中国人爱喝茶。然而，传统茶叶冲泡繁琐，且有茶渣残留，不便清洗，很难满足现代人快节奏的生活需求。近日，湖北省首条拥有自主知识产权暨全国首条应用“生物酶催化茶多酚”技术的速溶茶生产线在宜昌市五峰县建成投产，为消费者提供了茶饮新选择，也为当地茶叶更好地融入市场寻得了新路径。
（安琪采花茶业科技有限公司速溶茶生产车间）
位于五峰县渔洋关镇的安琪采花速溶茶生产线全程由电脑智能控制，自动投料机将干茶投入，通过微压提取、生物酶解、膜分子过滤、反渗透浓缩、UHT灭菌、冷冻喷雾干燥等一整套全自动工艺处理后，生产出速溶茶新产品。
“这是一台反渗透浓缩设备，可以将速溶茶中的有效成分进行浓缩。”湖北安琪采花茶品科技有限公司副总经理李建华介绍，这种速溶茶能迅速完全溶解于水，无任何茶渣沉淀，且最大程度保留了茶叶色、香、味。“相较于同类产品，这款速溶茶最大的优势就是可以将红茶里面最关键的茶红素和茶黄素浓度提升，超过同行水平的30%-50%，口感更加醇厚。”
（速溶红茶粉冲泡出来的茶汤清亮的红茶）
作为茶饮界的“新秀”，湖北安琪采花茶品科技有限公司的“大股东”却是国内酵母类生物技术产品生产的龙头企业——安琪酵母生物集团。
2021年4月，安琪酵母联合采花茶业成立了安琪采花茶业有限公司，安琪持股60%，采花持股40%，收益共享。说起这次“跨界”，湖北安琪生物集团总工程师李啸介绍，这得益于宜昌市委市政府的牵线搭桥。
“五峰老百姓每年做传统茶，已经到了一个天花板。价格提不上去，产量也提不上去，销售收入也没有多大增长。”李啸说，“五峰的县委书记找到我，希望我们能够跟采花合作。所以，我们就立足自身研发创新能力的优势，把精深加工做起来，把茶产业链向前拓展，做一个试金石。”
（安琪采花速溶茶生产线智能化管理中心）
五峰全域茶园总面积达到22.1万亩，采摘面积19.6万亩，约有12万茶农从事茶产业。过去，只有春茶卖得上价，四季辛劳，只有一季收益，效益并不高。
“我们一定要靠科技规避风险。”宜昌市农业农村局三级调研员王友海说：“当下，宜昌茶叶的标准化生产和现代化加工水平走在全国前列。推进速溶茶项目建设，是宜昌市茶产业强链补链延链的一次新尝试。”
据介绍，速溶茶生产线投产后，将年产3000吨高品质速溶茶，可消化夏秋干茶资源15000吨。茶农们一年四季有茶可摘、有茶可卖，鲜叶收入年新增可达1.2亿元。“只有跟得上时代的发展变化，满足快节奏的消费需求，才能够被市场真正地接纳。企业有了积极性，农民有了积极性，我们的产业才有希望。”王友海说。
湖北安琪生物集团总工程师李啸介绍，未来，企业还将配套建设茶渣发酵有机肥生产线，将茶渣生产转化为肥料；新建茶多酚、茶色素提取等生产线，将茶叶里的每一个可以利用的元素通过科技手段提取出来，作为日化和食品的基础原料，进一步拓展产业链。
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5月19日，由中国旅游研究生态旅游研究基地指导，湖北省旅游学会、武汉茶艺馆行业协会、武汉酒店协会主办，荷田大酒店承办，湖北大学旅游发展研究院、楚天茶道中心协办的《茶旅文化周——茶旅文化，创造美好生活•中国旅游日》启动仪式及会议在荷田大酒店会议中心隆重举行。
本次启动仪式特别选择在5.19中国旅游日举办，同时启动的茶旅文化周刚好贯穿5.21国际茶日，正彰显本次”茶旅“的主题。湖北省旅游学会、武汉茶艺馆行业协会、武汉酒店协会、湖北大学旅游发展研究院、楚天茶道及湖北茶叶网的相关负责人，及各协会领导嘉宾均出席了本次仪式。
本次会上特别发布了2022年”湖北省十大茶旅研学旅游精品线路“及同时推选出”旅游消费者喜爱的二十款湖北名茶“。恩施、宜昌、黄冈、十堰等省内核心茶产区均有上榜精品线路，润邦恩施玉露、宜昌采花毛尖、红安茗宿老君眉、英山团黄贡茶等二十款品牌产品也都受到消费者的一致推崇。
