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景迈茶山的特点

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景迈山普洱茶特点口感

  景迈普洱茶产自景迈山,历史上,景迈茶山的茶叶用笋叶和竹篮包装,由人或牛马驮着,通过茶马古道,源源不断地运出大山。其中一部分进入普洱府,作为普洱茶的原料之一。另一部分绿茶则直接通过中缅边境的洛勐和打洛,进入缅甸的景栋等集散地,再销往东南亚各国。

  全球重要的茶树起源中心,云南普洱景迈山古茶林申遗成功

  北京时间9月17日20时许,在沙特阿拉伯首都利雅得召开的第45届世界遗产大会传来消息,中国申报的项目“普洱景迈山古茶林文化景观”通过大会审议,成为中国第57项、云南省第6项世界遗产。

  第45届世界遗产大会于9月10日至25日在沙特阿拉伯利雅得召开。今年的世界遗产大会共审议提名项目50项,审议通过的项目将列入《世界遗产名录》。

  在审议新增项目之前,大会审议了《世界遗产濒危名录》58项遗产,并对《世界遗产名录》中205项遗产的保护状况进行了审议。在7月23日“敖德萨历史中心”遭受破坏之后,乌克兰又有两项世界遗产因为战争威胁而被列入《世界遗产濒危名录》。

  本届世界遗产大会,中国仅有一个申报项目接受审议。我国2020年提交的“巴丹吉林沙漠-沙山与湖泊群”和2022年提交的“黄海-渤海湾沿岸候鸟保护区(第二期),今年5月和6月刚刚完成实地考察,晚于此前的计划,将推迟到2024年大会时审议。我国的新申遗项目“北京中轴线:中国理想都城秩序的杰作”后续也将会接受实地考察和评估。

  景迈古树茶的特点

  1、景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种。叶型呈现多样化特征。

  2、香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生,茶中具有强烈的山野之气,是乔木古树茶中山野气韵最明显的,而且还具有特别的、浓郁的]、持久的茶香。

  纯正的景迈茶有“三香”:

  三是:杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。

  香是景迈茶最大优点,也是人们喜爱景迈茶的主要原因,同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。

  3、苦弱涩强。景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。

  4、汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠,甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象,这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉,这可能是涩味掩盖了醇厚感。

  5、甜味明显而持久。这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜,而景迈茶的甜是直接的快速到来的,同时又是持久的。品饮景迈茶时,茶汤一入口就可以出甜味,而且持久性长,好的景迈茶上午喝了,只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物,睡中午觉起来,口中舌上都还有甜感。

  6、树龄古老。景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。

  7、生态环境好。景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化,而且全部同山上的原生古树混生在一起,在古茶园里,一个人抱不过来的古树比比皆是,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。


景迈山普洱茶特点,景迈山茶山概况

  景迈山是位于中国云南省的西南边陲,在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。

  景迈山以普洱茶盛名,景迈山普洱茶特点是:

  1、树龄古老,古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩。是普洱茶的原生地。

  2、生态环境好,茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一,由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。

  3、香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。

  4、甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的。

  5、苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不不强,是涩味较为明显。

  6、条索紧结,较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统,条索较紧结黑细,同时长于山野中有古树避光,且生长周期长,因此色泽黑亮。

  7、耐冲泡,一般可以到20泡。

  8、兰花香储存得当,香气越存越显。

景迈茶的三香,落水洞、易武麻黑茶特点有哪些?丨知识

  云南普洱茶,不同茶山有不同的特点,在香气、口感、滋味、叶底上都会有很大的区别;虽然说纯料茶不一定人人都喝过,但是拼配的茶,包括不同山头、不同产区、不同等级的茶叶,相信很多茶友还是喝过很多品牌的,今天来了解一下景迈茶的三香,落水洞、易武麻黑茶特点有哪些?以下文章内容仅供参考:

