在很多人喜欢喝茶养生,喝对了茶,对我们的健康很有好处,但和错了,则会对健康有坏处。喝茶养生,要讲究应季,你知道秋季适合喝什么茶吗?
1.菊花茶
秋天气候干燥,难免会眼干眼涩,尤其是学生和总是面对电脑的上班族。菊花茶具有清肝明目、杀菌消毒的作用,而且菊花茶同样具有降血脂降胆固醇、延缓衰老的作用。菊花泡茶时可以放入适量的枸杞,菊花枸杞茶可以滋阴补肾,起到益精明目的作用。
2.大麦茶
大麦茶有去油腻、助消化的功效与作用,不必讲究茶叶的等级和季节、泡茶的水温和技巧,所以很适合忙碌的白领。韩国女人的皮肤都比较白皙、光滑,除了气候等因素影响外,还与大麦茶对皮肤的呵护作用有关。
3.荷叶茶
荷叶茶可能很多人没听说过,其实荷叶茶是排毒利尿,帮助减肥的利器。秋季吃的多害怕发胖的女性最适合喝荷叶茶,效果一点也不比那些昂贵的排毒养颜药物差。
4.决明子茶
决明子茶同样是秋天适合喝的茶之一,因为决明子茶可以清肝明目、降低血脂和胆固醇,而且决明子茶有利于通便,对于秋季干燥容易便秘有一定的治疗作用。
5.绿茶
绿茶缓解心火肝火,夏末秋初,人的身体特别容易上火。由于经过一个夏天的暑热蒸熏,很多人出现了阴虚火旺症状,根源在“夏耗”、“夏损”。有专家建议,在这种情况下,喝些偏凉的绿茶正好可以帮助缓解肝火和心火。由于绿茶是不发酵茶,所以一般能够更多地保留茶叶内的天然物质,如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、维生素、儿茶素等。
6.乌龙茶
乌龙茶富含丰富的有机化学成分和无机矿物元素,常喝乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇,对去燥、减肥有很大帮助。乌龙茶中的安溪铁观音、武夷岩茶等都比较出名,静坐庭院,品一杯香茗,看云卷云舒也是一大乐趣。
饮茶始于中国,几千年来国人喝茶的习惯也经历着不少变化,一项关于现代人饮茶习惯的调查显示,有近六成人表示自己爱喝茶。有一半的人是在工作后养成了喝茶的习惯,还有一部分人是在父母的影响下爱上了喝茶。
在喝茶的目的上,55%的人表示喝茶为了健康;30%的人是为了提神;其余15%则是为了减肥,可见近年来人们对健康日益重视。然而,人们对于茶大多只停留在“喝”的层面,对于茶文化和茶知识的了解仅占不到二成。茶频道茶频道
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想通过喝茶养生,首先就必须对茶有所了解,六大茶类茶性不同,对人体的影响也不同。
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绿茶性寒茶频道茶频道
白茶性凉
▼功效
防癌抗癌、防暑、消炎解毒、治牙痛、明目、保肝护肝,解酒醒酒。
▼适宜人群
适用人群和绿茶相似,陈放的白茶有去邪扶正的功效。茶频道茶频道
▼可能会产生的不适
白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。
黄茶性寒茶
▼功效
跟绿茶大致相似,消除疲劳,消食化滞等。不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚。茶频道茶频道
▼适宜人群
消化不良,食欲不振、懒动肥胖者。
▼可能会产生的不适
肠胃功能较弱者和孕妇不适宜饮用黄茶。
青茶性平
▼功效
分解脂肪、减肥健美。改善皮肤过敏、抗肿瘤、预防老化。
▼适宜人群
均可。茶频道茶频道
▼可能会产生的不适
忌空腹饮用,易出现茶醉的现象。
红茶性温
▼功效
暖胃养生、消疲劳、消水肿、提神益思。茶频道茶频道
▼适宜人群
适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。
▼可能会产生的不适茶频道茶频道
容易上火者(有口臭、舌苔厚、眼红等症状)、结石患者、失眠者忌饮红茶。
黑茶性温
▼功效
去油腻、解肉毒、降血脂血压,降脂减肥。茶频道茶频道
▼适宜人群
抽烟喝酒者,有三高者。
▼可能会产生的不适
贫血患者、低血糖患者忌饮黑茶。
知体质各异 饮茶有讲究
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生活中,我们常会因为他人的经验或建议,或凭借自己的感觉和口味,来选择茶饮,但体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性、温性之分,所以体质各异饮茶也大有讲究。
