5月5日-7日，2021中国（黄山）茶业发展大会盛大开启！相关领导、茶界专家、行业大咖等齐聚黄山，知名茶企联袂登场，各地茶友慕“茗”而来，共度一场最美茶乡的人文盛会。
“绿色是黄山的本色，茶叶是黄山的家珍”。黄山区自古以来就是我国重要的茶产区，茶历史悠久、茶文化深厚、茶资源丰富，全域茶园面积80万亩，太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶等众多特色名茶驰名中外。
本次茶会，依托黄山茶资源优势，集合政府、协会、茶商茶企等多方力量，进一步整合线上线下渠道资源，通过深度挖掘黄山茶文化历史，打造茶文旅深度融合发展新模式等举措，搭建展示茶产品、交流茶文化、推动茶产业的平台，引领“徽茶”消费，促进茶企增效、茶农增收，推广黄山茶文化，助推黄山茶产业新时期高质量发展。
携手共建
做强中国传统名茶大文章
5月6日上午，2021中国（黄山）茶业发展大会开幕式在轩辕国际大酒店一楼隆重举行。安徽省政协副主席夏涛，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，中国工程院院士刘仲华，安徽省农业农村厅副厅长王红，安徽农业大学教授、省部共建茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春，黄山市人民政府市长孙勇，黄山市人民政府副市长张正竹，黄山市农业农村局局长程寄县，黄山区胡勇，以及来自全国各省市政府有关部门领导，小罐茶公司副总裁曹卫，深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞等企业、科研院所、行业组织代表及外籍专家、国外留学生等近200人出席了开幕式。
胡勇在致辞中表示，黄山区委、区政府将认真贯彻落实关于茶产业发展的重要讲话和指示批示精神，抓住黄山茶会这一重要平台，以茶交友，以茶招商，以茶兴业，以茶惠民。
孙勇市长谈到，自2014年以来，黄山茶会已连续举办了六届，为全国茶人搭建信息交流的平台和产业贸易的渠道，成为茶界的年度盛典、行业的重大盛会。未来黄山市将认真贯彻落实关于茶产业发展的重要讲话和指示批示精神，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，用好黄山茶会这个大平台，全面推进黄山茶产业提值增效、转型升级，努力走出一条徽茶产业高质量发展新路。
王红厅长提出，要利用好黄山茶会这个平台，向世界讲述黄山茶故事，推介黄山茶品牌，展示黄山茶魅力，全面助力安徽省茶产业高质量发展。
开幕式后，领导和嘉宾一行人走入茶会的分会场——2021中国（黄山）茶业发展大会暨全国名优红绿茶展示展销会，品茗赏器，与参展商进行亲切交流。深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞陪同参观，并向到场领导介绍展销会情况。
安徽省政协副主席夏涛等一行人参观展会
黄山市人民政府市长孙勇、黄山市农业农村局局长程寄县、黄山区胡勇等一行人参观展会
黄山市人民政府副市长张正竹等一行人参观展会
以茶会友
聚力唱响徽茶品牌
5月5日-7日，2021中国（黄山）茶业发展大会暨全国名优红绿茶展示展销会在黄山市黄山区日月广场盛大开启。展销会由安徽省农业农村厅、黄山市人民政府主办，黄山区人民政府、黄山市农业农村局、黄山供销集团承办，杭州华巨臣西博文化创意有限公司协办。
作为安徽最大的“茶源直供”、“引进来+走出去”的茶叶展示展销会，此次展销会设立了黄山名优茶展区，汇集太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶等区域公用品牌，促进产销对接，推动优质徽茶走向全国，香飘世界，提升徽茶区域公用品牌影响力，扩大徽茶的市场知名度。同时，展销会还设立了全国名优红绿茶展区，引进来自全国各地的名优茶品，让各地茶友可以一次性品饮和领略全国各茶源地的优质好茶。
此外，展销会还搭建了茶器、茶机械、茶包装等配套展区，组织了一大批高端茶器、智能茶机械和创意茶包装等茶器、茶包装企业参展，为广大茶商搭建一个集设计交流、营销拓展、订货采购为一体的创新多元商贸平台。
自5月5日开展以来，现场交流交易场面持续火爆，茶文化氛围浓厚，吸引了各地茶友和黄山市民朋友们前来打卡采购，彰显了黄山茶产业的勃勃生机。
共品茶香
探寻徽茶发展新未来
