7月1日，是香港回归祖国的纪念日，是镌刻在每个中国人心底的日子。从1997年7月1日，中国政府恢复对香港行使主权至今，25年过去，香港在祖国的怀抱中开启发展新纪元。
△庆祝香港回归祖国25周年大会暨香港特别行政区第六届政府就职典礼图片来源：新华网新华社记者丁海涛摄
一直以来，香港都是重要的茶叶销区市场，在2018年第二届国际茶叶博览会期间举办的“国际茶咖对话”中，香港中国茶文化国际交流协会执行会长张国良曾表示，“香港人非常喜欢茶，在香港，人均喝茶量等于全国人均喝茶量的4倍。”足以窥见香港庞大的茶叶需求市场。
回归之后，中国内地与中国香港的茶文化、茶产业进一步交融，开启了茶业发展的新机遇。在这个特殊的时日，让我们一起看看香港究竟有多爱茶？这里的茶产业又面临着哪些机遇与挑战？
香港究竟有多爱茶？
要探究茶叶在香港的受欢迎程度，最直白明了的切入角度不外乎贸易数据了。
从中国农业国际合作促进会茶产业分会日前发布的《2021中国茶叶进出口贸易分析报告》来看，近年来，中国内地与中国香港的茶叶贸易势头正盛。2021年，中国内地出口到中国香港的总出口额便达到了6.5亿美元。而这些茶叶涵盖全茶类，其中绿茶贸易额以40%占比位居第一，其次为红茶，占比35%。
△图片来源：中国农业国际合作促进会茶产业分会
据《中国茶叶出口市场集中度及依赖性研究》一文统计，在2008—2018年间，中国茶叶主要的输出市场是摩洛哥、美国、塞内加尔、加纳、毛里塔尼亚、日本、越南等国家和中国香港地区。其中，中国香港地区在中国小包装发酵茶和大包装发酵茶的出口输出地区中长期位居前列。
△注：根据国际贸易中心数据整理图片来源：《中国茶叶出口市场集中度及依赖性研究》杨芳琴等
如果这些贸易数据是构筑香港茶市经久不衰的基础，那么从香港与茶相关的文艺作品中则能看到茶产业更为鲜活的底色。
在香港茶界，写作茶联、茶诗之风盛行。“普洱铁观音松涛烹雪醒诗梦，龙井碧螺春竹院弥香荡浊尘。”这幅楹联便经常在香港的一些茶行、茶店、茶楼、茶寮中悬挂。香港知名的文化学者，譬如王汉坚、林峰、翁寒春等人也都曾经创作过茶诗。
“北窗高卧鼾如雷，谁遣香茶挽梦回？”1997年11月22日，香港首次演出话剧《谁遣香茶挽梦回》，茶庄是故事发生的核心场景，这部话剧透过女主角叶青青接手父母的老式茶庄后，改革成为迎合时代的现代茶庄，延续茶庄生命的故事，展现出香港新旧茶庄的变迁及香港茶文化的历史。
△《谁遣香茶挽梦回》书籍封面图片来源：网络
2018年，香港金融监管局及香港三家发钞银行（渣打银行、中银香港、汇丰银行）联合公布了2018香港新钞票系列。在20港元面值的钞票中加入了深受市民喜爱的点心和饮茶文化图案元素。
△图片来源：网络
2001年，香港还曾发行过《香港茗艺》系列邮票，分别呈现了泡功夫茶、调港式奶茶、港式饮茶特色和茗艺之乐的场景，这款邮票还带有茉莉花的香气。
足见香港对茶产业的重视和香港饮茶风俗的深入人心。
△图片来源：中国邮政邮票博物馆
三点饮茶先
正宗的港式下午茶怎么喝？
2021年上半年，饮茶哥Elvis一边提着奶茶一边操着粤语喊出的“饮茶先啦，三点多了”，掀起了下午茶的热潮。在以叹茶、下午茶、茶餐厅等特色而闻名的香港，大家究竟是如何喝茶？爱喝什么茶呢？
△图片来源：沙雕研究生
聊到香港茶俗便不得不提茶餐厅。
在香港，茶餐厅面向普罗大众，遍布各个地区，是市民们日常用餐和休闲频繁光顾的场所。茶餐厅元素频频出现在影视剧作品中，譬如电影《花样年华》中的金雀餐厅、电影《月满轩尼诗》中的茶餐厅等，都是推进故事发生的重要场景之一。
△图片来源：电影《花样年华》
△图片来源：电影《月满轩尼诗》
