市面上号称冰岛老寨的茶，几乎是假的(注意，是几乎，不是全部)。
真正的冰岛老寨古树茶，动不动几万一共斤，不是普通茶客能够消费的起，基本都进了藏家手里，不可能大肆出现在市场上流通。
市面上号称古树茶的茶，大多数也是假的。现在你会发现天下只要卖普洱茶的店铺都有古树茶。
100年以上的茶树才能称之为古茶树，古树茶产量占比相当少，大概只占普洱茶产量的4%左右，物以稀为贵，分到每个茶商手里，能喝到古树茶的概率相当有限。茶商搞到一些古树茶，通常用来压箱底，而不是摆在货架上售卖。
市场上，由于茶叶无法溯源。普通山头的茶叶，可以冒充冰岛和老班章卖。几十块钱一斤的台地茶，可以冒充古树单株卖。
然而，这样的操作，除了你一直在山上看着采摘、看着加工直至拿到手上才算真品，一旦离开了茶山、茶树，根本无法分辨。而现在的名寨、名山头，只要一张棉纸，想印班章，想印冰岛，全部自己决定。
天下茶客不懂茶者十有八九，绝大部分消费者根本无法分辨出来，这就是山头信任危机，古树茶信任危机。
这么做，到底伤害了谁：
首先，伤害了大部分茶客。懂行的人都知道，顶级名寨不会大量、无死角的出现在市场，那些号称冰岛、昔归、老班章的，其中水分很大。
因为但大多数人不懂行，买茶品饮，花几百元或几十元(只要听说茶农直销，所以便宜，以为捡到漏了)，买来一饼所谓的冰岛、老班章，泡了一喝，原来传说中冰岛就这水平，以后不喝普洱了。
送礼的时候，买一饼几十块的冰岛，以为是名茶，这货送出去，遇到懂茶的，关系也差不多结束了。
其次，伤害名寨信誉。冰岛老班章很有名，但冰岛老班章遍地假茶，透支的是普洱茶的信任。
那么，对谁有利呢?
大多数不做冰岛茶的茶商，大多数不是冰岛的茶农!反正大家都分不出来，都可以借用冰岛、老班章的影响力，从中获利。
这就是当下普洱茶的市场普遍现状。
最后也奉劝广大茶客不要太迷信山头茶、古树茶，云南产好茶的地方多了去了，并非只有这些名山、古树茶才好喝。
单株茶，就是古茶园里树型最大的一棵古茶树，单独采摘，单独制作，味道最纯粹。树型越大，茶多酚含量越少，寒性就越小，所以喝生普怕寒的朋友们，可以试试大单株，既可以饱口福，又不至于太刺激肠胃。
什么是单株茶？单株古树茶是什么意思
1.单株顾名思义就是“单株茶”，严格意义上讲，是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青，单独采摘制作的茶叶，称为母树单株茶，简称单株。然而，一棵树上采摘到的茶量少，只采摘它的头春茶。可谓独立“一树一成品”，在行内被称为“纯料至尊”，乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”。单株树大根深，吸收了其他树种的养分，营养充足，拥有丰富的内含物质。
2.天然的生态环境造就了每一株茶树都拥有独特的香气，相比一般的古树茶，单株茶气更高扬飘逸，茶汤更醇厚、柔和、甘甜，表现丰富，韵味十足。由于单株的先决条件很高，导致其数量稀缺，一般一个原始古茶林里，能选做单株的仅有几颗树，每一颗单株所制成的茶，都具有独一无二的品饮价值与稀缺的收藏价值。
单株古树茶有什么特点
1、树龄大
单珠茶少则500年，一般情况下，树龄也要达到800年以上。只有茶树达到一定的树龄，茶叶内含物质才能够得到充分积累，用这样的原料做成的单株茶，才会呈现出香高味浓、回甘生津迅疾霸猛、耐泡度高等卓越的品质特征，令饮者爱不释手。
有的卖家宣称自己的茶，所用原料都是几百年，甚至是上千年树龄的。而对于采摘树龄低于500年的古树，即使不直接对其茶叶进行冲泡，单凭这一点，就可率先对其真假做出判断。另外，再结合它的口感做进一步的判断。
2、对工艺要求高
单株只采摘头春茶，且对鲜叶的持嫩度有很高的要求。在保证茶叶品质的基础上，茶人在制作过程中也是严格按照“单独采摘、单独制作”等高标准来完成的。
3、成品率低
据有丰富制茶经验的茶人说，即使一棵树龄大一点的茶树，它的茶青采摘量也仅有四公斤左右，再经一系列的杀青、捡剔黄片、老梗等操作，制成的成品通常只有一公斤不到的量，这和其单产量不高有密不可分的联系。
4、多以散茶形式存在
正如上一点所说的，单株茶成品率低，每年制成的单株茶数量极其有限，所以多被制成散茶出售，
一来是因为单株茶对制茶工艺要求极高，加工过程中某个环节掌握不得当，就很容易对珍贵的原料造成极大损耗，带来“重大”经济损失;
二来是因为后续的“精加工”，很有可能会影响茶叶品质，使茶味发生变化，口感变得不可控。所以，大多数茶商、茶农主要还是将其制成散茶(毛料)形式出售。这样不仅能降低风险，还能满足普洱茶市场上，消费者对“原味”单株茶的口感偏好。
普洱茶的流行历程从“七子饼”，到“古树茶”，再后来，流行“老班章”、“冰岛”、“茶王树”、“国有林”，分得越来越细，虽然这是市场的流行趋势的演变，但同时也折射并指导了普洱茶成茶的呈现。直到现在越来越多的单株出现.
应该说，单株是古树纯料逐步被追求的结果，所谓纯料，简单来说，是指某个茶区的毛料。
比如勐海地区，易武地区，再细分，具体到某个山头，比如布朗山，攸乐山，再细分，指某个山头的古树毛料，现在市面上大家公认的纯料是指同一个地方的古树，不混采树龄不够的或者台地，这其实已经非常严格了，有再苛刻的，那就是单株了。
就是挑一颗古树，采多少做多少，当然，大家的共识还都是比较挑剔的，不是随便挑的，要够条件，所谓“一树一成品”，不是随便一颗茶树都能做单株茶。
“够格”作单株茶的，一定是树龄够老，树够大才可以，一般一个很大的古茶园，能选做单株的就几颗树，这个条件，有节操并且有经验的做茶人心里清楚，我们大可不必担心。
总之
无论拼配茶、纯料茶、单株茶，都是普洱茶家族中的重要一员，并没有谁一定比谁好，健康、好喝、身心愉悦的普洱茶就是好茶。
