11月21日,第十二届中国海丝名师茶王争霸赛颁奖典礼在福州成功举办。
各界领导倾情关怀,助力茶产业发展
茶产业是脱贫致富的重要产业,凝聚着各界人士的关爱与支持,出席本次活动的主要嘉宾有:
福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会高级顾问陈家骅;福建省茶叶学会会长、福建省委宣传部原副部长、福建省文化厅原厅长、福建省人大常委会科教文卫原主任宋闽旺;海峡两岸茶业交流协会副会长张伟光,柯家耀;福建省茶叶学会名誉会长、首席专家、福建省人大常委会农经委原正厅级副主任、教授级高级农艺师冯廷佺;福建省茶叶学会常务副会长、省司法厅原副厅长、高级经济师李陵军;福建省茶叶学会副会长、福建省农业农村厅原副巡视员邹荣贵;福建省茶叶学会副会长、福建省人力资源和社会保障厅原副巡视员王建民;福建省委农办原副巡视员陈文儒;福建省农产品市场协会副会长董玉洪;福建张天福茶叶发展基金会理事长张德友;福建省人大原副巡视员、福建茶人之家秘书长潘发斌;泉州市政府驻福州办事处主任陈万全;福建省农科院茶叶研究所原副所长、福建张天福茶叶发展基金会秘书长、教授级高级农艺师郑迺辉;国家级非物质文化遗产乌龙茶技艺传承人、中国制茶大师魏月德;福建省农产品市场协会秘书长郑长鸣;福州市泉州商会秘书长曾纪福;福建省农科院茶叶研究所原副所长、教授级高级农艺师张方舟等。
与会领导专家嘉宾齐聚一堂,品茗论道,为茶产业的发展建言献策,大家一致认为,茶叶不只是普通商品,更是承载着中华千年的茶文化,以一叶之轻,牵众生之口,以一业之重,造万众之福。茶人任重而道远,必须做到“学茶专心、做茶用心、卖茶良心”,传承技艺,造福人民!
专业评委,国标审评
担任本次比赛主要专家评委有:
福建省茶叶质量检测与技术推广中心副主任 、高级工程师兰元;福建省农科院茶叶研究所原副所长、教授级高级农艺师、国家高级评茶师张方舟;福建省农科院茶叶研究所原副所长、福建张天福茶叶发展基金会秘书长、教授级高级农艺师郑廼辉;高级工程师、福建省级技能大师黄财标;九三学社、福建省茶叶质量检测与技术推广中心、质量工程师、国家高级评茶师、福建省名优茶评审委员会专家组成员陈百文;福建茶人之家秘书处办公室主任、国家一级评茶师江铃;长期奋斗在茶叶生产收购第一线的著名实践型专家评委有:日春股份副总裁兼技术研发总监、国家一级评茶师、首届福建省技能大师、中国制茶大师林阳顺;福州凯捷食品发展有限公司副总经理兼质量总监、高级评茶师陈锡江;评委还有高级评茶师高永文、苏龙海、张世明、陈清标等。
评委们严格按照国家标准对每一泡茶进行反复审评,从外形、色泽、香气、滋味,以及制作技艺等因素综合考量,认真斟酌,优中选优。
赛场百里挑一,茶王“茗”不虚传
本次茶王赛参赛热情高涨,参赛者来自全国各地,组委会收到参赛茶样情况如下:
铁观音组 431个,其中:清香型137个、浓香型172个、陈香型122个。
岩茶组554个,其中:大红袍188个、肉桂184个、水仙182个。
白茶组377个,其中:白毫银针61个、白牡丹104个、寿眉104个、贡眉108 个。
红茶组221个,其中:全芽类红茶(金骏眉)107个、 非全芽类红茶(正山小种)114个。