图/茶小果

  景迈古茶山位于云南省澜沧拉祜族自治县惠民乡境内。种茶历史有近2000年。而古茶山由景迈、芒景、芒洪等9个布朗族、傣族、哈尼族村寨组成。芒景、景迈古茶山是人与自然融合的最佳典范,也是普洱茶的原生地;海拔在1500米,景迈山在茶行业也是大家所熟知的,景迈山茶有一种特有的茶香--兰香。


  纯正的景迈茶有“三香”

图/茶小果

  一是:干茶香,嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。


  二是:茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味,而且可以持续到十多泡后。


  三是:杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。


  落水洞茶特点


  落水洞茶是公认的易武茶高品质代表,座落在易武正山的偏西方向,行政区域属于勐腊县易武乡麻黑村委会。落水洞海拔约1,463米,落水洞被大多数茶友认识是近几年的事情,但它的成名速度之快简直无可匹敌,仿佛一夕之间就进入了茶友视野。那么,易武落水洞古树茶有什么特点呢?

图/润元昌

  1、是古树茶的茶青,可以在汤水的质地和后期的存储有不俗的表现。


  2、浓郁的蜜香,和易武茶一般的大树茶的香气相对比,此茶的茶香显得更浓、更沉。有沉香的茶品葆有高海拔、高内质。也唯有高内质的古树才能体现出茶山的地域性风貌特征。


  3、汤水的质地粘稠饱满、持续性和稳定性好,阴柔透出高雅之美,犹如少女般情怀婀娜多姿细腻顺滑,富有韧性,乌金美汤犹如阳光般灿烂,原始蜜香,透出野性芬芳,一般的大树茶和台地茶,汤水的茶滋有缺失感:有的过于苦涩,回甘较弱,有的是生涩过重,喉韵不明显,还有就是汤水的稳定性差,在品饮的时候汤水的层次性,持久性就差,每泡之间的汤水口感差异性较大。


  4、舒爽持久的喉韵,再观其茶底,叶面整齐肥嫩、无明显杂叶和枯死叶片,说明其活性度很高,后期的存储价值就高。


  易武麻黑茶特点


  麻黑村隶属于云南省西双版纳勐腊县易武乡麻黑村委会行政村,属于山区。位于东北边,距离易武乡9千米,是麻黑村委会所在地。海拔1331米,茶园生态环境好,近来也被越来越多人的认可后,价格也随之上涨,那麻黑茶叶有哪些特点呢?

图/老同志

  1、外形:条索粗壮,芽头显毫,松紧适度利于后期转化;色泽由墨绿色转变为黄绿,最后向黄褐色转变。


  2、香气:转化第1年香气高扬,鲜爽,浓郁;2-3年为过渡期,香气较沉底,三年以上蜜香浓郁、厚重;5年后略微有陈香,香气醇厚且悠长。


  3、汤色:从黄绿明亮转变为橙黄明亮,最后转变为橙褐透亮。

  4、滋味:新茶苦涩亦甚微,表现出易武茶的特点;生津明显、持久,随着贮藏年份增加醇厚度明显增强,茶汤变得顺滑,层次感越来越立体、丰富。

图/老同志

  5、叶底:油润,柔软,厚实,耐冲泡,色泽由黄绿色,最后转变成黄褐色。


  麻黑茶的特点,最出名的是焦糖香,当然也有人说所谓的蜜香,麻黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香。如果有很多茶,确实在口感上比较难区分的话,那么,麻黑茶,绝对是最好区分的茶。焦糖香加上甜度,低涩度,绵长,回甘持久,这些构成了麻黑茶的总体印象。

图/西卡

  以上知识就分享到这里,每个人都有自己的品茶标准,即使喝的是同一个茶,也不一定都是一样的口感与滋味,因为每个人的味蕾和体感是会有区别的,再就是品牌不同、工艺不同、拼配比例不同、冲泡的不同、都会影响茶叶的滋味。同一片茶园的茶,出自不同厂家,不管是纯料也好、拼配也罢,口感滋味大致有相同之处,但是绝对不会完全一样。


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