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六堡茶2005饼

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三鹤六堡茶2005陈年饼品鉴心得

  2005陈年饼茶采用棉纸包装,一饼净重400克

图片描述

  特选古树原料于2005年精制加工而成,发酵适中,木板干仓陈化时间足,色泽在黒褐油光泽。

  茶饼纹理清晰、外形圆润、条索紧结壮实、色泽黑褐、有光泽、显陈韵。

  冲泡后的叶底色泽褐润,叶张肥厚,活性足,内含物丰富,耐冲泡。

  品饮;滋味醇厚,口感饱满,回甘甜润,古树气韵清晰,槟榔香明显,香气持久,耐泡,相比2010陈年饼口感相对醇滑些。

  汤色红浓透亮

  梧州茶厂三鹤六堡茶2005陈年饼400克一饼槟榔香型

  1.产品名称:2005陈年饼

  2.产品等级:二级

  3.净含量:400克/饼

  4.包装规格:400克/饼6饼/提8提/件

  5.生产商:广西壮族自治区梧州茶厂

  6.陈化起始年月:2005年

  7.包装年月:2013年03月07日

  8.总体介绍:三鹤2005陈年饼茶,梧州茶厂秉承在紧压产品上的一贯优势,特选古树原料在2005年精制加工而成,发酵适中,木板干仓陈化时间足,2013年包装出厂,茶饼纹理清晰、外形圆润、条索紧结壮实、色泽黑褐、有光泽、显陈韵。

  品饮;滋味醇厚,口感饱满,回甘甜润,古树气韵清晰,槟榔香明显,香气持久,耐泡,相比2010陈年饼口感相对醇滑些。

错版的六堡茶,你试过吗

众所周知,茶叶最基本的分类方法是按发酵程度来分类的。绿茶为不发酵茶,发酵程度为零。黄茶为微发酵茶,发酵程度为10%-20%。白茶为轻度发酵茶,发酵程度为20%-30%。青茶为半发酵茶,发酵程度为30%-60%。红茶为全发酵茶,发酵程度为80%-90%。黑茶为后发酵茶,发酵度为100%。

黑茶主要种类有云南普洱熟茶、广西六堡茶、湖南安化黑茶、湖北老青茶和四川边茶等。

六堡茶起源于宋代,至今已有一千多年历史。在清嘉庆年间被列为全国二十四大名茶之一,并进贡朝廷。解放前六堡茶主要是小作坊生产,采用六堡镇各村的原种小乔木中叶茶为原料,以传统古法进行加工生产。


“三鹤”六堡茶商标

解放后,六堡茶逐渐恢复生产和出口。1953年,中国茶业公司广州分公司在梧州设立办事处,主营广西六堡茶,并在六堡镇角嘴路老虎冲设立小型手工生产茶叶精制工场,这就是梧州茶厂前身。目前梧州茶厂生产的"三鹤"六堡茶已成为六堡茶最传统的品牌,比较有代表性茶品有5801、0101、0212、0211、龙盒系列等。关于"三鹤"六堡茶商标,在2006年之前是"三鹤牌"六堡茶,但由于之前梧州已有一食品注册了"三鹤牌"商标,根据商标法有侵权行为,只好修改商标。可能梧州茶厂也有些不服气,除掉那"牌"字,留一个空格在那里,形成现在的商标。目前这商标就象现在的"三鹤"六堡茶风格一样,保持传统而又特立独行。


“三鹤”龙盒系列

1953年11月,中国茶叶总公司梧州支公司成立。1954年1月,改为中国茶叶进出口公司广西支公司梧州办事处,隶属于中国土产畜产进出口总公司,专门从事广西六堡茶的生产和出口,这就是我们常说的中茶牌六堡茶,用"中茶"商标,其间也用过"多特利"商标。主要产品有黑盒系列、黄盒系列、山水盒系列,大筐茶比较经典的有92101,92103,22301,52104等编号筐茶。

 


“中茶”黑盒系列

1954年取消私人收茶,1957年国营横县茶厂成立,1966年国营桂林茶厂成立,连同梧州茶厂,开始按照产茶区划分原料收购区域,生产的六堡茶统一出口。

在整个计划经济时代,六堡茶主要用于出口东南亚国家,尤其是马来西亚,国内很少人喝六堡茶。上世纪九十年代,台湾人用传承中国文化的视角,炒热了普洱熟茶,黑茶作为"能喝的古董"受到了国人的追棒。六堡茶作为黑茶家族的成员,也曾跃跃欲试,可惜还是巷深无人至。