茶餐厅的灵魂是“茶”。恰如香港餐饮联业协会会长伍德良所说:“所谓茶餐厅，以茶水为先，饮品乃是基本”。茶餐厅内的爆款茶饮，譬如丝袜奶茶、冻柠茶等，早已从单纯的茶饮品成为香港市民日常生活中不能割舍的重要元素。2014年6月，香港首份非遗清单公布，“港式奶茶制作技艺”被列入其中。
茶餐厅中又以下午茶最受香港大众欢迎。“三点三，叹茶餐”，香港俗称的“三行工人”（木工、油漆工、水泥工）因体力劳动，加之英式下午茶习惯影响，往往会在三点三，到茶餐厅用餐小憩片刻，下午茶的风俗也由此而起。
△图片来源：香港非物质文化遗产办事处官网
“普洱热”也是香港茶业的特色缩影之一。
香港著名美食家、茶博士蔡澜曾在《普洱颂》中写到，“普洱茶已成为香港的文化，爱喝茶的人，到了欧美，数日不接触普洱茶，浑身不舒服。”尽展香港对普洱茶的喜爱。二十世纪中后期香港茶市对普洱茶的热捧，为普洱茶价值属性的塑造和概念定位的完善，起到了不容忽视的重要作用。
25年里不断交融的
茶市场与茶文化
时光飞速向前，世界日新月异。二十五年，在四分之一个世纪中，中国内地与中国香港的茶产业、茶文化也在深度交融里，开启了全新的发展面貌。
随着香港回归后交流的加深和各类影视作品的传播加持，内地掀起了一股“港风”，这也让喝港式下午茶、上港式茶餐厅等特色的茶风、茶俗，在各个圈层人群之间备受追捧。
△图片来源：电影《花样年华》
进入新世纪后，茶叶出口配额逐步开放。到2005年，中国食品土畜进出口商会向各茶叶进出口企业发出通知：根据商务部外贸司2005年第77号公告，茶叶已不在2006年出口配额管理之内，自2006年1月1日起不再实施茶叶出口配额许可证管理。这令中国内地与中国香港的茶叶贸易往来获得了更大的发展机遇。
△香港莲香楼图片来源：央视网
中国内地与中国香港的交融仍在继续，属于茶业的发展故事也在持续上演。这些与茶相关的星星点点的改变，都构成了时代缩影的一部分。从茶产业的流变发展中，我们看到的何尝不是那段交汇奔涌的历史。
世间真趣味，尽在杯底中。茶中蕴藏着岁月更迭，也藏着大众对美好生活的向往。值此香港回归祖国25周年纪念日之际，愿香港这颗璀璨明珠站在新的历史起点上，绽放出更加绚丽夺目的光彩，也愿中国的茶产业在这个机遇无限的发展新时期里，迎来质的飞跃。
资料参考
1.《茶叶进出口报告丨中国大陆茶叶出口贸易伙伴中的“绝对王者”——中国香港》中农促茶产业分会
2.《中国茶叶出口市场集中度及依赖性研究》杨芳琴等
3.《港式茶餐厅的转型：从日常茶歇到怀旧情怀》梁浩翰、覃锐钧、雷蒙·刘
4.《一个香港头盘商的80/90年代香港南天贸易公司周勇专访》庄生晓梦
5.《“谁遣香茶挽梦回”——从香港饮茶文化说起》中国新闻网周志彬
6.《香港茶联集锦》彭一万
7.《香港茶诗集锦》彭一万
8.《香港茶文化掠影》林更生
9.《茶味香港》杨凯
10.《广东茶业：取消茶叶出口配额许可证管理企业切勿盲目经营茶叶出口贸易》汪玲平
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木心先生曾写过一首诗，叫做《从前慢》。
“从前，日色变得慢。车，马，邮件都很慢，一生只够爱一个人。”
当今时代，一切皆快，但小仙依旧向往那些从容、柔软、细腻的旧时光。
那时，表达思念的方式质朴又真诚：一封娟秀的手写信笺，贴上一枚小小的邮票，就能将我们的情意带到亲爱的人身边。
如今，微信和邮件取代了信笺，邮票的使命也被削弱，但邮票附带的文化价值，却是从未改变过的。
而茶邮票，更是邮票家族中一种雅致的存在，用一方纸片，容纳下茶的万千风华。
一枚小小的茶邮票，将世界各地的茶文化包含在方寸之中。
看一枚茶邮票，就是看茶在一个国家的发展历史，就是在听一个娓娓道来的故事……
