▲大美茶园美如画
7月30日，内蒙古国际文化旅游产业博览会上，来自传统红茶出口大县新化的18家茶企抱团参展，逾100个红茶产品展示“色、香、味”，展销3天即销售茶叶120余万元，订单额2300万元。新化红茶“一炮而红”，惊艳了来自全国各地的客商!
▲新化红茶亮相大西北
提起湖南红茶，必说新化。新化是湖南红茶重要核心产区之一。新化红茶是湖南红茶的典型代表，是湖南新的“十大名茶”之一。
这个来自世界重要农业文化遗产、世界灌溉工程遗产地的“茶界骄子”---新化红茶，生于高山溪水间，风味独特内质好，富含“健康茶黄素”，誉为“时尚软黄金”。
近年来，新化县委、县政府充分挖掘茶资源、茶文化优势，将茶叶产业列为“一县一特”产业、扶贫攻坚的重点产业和乡村振兴的支柱产业大力推进。全县茶产业呈现了快速发展、强势崛起的良好势头，茶园面积发展到近9万亩，茶叶生产加工企业25家，去年茶叶产量5000吨，综合产值10亿元，带动近10万茶农增收致富。
新化县先后荣获中国绿色生态茶叶之乡、全省茶叶主产县、大湘西“潇湘茶”品牌茶叶生产县、湖南茶叶千亿产业十强县、湖南省重点产茶示范县等多项荣誉称号。
底蕴：世界“双遗”地，地道新化茶
新化产茶始于唐代、兴于清朝、盛于民国，发展至今已有1200多年历史。
明代嘉靖22年，在新化苏溪巡检司建茶税官厅，有368年茶税纳史，足见新化是中国茶叶的主要原产地。
千年历程中，新化书写了湘茶史上多个亮点和“第一”：民国19年，在新化创立了湖南省第一个县境茶叶商贸集散地与加工基地;1950年，组建了湖南第一家以加工出口红茶为主的专业茶厂——中茶湖南公司新化茶厂，茶叶出口创汇占全县外贸出口总额的三分之一;1979年，成立了湖南第一家专业加工茶叶研究所“湖南省炉观茶叶研究所”，在红茶、红碎茶方面许多科研成果填补了国内外空白……可以说，新化一直是湖南茶叶历史的重要见证者、有力推动者。
▲“黑茶鼻祖”渠江薄片
正是这种敢为人先、追求卓越的茶界品格，让新化史上名茶迭出——
明洪武年间，新化贡茶18个，占湖南贡茶的12.8%。
产自新化渠江源的渠江薄片唐代入宫廷，宋代位列第一，是有文字记载的最早的黑茶，被誉为“黑茶鼻祖”。
1915年，在巴拿马万国博览会上，新化红茶获得中国第一个国际大奖。《湖南省之茶》记载“新化、安化之湖红，与祁红、建红鼎足而三，同为中国红茶之正宗”。
作为红碎茶的发源地，湖南炉观茶叶研究所所生产的红碎茶，连续获外贸部、商业部及湖南省优质产品奖……
不仅如此，千年茶韵、万里古道，形成了独特的新化茶文化，已成为梅山文化和蚩尤文化的重要组成部分。新化境内至今还遗存着400多处古茶亭和古茶楼、260多个茶铺商号、180多座风雨桥、600多座石拱桥、180多个客栈、40多个茶市及茶歌、茶调、茶联、毛板船、资水滩歌等茶马古道、水道痕迹。
▲高山寒茶
如此深厚的历史文化底蕴，要发掘好、传承好!
近年来，新化抓住入选全省千亿茶产业重点县和全省茶叶主产县的机遇，出台《关于加快茶叶产业化发展的意见》，编制《新化县茶叶产业发展规划》、《新化县2018-2020年茶叶产业发展行动方案》等扶持茶叶产业发展的相关政策，大力推进茶叶产业发展。
围绕“做强产业、做优产品、做大品牌、做活市场”的发展目标，全县加大扶持力度，整合资金，重点培育龙头企业，加快标准化生态有机茶园建设，全力打造新化红茶区域品牌，全方位、多渠道开展品牌宣传推介活动，面向全国开拓产品营销市场，建立全国品牌营销网点，着力把新化红茶打造成为全国知名品牌。
全县茶园面积从2014年的5万亩发展到2021年的近9万亩。茶叶采摘面积达到5.2万亩，茶叶产量5000吨，综合产值10亿元，从业人员10万人，新化茶叶发展翻开了大步跨越的时代新篇!
