国外民族特色茶包装

说到霸王茶姬，或许在别人的印象里，好像是一个突然开始冒尖儿的、众多奶茶品牌中的一个，而对我来说则不同......

在昆明读大学的我，在那时就已经知晓了这个从云南走出来的茶饮新品牌，看到它就会想到曾经的那段时光。因此，我对霸王茶姬总是有一种特殊的情愫在。

眼看着它从遍布云南的大街小巷，到逐渐跻身一线城市崭露头角，而我也从一个学生转变为如今的职场打工人，霸王茶姬也经历了从青涩逐渐走向成熟的蜕变过程。

图片来源：霸王茶姬

事实上，说起国风茶饮，霸王茶姬并不是开拓者。

姗姗来迟的它至今成立不过五六年，但这并不妨碍它的发展速度。2022年是霸王茶姬的发展关键点：门店数从2021年的425家增加到超1100家，门店增长率高达133.4%。根据窄门餐眼最新数据，其门店数量当前已经达到2758家。

不止门店规模，在品牌热度上，霸王茶姬的社交平台互动数据一路走高。

小红书、微博粉丝黏性较强，笔记点赞转发数都非常可观。品牌官方数据显示，霸王茶姬抖音相关话题播放量超14亿，小红书数量达50000+，全网曝光上百亿，新美大平台好评如潮，引发大量消费者自发打卡。

从籍籍无名到风生水起，一直觉得它就像一个努力的茶圈后进生，是后来居上。而我们又可以从这个特别的茶饮品牌身上学到什么?今天的说品牌我们一起走进霸王茶姬，去深入了解这位茶圈插班生背后都做了哪些努力。

文章篇幅很长，先上思维导图帮助大家理清重点信息。

做奶茶，归根结底是做茶底

众所周知，若想要深入了解一个人，单将其拎出来看是不可取的，必得将他放置在复杂的社会环境中去考量。品牌研究也是如此：要想清楚一个品牌的发展脉络，必须先了解它的行业背景。

茶饮市场升级，“鲜茶”成为赛道新趋势

事实上，中国茶饮行业的发展总共经历了三个阶段，分别是粉末时代、街头时代与新式茶饮时代。

受益于国内市场消费升级，茶饮市场逐渐红海化，人们对产品健康、新鲜的需求与日俱增，茶饮行业也因此在2015年前后步入新式茶饮时代。而《2023中国饮品行业产品报告》显示，光4月份单月上新的饮品中，就有156款都含有水果元素，占比81%，鲜果茶无疑成为市场主流。

在众多新式茶饮品牌的竞争要素当中，产品品质逐渐成为消费者对新式茶饮最看重的一点。喝原叶茶，追求口感上的原汁原味，主张无添加新鲜自然，新式茶饮的出现满足了消费者对新口感饮品的追求。

霸王茶姬作为初出茅庐的市场挑战者，正是赌对了用户对新式茶饮的强烈需求。

切中细分赛道，做“原茶”

鲜果茶当道，茶饮行业四面受敌，面对如此情形，霸王茶姬如何靠原叶鲜奶茶突出重围?

首先，霸王茶姬在产品上回归于茶本身。

众所周知，云南是茶的故乡，为朋友们简单地做一个科普：

云南以其独特的茶类品种而闻名于世，拥有悠久的茶树种植和制作历史。其中普洱茶以其独特工艺和韵味备受关注，发酵作为普洱茶制作工艺中最为关键的一步，也是其与其他茶叶区分的重要因素。此外滇红茶、云南大叶种……每一种茶叶都有自己独到的风味和特点，体现云南人对茶叶的热爱与匠心。

霸王茶姬充分发挥云南茶田的产区优势，并在茶底上做出很多创新和探索。比如持续挖掘云南茶的口味创新，使用云南陈香普洱作为茶底，又加上云南墨红玫瑰来增加适口性，这种用料在行业内极为少见，发挥了产区优势的同时，也让年轻人爱上普洱茶。

而最近推出的桂馥兰香，使用闽南地区的中度焙火乌龙茶，自然拼配广西桂花，普适性更高，也让更多消费者认识到地域茶品。

其次是探索新的萃取方式。

不同于传统的泡茶出味，霸王茶姬在萃取方式上推陈出新，采用直接萃取出味，这样萃取出来的茶味更浓，口感也更佳。例如今年6月推出的上海限定“东方冰茶”“茶极萃”系列，就是霸王茶姬产品线升级的证明。

“东方冰茶”系列通过精确调控泡茶参数与水质严控，最大程度保留住原叶现泡的香与韵，通过口味和包装质感，对纯茶产品进行升级。

而“茶极萃”系列则根据上海咖啡之都的地域特色，对标咖啡制作工艺，萃取出纯净无渣、加倍浓郁的浓缩汤茶来制作“茶拿铁”，在口感上更突出茶叶的香醇。不同于其他茶饮品类，它是技术上的升级，将制茶工艺从传统的煮、煎、点、泡，延伸到“萃”，令产品入口丝滑回味绵长。

最后霸王茶姬在供应链上也做到至简。

“做好大单品，成为经典款”一直是霸王茶姬坚持的产品逻辑。整个产品中的3-4款占据了所有销售的70%，且都集中在好茶和好奶本身。换句话说，霸王茶姬的产品集中度很高：一杯霸王茶姬奶茶只需要茶叶、奶和包材三种供应链，也极致缩短了供应链的建设、采购、分发监管流程。供应链简化传导到门店端，人工操作成本效率提高，门店的存货周转率也就随之提高。

