春节假期将至
终于有时间好好喝杯茶了
不管是家人团聚,还是外出旅行
有一杯好茶,会给假期带来很多幸福感
奉上春节假期喝茶攻略
从选茶到泡法,让你假期也能好好喝茶
/家人团聚
喝焖泡熟普/
春节假期和家人、朋友团聚
想泡一款跟长辈小孩一起喝的茶
选什么茶不挑人呢?
给你茶企老板春节喝茶攻略
快来get!
一到过年,餐桌上必不可少的就是鸡肉、鱼肉等各种肉菜,在享受美味佳肴的同时,吃完也会觉得有些腻,这个时候最需要的就是一杯香浓又解腻的茶。
焖泡熟茶是很适合的解决方案。
饭前焖上满满一壶,足够全家分享。茶汤香甜馥郁、口感醇和,不管男女老少,喝起来都会非常适口。
熟茶经过充分发酵,微生物从叶底中分解产生可溶性多糖。
通过用焖泡壶持续的焖泡,茶叶当中的多糖物质得到充分萃取,使得熟茶的茶汤滋味更加香甜厚滑。
参考:《茶叶进化论》
作者:李扬
熟茶焖泡攻略:
器具:焖泡壶
茶水比:1800ML水,投茶9g
焖泡时间:一小时以上为佳
(可根据口感做调整)
只需一泡熟茶、一把焖泡壶,在饭前一小时焖上,吃完饭就能与家人一起享受一杯香甜浓郁的好茶。
这样一壶甜润解腻的熟茶,分享给长时间不见的家人,是年底的饭桌必备。
/一人独饮
水杯浸泡/
假期睡醒想要喝一杯茶
既要简单快捷又要好喝
最适合的就是用玻璃杯泡
什么茶用大杯子泡依然好喝呢?
最近到茶企老板小黑家做客
看他的一人宅家喝茶攻略
喝茶是一件日常的事情,也是一件享受的事情,在春节期间除了与家人、朋友团聚之外,也有不少人会选择宅在家里,静享一人的时光。
早上起来一个人喝茶,最简单的方式就是抓上一撮茶叶,直接用水杯冲泡。
小黑:“在家喝茶,我使用频率最高的还是玻璃杯。”无论是宅家看剧还是学习,用玻璃杯泡上一杯茶,既好喝又方便。
分享一个喝茶小妙招,刚冲完一杯茶特别烫的时候,可以等茶叶滋味完全释放后加入凉水,这样很快就能喝到爽口的生普了,而且茶汤依然香甜。
什么茶用大杯子泡依然好喝呢?普洱茶首选持嫩度高的茶叶。
比如临沧大雪山的茶,即使用大杯子浸泡着喝,滋味也比较香甜、爽口。
其次,日常喝茶以散茶形态的生普最佳。
散茶在工艺上不经过蒸气与压饼环节,茶叶内含物质得以保存完整,滋味更鲜爽丰富。
水杯浸泡攻略:
器具:玻璃杯、马克杯、保温杯、大口缸...
茶水比:500ml水,投茶量3g
(科学投茶比,保证茶汤口感不过浓过淡)
茶水分离杯
随时随地喝好茶/
对于生活中茶不离手的人来说
旅行只是换了个地方喝茶
外出旅行怎么泡茶最方便?
茶企老板分享泡茶神器,快来get!
在春节小长假里,总有人想出去走走,对于那些生活中茶不离手的人来说,旅行很多时候只是换了个地方喝茶。
在外喝茶,既要操作简单方便,又要茶叶滋味香甜,这时候,可以选择随身携带的茶水分离杯。
龙珠普洱茶相较于饼茶、砖茶,免去了撬茶和称茶的麻烦,外出旅行只需带上几颗,就可满足旅行途中的品鉴需求。
茶水分离攻略:
器具:茶水分离杯、自饮杯
茶水比:150ML水,投茶7g
(科学投茶比,保证茶汤口感不过浓不过淡)
一颗龙珠、一个茶水分离杯,让喝茶不限于地点,只需三五分钟,就能品尝到茶汤的香甜滋味。
对于爱喝茶的人来说,少了茶叶陪伴的旅行是枯燥的。趁着春节来临,带上一杯茶愉快的度过假期吧。
经历了漫长的春节假期,在嗑完家里最后一颗瓜子,摸清家里、厨房到客厅和房间总共有几块瓷砖之后,说句自己都不太信的话——我无比想念办公室!