底气：世界“双遗”地，遍地“软黄金”
绿水青山，就是金山银山!
俯瞰天鹏生态园茶叶基地，整齐划一的茶树、郁郁葱葱的绿林，为西子岭铺上了一张纹理纵横的美丽绿毯，园中的一池碧水如同绿毯上清透的翡翠。
▲新化县天鹏生态园开发有限公司茶园基地。谢望东摄
距离新化县城不到6公里的天鹏茶园，地处北纬三十度附近“黄金产茶区”，距资水不到一公里。这里是城市的“后花园”，也是原农业部标准化茶园、新化红茶良种繁育基地,茶园总面积1500亩，良种覆盖率达100%。
“虽然离县城近，但茶园树木繁茂，三面环水，生态环境特别好，我们还在这里看到过野鹰呢!”县农业农村局副局长陈伯红笑着说，“像这样的优质茶园，新化县可有不少!”
新化古称梅山，是中华三大始祖之一蚩尤的故里。著名的世界双遗产地紫鹊界梯田风景区位于该县雪峰山脉的奉家、水车、文田、天门、金凤等区域，是新化红茶的核心产区。
这里山高溪多，植被茂密，森林覆盖率70%以上，常年云雾缭绕，土壤质地疏松，有机质含量高，富含硒等多种微量元素。PH5.5-6.5之间，非常适合茶树生长。双遗产地优越的气候和土壤条件，为茶叶的生长发育提供了良好的自然条件，造就了新化茶叶优异品质。
新化人不负天地馈赠，将传统制茶工艺与现代种植加工技术相结合，以科技为茶叶生产赋能。聘任刘仲华院士为茶产业发展技术总顾问。与省茶科所签订了发展新化茶叶战略合作协议，与湖南农大、湖南人文学院进行茶叶技术产学研合作，开展新化红茶标准制定和工艺创新，进行技术培训和现场指导，茶叶产业化水平和产品质量得到进一步提高。
目前，新化千亩以上规模的茶园基地共有14个，其中渠江薄片、紫金茶业、青文生态、天鹏茶叶为省级产业示范园，正在打造奉家镇渠江源村万亩茶园亿元村示范基地。
在绿色有机方面，渠江薄片茶业种植茶园获欧盟有机认证，新化天鹏生态茶园通过欧盟农残标准检测，全县获有机食品认证和转换期认证的企业达6家，绿色食品认证企业9家，认证面积30000余亩。
全县有茶叶生产加工企业25家，其中省级龙头企业5家、市级龙头企业5家，茶叶种植专业合作社35个，有19家企业建立了规范化加工厂房。
▲湖南农业大学教授、省茶叶协会专家赴新化考察。王小华摄
标准化、科学化、规范化生产，展现了新化红茶内质优势。
新化红茶“条索紧实，蜜香悠长，甘鲜醇爽，橙黄明亮”特点突出，先后荣获中国地理标志证明商标和湖南十大名茶。新化县成为“湖南红茶”核心产地，全县注册红茶商标达32个，15个企业品牌先后获农博会、茶博会、亚太名茶、国际鼎承茶王赛等各种评比金奖。
健康茶黄素，时尚软黄金!特别是在茶黄素含量上，新化红茶表现突出。茶黄素是红茶中最重要的品质因子，被誉为茶叶中“软黄金”，具有调节血脂、预防心血管疾病的神奇功效。随着人民生活水平的提高，茶叶的健康价值越来越凸显，新化红茶也越来越受到消费者的热捧。来自渠江源头的生态好茶“渠江红”、与北京科研团队联合出品的高端产品“月光红”、原生态无污染高山茶“寒红”……各色品牌闻名遐迩，寒茶还走出国门，打入了欧美高端市场!