化繁为简，大单品爆款策略

不仅如此，你会发现霸王茶姬在产品上的更新其实并不频繁。这也正是上面提到的，霸王茶姬遵从「大单品」策略：以“咖啡+牛奶”的底层逻辑，推出“原茶+鲜奶”的产品定位，打造一些受用户欢迎的大单品，并不断升级优化，吸引用户反复回购。

去年一年，霸王茶姬仅上过山茶花乌龙、蜜瓜乌龙、玫瑰普洱以及金丝小种这4款新品，新品也是围绕原味鲜奶茶做口味创新。而其主打单品伯牙绝弦，年销量达到了8000+杯，这也是很多消费者的“入门款”单品。

今年霸王茶姬更是深耕产品健康，投入使用全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”，实现产品“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”，从原料源头端解决了消费者对原叶鲜奶茶的“健康担忧”。

而这种大单品战略带来的好处，一方面是为产品和供应链做减法，提高产品集中度，降低原材料的损耗，作为连锁品牌也能更好地实现严格品控;另一方面则是拉高产品声量，通过塑造用户熟悉的经典产品，将品牌理念更好地深植消费者心智，有利于粉丝的二次传播。

霸王茶姬不希望一直通过上新来刺激“尝鲜”消费，而是想要凭借极致的供应链和经典的大单品取胜。

回归“茶”的本质，严控标准化

上面也说了，大单品策略带来的好处之一便是让品牌能够严格把握产品质量，实现品控好口碑。事实上霸王茶姬自身对于品控也十分重视：

如果说制定产品初期，品牌选择茶+奶赛道是因为其非常容易做到标准化，口感差异非常小的话，那么产品链逐渐成熟之后的霸王茶姬则是从茶叶供应、奶源供应到门店的自动化设备和标准制作流程，都严格把每一杯饮品都做到标准化，相对于一些水果茶，会更好控制终端口味，在口感上维持一个良好的口碑。

从去年开始，霸王茶姬就已经开始在门店测试自动制茶机，让人工从重复劳动中解放出来，为顾客提供更好的服务，并大规模在门店推广线上点单，将数字化和自动化相结合，这其中也足以看出品牌对产品服务的重视。

仅仅为了产品口碑上的好评显然并不是终极目的，或许从品牌创始人的口中，我们能窥见霸王茶姬重视产品建设的思路：

“从奶茶产品的发展形态来看，未来很有可能会越来越回归于茶的本质，更接近于咖啡的发展路径。将最基本的物质利益与文化价值相结合，其中的关键是最终要形成高复购的陪伴者型产品。”

由此可见，优质的产品和独特的口味是产品物质的基础。在霸王茶姬的创始人看来，将奶茶产品与文化价值相结合，拥抱消费者的情绪需求，才是品牌建设的重中之重。

是憾别虞姬的霸王

也是彰显东方气韵的霸王

有了“产品”的里子，怎么样讲好品牌故事，也是它能够成功的关键。

霸王茶姬，从名字中就能感受到浓浓的国韵风情。

作为一个从云南走出来的茶饮新品牌，霸王茶姬自诞生起就与“国风”深度绑定。在取名上，品牌直接取材自中国史诗故事霸王别姬，借着古籍故事自带想象力，仿佛看到秋风萧瑟下虞姬含泪带笑的绝美面庞，为品牌本身增添了凄美色彩。

找准文化内核，讲好东方茶故事

LOGO作为传递品牌故事的视觉语言，也经过了几次修改调整，不过这个过程也是大有讲究。

第一代版本的logo，霸王茶姬将京剧花旦脸谱作为品牌标识。

比起说它是个品牌标识，不如说是花旦肖像，女性半身logo，经典的古代角色，拼音直译的英文名字，画面元素丰富且复杂。

2021年，霸王茶姬更是对品牌logo做了一次升级，将中国古典文化核心中的“戏曲”元素深度融合进来，戏曲人物加上西方几何美学，带来的是历久弥新的经典感。

相比于西方咖啡文化的“绿”，东方茶叶文明的红，是中国的红，霸王的红

今年三月，顺着色彩营销趋势，霸王茶姬又将logo颜色由经典的红色变为粉色，创造“多巴胺粉”，大玩视觉营销。

这和之前大家对霸王茶姬的印象相去甚远，皮肤一换，热度自然就有了。不到一周时间，微博话题#霸王茶姬粉了#火了，霸王茶姬只是换了个logo就轻松打造了一场3亿+曝光的传播，之后更是正式上新2023年重磅级新品——樱花乌龙系列。

新品取名来源于粉色樱花的形状——春宴、春山、春江，从新品的配料和名称，也能看出霸王茶姬重视产品原料的同时，对文化价值传播的追求。

从这次多巴胺营销，其实可以看出，作为一个以传统戏曲文化为基调，立志做东方茶的品牌，非常契合当下年轻消费者想要了解传统文化的需求。霸王茶姬乘着国潮这股东风，扶摇直上，由此获取到更多年轻消费者对品牌价值认可。

从古典到新古典，做有“时尚味”的新奶茶

与以往借茶品本身宣扬传统文化不同的是，霸王茶姬试图用新潮的方式重新定义古典。如果说普通的国风奶茶是用古典包装奶茶，强行将奶茶赋予国风的含义，那么霸王茶姬则是尝试用奶茶去重新定义国风，做有“时尚味”的新奶茶。

比如：为了庆祝品牌成立五周年，霸王茶姬联手中国知名新锐摄影艺术家张家诚，以品牌回归“茶的原点”的方式，从云南的茶马古道到传统茶文化再到新式的以茶会友，结合皮影、剪影等传统元素，打造了一个以“东方茶”为骨骼，结合现代国际审美的新国风大片。

