总台记者看世界！大家好，我是总台驻尼日利亚记者王新俊。今天，我想跟大家聊聊肯尼亚的茶叶。
地处非洲东部的肯尼亚是全球第三大产茶国，同时也是非洲最大的茶叶生产国。茶业在肯尼亚经济中占有重要地位，它与咖啡和鲜花一道，成为了肯尼亚三大创汇产业。我刚到肯尼亚工作时，曾经去距肯尼亚首都内罗毕西北30公里左右的基安布郡利穆鲁地区摄影采风。无意间，一片又一片茶园映入眼帘，仿佛绿色的地毯一般铺在山丘上、谷地中，“绿毯”上还有星星点点的茶农在弯腰采茶忙碌。放眼望去，视野里就像一幅幅美丽的风景画。那一次，这个画面给我留下了深刻印象。此后，每次在肯尼亚乡间见到这种场景，我都会停下车来，找到合适的角度，用相机记录下如画一般的绿色茶园美景。
肯尼亚茶农在茶园采茶（王新俊 摄）
其实，与茶叶的故乡中国比起来，肯尼亚种植茶叶的历史并不长，从1903年英国人凯纳将茶树引进肯尼亚到今天，短短一个多世纪，肯尼亚已经成为非洲最大的茶叶生产国，也是世界最大的红茶出口国。肯尼亚茶叶的品质非常优良。得益于年均气温21℃，充足的光照、充沛的降水，相对较少的害虫，以及1500—2700米之间的海拔高度，还有略带酸性的火山灰土壤，使肯尼亚成为优质高地茶叶的理想产地。茶园基本分布在东非大裂谷两侧，以及西南部紧靠赤道南侧的地区。
肯尼亚沿东非大裂谷的茶园（王新俊摄）
肯尼亚的茶树全年常青，每年六七月间，茶农平均每两三个星期就会采摘一轮茶叶；而在每年十月采茶的黄金季节，五六天就可以采摘一次。采茶时，一些茶农用一根布条把茶筐吊在额头上背在身后，轻轻采摘茶树最顶端的一两片嫩尖放进筐中。通常情况下，每3.5—4公斤左右的嫩叶才能生产出一公斤颜色金黄、香味浓郁的好茶。
在茶园中采茶的肯尼亚茶农，看到记者拍照挥手致意（王新俊摄）
得天独厚的自然条件赋予了肯尼亚红茶独特的口感，这里出产的红茶全部为红碎茶，不像中国茶叶那样能看到叶片，但气味一样浓郁鲜烈、汤色红艳透亮、口感甘醇、品质上乘，别有一种风味，连茶叶发源地中国的茶农和茶商都不远万里多次前来取经。而红茶仿佛又像肯尼亚人的性格一样，在口味浓郁、醇香甘爽中又透着一股热情与质朴。
肯尼亚人喝茶的习惯主要是饮袋装碎茶，也有喝下午茶的。冲泡红茶加糖的习惯很普遍，在大饭店和重要活动中经常可以看到提供茶歇的场所。简洁的白瓷杯和托盘，秀气的不锈钢小勺，一包袋泡红茶，配上一小罐热牛奶、一小罐棕糖，随意搭配。而一般肯尼亚百姓则喜欢煮奶茶喝，先将牛奶煮沸，然后加入茶袋同煮，之后再过滤倒入杯中，加糖饮用，口感与国内新疆、内蒙古等地的奶茶也有所不同。
肯尼亚人喜欢喝熬制的奶茶（王新俊摄）
在肯尼亚人日常使用的斯瓦西里语中，“茶”的发音是“chai”，与汉语中的“茶”非常相似，可见其与发源地中国的渊源。在肯尼亚超市的茶叶柜台，有很多袋装的地产红茶，非常物美价廉。我在肯尼亚工作期间每次回国，红茶都是送给亲友、同事的必备礼物。
肯尼亚人爱喝的奶茶（王新俊摄）
今天，我虽然离开东非的肯尼亚到西非的尼日利亚工作已经好几年，但依然不时会想起口味浓郁、醇香甘爽的肯尼亚红茶。
肯尼亚茶园（王新俊摄）
以上是总台驻尼日利亚记者王新俊在当地的观察。
本期《总台记者看世界》作者：总台驻尼日利亚记者王新俊
（出自中国之声专栏《总台记者看世界》）
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随着食品饮料行业原材料、能源和运输的上涨，包括咖啡在内的食品和饮料价格平均上涨了17%，唯独袋装茶叶价格并未发生较大波动。
这一轮价格上涨的主要原因是供需不均。例如咖啡，在过去两年里，咖啡价格飞速上涨了约1美元，在今年7月达到了2.08美元，为2014年以来最高。9月，国际咖啡组织（ICO）综合指数创历史新高，每磅咖啡价格较2020年10月上涨60.6%。供应短缺的主要原因是干旱和霜冻。例如巴西的阿拉比卡咖啡产量已经达到12年以来最低。
反之，2018年以来的茶叶超量供给使茶叶价格持续走低。在过去10年，中国茶叶产量在全球占比从34%上升至了45%，其出口总额在全球占比达到了19%（主要是绿茶）。肯尼亚同样增加了茶叶产量和出口份额，采购价格普遍偏低。而与此同时，印度生产每公斤茶叶的成本上升至了2.6美元。