底色：世界“双遗”地 ，致富金叶子
山高谷深，云雾缭绕;巍巍青山，盈盈碧水。渠江源茶文化园就坐落在这青山碧水中。园内一片片茶林苍翠欲滴，身着汉服的茶艺师正烹煮着新茶，游客们细嗅茶香，浅酌品茶，陶醉在茶叶的馥郁芬芳里。
▲全国三十座最美茶园之一——紫金茶业茶园基地。
2014年，罗新亮被渠江源的绿水青山打动，辞去公职来到这里，创办了湖南紫金茶叶科技发展有限公司。7年来，公司已发展为以茶叶种植和加工销售为主，集餐饮住宿、休闲体验、文化旅游为一体的现代化综合企业，成功打造了“渠江红”“渠江贡”生态茶，渠江源紫金山庄民宿体验和渠江源茶文化主题公园三大品牌，走出了一条茶旅融合发展、 企业与百姓共同致富的乡村振兴之路。
公司现有茶园5000亩，2019年产茶叶5000吨，通过“一代二免三优”的帮扶方式，结对帮扶的贫困户268户，实现贫困户每人每年增收10000元以上。渠江源作为全省率先建立的茶主题文化公园、国家AAA级景区，推动了三产融合，让农业成为了更有奔头的产业，让农民成为了有吸引力的职业，让农村了成为安居乐业的美丽家园。
▲游客组团在紫金茶业茶园进行采茶比赛。
一片茶叶托起兴乡梦想，渠江源不是个例。
新化茶业与旅游、文化深度融合，渠江源村与渠江源茶园荣获“湖南十大最美茶叶村”和“全国三十座最美茶园”，紫鹊界荆竹茶旅文化中心、渠江薄片茶文化长廊、吉庆青文茶旅游乐园、天鹏生态茶旅休闲农庄等茶旅示范基地、荣华茶马古道等茶旅融合基地与景区景点不断发展壮大，提高了茶产业的影响力、带动力。
2020年，新化县贫困户自主发展茶叶产业的有869户1352人，新增面积1200亩，新型经营主体带动发展茶叶的贫困户有2103户6609人，新增面积2300亩，每年在茶叶企业参与茶园管理、采摘、加工、包装的贫困人口达15000多人。
“以前在外面打工，一个月工资2000元，现在在茶厂搞培管，4000多一月，还能照顾家里。”向荣村新屋里组的“80后”蔡国辉告诉我们，这两年，像他一样从外面回来的年轻人越来越多了，大家对搞茶叶信心十足。
▲蔡国辉在进行机械化剪枝。王小华摄
今年，县委县政府将红茶列为新化县乡村振兴、产业兴旺的两特产业给予重点扶持。在3月举行的县十七届六次人大代表大会上通过了《关于加快新化茶产业发展，助推乡村振兴》的决议，会议要求县人民政府加大对茶产业的投入，每年整合投入茶产业的各类资金不少于1亿元，每年茶产业专项资金不少于2000万元，用于茶产业的发展。
“新化茶产业的发展可以说天时、地利、人和!我们计划在5年内，实现茶叶产业‘15、30、100’发展目标，即15万亩优质茶园、30亿元茶叶产值、进入全国茶叶100强县!”县人大主任姜世星踌躇满志。
岁月峥嵘，在乡村振兴的伟大战略进程中，这一片片“金叶子”，承载着新化茶人的激情与梦想，正漾开片片金光，层层叠叠，向远方跃动!这不仅仅是满园的茶叶子，更是托起了百万茶农致富兴乡的“金叶子”!