山色盎然云荡漾，茶烟一缕轻飞扬。5月6日晚，缘聚黄山 · 共品好茶——以黄山之“茗” 茶会活动在轩辕国际大酒店三楼黄帝厅精彩上演。中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，黄山市人民政府副市长张正竹，黄山市农业农村局局长程寄县，黄山市农业农村局副局长汪琪，中国茶叶博物馆原馆长、浙江省博物馆学会副理事长吴晓力，教授、博导、国务院学科评议组成员、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞，黄山区人民政府副区长苏俊颖，深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞等领导、茶行业专家、行业大咖及百余位茶友应邀出席。
茶会共设15席，融入古琴、插花、茶食、茶艺表演等多元内容，以徽茶文化历史为脉络，围绕“文化繁荣塑品牌”“产业兴盛富一方”“科技发展立潮头”三个篇幅展开，邀请吴晓力馆长和王岳飞教授做主题分享。
黄山市人民政府副市长张正竹致辞 
深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞致辞
吴晓力馆长做主题分享
王岳飞教授做主题分享《科技创新与中国茶产业发展》
现场观众在嘉宾的分享讲话中，品鉴太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶等多款安徽名茶，在茶香之中感受黄山风韵，探讨徽茶发展新机遇，借文雅讲究的茶事共叙一杯黄山茶的故事，享受一场别具一格的茶会盛宴。
五月人间尽芳菲，大美黄山迎客天下。2021中国（黄山）茶业发展大会暨全国名优红绿茶展示展销会将持续至5月7日，欢迎广大茶友莅临现场，品尝徽茶的醉人芳香，观赏黄山的迷人风光！
云山缥缈，雾海升腾
奇松异景，天然巧成
醉美河川，国画山水
黄山茶乡，誉满中华
黄山市地处安徽省南部
是全国650多个城市中为数不多的
同时拥有山水、人文、生态等资源的城市之一
悠久的历史，璀璨的文化
秀美的风光，良好的生态
丰厚的物产，凸显的区位
……
赋予黄山这方水土
无穷的神奇与魅力
“人间多少佳山水，独许黄山胜太华”
遐迩闻名的黄山
位于黄山市境内
以其“五绝三瀑”的奇景
和厚重的徽文化蜚声海内外
被誉为“天下第一奇山”
“黄山山水美如画，好山好水育徽茶”
中国，是茶的故乡
自古以来
黄山便是这片茶香四溢的土地上
最熠熠闪光的主要茶区之一
黄山茶叶历史悠久，品类丰富
祁门红茶、屯溪绿茶
黄山毛峰、太平猴魁
……
红绿相衬，金奖叠加
在中国十大极品名茶中
黄山茶叶占比多成
太平猴魁
黄山的“名山·名水·名茶”
巧妙碰撞、相映成辉
孕育出博大精深的
黄山茶文化
大美黄山·“茗”震天下
5月5日-7日
2021中国（黄山）茶业发展大会
暨全国名优红绿茶展示展销会
将在黄山区日月广场隆重举行
届时，名山好水，极品佳茗
诚邀共享
2021中国（黄山）茶业发展大会暨全国名优红绿茶展示展销会由安徽省农业农村厅、黄山市人民政府主办，黄山区人民政府、黄山市农业农村局、黄山供销集团承办，杭州华巨臣西博文化创意有限公司协办，并获得黄山市茶叶行业协会、 黄山区茶业协会、黄山市猴坑茶业有限公司、黄山华绿园生物科技有限公司、黄山六百里猴魁茶业有限公司的大力支持。
大会集合政府、协会、茶商茶企等多方面力量，认真落实习近平总书记关于“把茶文化、茶产业、茶科技这篇文章做好”、“让茶产业成为乡村振兴的支柱产业”的重要指示。通过深度挖掘黄山茶文化历史，展示黄山茶区生态优势，搭建茶文化传播、茶产品展示、贸易交流一站式平台，打造茶文旅深度融合发展新模式等举措，聚焦传统名茶产业发展，发挥传统名茶产业优势，助推黄山茶产业新时期高质量发展，力求为实现乡村振兴做出更多贡献。
本次大会围绕黄山的茶文化、茶历史、茶产业、茶特色和本地民俗，以“大美黄山·慕“茗”而来” “大美黄山·提“茗”金榜” “大美黄山·扬“茗”四海” “大美黄山·驰“茗”中外”为主题开展一系列特色茶事活动。
大美黄山·慕“茗”而来
“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。大美黄山，绝美景点无数，自古以来，便是无数人的首选旅游胜地。
本次大会，除了可以免费游览天下第一湾“洞天湾景区”、神秘的大峡谷“芙蓉谷景区”等景点，感受大美黄山，国画山水外；还可以走进“茶王”——太平猴魁的发源地“猴坑村”，感受得天独厚的生态环境，了解博大精深的历史文化，细品举世闻名的太平猴魁；更规划多条旅游线路，深入毛峰集团、六百里茶叶公司、华绿园公司等全国优质茶企产茶基地，亲自体验采茶制茶的乐趣。
