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喝过了的茶叶

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吉普号:喝过世界各地的茶,最甜的是家里这一杯

  原文标题:喝过世界各地的茶,最甜的是家里这一杯|立春茶会投票啦!


  信息的进步带来联系的便捷,交通的发展也让两点间的距离不再遥远,而家和它背后意味着的安全感,却从未因此离我们更近。

  在这个时代里,我们与世界越近,就离家越远。
  吉普号联合茶业复兴推出立春茶会【茶人返乡,与家人的一杯茶】活动,我们以茶为媒介,愿您在假期之时,与自己与亲朋煮水饮茶。

  一起看看,这些茶人的春节假期饮茶故事:

  01/童话中的童话

  茶是我和妈妈的生活之美

  每年过年都回到我的北方,那里气候干燥,室内室外温差极大。食物也多高油,高糖,多脂肪。为了家人的健康,我常劝他们要多喝茶,几年的频繁往来间,他们也逐渐养成喝茶的习惯。

  多是在午后,泡上一壶,我能想象那水汽升腾后的样子,家人围坐地暖上泡茶聊天,好不自在。任凭窗外的风霜雨雪,家是港湾。
  我常询问,你们最近喝了哪款茶,喜欢哪款,我再寄一些回去。母亲常怕自己忘记,我便叫她拍给我。

  她本是个有生活美感的人,这些年和我断断续续的去了一些地方,拍了一些片子。

  故宫日历是我寄给她的,每次家里有什么好玩的事情,她就拍下来,旁边附上这日期。这也成为了我们交流的一种方式。

  02/燕子

  爸爸说,让我换个大碗泡给他喝
  2019年2月4日除夕,为了晚上的年夜饭,一大家人忙了一整天,接近傍晚总算可以稍作休息,一家人围坐热热闹闹地聊着。

  在我印象里,父亲茶杯里的茶,只是农历八九月份的时候,炎热的夏末初秋,昆明的天气很燥,一把白砂糖,一把茶叶,满满一杯热水,一个下午的能量来源。
  第一泡茶好了,爸爸咕咚一口,我问,茶好喝么?老爸抬头看我一眼,有点少,没尝出味来,能不能给我换个大碗泡。

  微愣了两秒,到厨房取来两个大碗,每个碗里丢了少许茶叶,注入开水,一碗给了哥哥,一碗给了爸爸。

  吸溜吸溜的喝茶声伴随着几声爽朗的笑。也许喝茶就是一个简单的事情,心情好,自然喝到嘴里的都是好茶。

  03/董晓冬

  茶饭间,和家人过大年
  回家过年,与自己的父母子女一起过个好年,一席话,一顿饭,一杯茶,就是幸福,这就是我们的过年。
  04/可念

  与世界在一杯茶中和解
  2018年是我人生中非常忙乱焦虑的一年。

  放假的前一天还在打仗一般地做推送,放假第二天,和好朋友一起开车去旅行。

  当湛蓝色的湖水进入眼眶的那个瞬间,心中因焦虑构建了一年的壁垒突然坍塌。

  “存在先于意义”,是我拿来对抗焦虑的话,而那一刻,美的存在让一切意义的探寻暗淡。如同返回自然的禽兽,我深深地呼吸起来。
  一颗随手带的蛮润龙珠,在杯子里释放丝丝甜香,眼前的湖水与天地广阔安静,我在一杯茶的时间里,与世界悄悄和解。

  05/杨湘

  花田里的立春茶会,流连忘返
  2019年2月4日,气温23℃,立春,万物复苏,又是一个新开始。

  而我也回到了离别已久的家乡——罗平,罗平位处于云南省曲靖市,每年2、3月份金灿灿的油菜花争相开放,放眼望去,漫山遍野的金黄色。

  带上几套简单的茶具,来到花海中,取碳烧水。
  端着茶杯,品味着好茶,元熟503是吉普号的一款熟茶,汤色红浓明亮,口感甜香醇厚。

  一口下去,身心舒畅,花香与茶香的交织,带领着大家进入到如梦幻般的美景中,正是“好茶配好景”。

  06/爱喝茶的土土木

  过节回家,揣把茶壶在身上
  在云南工作那么多年,每天的生活已经离不开普洱茶了。这次回家也毫无例外地带上了茶具和茶饼。茶余饭后与家人朋友聊天时,不忘了掏出茶具,烧上热水,洁具拆茶,相偕品饮。