来源：湖南茶业
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一芽、二芽，一叶、二叶、三四叶……一颗颗鲜嫩的茶青在晾青、杀青和揉捻后在锅中不断旋转炒拌，变成了一颗颗卷曲披毫的干茶，散发出一股浓郁的香味。
在一个充满阳光的午后，找一处安静的地方，书房或院子里在一壶、一水、一杯、一茶中泡茶、喝茶，便是人生最轻松惬意的事。
茶有姿态：轻轻将茶叶投入水中，水气袅袅升起，香芽、叶徐徐沉入杯底，渐渐苏醒，在水温的浸透下，瞬间还原成一颗颗鲜嫩的芽、叶，上下左右翻滚，伸展它柔软动人的身姿。透过光线，看手中透明玻璃杯中，无数个白色微小的茶毫，好似一群精灵在舞动。
茶有味道：茶有苦涩、甘甜，留香。呷第一口茶，淡淡而清香，第二口茶苦涩而回甘，第三口茶香甜于唇齿之间，深吸口气，在肺腑间蔓延。
茶有颜色：一杯绿茶叶底嫩匀，汤色清澈绿亮、鲜活明亮”。一杯茶泡到最后颜色渐渐变淡、叶芽变软，聚集到杯底，失去了它的鲜活和颜色。
人生似茶，人生就像一杯茶，有苦涩。会苦涩一阵子，但不会苦涩一辈子，有苦涩有甘甜才是生活。
一杯茶，品清清浅浅苦涩，想浓浓淡淡的心事。一杯茶，让自己情感思绪，悲喜伤痛都溶化在袅袅的清香中。一杯茶，浸透了心灵风雨中的浓淡、沉浮、冷暖。一杯茶，精致地包裹着一个善良的心灵，一段令人深思的故事。一杯茶，隐含了人生的苦涩与甘甜和一段酸楚的往事。
当人生步入另一种境界，得与失，与成败，聚与散，苦与甜，喜与悲，虽然一样渴望一切很好，但也能安然接受一切不好。
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而每一款老茶，都是岁月的恩赐！
老茶是有灵魂的，普洱、黑茶或是白茶，时间赋予了她们全新的生命。在岁月的历炼当中，还原了她们更富魅力的味道。每个阶段，都呈现出异样的光华，在老茶的整个生命长河里，闪耀着来自灵魂深处的香气。风味人间，唯有百年老茶不可辜负！
12月13日，2018深圳秋季茶博会在深圳会展中心即将盛大启幕，来自马来西亚、香港、台湾和大陆地区等近30家老茶展商，齐聚茶博会“老茶文化馆”。
届时，各种珍稀老茶大荟萃，与大家共享静默美好时光！品味老茶、邂逅茶心，不失为人间一大美事。经典老茶的魅力与风华等您来品！
都有哪些品牌老茶企呢，先来一睹为快吧。
洱府大可堂 展位号：T9026
1997年，创始人张先生在上海创办大可堂文化公司。2007年他在上海开设了第一家以普洱茶为主的茶文化馆。洱府大可堂是第一家走出上海，入驻深圳的分馆，它以中国传统元素结合宣传，弘扬中国真正的茶道文化精髓。
茶馆主营：普洱中老期茶、普洱古树新茶、企业定制礼品茶 、“一带一路”文化礼品茶。
顺景行 展位号：T617
从70年代末开始，顺景行一直专心经营高端普洱茶的订制、销售、咨询、管理、顾问及仓储工作；从80年代初期开始，顺景行有计划地存储一些精品茶叶，让真正好的茶叶在我们手中传承如金帆、吉幸等。现有众多知名老茶茶品：50年代老生茶、60年代散生茶、70年代特级春芽、80年代金帆牌袋泡茶、云南名茶、90年代壶装袋泡茶，贡尖砖茶等等。
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昌泰普洱 展位号：T618
云南昌泰茶业集团是一家集普洱茶科研种植、粗精加工、仓储陈化、产品销售、文化传播为一体的大型民营企业。