茶叶零售价格趋低。10月第一周，立顿黄标在Safeway超市销售价格为5.49美元，折扣3.99美元。Kroger打折力度更大，价格为3.49美元。在加拿大，平均盒装袋装茶销售价格约为3.5美元。
在精品茶领域，价格则持续走高。亚马逊上精品茶价格的上涨，是由于货运成本的提高，和新冠肺炎导致的采摘和加工难度加大。在美国，7.5%的关税使得从中国进口茶叶贸易受到抑制，这也促使精品茶价格进一步走高。
关于食品通胀
9月，美国劳工部公布食品价格上涨5.4%，增幅为1991年1月以来最高。彭博数据显示，全球食品价格达到了10年以来最高，主要原因是供应链紊乱，导致联合国食品价格指数在过去一年上涨1/3。能源成本和运输成本上涨趋势难以控制。
食品通胀率已经超过收入增幅。美国CPI指数达到了28年以来最高。食品通胀给普通民众带来了极大焦虑，因为中央银行刚刚发布了通过提高利率遏制通胀的政策。
来源：Dan Bolton TeaCulture茶新说，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
饮茶是俄罗斯人日常生活中不可缺少的一部分。饮茶习惯可追溯到17世纪，至今已经过去数百年。到了20世纪初，俄罗斯已成为欧洲最大的茶叶消费国，人均茶叶消费量仅次于中国和印度。俄罗斯也形成了自己的茶文化。
目前俄罗斯茶叶消费者占全国人口的93%以上。对于俄罗斯人来说，他们更偏爱红茶，有时候还在各种饮品中放点茶，这也是俄罗斯比较特别的茶文化。根据数据显示，俄罗斯消费者青睐的茶叶品种，主要是廉价红茶和袋装白毫茶。
俄罗斯因是世界上茶叶消费量最多的国家之一，进口的茶叶数量也比世界上任何国家都多。俄罗斯茶叶年消费量大约20万吨，价值在两亿美元以上，几乎全部依靠进口，主要的供应者是印度、斯里兰卡和肯尼亚三国。三国茶叶量的比重，占俄罗斯茶叶进口总量的近70%，越南占据俄罗斯市场份额第四位。
中国茶在俄罗斯的市场占有率排名在第五位，市场份额的比重呈现出逐年递减之势。近年来，出口俄罗斯的茶叶量维持在1.2万吨到1.5 万吨之间，占俄罗斯全球茶叶进口量的比重不足9%。
不过，在“一带一路”经济全球化的新格局中，中国茶在俄罗斯仍具有很大的提升空间。截止至今年9月，我国茶叶出口俄罗斯联邦出口量为1.17万吨，出口金额为3179.4万美元，其中乌龙茶、黑茶、普洱茶、白茶、花茶增长迅速，出口量同比增长45%、42%、49%，出口金额同比增长78%、54%、47%。品牌茶出口方面，汉家刘氏黑茯茶一枝独秀。在俄罗斯开有4个专卖店，50个配送店。合和昌在圣彼得堡中国城开设有专卖店。
在苏联时期，全部茶叶都以成品进口，现在却是95%在俄罗斯境内包装。国家关税保护政策促进了本国生产的建立。1997年俄罗斯放弃了统一的10%的进口税率，对零售的成品进口实行的几乎是禁止性的20%进口税率，而用布袋或纸箱包装进口的茶则相反的减少到5%。
在这样的情况下，俄罗斯许多茶叶公司更新了生产，建设了新的工厂、包装车间。现在进口俄罗斯的茶叶经过加工后，还能有10%供应给哈萨克斯坦、乌克兰、白俄罗斯等国家，在2016年，俄罗斯茶叶出口量就增长17.6%。
在今天的俄罗斯，随着茶叶的发展，消费者的趣味也在改变。基本趋势是对传统红茶的需求量减少，但仍占上风。俄罗斯茶叶市场专家戈洛夫科说：“五年前红茶占市场的90%，现在减少到了75%。但绿茶的带果品和花草添加物的茶却增多了。”
还有一大趋势是，大城市居民喜欢茶包有明显的普及趋势。以茶包方式包装的茶的数量己占市场一半，这是因为城市生活节奏快，经常需要在工作地方饮茶，许多俄罗斯人为了方便宜而愿意牺牲质量。
俄罗斯茶叶市场现如今已经基本成型，由于市场在数量上增长有限，目前正在向质量方向发展。茶叶生产商推出新口味茶和混合茶，试图赢得更大的市场份额。增长的茶叶种类主要是中高端袋装茶叶，及高端叶茶。由于推崇时尚健康的生活方式，绿茶和水果草药茶消费增加。
除此之外，由于地理位置原因，俄罗斯对于茶叶市场还具有更明显的季节性，其表现为在夏季由于消费者转向果汁和冷饮导致茶叶销售量下降，在秋季时茶叶需求开始恢复，而在冬天茶叶需求量最高。
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