猴坑村
大美黄山·提“茗”金榜
“千年徽茶文化，醉美人文徽州”。一叶佳茗传承古今，凝聚徽茶千百年形成的传统制茶技艺。
为了能更好地展示徽茶制作技艺的历史文化魅力，本次大会特别举办“太平猴魁手工制茶技艺大赛·非遗传承展示”专项活动。在古老的三口镇燕窝里民宿集群古建筑中，为您展示地道的黄山茶制作工艺，给您带来沉浸式的茶旅体验。
大美黄山·扬“茗”四海
头部大咖齐聚，唱响“中国茶界 ? 产业文化最强音”。为弘扬中华茶文化，增进大家对徽茶文化的了解，大会期间，将举行高规格徽茶品鉴会。
作为大会的一大亮点活动，本次品鉴会特邀多位茶行业专家以及多位茶界头部大咖亲临现场，与你共享舌尖上的徽茶，品味徽茶文化的无限魅力。
大美黄山·驰“茗”中外
灵秀黄山，生态好茶；佳茗荟萃，群竞芳华。本次大会将打造安徽“茶源直供”最大“引进来+走出去”茶叶展示展销会。
展示展销会设黄山名优茶展区、全国名优红绿茶展区和茶器、茶机械、茶包装等配套展区。届时，太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶以及来自全国的众多传统名茶将悉数展出；高端茶器、智能茶机械和创意茶包装等亦是应有尽有。
游美丽山水，品黄山茶香。5月5日-7日，2021中国（黄山）茶业发展大会暨全国名优红绿茶展示展销会，名优好茶悉数亮相，系列活动异彩纷呈。更多福利，更多精彩，大美黄山，期待您的到来！
中国的茶叶种类繁多，茶叶名字也有几千种，作为我们的传统饮品，大家对于茶热爱、品尝最多的有绿茶和红茶，这两款茶是我们日常生活中喝得最多的茶叶，绿茶有名的茶叶分别有洞庭碧螺春、黄山毛峰、竹叶青等优质的茶叶。红茶不得不说，红茶的鼻祖正山小种、世界三大高香茶之首的祁门工夫红茶、红茶中的高品宜红工夫茶等，绿茶和红茶品类众多，那么我们应该怎么去选择绿茶和红茶呢？绿茶与红茶有什么不同？下面我们就一起来看看。
我们要选择绿茶和红茶，那么就需要一开始对于这两种茶有所认识，这样我们才能更好地的选择，首先我们来说说绿茶和红茶的工艺和加工原料的不同，绿茶，我们知道又叫不发酵茶，而且做绿茶的原料主要就是茶树的新叶子，因为绿茶没有经过发酵，只是经历了杀青、揉拧、干燥等比较常见的制茶工序，所以其茶叶中的茶多酚、叶绿素、咖啡碱等成分在保存方面是比较好。而红茶是全发酵茶，在做红茶的原料上，主要是茶树的芽叶子，是经过了萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等比较常见的制茶工序，从这两者之间的比较我们就可以发现他们在工艺上面有很大的差别。
绿茶和红茶不同之处还在于功效方面有所不同，因为由于他们的加工工艺不同，导致了他们所含有的成分有很大的不同，绿茶的功效在于清热解毒、降火明目、生津止渴，是一直凉性的茶叶，故此这类茶是适合在夏天饮用。而红茶是具有抗氧化的作用，并且它在发酵的过程中产生了一些茶黄素、茶红色，这能够促进肠胃消化，而且还对身体的水肿有着一定的效果，也有助于降低心肌梗塞的发生概率。
绿茶和红茶在味道上也有很大的差异，我们要知道绿茶在加工的过程中保留了比较多的芳香油，所以我们闻起来会更加香，而红茶多了一道发酵的工艺，所以将茶叶中的酸凝固了，没有绿茶那股浓浓的涩味，所以在味道上面有所不一样。红茶的味道分别是滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。绿茶的香味分别为 嫩香、清香、毫香、板栗香、花香、海藻香，绿茶香气以高而清，纯而锐为上。并且绿茶和红茶的茶性也是不一样的，绿茶性寒，红茶性温。
还有不同之处在于它们的生产地区是不一样的，中国生产绿茶范围比较广泛，湖南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。而红茶主要生产的地区在于福建，广东，云南，四川为主，两种茶叶是根据自身的不同地区产生不同的茶。
通过以上的内容介绍我们能够知道绿茶与红茶有什么不同？我们也会根据这两者的不同去选择适合我们喜爱的茶叶，茶叶的选择也是一门比较深的学问，比如在什么季节喝什么茶，什么人群喝什么茶，不同的人群对于绿茶和红茶的口感都会有不同的选择，当然还有它们之间的味道也是选择的重点，希望以上的内容能够让大家对于绿茶和红茶有所认识，我们应该怎么去选择这两者茶叶。