昌泰茶业成立于1998年，经过二十年的稳步发展，其茶园基地现已有3万余亩，年产优质普洱茶近6000吨。云南昌泰茶业集团现拥有五个加工型分公司，其中大渡岗昌泰茶厂可达到年产万吨的规模、西双版纳文普茶仓仓储有限公司占地2.5万平方米，储存规模已达到1.5万吨，普洱茶产品500多个。如今，它已打造了《易昌号》、《昌泰号》、《百年陈仓》、《岁月昌泰》、《恒丰源》五大知名品牌。
恒丰源品牌
九九易昌号
九九易昌号是90年代末期易武茶区的标杆之作，一直深受茶友们推崇和喜爱。经过19年的陈化，它具有非常不错的品鉴价值和收藏价值。它的汤感浓稠，味道生津回甘。
2018年是云南昌泰茶业集团诞辰二十周年。值此之际，创始人陈先生特此提出：精心制作上小饼来回馈新老客户。
昌泰"陈茶一醒"系列产品
昌泰集团在成立20周年之际，精选陈年老茶，以小饼样式，特制“陈茶一醒”系列产品，与各位宾客共享佳茗。
瑞豐號 展位号：T217
「瑞豐號」延取了“瑞雪兆丰年”的祥瑞之意。
1915年，瑞豐號作为一个以普洱茶经营为主的品牌，于云南创立，几经流转也从未脱离对普洱茶发展的专注。从伊始至今，历练时光而后新生，已传承百年。
瑞豐號是广州市瑞豐实业发展有限公司旗下的主打品牌。其准备推出的老茶系列产品，通过利用云南干仓贮存多年的茶叶原料，假以时日，必成佳品；若贮存一年，汤色更加透彻，滋味愈发浓郁，回甘持久明显。
潮州陈韵堂茶艺
展位号：T625
潮州市陈韵堂茶艺有限公司是一家集茶基地管理、茶叶、茶具开发生产于一体的专业化公司。
其总部位于潮州枫溪陶瓷城，秉承“务实、创新、诚信、服务”的经营理念，以传统制作方法主营乌岽山凤凰单丛古树母树茶，并与各大师、名家建立战略合作伙伴关系，创作推广手拉朱泥壶及相关工夫茶器，凭借强大实力成为潮州手拉壶行业标准主导单位。同时，它坚持以传统文化为根本，致力发展潮州工夫茶产业。
静茶道 展位号：6172
静茶道自成立以来，秉承“寻上好茶”、“结四海缘”、“用心泡茶”的企业文化，为全球消费者提供高质量的茶叶产品及茶生活服务，并致力于引领中国茶产业发展至国际水平，弘扬中华传统茶文化。
静茶道商标旗下产品:安腊山、讲究、不争、归藏 。
产地: 云南临沧市安拉山。
特点：安拉山以奇香，特甘闻名，香而不浓、素而有韵、华贵清雅、久泡后亦能甘香具存。(并获得国家级教授、专家指点。)
九九仓泰 展位号：6200
品牌定位是专注做有年份的普洱茶。
打造集“真实、品质、放心、实惠、便捷”于一体化的经济小罐茶适用装；通过区分不同产区、不同存放地区、不同年份，为消费者提供多方面的需求选择。
马来西亚唐艺轩
展位号：6188
侨销魂—90年代梧州茶厂定制VIVE六堡散茶。
贡寿六堡—70年代唐艺轩珍藏中茶药香六堡茶。
白玉铃铛杯—唐艺轩定制景德镇造白瓷薄胎杯。
南洋茶事之六堡航路—唐艺轩监制出版，一本由东南亚华裔角度切入，带您从走“侨销今昔”的六堡茶书。
南洋封茶—特制3斤木箱装，三十岁树龄南洋风味精焙武夷水仙茶。
工夫紫砂茶盘—宜兴手绘手造小品纯紫砂沏茶盘。
台湾茶之家.菩提庄茶舍
展位号：6179
菩提庄茶舍主营台湾比赛茶和新老乌龙茶。台湾茶行业比赛要求严格，农残和重金属残留检验合格者，才能进入比赛，不合格者则三年不得参赛，比赛流程标准严格，值得信赖。
台湾优渥的地理条件与生态环境，造就出优质的乌龙茶。历经几十年的自然陈化，乌龙茶转化出甘润的熟果香，醇厚的浓药香，韵香无比。