此外，霸王茶姬也与世界顶级时尚杂志展开合作，登上《时装L'OFFICIEL》十二月刊，引发全网关注和热议。

不仅如此，霸王茶姬延续一贯风格，在产品上大做文章来促成文化价值的远扬。霸王茶姬会根据地域特色不时推出限定产品，例如针对成都的国宝风情，就推出「熊猫戏竹」系列产品熊猫戏竹和云栖竹下。在产品配料中加入竹香、椰香和橙香以保证口感的清新淡雅，同时在产品包装上也运用墨竹、水墨熊猫这样经典的传统元素，传递东方文化价值理念。

同时附赠超萌熊猫戏竹周边，超萌熊猫戏竹吸管套随杯附赠，限量赠送，赠完即止。

上新的同时，霸王茶姬还发起「请熊猫干饭计划」，每喝两杯熊猫戏竹系列产品，就能请大熊猫公园的国宝吃根竹子给它加餐，号召大家开心饮茶的同时，共同助力大熊猫公园的保护工作及竹林养护，体验云养大熊猫的感觉。

另外素以东方美学为代表的霸王茶姬，十分擅长在杯身及配套设计上做文章。

山野栀子刚上市时，霸王茶姬就因繁复而又有规则的东方线条设计出圈。杯身以霸王茶姬CHAGEE的首字母“C”与栀子花为标志，融入唐代紫檀木琵琶纹元素，在蓝色扎染的色彩下，交错排列。这些花卉形成具有符号意义的纹样，象征吉祥、富贵，在某种程度上也是站在国际视野下，对中式文化的传播。

无论是国风大片还是新品上市，无论是将东方传统审美与时尚潮流融合、还是打造独具特色的产品符号，品牌都在以自己的方式努力贴近年轻人的消费理念，同时也是对年轻消费者审美与价值观上的一种规训和正向引导。

从营销到新营销，狠狠撞上年轻人心巴

奶茶是新的，文化内核是新的，营销方式又怎么会陈旧?霸王茶姬也十分注重传播和营销玩法上的创新，不断制造话题吸引年轻人。

单看这次多巴胺营销，其实不止更换logo、出个新品这么简单。霸王茶姬还联合GQ实验室打造的一篇《好色》推文，一口气用整整70句文案来描述粉色，配合一镜到底的表现手法，出了一波圈。打开小红书可以看到，大家都在疯狂晒樱花胸针和口罩，还以为这只是一波樱花新品营销，没想到还顺带做起了周边生意。

另外，关于“樱花乌龙”的话题，还从线上延续到了线下。霸王茶姬选择在成都春熙路开线下快闪店，将多巴胺粉作为快闪店主元素，营造一个樱花的次元空间，成为网红打卡胜地。霸王茶姬的这一波沉浸式体验营销，多维度刺激受众感官，宣传新品的同时直击潮流圈层的打卡需求，直面撞上了年轻人的心巴。

去年夏天成都草莓节的余韵还未散去，今年霸王茶姬又将茶香飘到贵州。与以往不同的是，这一次霸王茶姬结合贵州风情，打造民族特色。在视觉上以蓝色为主色调，在设计上结合民族服饰元素，营造出自然淳朴又新意十足的乐迷专属打卡点，收获一众好评。

不仅如此，霸王茶姬作为新中式国风茶饮品牌，连联名都带着一股浓浓的中式风情。这不，霸王茶姬2022年发布“国家宝藏·三星堆乐队”，将古蜀文化IP与国风茶饮大胆碰撞，成为国内首个与三星堆文化元素相结合，并推出系列产品的现制茶饮品牌，带给消费者十足惊喜，在虎年新春展现出新式茶饮行业国风联名新高度。

除了与传统文化IP联合，霸王茶姬甚至能和国外的米老鼠IP合作，将米老鼠IP与川剧元素相融合，推出“迪士尼系列·十分有戏”袋泡茶礼盒。霸王茶姬将五种茶包分别对应京剧中“生旦净末丑”五种角色，并配以红色和绿色为主色调的包装设计，营造出东西方文化相融的特点。

在竞争尤为激烈的茶饮市场，给消费者带来的价值感知可以说是霸王茶姬的一张王牌。作为国风茶饮中的佼佼者，霸王茶姬本身所具有的文化属性在消费者中引起深深的共鸣，也成为品牌打败其他品牌在消费者心中占有一席之地的关键因素，更有精准捕捉年轻需求这一重要助益，霸王茶姬也因此成为登顶国风茶饮榜首的“领头羊”。

线下营销办得如火如荼，霸王茶姬在线上也没闲着，选择采用公私域联动的方式进行引流，实现流量变现。

立牌啦、折扣券啦、代金券啦……这些福利都可以在部分门店找到，吸引用户扫码进群，同时小程序点单也会有福利社群曝光，引流私域。同时门店引流进入门店社群，公众号引流进入茶友社社群，两个社群福利各自独立。社群内除了新人礼，还会定期发券、互动，让私域反哺线下。

此前霸王茶姬趁着推出0糖0卡0氢化植物油的健康奶茶之际，更是联动知名运动软件Keep上线新功能「霸王茶姬热量计算器」，在线上通过切换不同选择即可轻松查阅相应产品的热量值。更是在霸王茶姬官方公众号上线「产品身份证」，在公众号输入对应产品名称即可详细了解主要成分以及背后故事，加码产品信息的透明化。由此可以看出，霸王茶姬善于将线上小程序与产品活动深度融合，增加粉丝活跃度的同时，传递健康茶饮新思路。

