山河为证、岁月为名，黎明驱走了黑暗，日出带来了光芒。站在历史交汇点上，我们深情回望，更香宁红人不忘初心，牢记使命，创新发展，奋勇前进。
不忘初心，牢记使命
在祖国迎来70周年华诞前夕，看，在北京更香宁红大茶庄、在浙江更香茶业公司、在江西宁红集团，国旗飘扬，大红灯笼高高挂；看，在全公司上下举办的“庆祝祖国成立70周年”活动中，无论在基地、在工厂、在公司、在门店，人人都满怀豪情，用激情澎湃的话语、决心和意愿，表达对祖国母亲的亲切祝福。
创新发展，勇往直前
“志不求易者成，事不避难者进”。在新时代的奋斗进程中，更香宁红人用勤劳的双手描绘出奋斗的佳绩。北京更香宁红有限公司大茶庄，室外屋顶四周14面国旗迎风飘扬，庆祝祖国成立70周年的5幅条幅，高高悬挂在大卖场外墙及门头上方，呈现出一幅喜气洋洋的和谐画面。
不畏艰难，奋力攀登
“关山万千重，山高人为峰”。看，今天更香有机茶远销英美，成为中国有机茶第一品牌。浙江更香有机茶业开发有限公司，在俞学文董事长带领下，公司全体员工、茶厂工人、茶社职工，一大早来到修葺一新的更香有机茶生态文化园区，用嘹亮的歌声和口号，来表达对祖国的无限热爱和赞美之情。
不畏艰难，勇往直前
陶渊明有诗云：“春秋多佳日，登高赋新诗”。看，如今的宁红集团，成为全省规模最大的集生产、加工、科研、茶文化展示和生态旅游于一体的茶叶深加工科技园、全省最大的茶叶种植基地；在江西省宁红集团，在朱丽俐董事长带领下，宁红集团、更香地产员工一道，挥舞着国旗，齐唱着《我和我的祖国》，从宁红茶堂缓缓走下。多年来，正是坚守这份初心，才不畏艰难，勇往直前。
坚守初心，认真履职
“坚守初心使命，认真履职尽责”。作为连任三届的全国人大代表俞学文，更是满怀豪情，带领全公司员工喊出了“不忘初心,强产业，牢记使命，促振兴”的豪情话语，祝福我们伟大的祖国繁荣昌盛！
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。且看那苍山如海、风光无限。我们将不忘初心、牢记使命，改革创新，锐意进取，为实现伟大复兴的中国梦奋勇前进。
举国同庆 祖国万岁
12月22日，由新昌县名茶协会、新昌县茶文化研究会组织的“两会”理事学习考察活动在金华武义展开。本次活动由新昌县名茶协会会长张铮、副会长兼常务秘书长陈霞、茶文化研究会会长原政协副主席袁振华、副会长兼常务秘书长孙利育带队，一同领略武义的茶园风光和茶文化底蕴!
武义县位于浙江中部，是“八山半水分半田”的山区县，属亚热带季风气候，光照适宜，余量充沛，境内峰峦叠翠、土壤肥沃，十分适宜茶树生长，是中国有机茶之乡、中国名茶之乡，浙江省茶树良种化先进县，境内茶园多分布在 高山、深山区，原生态，无污染，茶叶资源优势明显。
第一站
乡 雨 茶 业
12月22日下午，在武义县政协原秘书长、茶研会副会长兼秘书长、县茶业协会执行会长邓萍、武义县茶叶技术服务站站长、县茶业协会副会长周小芬、武义县茶业技术服务站高级农艺师、县茶研会副秘书长沈生智的带领下，我们来到了集生产、销售与技术推广为一体的茶叶龙头企业——浙江乡雨茶业有限公司。其先后被评为浙江省农业科技企业，浙江省标准化名茶厂，浙江省农业科技示范基地，金华市农业龙头企业，2000年起至今连续通过有机产品认证。
浙江乡雨茶业有限公司董事长祝凌平，同时也是一位专业的茶人，先后被评为“中国制茶大师”、“浙江省技术能手”、“金华市非物质文化遗产武义绿茶(武阳春雨)制作技艺代表性传承人”等荣誉称号，而他创建的“乡雨”品牌则先后被评为浙江名牌产品、国际名茶金奖、“中绿杯”全国名优绿茶评比金奖、中国(国际)茶业博览会金奖等，“乡雨”商标连续四次认定为浙江省著名商标。
参观过程中据董事长祝凌平介绍：乡雨名优茶主要以生产针形茶和卷曲形茶为主，以自主培育的国家级良种“春雨一号”、“春雨二号(六杯香)”为主要原料，制作的茶叶有自然的兰花香，色泽翠绿，外形美观。2019年公司投资2000多万元，新建了近7500平方米的标准化厂房，引进国际一流碾茶及抹茶设备，生产过程实现全自动智能控制，建成年产120吨碾茶生产线4条，年产100吨抹茶生产线一条，已通过食品生产许可及有机产品认证。并在柳城、履坦等地建设适制抹茶的茶树品种茶园，按照抹茶茶园的遮阴覆盖等科学高效管理模式，形成从基地源头到高端抹茶产品的茶叶深加工全产业链。
