中华茶饮，源远流长
唐代鼎煮，宋创点茶
明开瀹饮，皆与时俱进
今以斗为契，以茶会友
邀您共赏滨城大型斗茶盛会
9月2日，正值第8届中国(大连)茶产业博览会开展之际，2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·滨城斗茶大赛在茶文化活动区隆重举行。
凤凰单丛是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种资源，茶汤独具“天然花香、特殊丛韵”，被誉为“茶香之王”，蜚声海内外。本次大赛旨在推动凤凰单丛“王者之香”品牌打造，助力大连茶产业协同发展，向全国展示凤凰单丛茶的魅力和活力，促进社会饮茶时尚，引导人们重视鉴赏茶汤技能，认识优秀茶品质的表现。
大赛由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园（牵头单位：深圳市华巨臣国际会展集团有限公司）主办，获得如龙茶学园、云南龙园号茶业有限公司、见之茶文化培训中心、知临书院、中明文化教育交流中心、大连金州新区天灵职业培训学校、一馨茶社等单位的大力支持，云南龙园号茶业有限公司、潮福、醉美树叶为本次斗茶比赛提供茶样赞助。
出席嘉宾及专家评委
滑动阅览
裁判长：国家一级茶艺技师、一级评茶师、制茶师、国家职业鉴定高级考评员、督导员：袁天宇
副裁判长：国家一级评茶技师、制茶技师、国家职业技能鉴定高级考评员、质量督导员：时光
裁判专家：国家茶艺技师、高级评茶员、大连市茶艺师技能鉴定考评员：杜长全
裁判专家：国家级高级评茶师、锦泽春茶庄主理人、大连市茶叶协会青茶评委会主任：柯锦源
裁判专家：国家茶艺师高级考评员、评茶员高级考评员、国家高级评茶员：陈青
主办方代表：华巨臣大连茶博会项目经理：詹天朵而
△华巨臣大连茶博会项目经理詹天朵而致辞△
△大赛裁判长袁天宇致辞△
△詹天朵而为评委颁发聘书△
△袁天宇老师为传茶使者颁奖△
参赛选手们依次分组登台，品鉴由专业评茶师冲泡得到的凤凰单丛茶汤，通过观察8款不同茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底，将正确的茶汤与茶样名称相匹配。比赛有条不紊地进行，选手们神情专注，细嗅茗香，仔细辨认不同香型，力求在最短时间内做到精准分类。
初赛:茶汤对茶样
决赛:品鉴茶汤等级
经过激烈的角逐以及专家评审团公平、公正、专业甄选之后，获奖名单终于出炉。各大奖项花落谁家？我们一起来看！
金奖·一战成茗奖获得者：原皓
银奖·茗副其实奖获得者：聂子轩、王桐
铜奖·实至茗归获得者：安群、景佳悦、王思家
优秀奖·慕茗而来获得者：李荟子、丛跃玲、蔡珊珊、邓聪、季梦姣、王雪、周灏、孙冬梅、汪奕含、张海洋
最佳组织奖：中明文化教育交流中心、如龙茶学园
王牌战队：禾知夕战队
至此，2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·滨城斗茶大赛圆满结束。关注第8届大连茶博会，精彩活动仍在继续，欢迎广大茶友莅临大连世界博览广场（星海二期），品香茗、淘雅器、享茶事！
来源：茶悦世界，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
9月2日，由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园主办的2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·滨城斗茶大赛在大连世界博览广场(星海二期)茶文化活动区隆重举行。
借助这一赛事，引导更多海内外茶友重视沏泡茶技能、鉴赏茶汤技能、认识优秀茶叶品质，更加全面地认识和了解凤凰单丛茶，促进凤凰单丛茶行业间的交流，弘扬潮州工夫茶文化!
出席嘉宾及专家评委
裁判长：国家一级茶艺技师、一级评茶师、制茶师、国家职业鉴定高级考评员、督导员：袁天宇
副裁判长：国家一级评茶技师、制茶技师、国家职业技能鉴定高级考评员、质量督导员：时光
裁判专家：国家茶艺技师、高级评茶员、大连市茶艺师技能鉴定考评员：杜长全
裁判专家：国家级高级评茶师、锦泽春茶庄主理人、大连市茶叶协会青茶评委会主任：柯锦源
裁判专家：国家茶艺师高级考评员、评茶员高级考评员、国家高级评茶员：陈青
本次大赛分为初赛茶汤对茶样和决赛品鉴茶汤等级两个环节，初赛选手们依次分组登台，品鉴由专业评茶师冲泡得到的凤凰单丛茶汤，通过观察8款不同茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底，将正确的茶汤与茶样名称相匹配。
经过初赛的选拔，晋级选手们进入决赛，现场茶香四溢，选手们神情专注，细嗅茗香，仔细辨认不同香型，力求在最短时间内做到精准分类。
初赛:茶汤对茶样
决赛:品鉴茶汤等级
经过初决赛的层层角逐，以及专家评审团公平、公正、专业的点评考核下，获奖者名单终于揭晓。本次大赛最终评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优秀奖10名、最佳组织奖2名以及王牌战队1名!