公域方面，霸王茶姬选择通过广告渠道、媒体渠道等增加品牌曝光，建立用户基础认知。同时通过合作kol/koc来进行种草(小红书、b站、微博等平台)，提升兴趣占领用户心智，这样当用户线下有消费场景时就会缩短用户消费决策成本。

布局全球，让80亿人喝上中国茶

用文化和产品打动了年轻人，让更多年轻人爱上中国茶。而霸王茶姬的终极目标是，“让全球80亿人喝上一杯有价值的茶。”

霸王茶姬创始人张俊杰曾言：“希望茶饮不仅在中国产生50万+奶茶店，还可以走向世界，可以像星巴克一样走向80多个国家。”

和其他大部分品牌先做国内后做国外的步骤不同，霸王茶姬从一开始就目标明确，在创立之初就成立了海外事业部，同步开拓市场，先跑起来再调整姿势。

霸王茶姬以“中式+原叶鲜奶茶”开辟一条差异化路子，打造“东方星巴克”，在东南亚等地已开出70+门店。同时霸王茶姬在马来西亚和新加坡完成了品牌2.0升级，把“东方新茶铺”形象在海外树立起来，让东南亚的消费者逐步爱上东方茶味。

去年11月，霸王茶姬还在马来西亚推出了首家「CHAGEE Express店」，该店型主打“grab-and-go”的即买即走新模式。目前，该品牌海外门店总数超过70家，今年计划增至100家店，之后还将布局北美市场和欧洲市场。

茶饮行业若想拥抱更大的蓝海市场，走向国际化、全球化是必然趋势。作为中国茶饮品牌在海外的可塑空间极其广阔，潜在的市场空间也给了中国茶饮品牌成为全球化品牌的契机。值得注意的是，中国茶饮品牌的全球化，并不是停留在把店开过去这么简单，而是依靠中国的茶文化，对消费者进行生活方式的引导和升级，才能长久地把生意做下去，这也是品牌出海的最终目的。

总结

“以东方茶，会世界友”。

事实上，从霸王茶姬的品牌定位上我们就可以更加理解品牌的一系列营销动作：以东方茶，意味着霸王茶姬重视产品质量的打磨，求精求细不求量，同时注重文化价值传递，关心消费者情绪价值，满足用户情感需求。

而“会世界友”则意指霸王茶姬的目标远不止于此，在品牌出海上也尽心尽力，目标远大。

看了霸王茶姬的这么多营销内容，我不禁想问一个稍具普适性的问题：

价值营销和产品为王冲突吗?

答案是否定的。

深耕产品内容的同时注重东方茶文化这一价值理念的深度传播，这或许也是霸王茶姬坚持出海的原因之一。

与其他品牌不尽相同的是，无论是在品牌建设还是营销之路上，霸王茶姬并不是随波逐流的类型。从一开始决定在云南扎根，到现在店铺遍布全国，每一步都在创始人及品牌的计划之内。霸王茶姬的成功并不是意外，而是稳扎稳打，循序渐进的结果。

值得注意的是，事实上霸王茶姬的营销之路并不是一帆风顺，但我们可以看出，霸王茶姬一路摸索前进，稳扎稳打，逐渐向目标靠近。

未来相信霸王茶姬可以在国风奶茶领域，坚持自己的风格的同时不断创造出自己的创意之路，越走越远。

来源：数英DIGITALING(ID：digitaling)作者：Fiona

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2021是社会发展和国民经济“十四五规划”开局之年，是全面实施乡村振兴的第一年。云南广播电视台都市频道、公共频道作为省级主流媒体平台，以助力打造“千亿云茶”为目标任务，重点宣传云茶产业转方式、调结构、抓质量、拓市场、增效益的工作重点，深入云南各茶区挖掘优势茶叶资源、文化资源、民族资源，成立了云南省唯一、全国知名的茶文化新媒体聚合平台——七彩云“绿色|云茶”频道，服务茶山乡村振兴，推进云茶产业安全健康、稳中向优发展，助力“十四五”云茶产业发展实现“开门红”。

2021年，对云南茶行业而言，是不平凡的一年，是值得被记录的一年。今天将通过云南茶行业过去一年具有重大影响力和传播效应的热点事件及优秀文化传播事件，与大家一同回顾2021年云南茶行业发展轨迹，一同洞察产业发展趋势，把握新的发展方向。

茶产业成为乡村振兴的支柱产业

2021 年 3 月 22 日，习近平总书记在福建省察看春茶长势，了解当地茶产业发展情况时指出，要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，今后茶产业要成为乡村振兴的支柱产业。这对云南因地制宜发展特色产业、统筹文化、资源优势，通过科技赋能，推动经济发展等提供了重要的方法论。云南省15个州(市)112个县(市、区)产茶，有茶农600多万，涉茶人口1100多万。今后将重点在品种、品质、品味、品牌上下功夫，让茶产业成为巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴的支柱产业。

云南省西双版纳傣族自治州勐海县南糯山茶农因茶致富。

勐海县围绕“三个定位”，以生态种植、科学研究、精深加工、营销服务为抓手，打造普洱茶现代产业示范县。精深加工的一项重要举措就是在茶叶产区建绿色制造车间，开展茶叶初制所标准化行动。严格初制所登记注册、生产许可、规范达标管理，加大对初制所厂房改建、设备更新、新技术运用和清洁能源使用的扶持力度。推广科学晾晒、卫生存储等技术，从而实现全县在册茶叶初制所全部规范达标。

