江苏虽不是产茶大省，但也名茶辈出，尤以苏州的洞庭碧螺春、南京雨花茶最为知名。除了这两个知名度较高的茶外，其实江苏还有许多“隐藏”的小众名优绿茶。比如无锡人喜欢的太湖翠竹，金坛人离不开的茅山青锋，宜兴当地的阳羡雪芽……细细数数，江苏绿茶种类可真不少！
1.无锡毫茶
产地：无锡市
无锡茶文化历史悠久，唐朝时，茶圣陆羽评定无锡惠山泉水为天下第二泉，惠山寺附近便有茶叶种植。无锡市郊山丘分布在太湖沿岸，依山傍水，形成了茶树生长的天然良好环境。
无锡毫茶，一般在清明前后，一芽一叶绽放时采摘。制作时有一道工序跟洞庭碧螺春相似：搓毫。所以干茶呈卷曲状，肥壮翠绿、白毫披覆。冲泡后具有香高味浓的特点。
2.太湖翠竹
产地：无锡市
水映翠绿满杯春，一品清雅最江南。太湖翠竹产于无锡市郊鸡笼山一带，跟无锡毫茶不同的是，它属于扁形茶，干茶条形扁似竹叶，因此取名太湖翠竹。
太湖翠竹春茶采摘期从清明开始，也有夏茶和秋茶。鲜叶分四个等级，最高等级——特级的太湖翠竹鲜叶全部由单芽组成，冲泡时匀整嫩绿的茶芽徐徐伸展，清雅甘醇。
3.金坛雀舌
产地：金坛市
金坛市地处长江下游江苏南部的茅山东麓。茅山是江苏省的主要山脉之一，绵延近百里，山峦起伏、森林茂密。金坛雀舌的茶树就生在这样的丘陵山区，因干茶状如雀舌而得名。
金坛雀舌采摘标准以芽苞和一芽一叶初展为主，长短均匀，制成后干茶扁平挺直、整齐匀整、形似雀舌。冲泡后香气清高，滋味鲜爽。
4.茅山青锋
产地：金坛市
金坛茅山是江苏老茶区之一，早在隋代即为江南茶乡。茅山青锋主产区为茅麓茶场及周边茶区，一般在谷雨前后采摘。
茅山青锋干茶色泽绿，外形略扁挺直，峰苗显露、身骨重实，犹如青锋短剑。
5.阳羡雪芽
产地：宜兴市
宜兴，古称阳羡，在唐朝时就是著名的贡茶产地，但当时制作的主要是团饼茶。阳羡雪芽因苏轼“雪芽我为求阳羡”的诗句而命名，为恢复性历史名茶。
阳羡雪芽采摘细嫩，一般在清明前采摘，制作精细，干茶外形纤细挺秀，色泽翠绿显毫，冲泡后香气清雅，鲜醇爽口。
6.虞山绿茶
产地：常熟市
号称“十里青山半入城”的江苏常熟虞山，是个风景秀丽，充满诗意的地方。在虞山顶上，有座奇石林立，状如刃劈斧砍的山峰，名叫剑门，周围山势平坦，种满茶树。
虞山绿茶分特种茶和炒青茶二大类，特种茶有剑毫、茗毫、珍毫，称为“乌目三毫”（虞山又名乌目山），又有虞山碧螺春、虞山白茶等品类。
7.金山翠芽
产地：镇江市句容、润州、丹徒等地
金山翠芽产于镇江市句容、润州、丹徒、丹阳等县市（区）。采摘标准原料为单芽至一芽一叶，成品扁平挺削，色翠显毫，滋味浓醇。
8.水西翠柏
产地：溧阳市西南和北部山区
水西翠柏产于溧阳市前马乡水西茶场，其干茶形似翠柏，因此得名。颜色翠绿显毫，清香持久，汤色清澈，滋味鲜爽，叶底嫩匀成朵。
9.南山寿眉
产地：溧阳市
南山寿眉茶产于溧阳南山地区的横涧、戴埠、天目湖三镇，这里系天目山余脉，山峦起伏、云雾缭绕、气候温和湿润，适合种茶。南山寿眉干茶条形微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉”。
10.茅山长青
产地：句容市
茅山长青是为纪念茅山革命先烈，意取万古长青而得名。茶形扁直挺秀、色泽翠绿，汤色清澈明亮，滋味鲜爽醇厚。
11.绿杨春
产地：扬州市
扬州产茶历史悠久，早在唐宋时期便是名茶产区，市郊蜀岗也以茶而得名。绿杨春产于扬州市西部低山丘陵地区，冲泡后形如新柳、翠绿秀长，茶如其名一般清雅。
扬州人的生活是早上“皮包水”，晚上“水包皮”。所谓“皮包水”，就是尝扬州包子，品绿杨春茶。一大早用汤汤水水滋润肠胃，那叫一个舒坦！
12.连云港云雾茶
产地：连云港市
连云港地处黄海之滨，丛林密布，山高雾浓，生态环境适宜茶树生长。据史书记载，早在八百多年前，花果山就产茶。但近代史上茶园屡次荒芜，生产中断，直到20世纪70年代才逐渐恢复。因茶树终日受云雾水气的滋润，所以云雾茶内质丰富，冲泡后滋味鲜浓，香高持久。
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江苏省茶场
下蜀茶场