祺昌茶业 展位号：T620
广东祺昌茶业有限公司成立于2007年，隶属于广东海粤集团，是一家集普洱茶的生产、销售和文化传播于一体的综合型企业。其总部位于中山，现已陆续在北京、深圳、广州芳村增设旗舰店。
公司拥有自主品牌福禄圆茶、鸿运熟茶和祺昌号圆茶，在云南临沧凤庆拥有原生态的茶叶基地，产品均采用此茶区的优良茶青拼配制成。
香港中樂號茶莊
展位号：6253
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香港中樂号茶莊属于知樂茶业（香港）有限公司旗下自家品牌，创于2003年，专注于原生态的古树普洱茶的制作与推广15载，潜心钻研普洱茶经，现有上百吨库存茶品和稀有陈年老茶。欢迎合作，方式有：大陆联系方式—13828822409 、香港联系方式—852-92356000
安发行 展位号：6162
黄家河阳茶号，有近百年做茶经验。从20世纪30年代起，黄家就開始与“茶”结緣，几代人的繁衍生息，始终奉承“心承，茶至”的做茶信念。制茶人传承的不仅是传统工艺，更是茶的精神，他们用心制茶，为茶友奉献好茶。
天上天原度六堡茶
选材：选用高山茶区毛料，未经切条，可见毛料原态。
加工：经蒸青、晒干、蒸软、压箩，多年窖藏，传承了老六堡的传统工艺，精益求精，最终呈献经典。
特点：茶叶条索粗壮，叶底肥壮油亮；汤色呈琥珀色，红浓透亮，入口顺滑，甘醇绵厚，低调饱满，独有“槟榔香”动人欲罪，能品尝到南洋老人记忆中儿时的茶味。每过数月，陈香更浓，惊喜不断。
河阳铁饼茶
选材：普洱乔木春芽。
加工：特紧压制，陈放慢转化。
特点：饼形薄、硬、条索明朗；叶底肥壮、鲜活、乌黑泛油光；汤色橙红，油亮清澈；口感清爽有陈韵、柔甜四溢、回甘强烈，品饮片刻，精神一振，耐品饮。后期转化，味道更惊喜。
河阳黄丝带小蘑菇茶
选材：选用明前大理乔木，以一芽两叶的标准采收。
加工：内外一口料，手工捏制并压成形，经专业老仓长年存放，陈化效果理想。
特点：细嫩扎实，蘑菇形短壮，汤色透亮呈琥珀色；口感柔顺醇滑，药香味隐现，略带豆香及花香，引人入胜，生津迅速持久，尾水甜而不腻；茶底油黑，可见条索清晰、有弹性、活力十足。由于制作工艺难度高，现这种茶已少见出产。
河阳龙袍古树茶
选材：普洱古树料，适时采摘。
加工：细工制作，老苍存放，时间沉积。
特点：条索肥壮匀整，显毫。全饼黑金相间，似龙袍，花香满口，茶气十足。
孖公仔
孖公仔选材：选用高山野放茶毛料，梗长叶壮。
加工：新加坡老茶人监制。经过轻发酵，传统手工压饼，长年老仓藏放。
特点： 茶饼呈暗黑色，粗枝大叶，茶汤红柔清透；口感甘甜，隐隐略到老蘑菇香，陈皮香和参香，沁人心扉。
雅道茗香 展位号：T627
雅道茗香茶业，专注于高端普洱茶，原料只选用云南高海拔原生态古茶园晒青毛茶，秉承传统工艺，古法制茶。
以上仅为本届茶博会老茶文化馆的部分亮点，届时，还有如下这些知名老茶展商参展，敬请关注!
裕叶金荣、采茶铺、满闲轩、宝珍号、大马仓、余我同行、七碗茶、家己人工夫馆、良朋友汇、邀月、德优堂、唐艺轩、连发茶业、觉芦养生、老乔木、台湾梅山制茶、老六安茶厂、九和、錱藏古茶、钎源绿叶、普香居、如茗轩、云程鑫、恒立心、缘缘堂、紫暄茶香、亿昌、南濮伏茗、珍艺堂、梁山六堡、玉山皇品、元恒号、老茶号、九和茶瓷、真朋友、耀溪堂、茶老汇、陈茶裕、臻普、官寨山、古栈、泉木、老茶铺、独树香、华厚福老茶、品众等知名老茶展商云集。
