光是茶桌上的一些茶叶冷知识，今天给茶友们整理一份小清单，以备不时之需。
NO.1
好茶叶和笑话一样，都是有梗的！
入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少，因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩，嫩茶叶自然没有梗。
但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘时都要求是成熟的茶叶，所以茶梗的出现是再正常不过的了，而且好茶也是应该有梗的，无论是压制还是口感，都需要茶梗的存在。
哈哈，你信或不信，梗就在那里。而且国标对于黑茶的含梗量有着明确的规定，例如要求茯砖茶的含梗量在15%到18%之间。
NO.2
Black到底是红，还是黑？
众所周知，“Black”是“黑色”的意思，可万万没想到，大家所熟知的“红茶”的英文翻译却是“Black tea”。
那嘛，问题来了！是我英文学得不好吗？还是外国人对茶不了解？其实是这样滴，红茶、绿茶是比较早出口到欧洲的，当时的红茶品种外形颜色偏黑。外国人自然而然就因外形特点而称呼它为“Black tea”了。
那么问题又来了！我们中国地大物博，红茶就叫“Black tea”了，呵呵~黑茶拿来干嘛？
NO.3
红茶越浑越好？！
如果你稍加留意，就会发现，红茶的茶汤在冷掉后经常会变得浑浊起来。浑浊并不是一个玄妙的现象。
我们要走近科学——这是茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定的咖啡碱形成的络合物。当在高温（接近100℃）时，它们各自呈游离状态，溶于热水，但随温度降低，就通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物，茶汤就由清转浑了。
这就是红茶的“冷后浑”现象，与红茶汤的鲜爽度和浓强度有关。鲜爽度更好的高等级红茶，冷后浑的现象会更常见。
NO.4
“金花”的真身其实是真菌
通常只有美腻的事物，才会被叫做金花。黑茶中的金花自然也不例外。它在显微镜下看起来就是一朵朵金色的小花，在黑茶的衬托下更加耀眼了。
茶痴们对此肯定早已了解，但小白们就会很奇怪“金花”是什么呢？它其实是一种真菌，叫冠突散囊菌，因为长得像花，所以还有金花菌这个别名。
“金花菌”除了能改变茶叶的“发香”特点，还有独特的对人体有益的功效，很受茶痴们的喜爱。
NO.5
红茶？乌龙茶？傻傻分不清楚！
“大红袍”光是听起来就红彤彤的，很红茶的感觉，实际上却是乌龙茶；而“安吉白茶”这个名字更容易迷惑茶友，一定要谨记：安吉白茶是绿茶，安吉白茶是绿茶，安吉白茶是绿茶。嗯~重要的事情说三遍。
“毛尖茶”也容易让人乱入。毛尖茶是茶叶外形的统称，各地有很多类型的毛尖茶，比如信阳毛尖。喝茶的人常会误以为毛尖茶就是绿茶，其实不然，比如“北港毛尖”、“沩山毛尖”，明明有一种浓浓绿茶味儿，却又是黄茶！
还有一个“东方美人”茶，它可是“以假乱真”的高手。不能简单地从名字下手，而是从口感出发！它发酵重，口感、滋味与红茶匹配度颇高，却是实打实的乌龙茶。
NO.6
黄片不都是垃圾！（不是那个黄片）
在茶界，黄片向来不受茶友们的待见。因为它要么是高级茶叶中筛选出来的剩料，要么是茶农舍不得喝当年的新茶，就用很老的大叶片来做点茶自己饮用，为了只是让水里面多一点味道而已。
只为了让水里多一点味道？这简直是对茶叶最大的轻薄了好嘛。但由于制作黄片的工艺是符合标准的，本着勤俭节约的精神，还是可以偶尔泡来随便喝喝的。
黄片本身的滋味会有欠缺，香气也有所流逝，所以甜度会较为明显，喜欢喝偏甜口感茶的女生可以小试一下哦。
NO.7
茶泡沫可以减肥？！
泡茶时，茶泡沫干净丰富的茶叶是比较好的，这表示该茶叶内质丰富，无疑对人体有益。不过，也有可能是由干茶中的杂质造成的，所以要选择质量过关的茶叶哦！
茶泡沫主要是由茶皂素引起的，茶皂素有阻碍胰脂肪酶活性的作用。它可以通过阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中的脂肪的吸收，从而有减肥的作用。
NO.8
叶底贴脸上，就是祛痘好帮手！
茶叶具有消炎的作用，很多药物或护肤品用它的提取物来达到祛痘的效果。但使用前一定要检测自己是否会对其过敏哦。
如果没有过敏的担忧，那么生活中泡过茶叶的叶底就有大用了！顺手拿起几片叶底贴在长痘痘的地方，就可以发挥祛痘的作用啦。至于效果是否显著，那就看人品咯。
选择活性好，柔软有弹性的叶底效果更佳。想到叶底还能拿来这样妙用，是不是更爱喝茶了呢。
在多种茶类中，茯砖茶是最好的减肥茶饮。它能有效减少腹部脂肪堆积，而且不会反弹。除此以外，它还能平衡体内酸碱度，有不错的美容功效呢。
茯砖茶适合小腹赘肉较多的
一杯茯砖茶只含有约4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化；二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。三是，茯砖茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。
除了能减肥，喝茯砖茶还有其他不少好处呢。
1、茯砖茶茶性柔和，是养胃、补气的良药。
2、茯砖茶是有科学根据的天然保健饮料。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。茯砖茶补气固精，对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。