  茶烟蒸腾里,白日的阳光与眼角的年味也被茶烟熏染得热气腾腾,红红火火。
  上海人喜欢喝绿茶,逢年过节客人来,都是一个玻璃杯泡上一杯绿茶奉客。在云南开始喝普洱茶以后,我慢慢地在喝茶的过程中,用上了各种器具冲泡饮用。

  逢年过节回家,也会带一把壶或者一套盖碗在身上。茶余饭后,拆开一饼吉普号的茶,给家里的亲友们斟上一杯。通过这样杯盏交换的仪式感,一年到头在外工作的经历和遭遇,也随着一杯一杯的茶倾倒了出来。

  假期,是回归之时,回归家乡,回归自我。

  或与自己饮上一杯,在忙碌变动的时代里抽身思索自己与世界的关系。或与家人朋友相对,陪伴彼此一泡茶的时间,也许不必言语,那些一起饮下的茶汤里,交换的便是彼此苦甜交融的又一年人生。

  走过世界,也不过是各式各样的三餐四季,那些喝过的各式各样的茶,都不及一杯假期里的回归之味。
  借此,我们回顾过去一年的时光,甜苦交融便是长大后的滋味。借此,我们陪伴亲人朋友,在变动的世界里,他们是难得的珍贵不变。
  

夏季喝普洱茶,不为人知的秘密

普洱茶,我们听得多了,可是你了解它吗?你知道它在夏天能玩出什么花样吗?你见过、喝过这样的普洱茶吗?赶紧来看看吧!

生茶消脂、下火 

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普洱生茶消暑去燥、清热止渴,然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化,茶味浓酽,与绿茶相当,入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。在夏季饮用,消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说,生茶性苦微寒,脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶,否则会加重不适的感觉。

熟茶暖胃、去腻


普洱熟茶口味醇香润滑,具有暖胃、降脂等功效,适宜胃寒体虚的人饮用,对老人和女性来说,在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。

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夏日炎炎,普洱茶也有消暑的喝法,而且花样百搭哟!!!

冰镇普洱

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普洱茶变冷后也风味十足,可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显著,在出门的时候您一定要带上一点哦!

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菊花普洱

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用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增。值得一提的是:菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友!

枸杞普洱



在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果更佳。枸杞普洱适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。

柠檬熟普


在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后,需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。

陈皮普洱


在普洱茶叶中加入陈皮或者干橘皮,共同冲泡而成,陈皮普洱口味略苦,但可以理气健脾,去燥化痰。陈皮普洱适合需要呼吸道保健的人士。

吉普号茶山黑话:99%的人都没喝过!声名显赫的“冰岛茶”究竟什么滋味?

  原文标题:99%的人都没喝过!声名显赫的“冰岛茶”究竟什么滋味?

  你不一定喝过,但一定听过

  普洱茶界的贵宠:冰岛茶

  它为何如此昂贵,价格一路高涨?

  什么样的茶才是正宗冰岛茶?

  冰岛分五寨,滋味各不同,又如何区分?

  本期带你拨云见日

  揭开神秘冰岛的真面目!

  在普洱界,提起“霸气凛然”大家都会想到老班章,但一提到“细腻柔甜”就非冰岛莫属了。

  这两大普洱茶王牌IP,价格年年暴涨,不相上下,口感却是两个极端。

  上期我们详解了茶王老班章,这期就讲讲这同样让人欲罢不能的冰岛茶。

  点击视频

  三分钟提前了解“冰岛茶”

  六大要素,成就顶尖冰岛

  “茶香不怕山高路远”,在普洱茶人的心中,冰岛是个神圣又令人向往的地方。

  这样产好茶的地方,往往具有共性,天时地利人和缺一不可。

  地理位置

  冰岛位于云南临沧市双江县勐库镇,是一个著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名。

  广义的冰岛指的是整个冰岛村委会,下辖冰岛老寨、糯伍、地界、南迫、坝歪,总称“冰岛五寨”;狭义的来说就是指冰岛老寨。

  生态环境

  良好的生态环境为茶树生长提供了条件。

  冰岛村位于北纬23.47°,海拔在1600-2000米之间,日照强烈,空气湿度相对较低。

  但冰岛湖水库为自然环境带来的湿润、水汽氤氲,正好给予了位处冰岛湖上游的冰岛五寨极大的滋养。


 
  冰岛茶种

  冰岛古茶山的茶树基本上为勐库大叶种茶,有几百年的种植历史,曾被中国茶叶界权威赞为“云南大叶茶的英豪”。

  茶树植株高大,自然生长情况下树高可达8.2米,树幅4.6米;叶大形长且富有光泽。

  鲜叶形态

  冰岛茶叶片肥厚壮硕;叶面有微微隆起,革质感明显;叶脉清晰,叶边齿为无规律状;叶质软,芽峰显毫,但叶背毛少。



  (注:叶片隆起是高酚氨比的特征,高酚氨比会使得茶叶在口感上有涩感和刺激性,但也会兼具高香气和高细腻度的特点。)