随着疫情逐步被控制,很多企业也逐步返岗复工了,被按了暂停键大半个月的城市终于动了起来,有了点人气。而复工后,很多朋友都还没进入状态,伴随着失眠、嗜睡、头晕、消化不良等假期综合症显现。这时候,就需要一杯茶为我们加油助力了,既能打起精神,又养生。
在这特殊的时期,在办公室如何喝茶呢?
大家围坐茶桌的分享式喝茶方式,显然是不适合的了。这时候,喝茶,就只能“独享”了。一份简单的单人喝茶套餐,为各位茶友量身定做,教你在办公室泡出醇香好茶。
在办公室泡茶喝茶,以简洁方便为主,紫砂壶/盖碗、茶漏、公道杯,这样的摆设放在家中还算合理,但要在办公场所却太过繁琐,因此,我们需要选择便捷的冲泡工具。
飘逸杯
飘逸杯是最容易想到的快捷茶具,泡茶器和滤网的结合,可以达到茶水分离,控制茶汤的浓度,避免长时间焖泡或泡了之后遗忘。投茶-注水-过滤,轻松可以享受一杯好茶。
大口杯
最简单直接的喝茶方式,就是扔一把茶叶在大口杯里冲它一泡。用大口杯泡茶,投茶量要适量,宜少不宜多,不然茶会浓,苦涩感太重,影响口感。只要掌握好投茶量,以及浸泡的时间,就可以喝到一泡不错的办公室出品茶了。
图片源于网络
巧用泡茶袋
对于追求更快捷的喝茶方式的茶友,建议可以购买泡茶袋,装自己喜欢喝的茶叶,饮用时,连同茶袋一起放在茶杯中冲泡,饮毕即将茶袋取出抛弃,既方便又卫生,这种方式特别适用于办公室场景。
图片源于网络
对于办公室喝茶,选择什么茶品更合适呢?
在喝茶变成“独享”之后,由于泡茶工具的受限,宜选择方便取用和冲泡的茶叶。建议可以挑选柑普茶、手工小沱茶或者散茶,根据自己的口味控制投茶量,取用方便。
柑普茶、手工沱茶
柑普茶和手工沱茶,咱们建议可以用飘逸杯冲泡,这一些有独立包装的茶叶,一颗就是一泡,不需要称量,便于携带、冲泡简单。只需要把茶丢进杯子,泡出适宜的茶色茶汤后,把茶汤及时分离出来即可享受一下午的好茶时光。
01
801春之元手工沱茶
润家801春之元手工沱茶精选2016年勐海春茶发酵而成,内涵丰富,成就春香明显、甜润浓稠的精致化味觉体验。以纯手工压制成小沱,圆润小巧,一沱8g的量,随手揽一沱丢进飘逸杯,注入热水,一杯香醇甜润的熟茶就泡好了,简单方便。
02
801头采小青柑
润元昌801头采小青柑选用梅江庄园优质柑果制作,物质丰富、柑香馥郁,口感香浓甜润,饮后回味持久,清爽舒适。一颗一泡,随手可享。但也不是唯一,特别是一个人品饮的时候,很难泡那么多道汤,从头喝到尾,可以将小青柑掰开,分成两次或三次冲泡,根据自己的口味调整。
散茶
用大口杯喝茶的茶友更适合选择散茶,随意抓取一小撮直接丢进茶杯里即可冲泡,或者用干净的茶包把茶叶装起来,避免茶叶洒落,这样也方便清理茶渣。
01
801班章单泡熟茶
801班章单泡熟茶,选料2016年大班章细嫩春茶润活发酵而成,浓厚饱满,协调丰富,纯正班章味。独立单泡装便于携带,一小袋就是一泡,散茶的形态省去了撬茶的繁琐,投茶、注水就可以轻松享用。
02
901大红柑老茶头
901大红柑老茶头融合了大红柑的清甜果香和老茶头的醇厚之味,碰撞出无尽的甜润与醇香,一颗可以掰开进行多次冲泡,清肺润肺、暖胃养胃,非常适合办公室品饮。
03
701三级散茶
润家701三级散茶,包装易开、封,取茶方便,分量超足,是一款十分适合自饮以及分享的亲民熟茶产品。泡上一杯,边喝茶边工作,每天也能拥有一段悠闲的茶时光。
04
901野生古树红茶
红茶属于全发酵茶叶,茶性温和,给人亲切温暖的印象。在气候多变的春天,喝一些红茶,调养肠胃最合适。润元昌901野生古树红茶,采用野生古树春茶原料制作,茶叶蕴含丰富的内涵,汤水丰厚,野韵显,回味长。
紧压茶
紧压茶多了把茶叶撬散这一步骤,会略微繁琐。但是有条件的茶友也可以选择等级粗一点的茶,把茶撬好,收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的醒茶罐中,使普洱茶自然苏醒,方便取茶冲泡。这样的茶原料相对没有那么细嫩,出汤速度慢一些,更适合办公室这样的冲泡方式。
05
601老熟砖
润元昌601老熟砖精选2014年春茶原料发酵,汤感醇厚,甘甜度较高,耐泡度佳,茶性温和,老少咸宜。喜欢闷泡的茶友可以适量的减少投茶量,投茶3-5克,茶汤甜润感会更加明显。
在办公室里泡茶,讲究的就是方便、快捷,因茶因具制宜才是关键。泡茶本身并不难,也不需要记所谓的条条框框,只要选择适合的冲泡工具,酌情调整投茶量,注意适当的茶水比例,在哪都可以品饮到好喝的茶。
俗话说,春夏养阳、秋冬养阴,冬季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
合理“养生”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气,以准备进入身体的存储期。
抵御寒冷的冬季,喝茶是一个非常不错的选择,不仅具有很好的养生效果,同时也能令身体更加的暖和。
