首先,非洲部分地区以前是英国殖民地,几乎都有喝红茶的习惯。而非洲的肯尼亚更是世界上最大的红茶出口国之一,肯尼亚茶主要出口巴基斯坦和英国。
另外卢旺达、布隆迪和乌干达也产茶叶。 卢旺达号称千丘之国,丘陵地带适合茶叶的生长,茶叶质优价廉,品种多,品质优于肯尼亚茶。 卢旺达人喝红茶喜欢加姜汁、牛奶和糖。
在非洲,大部人是信奉伊斯兰教的,教规中禁止饮酒,所以当地人往往“以茶代酒”,用茶来款待贵客,用茶来招待亲友。
招待客人时,他们有自己的一套饮茶仪式:请来客喝上三杯当地的加糖薄荷茶。拒绝喝茶或喝不到三杯茶会被视为不礼貌。
中国白族有三道茶,非洲人的三杯茶也是充满寓意,第一杯茶苦涩,第二杯茶柔和,第三杯茶甘甜,代表了三种不同的人生体验。其实是因为喝第一杯茶时糖还没有化开,只有茶和薄荷的味道,第二杯茶糖开始融化,喝到第三杯时,糖已完全融化。
非洲的气候是十分炎热干燥的,尤其是在西非,处在撒哈拉大沙漠境内或周围,常年酷暑,令人难以忍耐。正因炎热,而当地的人出汗多、体能消耗大,又常年以肉食为主缺乏蔬菜,于是通过喝茶来去腻消食、解渴消暑,补充水分和维生素类物质。因此,非洲人民与其说好饮茶,不如说是视茶如粮,不可或缺。
西非人民习惯饮薄荷糖茶,喜欢这种双重清凉的感受。他们在泡茶时,茶叶的投放量至少比中国多出一倍,并且加入方糖和薄荷叶佐味。在西非人民看来,茶是清香甘醇的天然饮料,糖是甘美的营养品,薄荷是解暑的清凉剂,三者相融,口感非常美妙。
居住在非洲东北部的埃及人平时招待客人的时候也会喝茶,他们喝茶喜欢在茶里放许多白糖,喝甜茶,在喝这种甜茶的同时会配一杯冷开水。这种茶非常的甜,很多亚洲人可能会喝不惯。
有大部分非洲人喜欢喝绿茶,因为在他们的生活环境中热爱绿色也渴望绿色,也因为绿茶能提神止渴、解暑消食等。其独特风味和功效,正是非洲人民在特殊生活条件下所迫切需要的。
“一带一路”国家级顶层战略,目的是促进东西方的交流互通、共赢发展,也为中国茶走向世界提供了一个强有力的助推。“丝绸之路”是其重要内容,千百年来一直是中国茶走向世界的主要渠道。
我们设置了几道简单的题目,带大家一起来了解一下“一带一路”上的茶与茶文化。
大家可以通过点击选项来答题,答题后可以点击题目下方空白处查看答案解析。
1、古代由丝绸之路向外输出的商品主要有()四大宗。
A.丝绸、瓷器、茶叶和书画
B.丝绸、瓷器、茶叶和铜铁器
C.丝绸、茶叶、铜铁器和香料
D.丝绸、瓷器、香料和书画
答案解析:通过海上丝绸之路,中国还传播着民族工艺和儒道思想,对“海上丝路”沿线国家和地区以及欧洲各地产生不同程度的影响,甚至掀起了“中国热”。其中,瓷器和茶叶对世界有着很大的影响。
2、当今风靡于世界的三大无酒精饮料是()。
A.茶、咖啡、可可
B.茶、咖啡、水
C.茶、咖啡、果汁
D.茶、果汁、水
答案解析:可可刺激兴奋、咖啡浪漫浓郁,茶香自然清新。主流观点认为饮茶是中国人首创,世界上其他地方的饮茶、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
3、除了少数例外,在世界上,“茶”有()种发音。
A.2
B.3
C.4
D.5
答案解析:一种就像英语单词“tea”这样:比如西班牙语中的“té”,南非荷兰语中的“tee”;另一种就是“茶”字的官话发音“chá”的一些变体,比如印地语中的“chay”。
这两种发音都来源于中国,中国最早运出茶叶的口岸为广州和厦门,这两地“茶”字的发音,影响了一带一路沿线各国。广东话茶字发音为“cha”,厦门方言茶发音为“te”。
4、古代丝绸之路向西亚、欧洲传播了来自中国的茶和饮茶习惯。而在中国关于茶树最早产地的争论,有几种说法,其中“我国()是茶树的原产地和茶叶发源地”是主流观点。
A.东北地区
B.华北地区
C.东南地区
D.西南地区
5、一带一路沿线上的茶叶消费大国,有全球茶叶进口总量位居一、二的()。