普洱茶53个,共收到参赛茶样 1636个。
11月13日—14日,在福建省茶检站进行预赛和决赛,每一泡入围茶叶都历经过五关斩六将,以质称雄,经过激烈的角逐,产生了获奖名单。
权威机构 联袂主办
主办单位:
福建省对外经济关系研究会
福建省农产品市场协会
福建省茶叶学会
福建张天福茶叶发展基金会
福建茶人之家
福建省创新创业市场服务协会
指导单位:
海峡两岸茶业交流协会
技术指导单位:
福建省茶叶质量检测与技术推广中心
福州市泉州商会茶叶分会
第十二届中国海丝名师茶王争霸赛获奖名单
一、铁观音组:
清香型
A、金奖茶王
慕茶人—泉州恒尊茶业有限公司
B、银奖
1、铭盛源茶业 林别花
2、铭盛源茶业 《铭音》
3、佳鸿茶业 (鸿雁于岸)
4、铭盛源茶业 《逐音》
5、举源名茶 李燕燕
6、福建魅乐茶业有限公司 高红
7、逸发种茶世家茶叶专业合作社
8、福建省沐言茶业有限公司 《行云古香》
9、福建独霸茶业有限公司 姚增泉
10、举源名茶 陈小燕
C、铜奖
1、玉元春茶业有限公司
2、安溪清和馨茶庄 翁玉
3、福州佳延印象茶叶 陈昆明
4、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹银桂
5、福建鑫祥恩茶业有限公司
6、安溪尚第农业发展有限公司 吴建法
7、永春县呈祥雪野生态茶场 黄文阗
8、匠馨茶业 陈志鹏
9、泗溢茗茶 吴国全
10、福建鑫祥恩茶业有限公司
11、永春县呈祥雪野生态茶场 黄胜青
12、裕发茶庄 林振风
13、源祥茶行 詹文德
14、中闽馥御轩 苏海松
15. 名大茶行 马木进
02
浓香型
A、金奖茶王
季王茗茶 董志萍
B、银奖
1、漳州福锦熙茶业
2、安溪安颐茶业有限公司 高志生
3、开闽王茶业 傅孙抗
4、艺香茶庄 高汉川
5、三韵茶業(金焙韵) 蔡丽纯
6、福建省沐言茶业有限公司 《行云古香》
7、爱群茗茶 李爱群
8、泉湖茶厂 林良镇
9、泉芯泉逸茗茶 李庆丰
10、鑫香茶业 苏竹根
C、铜奖
1、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹文德
2、志扬茶业
3、贵福天地人 王文海
4、野生泰®
5、福美春茶业 高美华
6、安溪福明茶业有限公司 陈福明
7、顺仁茗茶 杨华锋
8、安溪清和馨茶庄 翁玉
9、学金茶业 陈艺宗
10、福州市印象壹号茶业有限公司 《闽江壹号》
11、闲韵茶业 苏金龙
12、红萱茶语 黄萱儿
13、臻水茶行 黄荣坤
14、开闽王浓香泗益 付明星
15、天海轩茶业
03
陈香型
A、金奖茶王
安溪守茶炉家庭农场 李泽彪
B、银奖
1、顺金茶行 林萍真
2、顺金茶行 吴文彬
3、绿壶春 《十年秘茶》
4、泉州市津芯茶业有限公司 王金星
5、钦和茶业 肖秀春
6、珍田山茗茶 苏朝发
7、珍田山茗茶 苏朝发
C、铜奖
1、安溪县感德玉坤茶叶 陈燕华
2、臻水茶行 黄荣坤
3、安溪安颐茶业有限公司 高志生
4、学金茶业 陈艺宗
5、叶叶鲜茗茶 洪良山
6、多暇园 永春茶叶博物馆 王新柏
7、鑫香茶业 苏竹根
8、安溪湖上总溪家庭农场 苏总溪
二、岩茶组
01
大红袍
A、状元茶王
慕茶人—泉州恒尊茶业有限公司
B、银奖