国有茶场。位于江苏镇江桥头镇。建于1955年。原名为江苏省镇江茶场，1976年改为现名。有茶园约70公顷，年产茶150吨。下设茶叶生产队和制茶厂。主要生产红、绿、花茶和特种绿茶。产品中有“金山翠芽”等名茶。
方山茶场
国有茶场。位于江苏句容天王寺方山西麓。建于1958年。有茶园约90公顷，年产茶90吨。下设茶叶生产队和制茶厂。以生产内销绿茶为主，外销红碎茶亦有生产。产品中有“金山翠芽”和“茗眉”等特种绿茶。
方麓茶场
国有茶场。位于江苏金坛薛埠镇南5公里处。建于1952年。有茶园约170公顷，年产茶310吨。下设工区和茶厂，主要生产内销绿茶和外销红碎茶。产品中有“金坛雀舌”、“雨花茶”等名茶。
金坛雀舌
句东农场
国有农场。位于江苏句容大卓乡石山头。建于1957年。前身是句容县普渡桥茶场，1973年改为现名。有土地130余公顷，其中有茶园100余公顷，年产茶56吨。下设茶厂和农业中队，以生产内销绿茶为主。
芙蓉茶场
国有茶场。位于江苏宜兴铜官山南麓芙蓉寺。建于1951年。1953年改为江场苏省地方国营芙蓉寺农场，1984年改为现名。有茶园约150公顷，年产茶300吨。下设大队和茶厂。以生产外销红碎茶和内销绿茶为主。
张庙茶场
国有茶场。位于江苏句容城南6公里处。建于1958年。有茶园约70公顷，年产茶50吨左右。下设生产队和制茶厂，以生产内销绿茶为主。
青山茶叶实验场
国有茶场。位于江苏高淳县东坝镇。建于1959年，前身是江苏省东坝农场，1972年改名为江苏省高淳县青山茶场，1991年改为现名。有茶园约240公顷，年产茶290吨。下设茶叶公司和茶厂，以生产内销绿茶和外销红碎茶为主。
茅山茶场
国有茶场。位于江苏句容茅山镇西。建于1958年。1960年改称为茅山林场后河分场，1964年改为现名。有茶园70余公顷，年产茶39吨。下设制茶厂和供销公司。以生产内销绿茶为主，产品中有“茅山长青”特种绿茶。
茅麓茶场
国有茶场。位于江苏金坛茅山东麓。建于清光绪三十二年(1906年)。前身为纪振纲开办的茅麓公司，1950年改称茅麓农林场，1968年改为现名。有茶园约290公顷，年产茶400吨。
下设茶林生产工区及茶机厂等企业。主要生产外销红碎茶及内销绿茶、花茶，产品中有“茅山青锋”等名茶。
茅山青锋
盱眙县茶场
国有茶场。位于江苏盱眙旧铺镇大雨山。建于1958年。有茶园70余公顷，年产茶60吨。主要生产绿茶及地方名优茶。
南头茶场
集体茶场。位于江苏溧阳横涧乡南头村。有土地约70公顷，年产茶50吨。下设作业工区和茶叶加工厂。以生产内销绿茶为主，产品有碧螺春、寿眉、毛尖和炒青、烘青绿茶等。
高庙茶场
国有茶场。位于江苏句容城东门外。建于1960年，前身为国营暨南农场分场，1960年改称国营句容市畜牧繁殖场，1964年改为现名。有茶园约80公顷，年产茶100吨。下设茶叶、工业、林业、副业队和制茶厂，以生产内销绿茶为主，产品中“茅山长青”等为名优茶产品。
捺山茶叶试验场
国有茶场。位于江苏仪征中效地区捺山南麓。建于1958年。前身是仪征县捺山茶场，1989年改为现名。有茶园130余公顷，年产茶200吨。下设茶叶公司和茶叶分场。主要生产内销绿茶，产品中有“绿杨春”特种绿茶。
虞山林场
国有林场。位于江苏常熟北门。建于1957年。1960年改为现名。有土地1333公顷，其中有茶园约70公顷，年产茶140吨。下设管理区、场办厂及制茶厂。以生产内销绿茶为主，产品中有“虞山茗毫”、“剑毫”等名茶。
虞山茗毫
新街茶林场
乡办茶林场。位于江苏宜兴新街乡南侧。建于1974年。有土地330余公顷，其中有茶园130余公顷，年产茶300吨。下设茶叶工区和制茶厂，主要生产内外销红茶、内销绿茶。产品中有“荆溪云片”和“阳羡雪芽”等名茶。
溧水县茶叶实验场
国有茶场。位于江苏南京溧水县城东郊白马镇。建于1958年。前身是地方国营溧水县茶麻场，1989年改为现名。有茶园约270公顷，年产茶500吨。下设茶叶分场、茶叶加工厂及茶叶公司。主要生产内销绿茶和外销红碎茶，产品中有“雨花茶”和“碧螺春”等名茶。
来源：茶修智慧
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