2000年至2005年,在以普洱熟茶为代表的黑茶热的市场环境下,广西有些制茶人和售茶人坐不住了。利用上好的六堡茶青,有些还是存放了多年的六堡散茶,重新蒸压做成类似普洱熟茶的茶饼和茶砖,自已编号或起名,甚至套上普洱茶老字号商标,打算挤身黑茶市场。也许由于当时普洱熟茶影响力太强大了,或者是广大消费者品鉴能力有待提高,这些用上好六堡茶青仿制的"普洱熟茶"亦无人问津。

这些"错版的六堡茶"基本在仓库里处于休眠状况。时间到了2008年左右,随着普洱熟茶的疯狂,假货满天飞,货品良莠不齐,六堡茶则以其优质的茶青、良好的工艺和"红、浓、陈、醇"的特点,开始逐渐被茶客们认可,这些错版的六堡茶终于插上飞翔的翅膀。

目前在市场上可找到的"错版的六堡茶"主要有"110"六堡茶饼、"一生好运"六堡茶砖和白纸包装六堡砖(称“白纸砖”)。


“110”六堡茶

据探究,上世纪九十年代末,南宁某大茶庄采购了一批越南野生茶青,用正宗六堡茶生产工艺做成大筐的散装六堡茶。由于当时市场热捧普洱熟茶,这批野生茶青生产的六堡茶也不太好售。于是随潮流在南宁附近一家国营茶厂将这批六堡散茶中的一部分重新蒸压做成饼茶,并用"海鑫堂"这个普洱茶老字号试图销售,结果大部分还是躺在南宁和广州芳村的仓库。2008年后,这个茶庄老板重新按六堡茶销售,并给它起了个响亮的名字"110"六堡茶,另一部分未压成茶饼的筐茶起名为"陈年篓装"六堡茶。之后陈年篓装六堡茶由于香气霸,茶味醇,迅速被茶客追捧,抢购一空。前几年,有人将这款陈年篓装六堡茶在茶庄"点泡",每泡茶卖到1500元。"110"六堡茶由于重蒸压饼,有些许陈仓味,起初少有茶客看好,茶庄老板将其拆散销售。毕竟"酒香不怕巷子深",原生态的野生越南茶青,还是给这款茶注入强大的生命力。到2011年,"110"六堡茶最后一次出现在这个茶庄货架上时,标价是每饼1860元。最后五饼被两个做IT的新茶客卖走,从此这款茶在市场上销声匿息了。

白纸砖包装六堡茶

据某茶客介绍,白纸砖包装六堡茶,常称“白纸砖”,是1991年由梧州一位资深制茶人用六堡镇原种六堡茶青制成的高等级六堡大筐散茶。2002年也是在南宁附近一茶厂重蒸压成半斤砖茶。目前这款茶汤色透亮,茶味香醇,市场上也不多见,即使有卖价格也不菲。

"一生好运"六堡砖茶,与"110"六堡茶和白纸砖包装六堡茶同样的经历,这款茶喝起来有点象"110"六堡茶,却缺了点原生态野生态的韵味,可能也是用六堡镇原种六堡茶青制作。目前这款茶市场上也不常见,去年一位朋友在南宁"10+1"茶城买了一块送人,也花了800元。


“一生好运”六堡茶

也许茶如人生,错版的六堡茶就象我们错版的人生理想,几多的梦想都在现实面前化成碎片,那梦想的碎片就象那拆散后的茶饼或茶砖。

你可能很无奈,可只要你保持着一份执着和从容,你始终能品尝到错版的理想中那份甘甜和香醇。

第十四届中国茶业经济年会盛大开幕,梧州六堡茶斩获多项殊荣

2018年11月14-17日,“第十四届中国茶业经济年会开幕式暨中国茶业品牌盛典”在武夷山大红袍山庄隆重举行。

 

 

为了更好地推动梧州茶产业发展,落实市领导指示精神,本次“梧州六堡茶”由市人大常委会副主任、市茶业办主任叶剑强负责带队,市茶业办副主任周逸鹏,广西梧州六堡茶股份有限公司、广西壮族自治区梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司、广西梧州圣源茶业有限公司等六堡茶企业参加出席了本次经济年会。

 

图中为市人大常委会副主任、市茶业办主任

叶剑强,右二为市茶业办副主任周逸鹏,

左二为我司总经理马士成

 

本届经济年会以“产业兴旺 品牌发展 醉美武夷 茶香世界”为主题,旨在解析行业热点,探讨行业发展趋势,研究产业深层次问题,共同谋划产业发展,为产业注入新理念、新丝路和新活力。

 

 

年会期间,将开展一系列主题鲜明、异彩纷呈的活动,围绕品牌发展、产品创新、诚信建设、标准制定、行业交流等议题,针对中国茶产业发展方式转变、经济结构优化、增长动力转换进行探索攻关,发布行业经济资讯,研讨行业热点焦点,展望行业未来发展。

 

 