1、武夷山市元桢茗枞(生态)茶业 饶元祯
2、武夷山市傲骨岩香茶业有限公司
3、武夷山彭佑茶业
4、中旭华道(北京)商贸有限公司
5、武夷山美臻茶业有限公司 鄢键伟
6、福建独霸茶业有限公司 姚增泉
7、游弘晏
8、武夷山市三枞溪岩茶厂 曹建辉
9、武夷山市云瑞生态农业有限责任公司
10、佳延印象茶叶 陈昆明
11、福建长韵茶业有限公司 郑长勇
C、铜奖
1、武夷山白云印记茶业有限公司
2、武夷山市漫谷茶叶农民专业合作社 赵宣
3、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹文德
4、彭厚华
5、福建九曲幽香茶业有限公司 郑利洋
6、福建趣喝巴生态农业发展有限公司
7、葫芦岛福鼎茶庄 赵爱国
8、武夷山大千印象茶叶有限公司 田振源
9、武夷山市山水茗匠生态茶业贸易有限公司 胡刘文
10、武夷山市善韵生态茶业有限公司 刘仕欣
11、高朝洪
12、武夷山市善韵生态茶业有限公司 刘仕宇
13、张莉
14、武夷山大岩堂茶业有限公司
15、武夷山市一福茶庄
02
肉桂
A、状元茶王
福建臻岩韵茶业有限公司
B、银奖
1、福建趣喝巴生态农业发展有限公司
2、武夷山博泽岩茶厂
3、武夷山市漫谷茶叶农民专业合作社 赵宣
4、叶伟峰
5、武夷山星能量茶业有限公司 韩诗怡
6、福建郑莲英集团有限公司 郑莲英
7、福建花宏香茶业有限公司
8、厦门市思明区正字号茶叶 陈金菊
9、钦和茶业 肖秀春
10、福建莲沁茶业有限公司 朱玉莲
11、武夷山市漫谷茶叶农民专业合作社 赵宣
C、铜奖
1、武夷山白云印记茶业有限公司
2、黄珊
3、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹文德
4、崇岩留韵——杭州上城友缘茶叶有限公司 陈梓毅
5、武夷山市御品倾心岩茶厂
6、福建魅乐茶业有限公司 高红
7、武夷山泠辰茶业有限公司 李玲
8、武夷山市元桢茗枞(生态)茶 饶元祯
9、武夷山蝉蜕岩茶业有限公司 张夷荣
10、福建九曲幽香茶业有限公司 郑利洋
11、福州琦兰茶业有限公司
12、福建长韵茶业有限公司 郑长勇
13、葫芦岛福鼎茶庄 赵爱国
14、武夷山御岸奇茗茶业有限公司 王建辉
15、武夷山合心岩 赵伟明
16、武夷山市利客隆岩茶厂 柳金龙
17、武夷山碧恒春茶业有限公司
18、汤大伟
19、武夷山彭佑茶业
20、福建独霸茶业有限公司 姚增泉
21、中旭华道(北京)商贸有限公司
03
水仙
A、状元茶王
福建独霸茶业有限公司 姚增泉
B、银奖
1、武夷山市傲骨岩香茶业有限公司
2、周丽
3、夏鹏程
4、黄珊
5、福州市印象壹号茶业有限公司 《闽江壹号》
6、胡龙
7、苏州九岩人文化发展有限公司 汤大伟
8、武夷山星能量茶业有限公司 韩诗怡
9、武夷山彭佑茶业
10、台江区茗月轩茶叶店 林薇
11、武夷山昌沐茶业有限公司 方燕
C、铜奖
1、张夷荣
2、武夷山市锁香轩茶业有限公司 (依芯岩茶业)
3、福建启明贸易有限公司 李启明
4、武夷山美臻茶业有限公司 鄢键伟
5、中闽冯氏 冯礼平
6、武夷山博泽岩茶厂 季爱玲
7、武夷山蝉蜕岩茶业有限公司 张夷荣
8、武夷山市三枞溪岩茶厂 曹建辉
