今日阳光明媚，一改往日风风雨雨，生在武夷山脚下最大的幸福就是与茶为伴，君不可一日无茶。
壁立千仞，古道边，长亭下，人间最美四月天。武夷山莲花峰山脚下正在举行"喊山，祭茶"民俗文化活动，作为打酱油小生也来感受下当下武夷山茶人朴实的内函，曾经的艰辛与孜孜不卷的耕耘换来如今大红袍名满天下!领悟着匠心，牵手着武夷山大红袍登上一个又一个台阶!
福建武夷山是著名的茶乡，是中国惟一的“茶文化艺术之乡”，是中国乌龙茶和红茶的发源地。而“喊山”祭茶是当地的传统民俗文化之一，从汉代开始，十分盛行，表达当地茶人祈求风调雨顺、茶叶丰收、国泰民安的美好愿望。据介绍，武夷山“喊山祭”可以追溯到一千多年前的宋代，甚至更远的五代时期的南唐。在武夷山的北苑御茶园，每当谷雨时节采制御茶时，地方官员都亲自参加并主持北苑的喊山仪式，以隆重庆祝皇家茶叶的采摘。如今，每年的4月至5月间，我市当地茶企、茶农都会自发组织到茶园祭茶，重拾“喊山祭”这一民间传统习俗。
青年茶人敬茶神，敬的是一代又一代让制作工艺日益完善终成精湛的武夷茶人。香在手，意在心，传承发扬，在优越完善的制度下，茶人们如鱼得水，淋漓尽致的发挥，海阔天空畅游翱翔。
普洱茶作为云南进贡皇家的贡品之一，从周朝已经有记载，到清朝时甚至设有专门的部门——普洱府治，来为朝廷选择最佳的茶叶进贡，并成为皇家专用茶。
如今，普洱茶名声大噪，曾经作为皇家贡茶的几个茶区更是炙手可热，比如易武、倚邦等等。但还有这样一个地方，曾经也是作为皇家贡茶的产地之一，而如今却销声匿迹了。
它就是碧溪的“须立贡茶”，之所以说它销声匿迹，是因为如今能够找到关于它的资料非常的少，且大多数爱茶人并不知道这里。
本期昆仑说茶就为各位茶虫从这些资料中，为大家梳理介绍一下这个鲜为人知的皇家贡茶地。
有关碧溪“须立贡茶”的口头传说有很多，但经过上百年的流传，其中故事可能已经与真实状况相差甚远，这其中比较可靠的一个版本为：
一百多年前的清朝年间，云南普洱府管辖他郎抚彝厅。他郎抚彝厅有个碧朔城，碧朔城南面有座须立山。须立山上有几百棵大叶子茶树。云雾缭绕着这个小小的茶园，阳光雨露滋润着这个小小的茶山。每日里香飘山野，芬芳醉人。
须立山中有个须立寨，寨里有个哈尼人，人们都喊他王老哥，他是这茶山的主人。王老哥年纪有四十开外，有个老伴叫姿娴。老俩口和睦相亲。王老哥身强力壮，是耕田种地的好手。他每日清晨起床，约着老伴先上茶山，呼吸早晨的新鲜空气，为茶树松土施肥除草，使茶树越长越壮，茶叶越摘越发芽。
当地彝、汉、哈尼寨人无不对王老哥熟悉，经常来他家串门，他满腔热情地泡茶招待。客人们临行，他毫不吝惜地抓一把一芽两至三叶的‘瓦雀嘴’春茶尖送他们请家人品尝，自己却只吃老茶叶子。
想喝茶而来他家串门的人越来越多，他从不拒绝。有人说：”王老哥种的茶，老人喝了长精神，牙约喝了添力气，孕妇喝了好生产，约迷喝了更俏丽，小孩喝了能快长，病人喝了除疾病。“
这消息一传十十传百地传开了，王老哥的名声愈来愈大，一直传到了他郎抚彝厅，抚彝厅通判听了后，口水涎出了三尺长，便领着差人一大帮，坐着‘滑杆’浩浩荡荡地找到了王老哥的家门。
王老哥正在家里低头用功揉搓茶叶，听见门外喧哗声，抬头一看，原来是他郎官府豢养的一帮人马。王老哥不理不睬，继续揉搓他的茶。里长急了，凑近王老哥说：“他郎通判驾到，你还不起身迎接，还不快泡茶。在这儿装聋卖傻作甚？”