深山茶香迎客来

云南省临沧市永德县德党镇钻山洞村列列箐自然村因茶而闻名，20年来列列箐的发展变化，可以说是翻天覆地，茶叶提高了村民的生活水平。今后，将采取茶旅融合高质量推进乡村振兴。

企查查数据显示，2021年第一季度新增注册超6万家茶企，同比增长17.3%。从地区分布来看，新增茶企数量排名前三的省份分别是广东、福建、云南。当前，云南茶叶产业已成为一些主产区乡村振兴的支柱产业和富农产业，绿色有机茶园建设、茶产业加工能力也获得了很大提升，在促进农业结构调整、提高农民收入、扩大就业方面挥着重要的作用。今后，茶叶消费开始全面转向大众化、品牌化，云南茶行业还需继续加大品牌建设，做强公共品牌、做大企业品牌，才能更好地适应茶业发展的“新常态”，助力乡村振兴。

云茶产业“绿色、品质、品牌”整体水平与世界一流还有差距，主要存在8个方面的问题。

茶园规模优势突出，但有云南特色的茶树良种效益还不高;

茶叶产品质量优势突出，但茶树种植效益还不高;

茶叶品牌优势突出，但缺乏国际“大品牌”;

新产品优势突出，但茶叶功能性新产品研发尚未系统挖掘，效率还没有充分发挥;

茶产业优势突出，但还缺少相应的茶叶标准;

茶文化优势突出，但民族茶文化挖掘不足，功能拓展还不够;

茶叶市场优势突出，但质量监管体系不完善;

古树茶优势突出，但古茶树保护不力。

启动“2021 寻找地道普洱茶No.1”新媒体行动

2021年是乡村振兴的第一年，也是“寻找地道普洱No.1”新媒体活动的第四年。今年我们穿行于倚邦、曼松，溯源茶马古道，寻找古六大茶山的历史;我们在景迈山联合全国知名茶区一起谈古茶山的生物多样性，宣传申遗;我们在公弄村听布朗族退休干部抵押老宅带领村民振兴茶山的故事;我们与临翔区的专家一起钻进原始森林，抢救弃管弃养的古茶树;我们请普洱副市长畅谈普洱茶的区域公共品牌建设;我们已经成功注册了“寻找地道普洱No.1”全媒传播品牌，将在宣传、音视频制作、会展、论坛、广告等方面呈现极强的传播力，发挥了全媒体融合传播的优势。

联合直播 中国 春茶

3月27日在普洱市澜沧县，寻茶君立足我省实施乡村振兴，打造千亿云茶产业目标，联动了普洱、西双版纳、临沧等省内州市媒体及县级融媒体中心，联合了安徽、广西、江西、贵州、四川、广东、湖北等地省市媒体共同推出“普洱春芽早 共采中国茶 ”大型融媒体联合直播。

“普洱春芽早 共采中国茶全国春茶开采”景迈山主会场

直播内容有各地特色的春茶采摘、文化特色、生物多样性与遗产保护，促进产销对接等多个方面。直播4小时，总观看量超过 150万。在寻茶团队的运营下，“共采中国茶”全国大型融媒直播连续推出三年，已经成为主流媒体宣传推广中国茶文化的标志性活动。

云南茶产业实现综合产值千亿元目标

2021年5月份，云南省农业农村厅日前提供的数据和云南省茶叶流通协会发布的《2020年度云南省茶产业报告》显示，2020年云南省茶叶综合产值达1001.4亿元，实现“千亿云茶产业”目标。目前，我国迈入“千亿茶产业”俱乐部的省份已经有3个，分别是福建省、云南省和湖南省。而从浙江、四川的茶产业发展势头来看，其2022年也将有望冲击千亿茶产值大关。作为绿色健康产业的茶行业，乘着大健康产业东风，具有明确的成长性。云南茶产业实现综合产值千亿元目标，为推动云茶在高质量发展中更好地走向全国和世界打下了坚实基础。

镇沅“十举措”助推茶产业高质量发展

镇沅立足资源禀赋和产业基础，强化顶层设计，坚持科学谋划，出台政策措施，加大行政推动。按照“一产抓特色、二产抓升级、三产抓突破”的思路，多措并举，狠抓“十大”重点工程，全面打响“千家寨爷号”普洱茶区域公共品牌，提高产业综合效益，增强核心竞争力，助推茶产业高质量发展。

普洱茶再次位居“品牌价值榜”第二

4月12日，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、浙江大学茶叶研究所、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专委会、中茶所《中国茶叶》杂志、浙江永续农业品牌研究院联合开展的“2021中国茶叶区域公用品牌价值评估”课题结果出炉，73.52亿，普洱茶再次位居“品牌价值榜”第二!(信息来源：中国国际茶文化研究院)

2021年十大名茶出炉

云南省打造世界一流绿色食品牌工作领导小组办公室发布《关于2021年云南省“10大名品”和绿色食品“10强企业”“20佳创新企业”评选结果的通告》。(消息来源：云南省农业农村厅)

绿色云茶频道上线

5月21日是云南茶人的大日子、好日子。最新的数据显示，云南茶叶综合产值刚刚迈过了一千亿大关。更新的消息显示，云南茶界将拥有自己的官方茶文化传播内容聚合平台——七彩云绿色云茶频道。这是云南广播电视台作为省级主流体，充分体现的社会责任与担当。充分发挥了云南广播电视台省级融媒体核心平台的优势，挖掘各地特色茶叶文化资源，吸收茶区融媒体中心、茶文化专家、知名茶企、茶人入驻，服务乡村振兴，助力云南打造世界一流绿色食品牌，满足云南茶文化传播内容聚合的需求。