附一：《2022湖北茶旅研学十佳精品线路》
排名不分先后
1、柔情恩施富硒玉露之旅
2、道情十堰武当道茶之旅
3、炎情随州神农芽茶之旅
4、风情五峰采花毛尖之旅
5、豪情襄阳晒紫金茯之旅
6、温情孝感天下悟道之旅
7、纵情远安鹿苑黄茶之旅
8、才情黄冈英山云雾之旅
9、暖情荆门漳河观音之旅
10、峡情宜昌工夫红茶之旅
编制单位：湖北大学旅游发展研究院
附二：
《2022年湖北楚韵文旅湖北二十款名茶》名单
排名不分先后
绿茶类
1、恩施玉露•1965(恩施市润邦国际富硒茶业有限公司)
2、润邦·唐(恩施市润邦国际富硒茶业有限公司)
3、采花毛尖•嫩道•雅(湖北采花茶业有限公司)
4、随州芽茶•神农有机茶(随州神农茶业有限公司)
5、真武幽兰•襄阳高香茶(谷城五山镇秦家畈村茶叶专业合作社)
6、团黄贡茶•贞观626(烘青绿茶)(湖北团黄贡茶有限公司)
7、柏泉龙井(湖北柏泉茶园科技有限公司)
8、国风绿茶•茗宿老君眉——国风(红安县老君眉茶场)
9、恩施玉露·花枝·金玉露(恩施花枝山生态农业股份有限公司)
红茶类
10、宜都宜红·潘家湾宜红一品红(宜都市潘家湾富锌茶业有限公司)
11、米砖红茶·牌坊牌二合一米砖茶(湖北省赵李桥茶厂有限责任公司)
12、宜红茶·采花宜红茶(湖北采花茶业有限公司)
黑茶类
13、青砖茶·春夏秋冬(湖北省赵李桥茶厂有限责任公司)
14、青砖茶·流金岁月(武汉黄鹤楼茶叶有限公司)
15、青砖茶·75克花香小方砖(8种口味)(武汉黄鹤楼茶叶有限公司)
16、晒紫金茯茶1812A(湖北汉家刘氏茶业股份有限公司)
黄茶类
17、远安鹿苑黄茶(宜昌市远安县先政传茗茶叶有限公司)
组合茶类
18、三峡茗片(湖北长盛川茶业有限公司)
19、伍家台贡茶昌臣组合礼盒(宣恩县伍台昌臣茶业有限公司)
20、“鹤舞霞光”湖北名茶创意组合(湖北省茶业集团股份有限公司)
发布单位：
湖北大学旅游发展研究院茶产业与茶文化研究中心
武汉茶艺馆行业协会
楚天茶道中心
茶文化周组委会
来源：湖北茶叶网
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11月18日上午，第十六届中国茶业经济年会正式发布了2020年度茶叶行业调查的最终结果。新鲜出炉的行业品牌权威榜单为2020年度茶叶行业调查工作画上完美的句号。
值得庆贺的是，在本次盛会中，湖北地区共有14地强势上榜2020年度茶叶百强县，7家企业上榜2020年度茶业百强企业。
湖北地区上榜名单
湖北省英山县
湖北省赤壁市
湖北省恩施市
湖北省鹤峰县
湖北省宜昌市夷陵区
湖北省五峰土家自治县
湖北省宣恩县
湖北省宜都市
湖北省保康县
湖北省谷城县
湖北省咸丰县
湖北省咸安区
湖北省长阳土家族自治县
湖北省巴东县
萧氏茶业集团有限公司
湖北采花茶业有限公司
湖北省茶业集团股份有限公司
恩施州伍家台富硒贡茶有限责任公司
湖北三品源茶业科技开发有限公司
湖北宜红茶业有限公司
湖北汉家刘氏茶业股份有限公司
2020年度茶业创新十强企业：湖北采花茶业有限公司
2020年度茶业新锐十强企业：恩施市润邦国际富硒茶业有限公司
本届盛会聚集了近2000位业内外专家学者、政府领导、企业领袖、行业人才。开展了一系列卓有特色、主题鲜明专题研讨活动。
让中国茶产业的扶农、助农、富农思想有了显著提升，并积极引导行业共同宣传科学饮茶观念，为健康中国建设贡献出宝贵的力量。
此次湖北茶业在2020年度茶叶品牌上榜，具有里程碑式的意义，相信在未来的发展道路上，湖北茶业必将不忘初心，砥砺前行，争取再创佳绩！
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