9、葫芦岛福鼎茶庄 赵爱国
10、渝福茗茶店 周小梅
11、武夷山白云印记茶业有限公司
12、福州凤栖芷茗茶业有限公司 邱智伟
13、武夷山市利客隆岩茶厂 柳金龙
14、愚执茶业 李伟
15、中旭华道(北京)商贸有限公司
16、武夷山市泠辰茶业有限公司 李玲
三、白茶组
01
白毫银针
A、金奖茶王
福鼎市沁福顺茶业专业合作社
B、银奖
1、福建白金号茶业有限公司 吴晓青
C、铜奖
1、福州市印象壹号茶业有限公司 《闽江壹号》
2、马氏茗茶 马金进
02
白牡丹
A、金奖茶王
福建益馨茗茶业有限公司 郑伟豪
B、银奖
1、钦和茶业 肖秀春
2、福鼎市沁福顺茶业专业合作社
3、综艺轩茶业 林小寒
4、厦门醉茶香茶业有限公司(醉然香) 李艾泽
C、铜奖
1、安溪守茶炉家庭农场 李泽彪
2、福建白金号茶业有限公司 吴晓青
3、福鼎市沁福顺茶业专业合作社
4、罗源县中房镇吃茶去家庭农场 陈明雄
03
贡眉
A、金奖茶王
厦门醉茶香茶业有限公司(醉然香) 李艾泽
B、银奖
1、福建祥欣茶业有限公司 詹丁琏
2、福州六易茶行 林小峰
3、钦和茶业 肖秀春
4、福建独霸茶业有限公司 姚增泉
C、铜奖
1、福州市印象壹号茶业有限公司 《闽江壹号》
2、福建白金号茶业有限公司 吴晓青
3、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹文德
4、多暇园永春茶叶博物馆 王新柏
5、泉州市津芯茶业有限公司 王金星
04
寿眉
A、金奖茶王
厦门韵馨香茶业有限公司 吴银霞
B、银奖
1、福建白金号茶业有限公司 吴晓青
2、福州市印象壹号茶业有限公司 《闽江壹号》
C、铜奖
1、泉州市津芯茶业有限公司 王金星
2、多暇园永春茶叶博物馆 王新柏
四、红茶组
01
全芽类红茶(金骏眉)
A、金奖茶王
厦门醉茶香茶业有限公司(醉然香) 李艾泽
B、银奖
1、厦门武夷宗师茶业有限公司
2、安溪县醉仙叶茶业 杨进方
3、清阳综合茶叶批发
4、振香茶业 杨小珍
C、铜奖
1、武夷山碧恒春茶业有限公司
2、野生泰®
3、愚执茶业 李伟
4、福建魅乐茶业有限公司 高红
5、季王茗茶 董志萍
6、崇岩留韵—杭州上城友缘茶叶有限公司 陈梓毅
7、官语茶文化有限公司 上官志忠
8、名大茶业 马木进
02
非全芽类红茶(正山小种)
A、金奖茶王
鸿程家茶(状元红) 马鸿程
B、银奖
1、武夷山市九渠源茶业 熊细妹
2、罗源县中房镇吃茶去家庭农场 陈明雄
3、福建省武夷山泰和春茶业有限公司
4、谢金龙
5、山茶苑茶叶 林文敬
C、铜奖
1、野生泰®
2、杨杰
3、武夷山彭佑茶业
4、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹文德
5、福建九曲幽香茶业有限公司 郑利洋
6、武夷山朱氏工夫茶业 朱志强
7、福州印象壹号茶业有限公司 《闽江壹号》
8、福建鑫祥恩茶业有限公司 詹文德
9、福建祥欣茶业有限公司 詹丁琏
五、普洱茶组
A、金奖茶王
厦门醉茶香茶业有限公司(醉然香)联系人:李艾泽
B、银奖
1、云南勐海勐峨茶业有限公司
2、鸿程家茶 马鸿程