喝茶是最好的日常清理肠胃的方法,茶可以消脂解腻,补充维生素和纤维素,帮助肠胃解毒和蠕动,排出肠内堆积毒素。
燥,第一个信号就是早上起来嗓子开始疼了,严重者还伴有鼻敏感、皮肤干燥、头发干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。
单纯的白开水,补水润燥的功效明显弱于茶水,且茶水中的有益成分,对秋燥的各种不适有很好的缓解和“治疗”作用。
姑娘们在皮肤补水的时候,不能只依靠“拍水”,也要注意体内补水,皮肤的“固水”工作(隔离或润肤油)也可以及早开始,以免补进的水分又被“干燥”不经意的带走。
干燥寒冷的冬季容易引发身体的呼吸系统不适,茶水中加入适量的蜂蜜,可以润肺。
当然喝茶也不是那么简单的事,其讲究是有许多的,不同的季节,所喝的茶也是不同的,包括不同的人群也是有区别。
旧时有句老话,叫“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”,将一年四季适合饮用的茶做了个概括。
但世事无绝对,随着气候的变化和个体的差异,其实适合秋季的茶类种类不少,为您介绍几款适合秋季饮用的茶叶。
冬季是饮红茶的最好时节。
因为冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。
养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。
另外,冬天女性也可选择的红枣茶,有健脾胃,养肝补血,益气生津的功效,增强女性的体能、加强肌力。
红茶以安徽祁门县的祁红最为著名。
饮用红茶可以使骨骼强壮,建议每天服用一杯红茶,如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼效果更强。
冲泡红茶时,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。
红茶除了单独冲泡外,还可在红茶中加入其他材料,以下介绍几种方法和功效:
材料:红茶3克,牛奶100克,食盐2克
调制:
1、将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟
2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶
3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌
功效:每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。
材料:黄芪15克,红茶3克
调制:
1、把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟
2、放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用
特色及功效:黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虚弱,自汗盗汗,充气不足,痈疽不溃,退肿排毒等。有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。
对中枢神经、心血管有利,有降压作用,还可利尿,抗病毒,抗衰老,抗肿瘤等作用。
材料:甘蔗500克,红茶5克
调制:将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎
功效:清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。
材料:糯米50克,红茶5克
调制:
1、将糯米洗净,放入锅中
2、加入适量清水煮
3、在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用
功效:益气养血,改善身体虚弱症状。
普洱茶通常分为散茶和紧压茶二种,其中紧压茶包括了普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。
它具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、止咳生津、养气、提神、化痰等功效,一直被誉为一种攻补兼备的良药。
除单独冲泡外,也可加入其他材料。
材料:干菊花2.5克,普洱茶叶3克
调制:
1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水
2、第一泡茶倒掉不喝,再注入开水
3、约2分钟即可掀盖,菊花香味溢出,趁热饮用
功效:具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。(菊花以杭白菊和黄山贡菊为上品)