  冲泡开后,叶底显得肥厚且弹性十足,用手揉捻不易碎,柔韧性舒展性较强。

  口感特点

  广义的冰岛茶以高香、高鲜爽度、水路细腻著称。水浸出物高,导致回甘速度非常快,辨识度很高,细细品味可感受到高山阔野般的气息,韵味十足。

  原生态养护

  冰岛茶农一直以来都秉持着,原生态环境+工艺标准化的原则,不对茶区进行人为干预和破坏,在很大程度上保留了原生态环境。

  再加上产量少,追捧的人又比较多,受供需关系影响,所以冰岛茶价格也是目前山头茶中比较顶尖的。



  冰岛茶好,是得天独厚的山场环境、有智慧的人力协作等各方面共同成就的。

  正因为这样的特色,才有了冰岛茶近年来名气及影响力的一路高涨。

  更多详解点击视频观看?

  (炒上风口浪尖的冰岛,究竟有多少虚与实?)

  喝懂五寨,才知真冰岛!

  冰岛分五寨,同属于冰岛村,所产之茶现都叫冰岛茶,那么冰岛五寨的口感如何?

  你喝的冰岛茶出自哪个寨子,能分得清吗?

  冰岛老寨

  最正宗的冰岛茶,一叶值千金

  冰岛茶以冰岛老寨最为出名,与老班章一样被列为普洱茶界最贵的山头之一,也是最珍贵的云南普洱茶之一。

  冰岛老寨面对冰岛湖,茶区湿度高于百分之五十,远大于勐库其他地区。



  茶树品种与传统的勐库大叶种也有明显区别,它的叶片更小,即使是很鲜嫩的一芽二叶的叶片上也有明显隆起。

  冰岛老寨古树茶拥有最正宗的冰糖甜。茶汤口感清甜纯净、饱满顺滑,香气馥郁悠长,回甘生津明显持久,独特的冰糖韵,使人回味无穷。

  冰岛老寨茶因环境最优越、树种最珍贵稀少、产量极低、口感极好,而成为“有钱也买不到”的黄金好茶,虽贵得离谱,却喝得心舒。

  更多详解点击视频观看

  (品种和山场,如何成就顶尖冰岛老寨?)

  2 冰岛坝歪

  口感霸道强劲,茶气最像冰岛老寨

  坝歪茶是口感最接近冰岛老寨的茶。坝歪是典型的拉祜族寨子,环境清幽,人迹罕至。

  坝歪茶汤汁较为刚强,香型劲扬,相比冰岛老寨口感刺激性稍高,唇齿留香稍弱,但它的茶气却能与老寨茶相符合,价格却极为亲民。

  冰岛地界

  甜香厚醇,茶香清扬

  冰岛五寨中,距离冰岛老寨最近的,就是地界寨。地界古茶园古树成林,腐木遍地,生态环境优异。



  地界老寨茶是一款集香,甜,醇,厚为一体的茶中极品。

  入口以花果香为主,茶香清扬持久;茶汤金黄透亮,厚滑饱满且回甘生津显著;叶底又柔韧鲜活,肥厚匀整。

  冰岛糯伍

  雅韵天然,汤香迷人

  糯伍,在“勐库茶坛”颇有名气,是五寨里植被覆盖率最高的,寻茶难度高加之产量又少,其稀缺性与冰岛老寨不相上下。


  冰岛糯伍茶芽头亮,绒毫厚,香气高,回甘长;汤色金黄明亮,细腻甜软,苦涩味较轻;茶气平和,香型特别,蜜香中略带糯香;叶底柔韧鲜活,长期珍藏转化后更佳。

  冰岛南迫

  高香甜、十足的山野气韵

  南迫老寨藏于冰岛老寨西北方的大山深处,海拔高,地势急,古茶树与森林古树混生。上百亩古茶园,分布广,树龄大。南迫日照比较短,植被覆盖率也极高。


  因此冰岛南迫茶入口山野气韵十足并带有桂花香,但苦涩度极低,回甘与冰岛老寨相近,但回甘较快,留香短暂。

  冰岛五寨,老寨为首,其他四寨拥有着老寨的基因,却又不失自己的特色。

  但茶人百味,适口为珍,好茶不独贵其名,适合你的才是最好的。
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