王老哥老伴姿娴是个机灵的婆娘，她生怕自己的汉子不吭不哈的态度惹是生非，招来横祸，便慌忙烧水泡茶。天天吃鸡鸭鱼蛋的通判啜了几口茶，顿觉甜进心窝，香进心坎，肥胖的身肢好象清掉了许多油腻，轻快多了。他边喝边赞赏道：”好茶，好茶，没有白跑一趟。“
通判得了须立产的茶，喜得合不拢嘴，乐得彻夜不眠，他想：这稀少的奇茶美味，奉敬上司普洱府尹，定有重赏。不几天，带着随从驮着茶叶到普洱府，孝敬顶头上司。
刚过把边江，这茶分外芳香，刚入普洱城，正在办理公案的普洱府尹，就闻到了沁人肺腑的芳香，也无心办理公案了，便嗅着香味刚到府门，只见他郎厅通判笑盈盈地走过来，后面还跟着马和吆马的随从和护兵。
府尹在通判的骡马身上闻了满鼻子喷香，顿觉精神振奋，询问：
通判即令马夫解开马驮将茶拿出来放在杯里，用滚烫的开水冲上，待一会儿，府尹慢慢地呷了一口，不禁叫绝：“好茶，真是稀有的好茶！”随着又说：“我到府多年，为何不知？”
“我也是闻夷人传说后，亲临产茶地，如数征了他来，立即启程赶着来奉献给您。”
他郎厅通判马驮须立茶献给普洱府尹，是为了讨好府尹，求升官发财。其实普洱府尹的心态也是一样，他对他郎厅通判送来的“须立茶”赞不绝口，心里谋着万里前程，于是不惜千辛万苦，路途遥远，日夜兼程把他郎厅的“须立茶”用马驮到云南巡抚衙门，向顶头上司献上了茶叶。
抚台呷着“须立茶“也不禁惊叹：“好茶，好茶，天下稀有的好茶！”决定自己进京城办事之时把这上好的“须立茶”献给皇上，达到谋取职高权重的官位目的。
“巡抚不日启程，凡过江河湖海，这他郎茶叶便会异常芳香。到了京城，正逢皇亲国戚举行盛宴。不用说，这普洱府里的他郎茶更是盛宴上的珍品。文武百官闻见这扑鼻喷香的好茶，都围拢来仔细过目，只见外形直细如针，毫尖显色如银，油滑光泽秀丽。
一位老臣正患高血压卧床不起，闻了茶叶芬芳，不禁立坐起来，将茶冲开饮后，只觉滋味鲜爽，汤绿叶翠，清香扑鼻，全身爽快，血压趋向正常，病情逐渐好转。
一位老将正患眼病，难看见天，难瞧见地。茶叶清香扑他的眼睛，双眼顿觉清晰；他喝了一口便觉全身舒畅，又用手把茶叶渣在眼眶里揩揩洗洗，眼睛立即出现一片光明。
这普洱茶真神！文臣武将们一致发出了赞誉声。皇帝耳闻目睹后，亲自品尝了能解毒除病的奇茶，把云南巡抚召到面前啧啧称赞说：
“朕尝了一盅你从云南普洱府弄的茶，真乃世间稀罕也。你想得周全，办得很好。”随着，皇帝吩咐太监拿出白银和绸缎给巡抚说：“这些银两、绸缎赏赐你们，每年送些这样的好茶来如何？”
岁月流逝，时光流转。当年给皇帝产贡茶须立山，还存在着弯腰驮背的三、四株老茶树，它早被解放了的茶农新培植的绿茵茵、翠生生、清汪汪的一片片茶园所代替了。
虽然这样的故事难免有编撰的成分在其中，但我们依然可以从当年留下的一些历史资料中找到一些“须立”贡茶的足迹：
据《墨江哈尼族自治县志》记载：“县内碧溪区须立所产的“须立茶”曾列为清代贡品。”
思茅市文物管理所原所长、文博副研究员黄桂枢先生在其著作《普洱茶文化大观》中也有这样的记述：“清代雍正年间以来，宫廷将普洱茶列为贡茶，视为朝廷进贡珍品。