中国茶业经济年会,原名“全国茶叶经济信息网年会”,始于1985年。历经34年的变革发展,中国茶业经济年会现已成为中国茶叶界历史最久、规格最高、影响力最广、创新力最强、凝聚力最大,业界主体参与最多,资讯发布最权威、传播性最广的年度经济盛会。

 

 

自2005年第一届中国茶业经济年会召开以来,至今已连续成功举办13届,均由中国茶叶流通协会与承办地所在地市级以上政府联合主办。中国茶叶流通协会成立于1992年4月,是国家一级社团组织,作为我国茶叶行业内首家具有团体标准制定资质的单位,现已形成以团体标准为重点,国家标准、行业标准、企业标准协同推进,国际标准积极参与的标准化综合服务体系。

图为中国茶叶流通协会会徽

 

中国茶叶流通协会与梧州六堡茶一直以来都有着良好的合作关系。其中,2014中国茶业经济年会,2017、2018连续两届中国—东盟博览会六堡茶高峰论坛,2018北京国际茶业展·马连道国际茶文化展·梧州六堡茶文化节,都是由中国茶叶流通协会与梧州六堡茶合作的。

 

图为2018年6月在北京举办的“两展一节”宣传图

 

历届茶业经济年会参会代表均为全国重点产茶县政府领导、全国重点龙头茶企负责人、全国各省茶业社会组织负责人。邀请参会的专家学者均为国家相关部委领导、顶尖学府的学科带头人或院系主任等,无论学术地位与社会职务均为国内业界一流水准。

 

 

对于中国茶业经济年会,咱们梧州人应该并不陌生,2014年10月20日—21日,第十届中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会,就在六堡茶的故乡——咱广西壮族自治区梧州市隆重举行。当时的年会也是由中国茶叶流通协会与梧州六堡茶合作举办,开幕式在梧州市文化展览中心举行,来自全国26个(市、自治区)的近900名嘉宾、企业代表齐聚梧州,共赏千年六堡古韵。

 

图为历届中国茶业经济年会主办地

 

2018年11月15日上午,中国茶叶行业年度调查结果同时发布,并举行“2018中国茶业品牌盛典”发布权威榜单。活动以展示大国风范、打造民族品牌为宗旨,致力于全面展现中国茶叶品牌的发展成就,弘扬中国茶叶品牌正能量,推动中国茶叶单体品牌、集群品牌与区域品牌的崛起,通过多种展现形式,全面呈现中国茶业品牌在技术突破、产品创新、重大工程、社会责任、国际化发展等领域的突出成绩。

 

 

七个权威榜单包括:

2018中国茶业百强县名单

2018中国茶叶百强企业名单

2018中国茶业品牌影响力全国十强县(市)

2018中国茶旅融合竞争力全国十强县(市)

2018中国茶业品牌传播力十强企业

2018中国茶业最受消费者认可十强企业

2018中国茶业年度人物

 

 

 

值得注意的是,每年行业颁奖项目不少,而中国茶叶流通协会组织的奖项评选可以说是业界最权威的一个行业评选,因为它代表了行业的广泛性与参与度,无论是百强县还是百强企业均代表了行业内各区域、各产茶地区的茶产业发展高度,从参与性和代表性这个层面来讲都是业内最具权威的。

 

 

我司总经理、梧州市六堡茶研究院院长马士成荣获2018中国茶业年度人物称号。

 

 

广西壮族自治区苍梧县六堡镇黑石山茶厂韦洁群、广西壮族自治区梧州茶厂何梅珍在本届经济年会上荣获黑茶类首批制茶大师称号。

 

 

 

广西梧州茂圣茶业有限公司同时荣获2018中国茶业百强企业、2018中国茶业最受消费者认可十强企业两项殊荣。

 

 

 

六堡茶有未来,有我们更精彩!

 

 

 

图为获得“梧州有礼·茶礼”旅游商品类决赛

二等奖之黑茶—巧克力竹礼盒

 

黑茶—巧克力竹礼盒介绍:茶叶条索均匀紧结,叶底黑褐柔润,汤色红浓,香气纯正,滋味浓醇、甘滑。

 

图为获得“梧州有礼·茶礼”旅游商品类决赛

二等奖之共茗—双罐系列

 

共茗—双罐系列六堡茶介绍:该款礼盒是广西梧州六堡茶股份有限公司与吾茶空间联合出品的一款定制茶;茶叶条索均匀紧结,叶底黑褐柔润,汤色红浓,香气纯正,滋味浓醇、甘滑(350g装)。

 

图为获得“梧州有礼·茶礼”旅游商品类决赛

三等奖黑茶—茶饼竹礼盒

 

黑茶—茶饼竹礼盒介绍:茶叶条索均匀紧结,叶底黑褐柔润,汤色红浓,香气醇厚,滋味甘甜。

 

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