材料:玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜适量
调制:
1、先将普洱茶放在杯碗中,注入开水
2、第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入开水冲泡,待稍凉,加入蜂蜜即可
功效:玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用,芳香怡人,能疏解胸闷、气烦的心情,对缓解紧张、抑郁有不错的效果。
冬季特别适合饮用红枣茶。
红枣有增强体能、加强肌力的功效。
其含有环磷酸腺苷,能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌症的效果。
红枣含糖量高,产生热量大,因此特别适合在冬天食用。
红枣的冲泡方法有以下几种:
材料:红枣5克,用刀子划破,去核,放入茶杯中
调制:以沸水冲泡,每日作茶饮
功效:健脾和胃,养肝补血,益气生津。一般人均可服用,尤其适合妇女及消化功能不好的人。
材料:红枣25克,枸杞子20克,适量红糖
调制:
1、把红枣(去核)与枸杞子放入锅中,加入适量清水煎煮
2、红枣煮软后,放入红糖,调匀,即可饮用
功效:可有效地防止血压过高。
食材:大红枣5粒、桂圆5粒、姜半块、枸杞数粒、红糖适量。
做法:(2~3人份量)
1、枣子洗净,去核后切成小粒。姜切细丝,桂圆去壳。
2、除红糖外,所有原料放小煮壶里,加水至壶4/5处,煮15分钟后关火。
3、红糖放在自己用的杯子里,倒入姜枣茶,不需搅拌即可饮用。
这样头几口就能喝出枣子、桂圆、枸杞本来的淡淡甜味。杯中的红糖慢慢化开,每一口都比上一口更甜,感觉多好。
功效:预防关节炎、腰肌劳损。补脾益气,养心安神。暖宫、活血,治痛经。预防风寒感冒。暖胃、去胃寒。
材料:人参25克,红枣25克,红茶5克
调制:
1、将人参、红枣(去核)洗干净备用
2、将上述材料一起放入锅中,煮成茶饮
功效:改善气血不足,增强体力,使元气恢复。
除此之外,还有一些茶也适合冬天饮用:
乌龙茶含丰富的有机化学成分和无机矿物元素,常喝乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇,对去燥、减肥有很大帮助。
乌龙茶中的安溪铁观音、武夷岩茶等都比较出名,静坐庭院,品一杯香茗,看云卷云舒也是一大乐趣。
黑茶可以降血脂、降血糖,而且还可以降血压,糖尿病人多喝黑茶很有好处。
平时常喝黑茶能够杀菌消炎,治疗肠胃疾病,同时黑茶还能延缓衰老。
喝过的黑茶可以再次利用其煮热水,用来泡脚可以除臭消炎,洗头可以去屑止痒。
气候干燥,难免会眼睛干涩,尤其是学生和总是面对电脑的上班族。
菊花茶具有清肝明目、杀菌消毒的作用,而菊花茶同样具有降血脂、降胆固醇、延缓衰老的作用。
菊花泡茶时可以放入适量的枸杞,菊花枸杞茶可以滋阴补肾,起到益精明目的作用。
杜仲茶可以补肝肾、降血压、血脂、美容养颜和帮助睡眠等功效,多喝杜仲茶对失眠多梦、三高的人很有好处,经常失眠的人可以在睡觉前喝一杯。
荷叶茶排毒利尿,是帮助减肥的利器。
寒冷冬季需要的热量更高,吃的多害怕发胖的女性最适合喝荷叶茶,效果一点也不比那些昂贵的排毒养颜药物差。
决明子茶同样是秋冬适合喝的茶之一,因为决明子茶可以清肝明目、降低血脂和胆固醇,而且决明子茶有利于通便,对于秋冬干燥容易便秘有一定的治疗作用。
茉莉花茶又名茉莉香片,是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种,既有茉莉花馥郁鲜灵的芳香,又具有绿茶的清爽滋味。
所以,在秋末冬初的季节里,喝上一杯茉莉花茶,可以提神醒脑,清凉爽口,消暑解热。
由于茉莉花茶在加工过程中内部发生一定的理化作用。
茶叶中的某些多酚类物质与茶单宁在湿热条件下,分解为不溶于水的蛋白质,降解成氨基酸,减弱了绿茶的涩感,滋味更加鲜浓醇厚,更易上口。
白茶味甘性平,一年四季都可饮用。白茶制作工艺比较简单,保留在茶叶中的营养成分更丰富,所以秋季喝白茶更有益于人的身体健康。
白茶的制作过程与传统的炒制、发酵工艺不同,福鼎白茶采用不炒不揉的传统工艺,以萎凋和干燥两道工序为主。
萎凋是白茶初制工艺技术的关键环节,通过萎凋,使茶芽自然缓慢变化,最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质。
不管你是否了解茶或是喜欢茶,喝茶养生是一种很好很健康的方式。
但是提前是建立在喝茶喝对了的基础之上的,当然对于茶的种类也是要有一定的了解的。
若是还没有喝茶的习惯,那么不妨从这个冬季开始,试着喝一些这个适合这个季节的茶,说不定会有意想不到的效果。
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