A.斯里兰卡、肯尼亚
B.俄罗斯、巴基斯坦
C.新加坡、马来西亚
D.土耳其、印度尼西亚
6、2017年,首届中国国际茶叶博览会在()隆重举办,是我国政府首次举办的国际性茶叶盛会。
A.广州
B.北京
C.杭州
D.上海
中国茶叶年产量已逾300万吨,中国是世界产茶大国也是世界茶叶消费大国,内销是拉动中国茶叶经济的主动力源,出口量却不及肯尼亚和斯里兰卡,中国茶在世界其他国家的影响力已经远远不能与一百多年前相比。
茶是茶文化的载体,中国茶在国际市场的地位直接决定中国茶文化在世界的影响力。就种质、品种、栽培条件和栽培技术来讲,中国茶在世界上有着领先的水平。但就商品茶来说,品质的稳定性和安全性制约着其在国际市场的份额。
“茶文化是由诸多中华民族的传统文化相结合而成的,我们在大力弘扬中华民族传统文化时,应摒弃门户之见、学科之别,以茶文化传播为牵引,
通过不断研究创新茶叶种植、制作技艺,弘扬茶的自然之美;
运用吉祥图腾、装饰纹样、民族图案作为包装设计元素,弘扬中华传统艺术朴素之美;
带动茶文化周边产业发展,如茶具涉及的瓷器、陶器、木雕、根雕等艺术形式,弘扬中华文化小中见大、浑然一体的和谐之美。”
蔡圆圆博士2018年发表于人民画报
正确答案:1:B 2:A 3:A 4:D 5:B 6:C
清源茶行:一带一路”实际上是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称。“一带”指的是“丝绸之路经济带”,而“一路”指的是“21世纪海上丝绸之路”。丝绸之路经济带,是我国与西亚各国之间形成的经济合作区域,大致在古丝绸之路范围之上。海上丝绸之路,是指古代我国与世界其他地区进行经济文化交流交往的海上通道。通俗点说,就是一个走陆地上,一个走海上。
冰雨: “一带一路”促进了世界各国的互相交流、发展。作为中国茶类鼎鼎大名的普洱茶,必然会被推向世界。在这当中,著名茶企润元昌茶业,肯定是能起到排头作用!在一带一路茶文化传播、平时饮茶中,我对润元昌大美之春最为喜爱和推崇,其主要原因是大美之春饮之醇浓丰厚,茶水含香,细腻软甜,内涵营养物质丰富。更是润元昌精心打造的高端熟茶产品。也不知道润元昌什么时候能再出品大美之春。非常期待!
依然:我觉得润元昌的这款新会鼎级梅江小青柑陈皮普洱柑普茶礼盒250g会在“一带一路”茶文化传播中获得更多喜爱。
理由有:一、它是新会柑中的“老班章”,品质优,有口皆碑柑香细腻更香醇;二、梅江村种植历史悠久,一方水土养一方人,同样的,柑果的质量更优胜于其他地方,好水知时节,优质的水质(银洲湖,潭江西江三江交汇的地方),合适的季节(8月是生长旺季),好的原料(优质的春茶来发酵)。
在全家老小、朋友聚会中,润元昌有二款茶最受欢迎。
中国好韵系列的高香经典小青柑要受全家老少欢迎,煮茶是很方便的,尤其是人多的时候。平时也会煮茶给妈妈喝,有长辈来家里做客,也一样会煮茶。以前喝单丛为主,现在喝熟普居多。妈妈,我的伯伯伯母们,舅舅舅妈们,还有我的小侄儿小侄女,老老少少,我都会安排小青柑给他们喝。果香味十足,熟茶味馥郁柔滑,相对而言适时和养生。
和朋友们在一起,当然是大鸿运最受欢迎。潮汕人,怎么能够离开茶盘家伙呢,当然是盖碗走起,再摆上三个杯子,呈现品字状。来一个关公巡城,走一道韩信点兵,在茶器轻微清脆的碰撞声,叮啊铛儿响,这样才有热闹的气氛嘛。盖碗茶,饮好熟普,就像我们的友谊一历久一样浓!
KenWong:在一带一路上的茶文化传播中,我觉得润家的熟茶会更加受欢迎,熟茶当中,班长之春又是最优秀的产品。因为熟茶是经过发酵的茶叶,没有生茶的刺激性,比较平和,也没有生茶的很烈的苦涩,适用的人群范围就广,而且熟茶对人肠胃功能有一定调节作用,也是可以作为保健品的一个特点。熟茶的虽然没有生茶的浓烈香气,但是也有让人回味无穷的滋味。最后希望润家的熟茶可以走出国门,名扬海外啦!