据了解，浙江丘陵地带的茶园适宜加工高档抹茶，我国适合制作抹茶的茶树品种有：龙井43、春雨1号、迎霜等品种。采摘前20天搭设棚架覆盖，遮荫改变了光照强度、光质、温度等环境因素，因而影响到茶叶香气品质的形成。采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥，采用的是蒸汽杀青法。在蒸青过程中，茶叶中有大量的芳樟醇等氧化物增加并产生大量的紫罗酮类化合物，这些香气组分的先质为类胡萝卜素，构成了抹茶特殊的香气和口感。
(合照——乡雨茶业)
第二站
更 香 茶 业
当日下午，我们来到了国内最早开发有机茶种、产、供、销、研、游于一体的农业产业化国家重点龙头企业——浙江更香有机茶业开发有限公司。该公司成立于2001年，公司以“有机系列茶”为核心产品，拥有20000多平方米生产车间，建立20余条清洁连续化生产线，在浙江、广西、江西等地拥三个茶叶生产基地，联结6万多亩生态、绿色、有机茶园，跨越多茶类的加工，年生产能力达2000多吨。以北京为销售中心，辐射全国200多家门店和京东、天猫线上店。拥有自营出口权，产品远销欧、美等发达地区。“更香有机茶”融合传统工艺与现代技术于一身，通过德国Ceres、美国NOP和杭州中农认证中心有机茶认证，曾获环保部颁奖“国家有机食品生产基地”称号，已成为中国有机茶行业的“领头羊”。
为适应时代的发展，茶业机械化、智能化、数字化生产与运作是大势所趋。浙江更香“茶叶数字化生产线及智慧茶园”也正在起步实施中，实现茶园监控平台系统、虫情测报、土壤环境以及水肥一体等自动化运行和管理。
(合照——更香茶业)
第三站
骆 驼 九 龙
12月23日上午，在武义县政协原主席、茶研会创会会长、武义县政协原秘书长、茶研会副会长兼秘书长、县茶业协会执行会长邓萍、武义县府办三级调研员、县茶研会副秘书长刘斌靖、武义县茶叶技术服务站推广研究员、县茶业协会秘书长徐文斌的带领下来带了浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司。
公司创始于1985年，占地面积35000平方米，年生产黑茶8000吨，公司自有省级研发机构——浙江骆驼九龙发酵茶研究院，并建有刘仲华院士工作站，为企业创新和发展提供了强有力的技术支撑，公司借力“温泉名城，养生武义”发展战略，发挥自身茶产业优势，跨界发展工业旅游，“三产”融合发展，建成了以“养生黑茶”为主题的黑茶养生文化园，整个黑茶文化园分生产工艺区、商旅文化区以及西域风格餐饮茶吧养生区环环相扣，像藏教喇嘛转经筒转动!
骆驼九龙依据食品行业标准的要求，建设高水平的黑茶生产车间，开启黑茶加工的机械化、连续化、清洁化、标准化的新时代，致力于高品质黑茶的研发与生产。
在骆驼九龙有幸品尝到了13年的金花茯茶，外形金花茂盛，颗粒饱满，色泽鲜艳，香气纯正，菌香浓郁，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，回味甘甜。茯砖茶是骆驼九龙养生黑茶的主导产品，采用嫩度较高的优质高山黑毛茶为原料，在传统茯茶加工工艺的基础上，融合现代科技创新精制而成。其中给我们品尝的“金花茯茶”荣获13年中国茶业博览会黑茶金奖。
除茯砖茶以外，还有青砖茶、黑砖茶、黑一品、黑红一品、墨之缘、小青柑荷韵系列等。
(合照——骆驼九龙)
武义考察之行，理事们深感收获满满!在中国，茶的传承与创新发展是个永恒的话题，新昌县跟武义县的生态地理环境相同，都是“八山半水分半田”的山区县，光照适宜，余量充沛，土壤肥沃，适宜茶树生长，通过本次武义的学习考察，对新昌茶叶生产加工技术及其茶园管理方法以及发展开发更多茶类生产、升级自动化全产业链具有借鉴意义!
