英媒称，据研究人员说，每天喝两杯乌龙茶可以促进夜间新陈代谢，从而帮助你在睡觉时燃烧脂肪。
据英国《每日邮报》网站1月8日报道，据日本筑波大学的研究人员说，这种特制的茶叶只是部分氧化，对健康有独特的益处，包括燃烧脂肪。
研究人员要求一些健康的志愿者在两周内饮用乌龙茶、纯咖啡因或安慰剂，以研究其对分解脂肪的作用。
报道称，与安慰剂相比，乌龙茶和纯咖啡因都能使脂肪分解增加约20%，但乌龙茶在志愿者睡觉时仍能发挥燃烧脂肪的作用。
该研究报告的资深作者德山薰平教授说，乌龙茶含有咖啡因，咖啡因会通过提高我们的心率来影响能量代谢；除了咖啡因的影响外，乌龙茶也会增加人体脂肪分解。
德山教授认为，经常喝乌龙茶(每天喝几杯)可以对抗我们在节假日期间的大吃大喝。
他说，一边睡觉一边减肥听起来好到令人难以置信，但喝乌龙茶恰恰可能有助于你做到这一点。
德山教授说：“乌龙茶对睡眠中脂肪分解的刺激作用可能对控制体重有着真正的临床意义。”
据报道，当人们躺在床上静止不动时，人体的新陈代谢就会放慢，但它永远不会彻底停止，即便是在睡梦中。
众所周知，咖啡因会抑制睡眠，这反过来会影响人体新陈代谢。但当人们喝乌龙茶时，他们的睡眠模式并没有受到明显影响。
德山教授说，这表明喝乌龙茶不大可能影响你的睡眠，让你整晚睡不好觉。
所有的茶都来自同一种植物，但它们的氧化(一种让茶叶变黑的化学反应)程度并不相同，这决定了茶叶的具体种类。
例如，绿茶没有被氧化，它的味道温和，而红茶的独特颜色来自于完全氧化。
乌龙茶的氧化程度处于两者之间，它是部分氧化，能同时展现绿茶和红茶的特征。虽然大家都知道喝绿茶对健康有好处，但乌龙茶的裨益仍然不为人所知。
报道指出，几个世纪以来，乌龙茶一直被用于中药，但其只占全球茶叶消费量的2%。
这项研究发表在《营养素》杂志上。该研究还发现，乌龙茶或安慰剂都不会导致能量消耗增加。
德山教授解释说，这表明志愿者对咖啡因的刺激效应产生了耐受力。
他说：“不过，我们需要确定的是，我们在为期两周的研究中观察到的效果是否会在长期内真正转化成身体脂肪的减少。”
他指出：“另外，我们想尝试一种脱咖啡因的乌龙茶，以便更好地区分咖啡因与茶叶中其他成分的作用，这将帮助我们准确地了解乌龙茶是如何帮助脂肪分解的。”
报道称，乌龙茶被认为比绿茶含有更多的抗氧化剂，从而能增加人体新陈代谢，阻止脂肪细胞扩增，以保持体重。
此前的研究发现，喝乌龙茶会导致每天消耗的卡路里增加多达3.4%。
研究还显示，喝乌龙茶能保持骨骼强健。据说常喝乌龙茶的老年人大脑功能衰退的风险可以降低64%。
据另一项独立研究显示，喝乌龙茶还能使人们患心脏病的风险降低61%，甚至可能降低患乳腺癌的风险。
近年来，人们对茶叶给健康带来的裨益兴趣大增。研究发现，所有茶叶都有助于降低人们患心脏病、癌症和阿尔茨海默病的风险。专家说，其主要保健成分是茶叶中含有的黄酮类化合物。这些研究结果已发表在《营养素》杂志上。
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近日，始兴选送的茶叶在2021年“粤茶杯”第十四届广东省茶叶质量推选活动中荣获两项金奖，其中“八两红牌有机红茶”获得红茶类金奖，“车八岭有机花香绿茶”获得绿茶类金奖。
摄影/郑绍强
本次“粤茶杯”第十四届广东省茶叶质量推选活动，由广东省茶叶学会主办，评选时严格把握茶叶来源和食品安全两大关，收取茶样阶段即严格核查送选单位的生产许可证、产品产地以及商品标识信息，确保所有选送茶叶是在广东省内种植、加工、生产的商品，不符合要求的产品主办方原样退回，且所有送选茶叶均参加国标65项农残和铅的检测并检测合格。
来自华南农业大学、广东省农业科学院茶叶研究所、中山大学、仲恺农业工程学院、清远农业农村局、梅州市农林科学院茶叶研究所的7位专家按照国家标准茶叶感官审评方法对每个茶样进行外形、汤色、香气、滋味、叶底五因子审评，经过两重筛选后，“粤茶杯”第十四届广东省茶叶质量推选活动最终获得评选成绩的产品有98个，包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶及特殊茶类。共评出特等金奖3名、金奖15名、银奖39名、优胜奖41名以及创新工艺奖1名。