中医学里把身体划分成九大体质
阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过敏、气郁、平和。
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调查显示▼
目前中国比较健康的“平和体质”仅占32.75%,其它8种偏颇体质占到了67.25%。
下面小叶子整理了一个九大体质最突出的个体表现特点表,可简易的做出一个对身体的初步判断:
平和体质:健康
▼特点
脸色红润、精力充沛,睡眠品质好,二便通畅茶频道茶频道
▼常见人群
年轻男性
▼患病倾向茶频道茶频道
不爱得病
▼养生关键
保持就好
>>推荐茶类:均可
阳虚体质:怕冷
▼特点
手脚不温、畏寒怕冷、嗜睡,容易夜尿和拉肚子
▼常见人群
长期坐在办公室者、几乎无户外活动者、月经期和产褥期的女性。
▼患病倾向茶频道茶频道
水肿、腹泻
▼养生关键
防寒保暖,多食用具有驱寒补阳,温肾壮阳功效的食物,少食生冷寒凉食物,少饮绿茶
>>推荐茶类:青茶、红茶和黑茶(熟普洱)
>>养生茶:人参花茶
阴虚体质:缺水
▼特点
皮肤干燥、眼睛干涩、口易渴、脸易潮红、大便干结,嗜吃凉的东西
▼常见人群
体形消瘦,易心烦意乱者
▼患病倾向
易患咳嗽、干燥综合征、甲亢
▼养生关键
保证午休,重滋阴补肾,清热润肝
>>推荐茶类:绿茶、青茶、白茶和黄茶
>>养生茶:麦冬石斛茶、枸杞茶
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气虚体质:疲乏
▼特点茶频道茶频道
疲乏无力、爱出虚汗、健忘嗜睡、呼吸短促
▼常见人群
先天不足者、营养不良者、年老虚弱者、久病未愈者、大手术后及压力过度者
▼患病倾向
容易感冒,生病后难以痊愈
▼养生关键
宜吃补气益气、易消化的食物(如红枣、小米),忌吃破气生冷,油腻辛辣的食物
>>推荐茶类:红茶、青茶、黑茶和熟普
>>养生茶:党参红枣茶、茯苓人参茶
痰湿体质:肥胖
▼特点
体形肥胖,面部油脂分泌旺盛,多汗多痰
▼常见人群
大多集中在管理阶层或生活较安逸的人群,且男性居多
▼患病倾向
易患冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病等疾病茶频道茶频道
▼养生关键
饮食清淡为主,多进行户外活动,忌甜腻肥厚的食物,忌居住潮湿的房屋
>>推荐茶类:绿茶、红茶
>>养生茶:荷叶麻竹茶、茯苓桂枝茶
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湿热体质:长痘
▼特点茶频道茶频道
急躁易怒,满脸油易生痤疮粉刺、口有异味不爱吃饭、舌红苔黄
▼常见人群
喜欢吃高热量食物者,嗜烟好酒、生活压力过大者茶频道茶频道
▼患病倾向
易患疮疖、黄疸等皮肤病,胆囊炎、冠心病、和糖尿病
▼养生关键
不要熬夜,宜清热燥湿的食物,忌辛辣油腻的食物
>>推荐茶类:绿茶、白茶和黄茶
>>养生茶:菊花佩兰绿茶
血瘀体质:长斑
▼特点
皮肤晦暗,身上容易出现瘀斑,掉发严重、健忘
▼常见人群茶频道茶频道
脑力工作者,女性多见
▼患病倾向
出血、中风、冠心病
▼养生关键茶频道茶频道
保证睡眠,适量锻炼,多吃有活血化瘀的食物(如黑豆、紫菜)
>>推荐茶类:红茶、黑茶和青茶
>>养生茶:花茶、黑豆红茶、益母月季花茶
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过敏体质:过敏
▼特点
原因是复杂而多样,有接触过敏、食物过敏和物理过敏
▼常见人群
如过敏性鼻炎患者、药物(如青霉素)过敏史者等
▼患病倾向
药物过敏、花粉症、哮喘等过敏性疾病
▼养生关键
荤素搭配合理,少食辛辣、腥膻发物及含致敏物质的食物。贴身之物(如被褥床单)要经常洗晒,春季减少室外活动时间,保持心境开朗
>>推荐茶类:青茶(武夷岩茶)、红茶和黑茶
>>养生茶:防风金银花茶、黄芪白术茶
气郁体质:郁闷
▼特点茶频道茶频道
体型一般偏瘦,多愁善感、忧郁脆弱,易心慌、易失眠
▼常见人群
多是年轻人,压力大者,女性多于男性
▼患病倾向
失眠、抑郁症
▼养生关键
多食解气解郁、消食醒神的食物(如燕麦、菊花)。睡前避免饮茶等提神醒脑的饮品。增加户外活动,多结交朋友
>>推荐茶类:红茶、绿茶和青茶
>>养生茶:花茶、佛手绿茶、丹参红枣茶
我们对六大茶类的茶性和人体九大体质有了一个大致的了解,如何正确选择适合自己的茶饮,你明白了吗?喝适合自己的茶,发挥最好的养生保健功效,希望大家的身体都棒棒哒!