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自古以来中国人就有喝茶品茶的习惯。茶叶自神农氏发现其药用价值以来,就不仅仅是帮助人们提高饮品口感,更是修身养性的一种好物品。中国作为茶的故乡,也是产茶大国,茶叶产量已经位居全球第一。
有资料显示:中国拥有3000多年的饮茶历史,是世界上最大的茶叶种植国,也是茶园面积增速最快的国家,2016年茶园面积290.20万公顷,比2000年增加181万公顷,据测算2017年的茶园面积在310.13万公顷左右,2000-2017年均复合增长率为6.4%。
目前,中国茶叶在世界上是产茶大国,但还不是产茶强国。我国茶叶企业众多,但尚无一千亿级大品牌,中国茶叶品牌影响力有待提升。
作为茶王赛规模在福建省第一、全国名列前茅的赛事,我们不仅通过在厦门举办的茶王赛促进两岸茶行业的交流与发展,更是希望通过启动“2018年首届海峡两岸茶界十大人气明星评选”推动茶界一批新秀出炉,从而助推茶界整体朝着品牌化、规模化发展。
“2018年首届海峡两岸茶界十大人气明星评选”主要针对参与海峡导报等单位联合主办的第七届海峡两岸茶文化季暨两岸秋茶茶王擂台赛的参赛选手,而推出的公益性评选。最后,从多个评选榜单中选出人气最足的十个入选。
在这里,主办方有必要提醒众多参赛者。如果通过购买票数或者用软件进行投票的话,通过他人举报,经核实无误后将淘汰出局。
关于评选活动的具体事宜,可以拨打海峡导报新闻热线0592-2961110进行咨询。
今年秋茶季,安溪铁观音迎来“质升价涨”大好局势,祥华乡、龙涓乡、感德镇等地都出现供不应求的交易盛况。
茶市火热的背后,精细化的茶园管理是关键因素之一。如今,打造自然调控能力强的生态茶园已成为安溪全县茶人的共识。
(安溪生态茶园邱宏伟/摄)
各显神通提升秋茶品质
白天采茶忙,夜晚制茶香。秋茶季,安溪茶农家家户户灯火通明。
“今年天气太干旱了,雨水又少,我们家的秋茶减产很多。”茶农陈先生告诉记者。原来,今年7月以来,安溪全县降雨量偏少,持续高温干旱的天气,使部分茶园遭受旱热害,导致茶叶产量减少。
“极端天气情况下,更考验茶园管理水平。”举源茶叶专业合作社负责人、安溪铁观音大师刘金龙告诉记者,多年来,举源茶叶专业合作社采取遵循生态平衡的有机化管理,“茶-草-豆”间作、“茶-花-果”相伴,打造了生态茶园管理新模式,因此受极端天气的影响较小。
刘金龙介绍,今年秋季气温高雨水少,而他在此前就向茶农建议针对性地对茶园进行保水管理,比如采用水平梯田、外岸内沟、梯壁留草的茶园管护模式。
在复杂多变的天气状况面前,如何做精好茶?广大企业茶农、企业、合作社“八仙过海,各显神通”。比如,根据海拔、温差条件,通过精致化调节修剪时间、调整制茶时间;通过肥水调节,延长茶叶采摘期;根据天气变化,按照乌龙茶采摘标准实行适当嫩采、成熟一批采摘一批,分期分批采制茶叶等。
“我们整合在茶山茶园管理、看青摇青炒青、传统制茶技艺、市场品牌推广等方面的技术能手,以夫妻档或家庭式全过程参与种管产销各环节。”罗岩茶叶专业合作社理事长林海城介绍,得益于“1+6+X”运作模式,茶农接受合作社统一技术指导要求,实现抱团发展、合作共赢。“精品茶的价格甚至比去年翻了一倍,毛茶销售也是供应求。”他笑着说。