茶山代言人

云南广播电视台寻茶团队在广大茶区党委政府的支持下，充分践行四力，推出“乡村振兴看茶山暨茶山代言人”大型融媒活动。深入茶山村寨，探寻发掘出一大批具有鲜明时代特色的“茶山代言人”。

他们的故事生动鲜活，非常具有说服力和感染力。他们中，有的是制茶世家，代代相传，继承中有创新;有的是当地第一个大学生，毅然放弃城市生活重回茶山，甘于寂寞，认认真真制茶;有的是脱贫攻坚驻村队员，带领一帮人，用自己的热忱和真挚硬是焐热了鲜为人知的茶山品牌。我们怀着一份敬重，隆重推荐首批云南乡村振兴茶山代言人，希望通过对他们的表彰，鼓舞更多的乡村振兴领路人。

庆祝建党100周年丨茶山行·看变化-云南永德“黑衣部落”之火塘边“雷响茶”小马哥带你看彝乡变化

被选为云南广播电视台乡村振兴宣传“茶山代言人”后，马滔继续在各新媒体平台宣传临沧茶文化，帮助茶农拍摄公益短视频，并相继策划和主持拍摄了《庆祝建党100周年丨茶山行·看变化-云南乡村振兴茶山代言人马滔带你看变化系列》、《整治毁林种茶 守护绿水青山 公益短视频系列》、《茶言茶语系列》。利用业余时间用抖音、快手等这些新媒体平台，开展茶话题系列公益直播向更多的爱茶人士展示着临沧市丰富多彩的茶文化。

《野生型过渡型古茶树保护管理技术规范》正式发布

《规范》结合普洱市古茶树实际，规定了野生型过渡型古茶树管护技术、生态恢复、病虫草害防治技术措施等方面内容，将作为古茶树所有者、管理者或责任人等指导保护和合理利用的行为准则，使其在古茶树管护过程中有标可依、有标可循。

云南凤庆县：保护好古茶资源 做好茶旅融合文章

凤庆境内生长着树龄3200多年的锦秀茶尊，是世界上最古老的栽培型茶树。在离锦秀茶尊不远的地方生长着7株树龄不等的古茶树，被当地群众称为“七尊者”。这七棵古茶树树龄最长的已经上千年，最短的也有百年。为了让外界更多爱茶人士了解“七尊者”，吸引更多爱茶人士深入实地观光，当地树立了古茶树保护法、以法采摘、以法管理。形成了县、乡、村、村民小组四级管理古茶树的体系。让更多村民参与到古茶树保护和开发中，筑牢绿水青山就是金山银山理念，为打造绿色能源“三张牌”构建良好环境。“七尊者”所在的小湾镇锦秀村甲山自然村，成为网红打卡点。为当地群众增收拓宽了渠道。

云南省茶科所何青元所长认为：

云南省需建设世界大叶茶树良种技术创新中心、面向南亚东南亚技术辐射中心，选育推广世界一流的茶树品种，为云茶产业发展奠定更加坚实的基础。在昆明及勐海县勐海镇，高水平建设世界一流大叶种茶树良种技术创新中心、面向南亚东南亚技术辐射中心。一是加大野生、地方品种和国外种质资源收集力度，加强种质资源保护生物学的研究，加快资源精细鉴定评价和种质创新(如勐海大叶种、勐库大叶种、易武绿芽茶、景谷大白茶等);二是选育推广适合市场需求的一流新品种，加强茶树育种技术创新，加强茶树品种品质、抗性和产量早期精准鉴定技术研究。到“十四五”末全省茶树良种率达90%以上。

建立古茶园、古茶树保护利用技术体系;研究古茶树保护技术措施，制定古茶树管理和保护技术规程，对古茶树资源进行整理编目、造册建档，建立古茶树资源档案，掌握古茶树生长势、保护级别和保护区域，对古茶树的病虫害防治、修补、复壮等管护技术开展研究。到“十四五”末全省绿色有机化茶园达80%以上。

发布团体标准 填补云茶行业标准空白

由云南茶叶评价检测溯源中心牵头起草，云南省茶叶流通协会批准立项的《晒青茶(大叶种)》、《年份普洱茶质量保荐追溯技术规范》、《凤庆红茶》、《普洱茶质量安全追溯技术规范》、《茶叶质量安全追溯平台建设规范》、《云南大叶种白茶》、《云南大叶种白茶质量保荐追溯技术规范》七个团体标准发布，填补了云茶行业标准空白。(消息来源：云南茶叶评价检测溯源中心)

《云南大叶种白茶》、《云南大叶种白茶质量保荐追溯技术规范》标准的发布统一了云南白茶的定义、范围、类型、制作工艺、感官审评术语、检测指标等，充分突出了云南大叶种白茶的特点，突出云南大叶种白茶的关键特征，为云南茶企提供了云南白茶制作技术指导，为云南茶企解决市场法律风险问题，为政府提供了相关技术支撑标准，对云南的产业发展起到了积极的推动作用。

2021年消费者更爱喝白茶了，白茶销量环比增长206%，力求以饮茶的方式达到养生保健的目的。从大数据来看，越来越多的人对健康的饮食习惯和生活方式更加重视，传统名茶的健康养生价值正在放大，在消费者心中占有重要一席地位。