中国的茶邮票
信封上的千年大茶树
中国作为茶的发源地，以茶为主题的邮票自然有很多。
1997年4月8日，中国邮电部发行了新中国第一套以茶为主题的特种邮票。
全套4枚，编号为1997-5，内容分别为茶树、茶圣、茶器、茶会，着重表现中国茶文化的历史和内涵。
第一枚是千年大茶树。
是位于云南澜沧拉祜族自治县富东乡邦崴村的一棵高11.8米、树围9米的千年大茶树，是“茶树原产于中国”的重要证明。
第二枚“茶圣”。
图案是位于杭州的中国茶叶博物馆内的陆羽铜像。
邮票上的陆羽，纶巾长衫，脚踩麻鞋，手执《茶经》，左手托茶碗，神情专注而执著。
第三枚“茶器”。
图案是法门寺地宫出土的唐代皇家鎏金银茶碾，从中可窥见唐代宫廷茶道的庄严、细腻和华美。
第四枚“茶会”。
茶会是我国古代文人雅士聚会的常见形式。
这枚邮票的图案，出自明代文征明的《惠山茶会图》。描绘了画家与朋友在无锡惠山“天下第二泉”边煮茶品茗、赋诗唱和的情形，表现了古代文人追求清静、返璞归真、天人合一的境界。
1996年，中国澳门发行了一套小型张邮票《中国传统茶楼》。
将茶楼内的特色饮食和茶客神态，描绘得惟妙惟萧，展现了昔日港澳等地的茶楼风光。
该套邮票展示了澳门老茶楼“醉茶轩”里，茶客们喝茶（龙井）、饮茶（寿眉）、叹茶（红茶）和泡茶（普洱）的茶味生活，主题鲜明，寓意深远。
2001年，中国香港邮政发行了一套四枚的“香港茗艺”邮票。
介绍了香港流行的饮茶文化，展示的图案分别为冲泡功夫茶、调港式奶茶、港式饮茶特色和茗艺之乐。
除此之外，这套“香港茗艺”邮票还采用了特殊的印刷技艺，邮票能够散发出茉莉花茶的芬芳，是世界首枚带香味儿的邮票。
日本的茶邮票
静冈八十八夜
1990年，日本静冈发行了一枚茶邮票，名为“八十八夜·静冈县”，图案是绿色的茶田，富士山和采茶女。
八十八夜，是指每年从立春以后的88天，立夏前夕春夏交替的节点。
这个节气开始，气候逐渐趋于平稳。这之后的两三周内，是采摘茶叶的好时节。
在日本，八十八夜这个时节，就是全年茶叶生长最丰沛、最适合采摘的基准时间。
1991年，日本平成三年，为了纪念茶道传入日本800周年和将茶从中国带到日本的荣西禅师，日本政府特别发行了一枚茶邮票，图案是日本抹茶茶具与盛开的茶花。
荣西禅师，日本佛教临济宗初祖，日本茶道初祖，宋朝时曾东渡中国，学习佛法。
在第二次入宋四年零四个月后，于1191年回国，并带回茶种，从此开启了日本的种茶历史。
1211年，荣西禅师写成了《吃茶养生记》一书。被后人尊称为日本“茶道初祖”。
1997年，日本静冈再次发行采茶主题的邮票，名为“采摘茶·静冈县”，展示静冈茶农采茶景象。
静冈，是日本的产茶大县，自古就以种茶为主要经济来源。
直到今天，日本全国依然有80%的茶叶产自静冈。
斯里兰卡茶邮票
戴纱巾的采茶女
斯里兰卡，古称锡兰。在僧伽罗语中，意为"乐土"或"光明富庶的土地"，有"宝石王国"、"印度洋上的明珠"的美称。
在亚洲，斯里兰卡和中国一样，为世界四大产茶大国之一，茶叶，是斯里兰卡的重要经济支柱。
1967年，为了纪念茶叶进入斯里兰卡100周年，政府发行了以茶为主题的纪念邮票。
除此之外，斯里兰卡还发行过采茶主题邮票。
邮票上，斯里兰卡妇女身着传统服饰在茶田采茶，有着浓郁的地方特色。
04
美国的茶邮票
波士顿倾茶事件
欧美大国中，美国与茶的渊源也是够深的，茶叶甚至直接推动了美国这个国家的建立和诞生。
因此，在美国人眼里，茶叶亦有着举足轻重的地位。
1973年，为纪念“波士顿倾茶事件”发生200周年，美国发行了一套纪念邮票，展示了北美人民抗击英国殖民暴政的历史进程。
►备注：