值得一提的是,为了引导茶农做好茶,安溪还积极筹划赛事和培训。祥华乡新寨村委会副主任詹伟清介绍,在祥华乡新寨村,从10月2日起,一场名为“天天赛”的茶王赛每天在夜间举办,“天天赛”每结束一轮,茶叶就被订购一批,现场还会让围观的茶农、茶商上前品评。“‘天天赛’不仅是赛茶王,更重要的是通过赛事平台,把握茶季行情,触动茶农认真做茶,提高制茶技术,让喝茶的人喝到更好的茶,让茶商买到更好的茶,让整个市场做得更好。”詹伟清说。
此外,在秋茶采摘期间,安溪县气象局还联合县农业农村局、县茶业发展中心每日发布《秋茶生产气象专题服务》,及时发布秋茶生产指导意见。“我们根据安溪县气象局发出的气象服务专报,合理安排茶叶采摘,让茶叶品质更有保障。”云岭茶庄园相关负责人为气象科技服务茶叶生产点赞。
(茶农在生态茶园里采茶林思南/摄)
绿色管护打造优质茶园
天气虽干旱,但生态茶园不旱。精细化管理为生态茶园营造茶园小气候,增强茶树抗旱能力,形成自然调控能力强、稳定的茶园生态系统。
“我的茶园都是采取梯壁留草的方式,一年只割两次草,割下来的草覆盖在茶树下,可以帮助土壤保持湿度。”安溪县德茗茶叶专业合作社理事长王庆章介绍,杂草覆盖下的土壤不会太干,鲜叶含水分和厚度、嫩度呈理想状态。
同样尝到甜头的还有福建省高建发茶业有限公司。据该公司总经理陈春介绍,他所管理的茶园通过科学化、生态化管理,以及对恶劣天气的及时反应,采取行之有效的措施,有效地降低了今年秋茶的损失。
在安溪县龙涓乡,安溪铁观音名匠刘文品管理的生态茶园草木共生,茶园产量不仅没有减少,反而增加了8%。
福建农林大学安溪茶学院副教授陈志丹介绍,茶园周边有林,能起到产生漫射光的作用。茶园套种大豆、花生等草本,构建复层异龄混交林,落叶和腐草产生的有机质通过雨水滋养下方的茶园,能保水保土保肥,形成自然调控能力强、稳定的茶园生态系统。
多年来,安溪县委、县政府一直为茶园精细化管理提供支持,持续推广茶园种树、梯壁留草、种草等,探索形成“头戴帽、腰系带、脚穿鞋”“茶园周边有林、路边沟边有树、梯壁梯岸留草”“县域大生态—茶山小生态—茶园微生态”等诸多复合生态种植模式,提高茶园大生态保水能力。
同时,安溪还积极引入司雷植保、大司农等植保专业化服务组织,实施茶叶绿色防控全程托管、统防统治;综合运用声、光、电、生物干扰技术,创立全国首个生物信息对抗与智能虫害防治系统;推行农艺改良、物理防治和生物防治等绿色植保技术。截至目前,全县累计超40万亩茶园实现绿色防控。
今年在安溪举办的安溪铁观音茶文化系统保护与发展主题研讨会上,中国农学会农业文化遗产分会顾问、华南农业大学教授骆世明对安溪县茶产业生态茶园发展的成绩高度认可,“传统的安溪铁观音种植采用了十分巧妙的套种模式,头戴帽(林)—腰系带(茶)—脚穿鞋(果),茶园中间种植黄豆、花生和马铃薯等,有利于茶园生态的稳定发展。”
“生态茶园建设应当走在各种农作物前面。”骆世明建议,安溪要继续深入发掘安溪传统茶园的生态合理性,建设好现代化的生态茶园,更好提升安溪铁观音茶文化系统在经济、社会、文化、生态、科技等方面价值。
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