28个中国茶叶地理标志正式获得欧盟保护

2021年3月1日，《中欧地理标志协定》正式生效。包括普洱茶在内的28个中国茶叶地理标志正式获得欧盟保护，包括勐海茶在内的31个茶叶地理标志也将在4年内获得保护。该协定是中国对外商签的第一个全面的、高水平的地理标志协定。协定是中国对外商签的第一个全面的、高水平的地理标志协定。协定生效进一步了加强中欧经贸合作，为双方的地理标志产品提供高水平的保护，惠及双方消费者和企业，有助于提升双方消费者的认知度和接纳度，从品质源头和品牌保护的角度维护中欧商品的美誉度和正常的市场流通秩序，云南的普洱茶也会受益于此，有利于扩大在欧盟的消费。

科技兴茶

科技赋予茶无限的可能性。2021年是云南省茶叶科技界收获颇多的一年，也是茶产业延续茶科技智能发展一年，新的科技成果、新的理论研究、新的技术可能，为云南省茶产业的高质量发展赋能，也为茶人茶企们的前进指明了趋势方向。

云南农业大学茶学院的《一种降低普洱茶成品中茶多酚含量的方法》《高压脉冲电场提高普洱茶品质的技术创新及产业化应用》《普洱茶人工发酵过程中风味活性化合物的演变分析》等科研课题均有效利用了微生物调控，实现普洱茶风味和功能的定向化发酵与智能化控制，是普洱茶产业未来发展的重要方向。

其中《普洱茶人工发酵过程中风味活性化合物的演变分析》针对普洱茶发酵控制和产品质量提髙的迫切需要，对普洱茶人工接种红曲菌发酵过程中的风味活性化合物进行了全面研究，为红曲霉在普洱茶发酵和生产加工中的应用调控，提供了坚实的理论依据与科学支撑，为普洱茶品控关键技术和风味形成机理的研究奠定了良好基础。逐步实现普洱茶定向化、风味化、功能化、可控化的智能发酵，促进普洱茶品质精准调控、创新产品研发，已被投入大生产加工并获得市场好评。

普洱茶出口受阻问题得以解决

2021年9月7日，国家林业和草原局、农业农村部公告发布《国家重点保护野生植物名录》(简称《植物名录》)导致普洱茶出口受阻，云南省茶叶流通协会与政府相关部门及茶界相关专家认真讨论研究，并向中国茶叶流通协会递交申请，为企业解决这一困局，11月3日，中国茶叶流通协会回复普洱茶出口相关问题已予解决。(消息来源：中国茶叶流通协会)

普洱茶“上太空”

茶与宇宙的探索不断深入，在2021年里，茶领域与太空碰撞了不少的火花，也诠释了在现代科技的助力下，茶行业求新求变、与时俱进的精神。

2021年9月，在《开学第一课》节目里，中国航天员汤洪波演示了如何在太空“夹”茶、“吃”茶。太空“夹”茶引发了大众对于“太空茶”领域研究的关注。事实上，将“喝茶”带上太空是中国首创。而茶叶要成为航天食品被允许带入太空，并没那么简单。由于太空环境的特殊性，“太空茶”包装、品质、溶解度、冲泡及饮用等要求极高，这其中的科技含量是极高的。

图片来源：央视频《开学第一课》

澜沧古茶上市 ：茶与资本

中国以茶闻名，目前国内A股却未有“茶”概念股(指以原叶茶营收为主要来源的企业)，谁将成为A股“茶叶第一股”，一直是茶行业里津津乐道的话题。早在2020年，就有中国茶叶、澜沧古茶、八马茶业三家茶企闯关IPO，这让茶界在2021年充满了期待，但是2021年里，大家等来的是澜沧古茶撤回IPO材料，八马茶业也是一波三折，先是主动申请中止发行上市审核程序，随后2021年12月23日又恢复上市审核，中国茶叶目前也还没有最新的消息。

完成万吨合格低氟边销普洱茶生产

为贯彻落实中央领导同志对边销茶氟超标问题的批示，按照国家民委、财政部、农业农村部、商务部、卫生健康委、市场监管总局、供销总社7部委《关于进一步推广低氟边销茶的通知》，市场监管总局、发改委、工信部、国家民委、农业农村部、商务部、卫生健康委、供销总社、国务院扶贫办9部委《推广普及低氟砖茶行动方案》文件要求，云南省有关政府部门、企业、协会等单位认真贯彻落实推广低氟普洱茶。2021年，完成万吨合格低氟普洱茶生产。(消息来源：云南省茶叶流通协会)

普洱茶公共品牌建设

11月13日，云南广播电视台寻茶团队在镇沅县参加了普洱市普洱茶公共品牌工作会，并围绕普洱茶公共品牌发展主题，专访普洱市副市长白兆林，邀请普洱市茶产业相关政府职能部门共同开启圆桌论坛，多角度共议普洱茶公共品牌发展之路。

云南凤庆：群众点赞滇红茶产业联盟引领发展

2021年10月22日，云南凤庆成立了“凤庆滇红茶”产业联盟。让滇红茶的发展与新时代发展相适应，做好做活全县茶文化、茶产业、茶科技文章，以产业发展需求和各方面利益为基础，联合产业链上下游企业、科研院所、职业院校整合资源、互相协助，解决凤庆滇红茶产业共性问题，形成优势互补、利益共享、风险共担的滇红茶产业链合作组织，让茶产业成为乡村振兴的支柱产业，开启凤庆滇红新征程。