清乾隆六十年（1795），定普洱府上贡茶4种：团茶、芽茶、茶膏和饼茶。作为贡茶的还有景谷民乐秧塔白茶，即‘白龙须贡茶’和墨江的‘须立贡茶’。”墨江的“须立贡茶”即是墨江县碧溪须立山上出产的一芽二、三叶的“瓦雀嘴”须立。
清乾隆六十年（1795），定墨江的须立贡茶为普洱府上贡茶之一。须立贡茶即是墨江县碧溪须立山上出产的一芽二、三叶的“瓦雀嘴”须立茶。
相比较而言菜园村茶园的管理比须立贡茶所在的碧胜村要好一些，长势更强。碧胜村的须立贡茶园内保存了一定树龄比较老的古树，是清代贡茶的原产地。
大家对于历史的共同记忆，是由许多经过挑选和修饰后所留下来的材料构成的。其中，许多声音会被大家遗忘。因此，造就历史的不是记忆，而是遗忘。选择记住或遗忘哪段历史，意味着大家是站在何种立场上来看待历史和未来。
无论是主动地遗忘，还是被动地遗忘，这个过程都是塑造共同历史记忆的必不可少的手段。所以记住那些不该被遗忘的历史，抵抗失忆，是大家在面对历史时需要特别关注的地方。
正山小种在我国红茶中是非常出名的一种茶种，标注着我国红茶的象征，爱喝红茶的茶友相信都会选择正山小种，正山小种有着天然的桂圆味及特有的松烟香，在滋味方面很甘醇，在外观方面也是格外的好看，茶汤显现出金黄色光圈，令人爱不释手，正山小种也有多年的历史，诞生于明末清初，当时在17世纪的时候就出售到欧洲了，还被英格兰皇家选为皇家红茶，由此可知正山小种的影响力是比较大的，对于正山小种我们还要明白，“正山”和“小种”“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”。而小种是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。
正山小种
正山小种我们还需要如何正确的分辨正山小种红茶是不是正山的，所谓的正山也就是正宗之意，分辨正山的正山小种，那么我们需要从三个方面来鉴别，分别是外形、香气和汤色和滋味，正山小种演变了很多的红茶，还有很多的伪造的红茶，所以我们需要严格的鉴别，那么正山的正山小种是怎样的呢？我们从外形来看，正山小种红茶的外形是条索肥实，色泽乌润。正山小种红茶的香气是香气高长带桂圆味、松烟香。而正山小种的汤色则是汤色呈琥珀色拉油色，透亮，显现金黄色的光圈。对于正山小种我们就需要从这三个方面来分辨。
正山小种
我们在来说说正山小种的价格，正山小种红茶在我国的产量是比较稀少的，比较优质的当属桂圆味的正山小种，而正山小种的价格也各不相同，在市场上面还是在网上价格都有很大的差别，几十元到几千元的正山小种也是很多，具体是没有一个规范的标准价格，往往那些比较高端正宗的正山小种红茶，它们的品质就比较好，存量就比较少，价格方面就会比较昂贵，批发的价格一般在千元以上，如果我们想购买好的正山小种，那么我们可以选择一些大型的茶叶商城，还有一些大的知名的茶叶实体店铺，这些都是有保证的，而且价格也是比较规范。
正山小种
正山小种是一种什么样的茶，正山小种是一种红茶，而且是我国红茶中的象征，极具有名的红茶，很多的红茶也是由正山小种演变过来的，故此我们称正山小种是红茶鼻祖，我们在购买正山小种的时候，需要正确的分辨，需要从外形、香气和汤色滋味等方面来鉴别，购买的时候还需要选择有保障的茶铺，希望综上能够让大家对正山小种有所认识。
