建盏对喝茶有好处（因为建盏具有三大胎釉制作特色）
1.在胎土的筛选上，追求疏密度适中、高含铁量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形体的制作上，追求松实度适中、口束腹宽底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分（详见下表，点开看大图）。
以上三大胎釉制作特色在保温蓄热口感与养生保健的基础上，强化了建盏功能上的特殊效果。
大致上整理归类出建窑建盏具有下列功能，并详细论述。希望大家能对用建盏来喝茶有多一层的认识与了解。
一、建盏具有保温蓄热、提升口感的功能
因为建盏对胎土含铁量、含砂量高低的筛选、拉胚的松实薄厚及上釉浓淡厚薄的制作皆有特殊的功能设计。
所以用建盏喝茶，可以长时间保温蓄热提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，更可激发和提升茶的香气，充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感，您欲饮几何加分的好茶，必定要用盛茶最佳组合——建盏。
很多人说，经由建盏无论是盛“热”白酒、白开水、矿泉水、咖啡等液体饮料来喝，其口感亦更加甘纯美味。
※举一最快比较法：用一建盏与一玻璃杯盛等量“热”开水一试来喝便知，如果再等热开水由热变温，效果则更加明显（屡试不爽，不信者请试一试），其他液体饮料以此法试之亦然。
经常用建盏喝茶的朋友都知道，茶水质会变得柔软甘甜无比，起到了活水软水顺口的功效，故用建盏盛茶来喝和用铁壶煮水、用银壶煮水，皆具有异曲同工之功效。
蔡襄《茶录》记载：
“熁盏，凡欲点茶。先须熁盏令热。冷则茶不浮。”
“茶盏，茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”
宋徽宗《大观茶论》记载：
“盏，盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠发茶采色也。底必差深而微宽，底深则茶宜立而易于取乳，宽则运筅旋彻不碍击拂，然须度茶之多少。用盏之大小，盏高茶少则掩蔽茶色，茶多盏小则受汤不尽。盏惟热则茶发立耐久。”
“香，茶有真香，非龙麝可拟。要须蒸及熟而压之，及千而研，研细而造，则和美具足。入盏则馨香四达。”
二、建盏具有养生保健的功能
因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分（详见上表）。
所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。
此外对平衡内分泌系统也有功效，可将细菌吸附，并将细菌赖以生存的酶活性抑制的逆转和氧达到杀菌的效果。
二氧化硅本身无毒副作用，主要是用来改善口感、增加润滑度。铝能释放微量铝离子、氧离子又能吸附水中的氟离子。
三、建盏具有防腐保鲜的功能
在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，同置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食，白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。
同时间分别用白碗盖杯泡茶与用建盏盖杯泡茶来喝，建盏耐久浸保、原味可饮，白碗则不耐久浸、发涩难饮。
（编辑：巧霏）
来源：珍盏堂建盏 北京茶世界
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新年伊始，万象更新，广生祥北方市场频传捷报。
2019年1月13日下午，天津香音文化传播有限公司携手广生祥六堡茶天津运营商，举办新年第一期建盏鉴赏茶会，鉴赏名瓷，品广生祥古法六堡茶。
