乐茶

据了解，乐乐茶广州乐峰广场店于4月6日闭店，此外广州花城汇店也于8月11日闭店。另有在重庆的唯一一家门店已经关闭，在西安的三家门店也仅剩一家正在营业。

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与此同时，乐乐茶在华东“大本营”，尤其围绕江浙沪地区，陆续开设新店。

根据媒体报道，近三个月，乐乐茶在上海已开新店三家，尚待开业有两家；杭州新开一家，待开一家；宁波新开店一家；苏州待开业三家；南京待开业一家。

公开资料显示，乐乐茶是一家专注“茶饮+欧包”的本土连锁直营品牌，首家门店于2016年12月在上海五角场万达正式落户，次年便推出了风靡市场的脏脏包，引领行业潮流。

在近期的一次公开采访中，乐乐茶副总经理郭思含曾表示，品牌目前处在相对初级的发展阶段，从效率和战略布局的角度来看，近一年会聚焦在华东的一二线市场。

今年7月，#喜茶回应收购乐乐茶#相关话题登上微博热搜榜。

有传闻称，喜茶有意收购新式茶饮品牌乐乐茶，但随后遭到喜茶方面否认：“消息不实，此前经过中间人介绍的确有过一段时间接触，但在深度了解内部情况、业务数据和状况后已经彻底、完全、坚决放弃。”

当时，乐乐茶发布说明称，目前经营状况良好，无论是单店层面，还是公司的整体情况都呈健康、盈利、发展的状态，同时也表示“深耕华东区域，扎实自身基础”。

据悉，未来乐乐茶的开店计划主要在华东地区加密，2022年春节前将新增至140家门店，之后每年会翻倍增长。

文｜伍咏言

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“有多家茶饮企业都传出了要上市的消息，”互联网产业观察者黄忠恕指出，这也反映了茶饮市场最近几年热度的持续攀升。通过上市等方式融资来保持规模的扩张固然重要，不过市场最终认可的是数字，从产品质量到商业模式，新式茶饮在品牌运营上还有一段路要走。

图：网络

新式茶饮赛道拥挤

近几年，茶饮市场热度持续攀升。据艾媒咨询数据显示，现制茶饮市场规模从2015年的422亿元增长至2020年的1136亿元，年复合增长率（YOY）达到21.9%。2025年预计市场规模将达到3400亿元，年复合增长率将进一步上升至24.5%。这一数据远超过去五年中国餐饮行业约10%的年复合增长率水平。

随着行业的兴起，竞争也势必加剧。在口味创新、环境舒适度等各种因素的影响之下，消费者会作出自己的选择，但行业的头部“交椅”毕竟有限，在优胜劣汰下行业集中度会提升。此前，天图资本管理合伙人潘攀曾对媒体给出的预估是行业内3-5家品牌能在头部发展。

在行业集中度逐渐提升的过程中，并购、淘汰等是商业中常存的故事。今年7月，就有消息称喜茶和元气森林想要收购乐乐茶，希望获得乐乐茶的渠道资源，并基于此给出了40亿元估值。

但颇为尴尬的是，喜茶方面回应称，“消息不实，此前经过中间人介绍的确有过接触，但在了解对方业务数据后已经彻底放弃”。元气森林则回应媒体称，此事不属实。

当时，战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊对财经网科技指出，其他茶饮收购乐乐茶的可能性并不大，因为乐乐茶属于新式茶饮的第三阵营，还有很多品牌处于乐乐茶之前，加之茶饮企业盈利能力都不强，有部分头部茶饮企业甚至一直亏损，那么乐乐茶的盈利状态更差，所以如果收购乐乐茶，在战略上并不能叠加或者加分。

需要留意的是，继奈雪的茶以“新式茶饮第一股”的名头成功登陆港股后,近期包括乐乐茶、喜茶、蜜雪冰城、茶百道、古茗等开遍全国的知名茶饮店，均也纷纷传出要启动港股IPO的消息。

“不难理解为何很多新式茶饮都想快点上市，”黄忠恕指出，新式茶饮此前已经出现泡沫化的迹象，各家企业都希望能走到最后，但茶品消费推陈出新快，想要跟紧趋势不容易，如果能在此时上市且获得一个不错的估值，对于品牌形象来说大有裨益，也对新一轮扩张和换代起到支持的作用。

