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黑茶可以泡几次

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茶叶一般可以冲泡几次

  喝茶的人肯定会有这样的体会:非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡2次也就没什么茶味了,而普通红绿茶常可冲泡3—4次。那么你可知道茶叶一般可以冲泡几次呢?每次冲泡茶叶的味道有何不同呢?

  茶叶一般可以冲泡几次

  茶叶一般泡3~5次,并没有较为明确的规定,可以以个人的口味和茶叶类型而定。

  茶叶的类型较多,一般有菊花茶和茉莉花茶以及金银花茶,并且还包括峨眉茶和乌龙茶以及红茶等等,适当喝一些茶叶,能够起到醒神的作用,而如果个人口味比较重,一般茶叶泡30左右,但如果个人口味比较清淡,可以泡5次左右。而且茶叶泡的次数越多,味道就会淡些,所以口感也会变差,因此要根据个人的口味而定。

  经常喝茶水的时候要注意适量,不宜喝得过多,而且在晚上的时候也不建议喝茶叶水,因为喝茶过多可能会导致失眠或者是睡眠质量受到影响。

  日常适当喝一些茶叶有助于自身的健康,还能够起到较好保健的作用,比如茶中含有氨基酸和蛋白质以及植物碱成分也含有茶多酚,含有多种微量元素,比如钙和镁及钴,而茶水的口感与茶具和水温以及冲调方式都有关系,所以可以适当学一些泡茶的程序以及流程,也要根据个人的喜好以及地区风俗,选择泡茶方式,从而增加茶水的口感以及个人情调。

  茶叶能够泡几次,与茶叶的加工方式有很大关系。以常规方式冲泡,不发酵的绿茶可以泡三次左右,半发酵的白茶、黄茶和青茶可以泡5-7次,而全发酵的红茶、黑茶、普洱茶可以泡10次甚至更多。如果是碎茶,冲泡次数会少之又少,一般泡一两次就美味了,因为这种碎末茶在冲泡时,茶叶内含物质的浸出速度会比较快。另外,冲泡次数也与茶叶品种相关,品质越好的茶可以泡越多次。

  按照发酵程度来大致划分不同茶叶的冲泡次数:

  不发酵茶:绿茶、花茶可以泡3-4次,高档的嫩度很高的绿茶两三次就可以了。

  微发酵茶:白茶、黄茶可以5、6泡。

  半发酵茶:青茶、红茶也是5-7泡。

  后发酵茶:黑茶,可以达10次以上。


关于茶的冲泡:一泡茶叶泡几次合适?

“一泡茶究竟能泡几次?”、“一泡茶叶泡几次合适?”

这两个问题提问的角度不一样,前者是关于茶叶耐泡度的问题,后者是关乎品茶的问题。

耐泡度和很多因素有关,小编曾写过专文:《看了这八大因素,你还会轻易说普洱茶的耐泡性吗这里不再详述,我们只需知道,所泡之茶是属于耐泡型的还是不耐泡型的就够了。

这里重点说一下与关于品饮茶叶密切相关的:“一泡茶叶泡几次合适?

假设正常冲泡,某一泡茶可以冲泡8道次,如果你只泡了4泡,那后面的4泡便浪费了,如果你连冲12泡,后面多出的4泡其实饮用价值不大,甚至泡久了还有有害物质浸出,多泡无益。

有人曾总结:“一道苦、二道涩、三道四道是精华”,显然,面对不同品类的茶叶,说法太过武断,自不能千篇一律地套用。

茶叶冲泡几次合适?取决于保证每一道次的茶滋味不失衡的前提下的所泡道次。

虽然不同茶叶的种类、形态和工艺对其所泡道次有影响,但还是有一些规律可循:

一、茶叶的冲泡次数和茶原料的嫩度及加工工艺有关,一般嫩茶、制作过程有切碎工艺部分茶类茶汁就容易浸出,一些原料粗老的茶类茶汁就不容易浸出。

二、无论什么茶类第一泡能浸出茶汁总量的55%左右,第二泡浸出30%左右,第三泡浸出10%左右,第四泡茶汁浸出率只有1-5%。

当然,对于紧压茶,这一规律的前提是要先将茶饼(或砖、沱等)解散,而且解散过程不能撬断弄碎,如果碰上龙珠、铁饼等“刺头”,那是无解!小编也黔驴技穷了。

三、从茶中的各种营养成分来看,各类维生素和氨基酸第一次浸出70%,第二次浸出量在20%左右,第三次几乎全部浸出了。

所以,在乎这些营养成分的茶友,请冲泡好前三泡!

四、原则上红茶、绿茶和白芽茶,在冲泡三四次之后“茶”的使命差不多完成了,原料粗老的黑茶和青茶可以多泡几次。

所以,有些茶不要纠结其耐泡性,有些茶则要多多益善,充分发挥。

一般情况下,感觉茶汤滋味明显下降的时候,冲泡次数就不宜过多,否则会吧一些有害的物质浸泡出来,对身体不利。那种一杯茶水泡一天的喝茶方法更是不科学了。

关于茶文化:一泡茶叶泡几次合适?

“一泡茶究竟能泡几次?”、“一泡茶叶泡几次合适?”

这两个问题提问的角度不一样,前者是关于茶叶耐泡度的问题,后者是关乎品茶的问题。

耐泡度和很多因素有关,小编曾写过专文:《看了这八大因素,你还会轻易说普洱茶的耐泡性吗这里不再详述,我们只需知道,所泡之茶是属于耐泡型的还是不耐泡型的就够了。

这里重点说一下与关于品饮茶叶密切相关的:“一泡茶叶泡几次合适?

假设正常冲泡,某一泡茶可以冲泡8道次,如果你只泡了4泡,那后面的4泡便浪费了,如果你连冲12泡,后面多出的4泡其实饮用价值不大,甚至泡久了还有有害物质浸出,多泡无益。

有人曾总结:“一道苦、二道涩、三道四道是精华”,显然,面对不同品类的茶叶,说法太过武断,自不能千篇一律地套用。

茶叶冲泡几次合适?取决于保证每一道次的茶滋味不失衡的前提下的所泡道次。

虽然不同茶叶的种类、形态和工艺对其所泡道次有影响,但还是有一些规律可循:

一、茶叶的冲泡次数和茶原料的嫩度及加工工艺有关,一般嫩茶、制作过程有切碎工艺部分茶类茶汁就容易浸出,一些原料粗老的茶类茶汁就不容易浸出。

二、无论什么茶类第一泡能浸出茶汁总量的55%左右,第二泡浸出30%左右,第三泡浸出10%左右,第四泡茶汁浸出率只有1-5%。

当然,对于紧压茶,这一规律的前提是要先将茶饼(或砖、沱等)解散,而且解散过程不能撬断弄碎,如果碰上龙珠、铁饼等“刺头”,那是无解!小编也黔驴技穷了。

三、从茶中的各种营养成分来看,各类维生素和氨基酸第一次浸出70%,第二次浸出量在20%左右,第三次几乎全部浸出了。

所以,在乎这些营养成分的茶友,请冲泡好前三泡!

四、原则上红茶、绿茶和白芽茶,在冲泡三四次之后“茶”的使命差不多完成了,原料粗老的黑茶和青茶可以多泡几次。

所以,有些茶不要纠结其耐泡性,有些茶则要多多益善,充分发挥。

一般情况下,感觉茶汤滋味明显下降的时候,冲泡次数就不宜过多,否则会吧一些有害的物质浸泡出来,对身体不利。那种一杯茶水泡一天的喝茶方法更是不科学了。

部分资料来源于网络 文:普洱茶吧刀哥

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