天津香音阁内，窗外寒风微微，屋内暖意融融。
名盏，分别品饮冲、闷，和煮的广生祥同一款古法六堡茶——茉聆。茶水在瓷器中流转、交融，恰如大家今日相聚的缘分般美妙。
大家还就广生祥不同批次茶品，同时冲泡，对冲对比，品饮交流。
几杯古法六堡茶下肚，手心、身体开始微微冒汗……短袖T恤与羊绒衫，让茶室呈现“一国两制”的和谐与温情。
一期一会，依依不舍，也正因如此，才会更加珍惜一起喝茶的时光和缘分。
广生祥总经理项广胜先生，天津市竟陵文化传播有限公司执行董事、天津市茶叶学会副理事长、天津茶友会会长任琮先生，广生祥天津运营商等，一起参加了茶会。
我们期待下次的相聚！
不忘初心，追梦前行，新的一年里，广生祥将继续秉承寻源立本，践行古法，弘四味光大茗品；穷经法道，精研工艺，让传承成为潮流的初心，奔跑在追梦的道路上，让六堡茶能被更多的人、更广大的市场所认知，也为弘扬中华传统优秀文化，传播茶叶养生良善知识做出更大的贡献。
茶圈就是一个四川火锅，里面有海椒、有花椒、有毛肚、有血旺.......麻辣鲜香、各有所长，少了谁都不好吃；茶圈就是一个戏台，里面有知识分子、知识混子、知识贩子、知识骗子.........生旦净末、各显神通，少了谁就不热闹。
茶圈里的知识分子好理解，在各院校、科研机构、民间团体或个人对茶叶选育、种植、制作、评审、深加工等领域耕耘，利用经验、科技得出可以实际应用的理论数据并能开花结果的那批人。
这部分人的特征是吃得起辛苦、耐得住寂寞，名利看得较淡薄，在业界不是很出名。
茶圈里的知识分子群体占比很小，可能不到1%。
茶圈里的知识混子，在福建人嘴里，可能会把知识分子说成“知识混子”，但我们今天说的就是知识混子。这个群体挂着学术名义，在茶叶产业协会、茶文化协会圈里混，以到处参加论坛、研讨、交流会为日常生活，以到处游山玩水与各地领导合影为己任，这个群体好多都是不学无术的闲人，有的有自己的茶产业，有的政府机关退下来“发挥余热”的。
这部分人的特征是喜欢讲官话、套话、空话、大话，以曾经做过的官职大小、以当下的财富多少论资排辈，也是在与茶相关的媒体上曝光率最多的一个群体。
茶圈里的知识混子群体比知识分子要大，大概在8%左右。
茶圈里的知识贩子跟茶叶贩子一样，是将别人的东西通过自己卖（灌输）给下家，茶叶知识贩子也不是贬义词，他们会在各种与茶相关的场所、活动中通过“分享”、“传授”，或者卖弄、吹嘘等方法与手段拿他们道听途说的“知识”进行茶文化传播。而这些“知识”都是他们夜以继日、不辞辛劳地从百度、微博、知乎、抖音上“搬来的”。
这是一个很大、很活跃的群体，大约占了喝茶人群的60%，很有可能每位茶客都可以对号入座，他们虽说很少有自己的经验与见解，但却是茶文化知识传播的中流砥柱。
茶圈里的知识骗子，是那种反共识、反科学，故作高深、玄乎、装神弄鬼的人。此类人群多在“老茶圈子”里出没，他们有一颗“强大”的心和一张“厚实”的脸，我们时不时会遇到他们那些石破天惊的语录。
如：
“你可喝到茶气？一股暖流直奔后脑，你看我额头出汗了！”
“喝了这款茶，后脊梁有阵阵凉风直达百会！”
“用了这个宋朝的建盏后茶味便有了果香、花香、樟香，你看现在茶汤的滋味明显就不同了吧，是不是感觉任督二脉有打通感！”
“只要用这明朝的瓦片碰一下这杯茶，茶汤立马就会有改变！”
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茶圈里的知识骗子演技好的能成“高人”、“大师”，装不好就是傻瓜、白痴，这时一个有风险的群体，占比可能与知识混子相当，大概在8%左右。
幸好，茶既是雅物，亦是俗物。行于官场，染几分官气。行于江湖，染几分江湖气；行于商场，染几分铜臭气；行于情场，染几分脂粉气；行于社区，染几分市侩气；行于家庭，染几分小家子气。熏得几分人间烟火，焉能不带烟火气。
离开这些群体，茶对于我们来说只剩一杯寡淡无味、没有故事的白水，我们的生活不再精采。
（作者：书卷弯刀，资料来源：茶叶集市）