摄影/邓斌
据了解，茶叶是始兴县重要的传统优势产业之一，近年来，生态始兴立足生态发展，大力发展生态农业、精致农业，推进茶叶等特色优势产业做优做强，全面提高茶叶产业的综合生产能力，进一步推进茶叶向良种化、产业化、标准化、品牌化迈进，实现了传统生产工艺向现代生产工艺转变，茶叶加工企业实力逐渐增强，有机茶良种无公害生产基地步伐加快。
俯瞰秋季八两红茶场。摄影/郑绍强
目前，始兴县茶叶面积达到了6700亩，有茶场、茶企业12家，茶青产量78万公斤以上，加工厂面积有5838平方米。主要种植茶叶有台湾高山茶、铁观音、福云6、7号、金萱乌龙、龙井茶、绿茶、白毛尖、英红6号、金牡丹等品种，良种使用率达95%以上，加工的茶类有红茶、绿茶、乌龙茶等，打造有车八岭、八两红、亚历亨、观人栋等多个茶企品牌，为争当韶关县域经济跨越式发展示范县奉献“茶”力量。
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近日，福建省龙岩市和漳平市两级市场监管局，以及漳平市永福镇市场监管所的工作人员一同来到福建漳平台湾农民创业园，为台商谢东庆带来了一个好消息：“国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会已经正式批准发布《台式乌龙茶》《台式乌龙茶加工技术规范》两项国家标准，并于今年6月1日正式实施。”
“太好了，这个标准我们期盼已久。以后，在茶叶生产方面有标可循了，可以做出台式乌龙茶的特色。新的一年有好的开始，让我们行销更方便，更畅通。”谢东庆的喜悦之情溢于言表。
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据了解，创立于2006年的漳平台湾农民创业园是台商个体在大陆投资最密集的区域，也是大陆最大的高山乌龙茶生产基地。截至目前，漳平台湾农民创业园有高山茶企48家，种植台湾高山乌龙茶近5万亩，前来创业就业的台农达600多人。
长期以来，由于没有专门的种植、生产、制作标准，台商们只能套用福建乌龙茶的标准，但两岸在茶树品种、栽培技术和加工工艺等方面差异较大，套用标准存在市场风险，对生产、制作乃至销售都造成很大影响。此外，新的标准发布前，台资茶企生产的乌龙茶也无法进驻网络规范销售平台及大型网络销售平台，造成网络销售商户大量缩减。
与此同时，永福镇市场监管所每年都会收到并处理关于在包装标签上标注福建乌龙茶等其他标准号的投诉举报，这些不规范的经营行为给台资茶企带来直接损失400万余元。
为推动漳平高山乌龙茶产业发展，推动两岸行业标准领域互认互通，福建省、龙岩市市场监管部门组织标准化人员成立专业调研组，多次深入永福镇了解当前乌龙茶标准建设情况和茶产业发展存在的问题，针对产业发展需求做了大量工作。
作为突破口，省、市、县三级市场监管部门联合组织和邀请我国台湾地区茶叶学会和大陆茶叶界的专家、学者，共同研制了《台式乌龙茶》和《台式乌龙茶加工技术规范》等国家标准和相配套的省级地方标准。
如今，《台式乌龙茶》和《台式乌龙茶加工技术规范》两项国家标准的发布，填补了台式乌龙茶及其加工技术方面的国家标准空白，对促进两岸茶叶技术交流与推进经贸合作具有重要意义。
龙岩市市场监管局党组书记、局长吴宇川表示，《台式乌龙茶》等国家标准的发布实施，开两岸共同研制标准之先河，这一举措能够实实在在给台企带来实惠。下一步，龙岩市市场监管部门计划用两到三年的时间，将漳平台湾农民创业园打造成为集樱花栽培、茶叶种植加工和旅游观光于一体的国家级农业综合标准示范区，为建设有温度的幸福龙岩贡献力量。（黄均远 温云才）
原标题：龙岩推进台式乌龙茶大发展
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