新式茶饮

定位“新国风”的霸王茶姬，发源于云南，以原叶鲜奶茶为特色，重点布局西南茶饮市场。在2021年，其3个月内连获2轮融资，总融资金额超3亿元。霸王茶姬之所以被资本关注，是因为它抓住了奶茶升级的机会点，将奶茶做深度升级，打造出了原叶鲜奶茶，突破了奶茶固有味型;同时又采用大单品策略，迅速抢占了消费认知。新式茶饮成为香饽饽，竞争的火花交织，市场热闹非凡，挑战与机遇在新茶饮身上并存。

云南省茶科所何青元所长认为：

云南省需研发生产世界一流的茶产品，全面提质增效，到“十四五”末全省茶叶精深加工率达85%以上。

形成高质量的茶叶加工技术体系;开展茶叶精准化、省力化、节能化加工技术研究，特色化、功能化、方便化茶叶新产品开发，茶叶加工在制品理化特性变化规律研究，普洱茶加工工艺设备智能化应用研究等;

形成高质量的茶叶深加工技术体系;开展茶饮料加工技术的创新，茶叶功能成分提制技术的创新，茶叶功能产品的研制，普洱茶绿色靶向食品制造关键技术研究。

形成可追溯的茶叶质量安全体系;开展茶叶化学成分检测技术研究，茶叶的溯源技术研究，标准与风险评估，产地环境污染基础研究与控制技术开发等。

中老铁路 【大 交 通】

12月3日，万众期待的中老铁路全线正式通车，普洱茶也将再次站在开放的“前沿”，变为时代的热潮。这条铁路对云茶产业发展来说可不一般，为重点宣传中老铁路通车对云茶产业的巨大带动作用，寻茶团队开启8小时超长直播：坐着“绿巨人”去磨憨 中老国际铁路抢先体验。这条铁路将成为新的“茶马古道”，让彩云之南的茶香飘得更远，让普洱茶文化在全世界广为流传。

云南涉茶文化传播贡献

凤庆县马庄高枧槽：徐霞客喝太华茶的地方

高枧槽就在澜沧江畔，属于凤庆县大寺乡马庄村的一个小村庄。高枧槽是马庄乃至凤庆的一张名片，《徐霞客游记》中记载：“下三里,过一村,已昏黑。又下二里,而宿于高枧槽。店主老人梅姓,颇能慰客,特煎太华茶饮予。 ”仰仗徐老先生游记中的那句话，足以让它成为历史文化和茶文化的坐标。

永德普洱熟茶发展史

文章介绍了永德普洱熟茶的发展史，追溯了永德人种茶饮茶历史、茶文化、茶的资源情况、栽培管理、制作工艺。文中不仅从各类资料中还原永德熟茶历史，还从各产茶村寨老一辈口中求证线索，对代表性茶树进行测量，每一个细节都力求科学严谨，反复追究考证确保史料的真实性。是对外宣传永德熟茶的窗口资料，对总结整理永德熟茶文化，促进永德熟茶产业有着积极的作用。

论凤庆县有机茶茶园管理及生产技术探析

云南凤庆，被人们赞誉为“滇红之乡”。凤庆隶属于云南临沧市，位于东经99°31′～100°13′、北纬24°13′～25°02′之间，属中亚热带季风气候，有雨热同季和干凉同季的特点，气候温和，日照充足，雨量集中，干湿分明，凤庆位于茶树生长的黄金纬度，且种茶历史悠久，地形以山地为主，呈山区立体气候，年温差较小、日温差较大，茶树休眠期较长，有利于茶树营养物质的积累，是茶树生长的适宜区域，也是高品质滇红茶的原料保证。

杰出中华茶人——苏向宇

中华杰出茶人苏向宇通过三十八年的匠心耕耘，传承发扬“滇红茶传统制作技艺”，取得了丰硕的科研成果，对凤庆茶产业发展做出了积极贡献。作者通过描写苏向宇同志工作事迹，引起广大茶业工作者对“滇红茶”产业发展的憧憬，对茶叶事业的热爱，呼吁广大茶叶人对“滇红茶”事业健康发展舔砖加瓦

过去的2021年，云南省茶行业各界力量，都在持续提升茶叶科技创新能力，打造茶叶消费场景，提升茶叶的附加价值，从而进一步提升茶叶产品在市场竞争力。云茶产业是绿色、健康的朝阳产业，是乡村振兴和“富民强省”的大产业;云茶是大产品、大品牌，大有作为。

2022年，云南广播电视台七彩云“绿色云茶频道”，将以做大做强成为全国知名的茶文化传播新媒体聚合平台为目标，继续举行“寻找地道普洱No.1”新媒体行动，通过与各省台地面频道建立宣传矩阵，打通了全国性的茶产区，形成全国“一片叶子绿色产业”和“乡村振兴看茶山”的有效互动。

更好地满足茶文化传播的内容聚合需求推动茶区进入“产业升级驱动”阶段，以茶山特色的茶产业为突破口，根据不同的资源禀赋、城乡互动要素、科技成果转化来为茶产业创造出新的产业升级引擎，解决茶产业生态的自我循环问题，推进乡村振兴、服务云南绿色云品工程。

(来源：YNTV2都市条形码)

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（8月24日）下午，第11届四川茶博会新w发布会在成都喜来登酒店举行。四川省农业农村厅党组成员、副厅长肖小余、四川省农业农村厅首席茶业师段新友、四川省经济和信息化厅农产品加工二处二级调研员徐茜、乐山市农业农村局副局长张志、达州市农业农村局副局长陈铁柱、四川省供货商商会会长杨晓林等相关部门领导、专家出席，四川省农业农村厅特色产业发展处处长杨彪主持，来自中央、省市等40余家媒体记者参加新w发布会。