乐乐茶多次被指抄袭

据了解，乐乐茶成立于2016年，总部位于上海，是一家茶饮烘焙连锁直营品牌。官网信息显示，目前乐乐茶全国门店数量为70家，相比同性质的喜茶（超800家）、奈雪的茶（超550家）两个品牌来看，门店数偏少。

从融资动态来看，乐乐茶在2019年完成pre-A轮后，还有过股权和战略两次融资记录，最近一次在去年7月。这期间，喜茶已完成D轮融资，而奈雪的茶则已完成上市。值得留意的是，此前王思聪的普思资本曾投资乐乐茶，但已于今年退出。

从产品定位来看，喜茶属于随走随买的状态，奈雪的茶和乐乐茶则主打用餐空间，让用户有地方交谈，拍照；从近几年的布局举措来看，乐乐茶一直试图在产品和场景上为业务寻找增量。

不过，乐乐茶也因产品而深陷“抄袭”的质疑。2019年，乐乐茶在官方微信公众号上发表了系列新品的介绍。随后被网友指称，这几款新品从名字、外观、原料等均与茶颜悦色的产品极度相似，例如“幽兰拿铁”改为“胭脂拿铁”，“声声乌龙”改为“卿卿乌龙”等。

2019年9月22日，茶颜悦色发布官方微博表示，只有良性竞争才能促进行业发展，并点出了原创、品牌、品质和服务等关键词，对被抄袭事件进行了回应。

另外，乐乐茶还被多次被网友质疑在产品、宣传、商标上抄袭喜茶和奈雪的茶。但对于这些抄袭事件，乐乐茶均没有做出正面回应。

据东南都市报，今年7月底，乐乐茶宣布推出“生打生椰”系列饮品。不到一天，眼尖的网友迅速发现了不对劲的地方：“这不是喜茶一年前推出的生打椰椰奶冻吗?”

报道称，单从原料上看，“生打椰椰奶冻”是喜茶一年前推出的原创新品，是以生椰乳和椰奶冻为主要原料。而乐乐茶的“生打生椰奶冻”虽然在配料的名字有所区别，但也并不难看出，海南生椰乳和椰白水光冻，本质上就是生椰乳+椰奶冻的组合，与喜茶的产品并无二致。

有网友质称：乐乐茶不是“LELECHA”，而是“LELECHAO(抄)”。

未来需精细化运营

事实上，茶饮赛道本身就是一个产品同质化较为严重，消费者购买行为也比较随机的赛道。

一名消费者向财经网科技指出，虽然自己平时也有偏好的品牌和口味，不过当前市面上的一些产品，只要其中一家有一款爆了，不少其他品牌都会推出类似的，“这个时候就会看看口味和价格，在比较中作出选择。”

抛去宣传等层面的行为，茶饮终归还是要回归产品的本质，以茶为基础作出更多的创新，无论是奶茶还是果茶，在竞争中的难度会越来越大。黄忠恕指出，如果产品走向趋于同化的道路，那么爆款复制的路会越来越难走。

对于乐乐茶来说，业界有分析指出，乐乐茶与喜茶、奈雪的茶差距越来越大，想要迎头赶上，希望渺茫。分析认为，从产品方面来看，乐乐茶缺乏创新，没有能让人记得住的新品，尽管在电商平台乐乐茶也有相关布局，但产品销量较为一般。

不仅如此，行业整体所面临的问题也是乐乐茶无可回避的。据艾媒咨询指出，中国新式茶饮行业发展还面临着加盟乱象、品牌山寨问题、产品同质化现象严重、食品安全问题频出等问题。

茶饮企业如何才能保持竞争的优势呢？青桐资本执行总经理唐硕琨曾对媒体建议，在区域扩张上，未来下沉市场和海外市场将会是新式茶饮品牌拓展市场的方向；要持续做好用户拉新、转化、运营，除了一开始的新鲜感之外还要建立品牌联想，让用户对品牌和场景有更强认知；提升标准化程度，做好门店管理：合理地设计动线、优化设备，提高出品能力、出餐速度，从而提高效率；最后，丰富产品线，提高客单价。

“未来会进入品牌力角逐阶段，”黄忠恕指出，无论乐乐茶抑或其他茶饮品牌是否选择在近期上市，都该在未来的竞争中，在品牌形象、供应链等方面进行升级，未来的赛道空间能够允许差异化的公司存在，但只有更具创新精神，更精细化运营的企业能够获得更快的成长速度。