来源:茶频道
相信只要了解过信阳白茶的茶友都知道,信阳白茶从形态上分为散茶和饼茶,从肉眼上看散茶松散错落,而饼茶紧压规整。
但散茶和饼茶的区别仅仅是浮于外形这一表面吗?到底是散茶好还是饼茶好?茶友们在选购茶叶的时候又应该怎么选呢?
今天浉河港官网就从工艺、香气、滋味等方面,将散茶和饼茶之间的区别逐一开扒!
只要认真看完这篇文章,不仅能全方位分清散茶和饼茶的不同之处和其中的奥妙,更能深切的感受到,隐藏在形态之下所凝结的制茶智慧,无一不饱含着茶人的温情和匠心。
散茶和饼茶在香气和滋味上的不同,很大程度上是源于工艺上的别出心裁。
散茶的工艺相对来说更为简单,将采摘后的鲜叶薄薄的撒放在长竹匾上进行自然萎凋,等水分干燥直至含水量达标之后,再进行干燥工序,后成茶封存,所以说,散茶是白茶制成之后所保持的最为本真基础的状态。
在外观上,散茶没有过多人为的雕塑,保持着浑然天成的形态,错落有致,甚至连茶叶生长时的姿态也能从散茶依稀中看出,这就是所谓的形散神不散。
饼茶的制作工艺,则是在散茶的基础上,对其进行蒸软和包揉,在包揉的过程中,茶叶中的胶质与可溶性糖会逐渐析出,作为饼茶压制的天然粘合剂,将茶叶与茶梗紧紧相连。
待茶饼定型成圆润的圆饼状之后,还要再用低温将茶饼慢慢烘干,使得茶饼中多余的水分蒸发,内外都达标准干燥程度。
也正是因为这一次的干燥,使得散茶与茶饼的颜色会出现细微的区别,散茶的颜色相对来说亮度和饱和度都会更高,饼茶的颜色则更加浓重雅致,显得沉稳大气。
在品茶的时候,茶香是唤醒我们感官的介质,散茶和饼茶的香气将会带领我们去往不同的芳香世界中。
散茶,因其工序简单,所以保留了茶叶原有的大自然的气息,香气清新而淡雅,天然而质朴。散茶的香气在空气中能得到更充分的散发,而且层次感清晰。
细闻之下,是花草柔和交织的香气,松散却又爽朗。仿佛在夏日午后置身于池塘边,芦苇的香气弥漫在空中,闭上眼仔细一闻,还有淡淡的花香夹杂其中,让人心旷神怡,身心都不自觉的放松下来。
饼茶,因为在经过包揉和压制,使得可溶性糖和芳香物质的析出,加速了其成长和前期转化,让茶香风味更加的醇厚和丰富。即便是隔着饼纸,也能闻到茶叶散发出来的甜美枣香。
随着时间的沉淀,茶香会愈发的甘甜,在枣香和荷叶香之余,还会融入一丝悠长的药香气,宛如置身于冬日阳光中,柔和而又温暖。
一杯好的信阳白茶,除了散发着沁人心脾的茶香外,还必须拥有能舌尖萦绕的曼妙滋味。
散茶,由于叶片更为接近自然状态,茶叶中所含有的氨基酸、咖啡碱以及茶多酚等营养成分都保存得更加完整。
氨基酸能够使茶汤变得鲜爽,而在茶多酚和咖啡碱的共同作用下,也使得茶汤多了一份鲜香。所以,在滋味上,散茶的口感更为爽口清甜,如同涓涓细流般灵动清润。
而饼茶,因为叶片经过包揉,使得茶叶在冲泡时也会析出更多的果胶和多糖等营养、芳香物质,茶汤也更显稠滑,宛如细腻的锦缎,在唇此间铺展开,蜜饯般的甜柔滋味醇厚而饱满。喝完后,也能感受到香气经久不散,让人回味。
散茶和饼茶,是白茶最为普遍的两个形态,因为制作工艺的不同,给它们赋予了各自的特点,散茶鲜爽清新,在冲泡时更加省时。
饼茶则醇和甘美,冲泡时需多加耐心。严格来说,并没有好与坏的区别,它们各领风骚,都为众多茶友所喜爱。
在选购时,根据自己的口味偏好选择即可,买信阳白茶,上浉河港官网