特优势，随着白茶知名度提高，特别是2015年以后，这一产业迎来了最好时机。品品香茶叶提供的数据显示，福鼎白茶每年量增长30%，原料茶价格每年增20%-30%。

  

张青碧解释，福鼎白茶凭借其独特的地域优势，采用纯天然工艺，保留茶叶的原始性，采摘后通过太阳晒，自然萎凋，在福鼎民间，有用白茶来清热退烧、治疗麻疹的习惯。而在福鼎官方的推广中，亦是强调了白茶超然茶滋味的药物、保健等价值。

“福鼎白茶最大优势是可长期存放及健康属性。”张青碧介绍，白茶是“一年茶，三年药，七年宝”，储存的时间越久，越有价值。

当地多名茶企负责人分析称，“福鼎白茶”知名度提高的同时，劳动力、茶园管理等成本也在水涨船高，进一步推动了白茶价格的持续上涨。

在业界，相对于其他茶类，白茶此前从来都不是主角，而福鼎白茶一直被视为“墙内开花墙外香”。在计划经济时代，福鼎白茶95%通过外贸渠道销往欧洲、美国、加拿大、日本等国际市场，福鼎的地位也仅仅是提供茶原料。2007年左右，“福鼎白茶”获得了原国家林业局“中国白茶之乡”和原国家质检总局颁发的“国家原产地地理标志”，福鼎白茶的价格和产量才得以进入了上升通道。即便如此，在2009年之前，北京马连道茶城，福鼎籍茶商300多人，白茶经营额不足总营业额的20%；在2012年之前，福鼎当地存有几十家茶企加工、经营白茶，大多数企业仍从事着绿茶、红茶生意。

纪相炳回忆，在十多年前，福鼎白茶的处境是“不知道，没味道，不想要”，大片的茶园也没有人管理。如今，其处境则变为，“卖掉当做现金流，卖不掉当投资”，吸引着食品等行业转型进入。福鼎市茶产业发展中心提供的数据显示，2020年，福鼎市茶园可采摘面积约30万亩，茶叶总产量3.24万吨；茶产业总产值119.53亿元，同比增12.2%；484家茶叶生产加工企业获得“SC”认证，310家茶企获得“福鼎白茶”证明商标使用授权；167家龙头企业，其中2家国家级农业龙头企业。

除福鼎本地茶企数量、规模迅速扩张外，八马茶业股份有限公司、日春股份公司、华祥苑茶业股份有限公司等陆续进入白茶市场，进驻福鼎。

  

“拥抱”资本

3月8日，福鼎六妙白茶庄园。“中国白茶窖”吸引着诸多外地茶商。这座窖藏面积30000多平方米、可窖藏白茶6000多吨的大手笔，来自六妙白茶股份有限公司（以下简称“六妙白茶股份”）投资。

“这是公司进一步规范化、标准化的一部分。”六妙白茶股份综合办公室总监周丽娟介绍，为企业在资本市场上市做准备。

六妙白茶股份是“国家级高新技术企业”，旗下设有六妙、白茶会、畲村白茶等多个品牌。周丽娟坦言，该公司自2016年进行股改，并在内部进行了规范化管理、人员规范化改革等，目前已投资1.3亿元，形成标准化车间、“中国白茶窖”等。

“备战”IPO的茶企，不止是六妙白茶股份。

张青碧介绍，福鼎市筹划成立“上市办”，扶持白茶企业龙头在资本市场主板上市。记者获悉，被列入“备战”第一梯队的茶企，包括六妙白茶股份、品品香茶叶、福建省天湖茶叶有限公司（以下简称“天湖茶叶”），其中后两者均是农业产业化国家重点龙头企业。

张青碧解释，扶持茶企上市的初衷，是让龙头企业起到带动作用，为整个白茶产业健康发展补短板。邵克平对此直言，福鼎白茶如今整体仍处于粗放式发展状态，更多是茶原材料交易，低门槛、同质化。他向记者介绍，白茶已成为福鼎八大支柱产业之一，其发展需品牌、龙头企业带动、资金人才引进等，可通过企业IPO完善产业链，而上述茶企在2019年列入上市后备企业。

  

其实，在十年前，福鼎茶企也曾尝试与资本接触。2009年，天湖茶叶计划与云南一家知名企业捆绑上市，后因上市地点并非主板，选择了放弃；品品香茶叶与福建省一家大型上市公司接触，两者合作没有成功。其中，福鼎白茶股份有限公司（以下简称“白茶股份”）在当时的资本市场也颇为显眼。中国2010年上海世界博览会，多家茶企为在该会上推广“福鼎白茶”，成立白茶股份，2015年7月24日，白茶股份挂牌新三板。3月9日，福鼎市政府方面对此解释，白茶股份成立后并没有实质经营，如今已处破产状态。

张青碧介绍，福鼎市目前正在主攻茶园不使用化学农药、推广大数据溯源平台两个重点问题。她解释，福鼎白茶是福鼎行政区域范围内种植，以福鼎大白、大豪两树种为原料，以福鼎白茶工艺加工才能称之为“福鼎白茶”，其中大数据溯源平台，更全面规范、掌控、维护“福鼎白茶”这一地理商标，促整个产业链良性循环。

“经过10多年发展，福鼎茶企已搭好真正拥抱资本市场的准备。”天湖茶叶总经理蔡善峰认为，如今，“注册制”政策也为白茶企业上市提供契机。（记者 石荣标）

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