3、对于女人来说茯砖茶除了保持苗条身材，还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。
4.茯砖茶相比其他黑茶例如普洱茶，保水性能好，喝了皮肤不紧绷，而是光滑鲜嫩
5.茯砖茶茶性柔和内敛不张扬，不刺激，饮后不仅不失眠，而且由于其茶性柔和还能够安神促进睡眠
茯砖茶减肥方案
一、用茯砖茶减肥，每日饮用茯砖茶的浓度和量必须足够，保持一天喝1.5升。可以依照以下茯砖茶减肥方法试一个月：
早餐：
1、起床后，用约6克的茯砖茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用；
2、正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。
3、口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。
午餐：
1、大约6g的茯砖茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝；
2、午饭正常食量；
3、饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用；
4、口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。
晚餐：
1、与平时饭量一致；
2、饭后半小时，用6g茯砖茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用；
3、晚间可以300cc沸水冲泡。
注意事项：
1、一日三餐要定量、准时，禁用宵夜。
2、喝茯砖茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量，饥饿时可喝茯砖茶。
3、茯砖茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，调剂口味，美容养颜，还可加哈蜜瓜等水果，饮来别有风味。
4、坚持适量运动，有益身心健康。
二、如果没有时间和精力严格遵循以上方法的人，可以试一试以下的改良方法：
1、想保持身材、维持体重：每日冲泡茯砖茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。
2、想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3、如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝黑茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则最好点用茯砖茶为佳。
冲泡提示：
·泡的第1道茶水请勿饮用
·第2道茶泡约2分钟，再饮用
·第3道茶则泡3分钟，再饮用
·第4道泡4分钟，再饮用，这样能最大程度地吸收茯砖茶中有利于瘦身的成分。
茯砖茶减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻，很多人喝茯砖茶，配合科学的饮食和一定量的运动，都能在一个月后减掉十多斤。在通常情况下，人们节食减肥很容易反弹。因为不运动光靠节食来减肥，会使肌减少，导致基础代谢降低，即使吃得不多，也会能量过剩，体重反弹了。而茯砖茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝茯砖茶的习惯，这样可保证体重不反弹。
减肥作为一个女孩子的终极使命，无论是在什么时候都是她们所关心的问题。我们知道减肥的要诀是减少碳水以及高热量食物的摄入，并且适当的体育锻炼，从而造成热量缺口，达到减肥的目的。
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喝茶能减肥？
有人就提出“喝普洱茶能够减肥”“喝黑茶能够减肥”“喝绿茶能够减肥”等等，他们给出的理由就是清理肠胃，刮油减肥效果好这些。
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“网传”喝茶能减肥？
小喜年又从网上找到一些茶能够减肥的文章，得出一些结论:因为茶能够有效的降低血脂、血压、降低血管硬化，且可以促进身体新陈代谢，所以能达到减肥的效果。
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怎么喝茶能减肥？
有些人喜欢在饭前、饭后喝茶，称其能够有助于减肥。之所以这么说是因为能够起到“刮油”的效果，也就是喝茶之后能够产生饥饿感。其实这只是喝茶以后摄入茶多酚，刺激人体产生额外的胃酸促进消化，从而造成所谓的“刮油”。
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饭前饭后喝茶除了能够分泌过多胃酸促进消化，实则对减肥并无太大帮助，反而有可能摄取更多的食物哦。
喝茶到底能不能减肥？
不能单纯的说喝茶能够减肥，每个人的体质不同，生活习惯也是千差万别，因此茶是否具有减肥的功效也不能一概而论，减肥的目的是为了自身的健康，而不是道听途说的规划自己的健康计划。
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总体来说喝茶是有益健康，但是如果天天胡吃海喝之后，单纯靠喝茶就能够减肥的话，那这个世界就没有胖子的存在。小喜年的建议是想要减肥还是在专业指导下进行，喝茶只是辅助。
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