来源：中国大佛龙井
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2021
“数字赋能”让更香有机茶更智慧
截止2021年2月底，公司承担的《茶叶数字化生产建设示范》项目已基本完成。3月15日，公司特邀浙江省农业农村厅罗列万研究员为指导专家，并组织项目合作单位：宁波市姚江源机械有限公司、浙江武义万达干燥设备制造有限公司、杭州富阳正成机械设备厂、浙江龙洲净化工程有限公司、浙江工业大学、杭州电子科技大学、中国移动公司武义分公司7家单位及机构对该项目建设内容进行设备试行运作。
茶叶数字化初制生产线试机
智慧茶园控制平台试行
智能化云平台及展示中心
在试机过程中，公司各环节操作人员在相关合作单位的指导下，较为顺利的完成试机内容，同时也发现记录下了一些操作中遇到的问题，在随后的讨论会议上，与合作单位进行深入探讨，及时化解疑惑并找出进一步的解决方案。
最后，浙江省农业农村厅罗列万研究员，作为指导专家，对该项目建设内容及试机效果做出评价：“更香公司是浙江省第一个建立茶叶数字化加工生产线的企业。经过一年多的建设，所有设备已全部到位，今天从试机情况来讲，该生产线的运行已基本正常。之后希望更香公司还要不断熟悉和加强技术操作规范，与合作单位紧密沟通，为后期茶叶实际生产奠定坚实基础，做出更高品质的茶叶。”
更香数字化茶叶加工技术亮点：
1、实现茶叶连续数字化加工生产。该茶叶连续化数字化生产线，实现了机械化水平达到95%以上，从鲜叶进厂，到半成品茶完成，车间用工人数3-4人，加工原料从一芽一二叶至一芽四五叶均可，从鲜叶摊青、杀青、揉捻、烘干、提香，工序之间通过敏锐的感应设备，实现工艺上的无缝衔接，且每台设备上的参数仅需通过数字化操作平台设置，来控制整条生产线的运作。在茶叶加工过程中，设有数字化操作总控云平台，生产线以总控云平台为核心，各台设备参数均可在总控台上设置，发起启动或终止指令，通过总控云平台不仅可以清晰的看到整条生产线的生产过程，而且平台可记录每台设备实时的各项工艺参数，即实现了茶叶生产过程中加工参数的实时记录，为整体生产线工艺参数的进一步优化奠定了坚实基础。
2、数字化智慧茶园，利用数字化技术，实现茶园可视化监控系统、虫情测报、土壤环境以及水肥一体等自动化运行和管理。主要包括：①智慧茶园管理系统（电脑端）及智慧茶园手机APP 程序的建立。通过物联网数据采集，集成气象（度、湿度、光照强度、大气压、风速、风向、雨量等）、土壤四要素（土壤温度、湿度、PH值、电导率等）、高清视频监控（全景监控视频、高清数字图像）等数据可视化，并通过专业技术分析，给出农事操作指导；②病虫害监测数据采集，包括：以茶小绿叶蝉和茶尺蠖为主的虫害检测。茶小绿叶蝉的监测数据通过分布式茶小绿叶蝉监测装置获取，茶尺蠖的监测数据通过茶尺蠖性信息素计数监测装置获取。对发生次数较多时，系统给出预警信号，指导茶农农事操作。③病虫害设施设备远程控制。即通过物联网技术，实现了太阳能诱虫灯、声光精准防控设备、水肥一体设施等设备与智慧茶园管理总系统的连接，通过智慧茶园管理系统远程控制，即实现设备的一键式开关，达到精准防控的作用。④茶园种植日历管理简便化。通过智慧茶园管理系统（电脑端）及智慧茶园手机APP 程序，集成了长势监测与肥水管理模块、病虫害测报与植保管理模块、采摘期测报及管理模块、霜冻害预警及管理模块等管理模块。公司可通过该平台下发农事活动计划，计划以种植管理日历的形式呈现，通过手机APP端下发各个基地负责人按计划实施，每块基地负责人通过手机APP端记录农事活动（施肥、灌溉、植保、修剪、采摘、除草、耕作等），企业管理人员通过终端即可实时农事预览及统计，也可根据农事活动给予基地负责人农事操作活动指导建议。
3、智能化云平台及展示中心。该平台用于展示茶叶连续化数字化加工生产线及数字化智慧茶园内容，包含茶园种植数据（土壤水分温度、土壤PH(酸碱度、土壤EC（肥力）、 空气温湿度、温室CO2浓度、光照强度），茶园监控视频录像，制茶厂设备运行数据、制茶厂内环境视频数据等）。
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