金奖·一战成茗奖获得者：原皓
银奖·茗副其实奖获得者：聂子轩、王桐
铜奖·实至茗归获得者：安群、景佳悦、王思家
优秀奖·慕茗而来获得者：李荟子、丛跃玲、蔡珊珊、邓聪、季梦姣、王雪、周灏、孙冬梅、汪奕含、张海洋
最佳组织奖：中明文化教育交流中心、如龙茶学园
王牌战队：禾知夕战队
凤凰单丛茶，乌龙茶中的珍品，以其高香、鲜爽、回甘的口感为世人所钟爱。其主产区凤凰山脉，云雾缭绕，雨气充沛，孕育出“天然花香，特殊丛韵”的山水气息。
凤凰单丛茶的制作过程也十分繁复考究，多道精细工序才形成其独特风味，一丛一味，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，无论是口感还是香气都令人回味无穷，心旷神怡。中国工程院院士刘仲华曾评价：“喝凤凰单丛，第一杯一见钟情，第二杯念念不忘，第三杯不离不弃。”
寄创新于竞争，开一代之风流。广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园打造的斗茶赛事已经成为展示凤凰单丛茶品质风味、弘扬潮州工夫茶文化的重要平台。
本次斗茶大赛推动了凤凰单丛“王者之香”品牌打造，助力大连茶产业协同发展，向全国展示凤凰单丛茶的魅力和活力。下一步，广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园将不断优化赛事结构，积极构建三茶互融共进，促进凤凰单丛茶产业发展，把凤凰单丛茶打造成乡村振兴的“靓丽名片”。
来源：茶情报
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10月28日，正值第十届西部茶博会开展之际，2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·西部斗茶大赛在茶文化活动区隆重举行。
本次斗茶大赛由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园主办（深圳市华巨臣国际会展集团有限公司作为牵头单位），西安润三才茶香古琴培训中心协办。大赛深入联动潮州区域公用品牌“凤凰单丛茶”，演绎好山好水好工夫，推动凤凰单丛“王者之香”品牌打造，助力中国西部茶产业协同发展，促进社会饮茶新潮流，认识优秀茶品。
此外，大赛获得西安茶林学堂、六如茶文化研究院、晓晓茶学堂、西安外事学院茶艺系等单位的支持。
出席领导及专家评委
滑动阅览
深圳市华巨臣茶博会项目区域总监林畅
西安润三才茶香古琴培训中心主理人、国家一级茶艺技师、考评员，国家二级评茶师孙雅文
国家二级茶艺技术、茶艺考评员刘亚玲
西安六如茶文化研究院副院长、陕西省茶文化推广大使、评茶师考评员王世倩
国家二级茶艺技师、国家高级评茶员张兰秀
依山寻逸茶学堂主理人、国家高级茶艺师、国家高级评茶员杜柯欣
国家高级茶艺师、西安外事学院茶艺系老师陈蕊
深圳市华巨臣茶博会项目区域总监林畅在致辞中表示，本次斗茶大赛深入贯彻落实党的二十大提出的“增强文化自信”、“建设文化强国”的重要战略部署，集结西安近百余位茶杰英豪全新启航，赛事集文化、竞技、娱乐于一体，以茶为媒，增强中华文明传播力影响力，预祝各位参赛选手在本次大赛中挥洒才华，展现风采，勇夺佳绩！
△深圳市华巨臣茶博会项目区域总监林畅致辞△
△大赛裁判长孙雅文宣读赛事规则△
△林畅为评委颁发聘书△
△裁判长孙雅文为传茶使者颁发聘书△
（杨冰、杨智利、房香婷、陈杰、张竞文）
赛事精彩
本次大赛为二级赛制，分初赛、决赛。初赛阶段，选手需在规定时间内，通过闻香识茶，分辨出对应的茶样，成绩排名前1/3的选手直接晋级决赛。决赛阶段，选手则要通过品饮茶汤，鉴别出茶叶品质的高低，分辨茶汤等级和年份。
初赛环节：闻香识茶
参赛选手们分组依次登台，品鉴由专业评茶师冲泡得到的凤凰单丛茶汤，并仔细辨认不同茶样，每位选手都神情专注，细嗅茗香，力求在最短时间内做到精准分类。
决赛环节：品鉴茶汤等级/年份
比赛有条不紊地进行，经过激烈的选拔，本次大赛最终决胜出10名获奖选手，他们分别是：
获奖选手
金奖·一战成茗奖获得者：杨楠
颁奖嘉宾：孙雅文老师
银奖·茗副其实奖获得者：
郝伟、罗霞
颁奖嘉宾：
刘亚玲老师、王世倩老师
铜奖·实至茗归获得者：
魏继发、史远、宋笑笑
颁奖嘉宾：
张兰秀老师
优秀奖·慕茗而来获得者：
李智鑫、张美佳、朱茹茹、木清
颁奖嘉宾：
杜柯欣老师、陈蕊老师
大赛支持单位：润三才茶香古琴培训中心
至此，2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·西部斗茶大赛圆满结束。关注第十届西部茶博会，精彩活动仍在继续，欢迎广大茶友莅临西安国际会展中心（浐灞），品香茗、淘雅器、享茶事！
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