波士顿倾茶事件是发生在1773年12月16日的政治示威，因北美被殖民者不满英国的统治，当地居民塞缪尔·亚当斯率领60名自由之子化妆成印第安人潜入商船，把船上价值约1.5万英镑的342箱（约为18,000磅）茶叶全部倒入大海，来对抗英国国会，最终引起著名的美国独立战争。
1775年4月19日，北美独立战争在列克星敦打响了第一枪。1776年7月4日，美利坚合众国宣告成立。后来，美国在已经废弃的茶叶码头上专门立了一块碑，用来纪念这个重要的历史事件。
05
俄罗斯茶邮票
家家都有的大茶炊
在俄罗斯，第一枚茶邮票的发行，要追溯到1951年。
那一年，俄罗斯首次发行茶主题邮票，内容是茶园中，几位采茶姑娘背着背篓采茶。
1989年，俄罗斯再次发行采茶主题邮票。
邮票图案为格鲁吉亚画家绘画，几位传统俄罗斯女性身穿长裙，在茶园中穿梭。
同年，俄罗斯还发行了一套以不同历史时期的茶炊为主题的邮票。
茶炊，是带有俄罗斯特色的饮茶工具。
1638年，茶从西伯利亚传进俄罗斯，就逐渐成为俄罗斯人民日常生活的饮品。
这套邮票的主题，就是俄罗斯人民饮茶使用的工具——茶炊。
茶炊，即茶汤壶。
在封建时代的俄罗斯，不论是皇室贵族还是平民百姓，茶炊是家家户户必不可少的饮茶器具，俄国人赞美茶炊为“Иван Иванович Самовар（无茶炊则不算饮茶）”以表示对茶炊和茶文化的尊崇和喜爱。
在一般的俄国人家中，通常要备有两个茶炊。一个在平常日子里使用，另一个只在逢年过节招待宾客的时候才启用。
后者，一般放在客厅一角处专门用来搁置茶炊的小桌上，有的人家还专门辟出一间"茶室"来收藏茶炊。
茶炊通常为铜制。
为了保持铜制品的光泽，每次使用后，主人会给茶炊罩上专门用丝绒缝制的套或蒙上罩布。
其他国家、地区的茶邮票
文达（非洲南部国家）关于红茶生产的邮票☟
印度妇女身着传统服饰采茶的邮票☟
1992年，罗马尼亚发行主题为“雕花茶具”的邮票☟
1839年，匈牙利发行的“茶壶与茶杯”主题邮票☟
泰国发行的“功夫茶具”邮票☟
1996年，坦桑尼亚发行的小型张邮票，纪念“96中国上海茶文化节”☟
中国是茶的故乡，茶从中国走向了世界。
漂泊并扎根于世界各地的的茶叶邮票，记录了各个国家的历史与茶故事。
那一枚枚邮票之上，是大千世界不同的风景。
文化、历史、典故……贴着邮票盖着邮戳的信笺到达的那一刻，收信的人，仿佛拥有了整个世界。
小时候，一枚小小的邮票代表着乡愁。而如今，虽然乡愁只要电波流转就能传递，但邮票依旧承载着几多回忆。
中国是茶的故乡，饮茶习俗以及由此衍生的茶文化，从中国走向了世界。我国曾发行过多套以茶为主题的邮票，向世界展示我国丰富的茶文化和历史。
“方寸纳世界，集邮博古今。”
中国的茶叶邮票，记录了中国茶的历史与文化。
外国的茶叶邮票，同样也诉说着他们国家关于茶的故事。
中国的茶邮票
《担茶图》
1893年，全球第一枚茶叶邮票《担茶图》在汉口发行，这组邮票以运送茶叶的普通农民为主图，表现了当时一般茶工的劳作及装束打扮，极为贴近百姓生活，可以说是一枚“生活化”邮票。
▲《担茶图》
“担茶人”形象作为邮票图案，在早期商埠邮票中仅汉口独有，从一个侧面反映了当时汉口茶叶贸易的兴盛。
据史料，当时每到茶季，很多人从武汉周边涌到汉口来打一季茶工，汉口江滩边搬茶、运茶的工人数以千计，肩挑背扛的茶叶担夫，随处可见。在距江汉关不远处，还曾出现一条名叫茶担巷的里份。
妙玉奉茶
“妙玉奉茶”发行于1981年，是《红楼梦——金陵十二钗》主题邮票的第12枚。票面为妙玉神情正色，双手擎一绿玉斗为宝玉奉茶至门外的情景。
宜兴紫砂壶
1994年，国家邮政局发行了一套以“宜兴紫砂壶”为主题的邮票，共四枚，有明代三足圆壶、清代四足方壶、清代八卦束竹壶和现代提壁壶四把陶壶，反映了紫砂陶艺的主要风格和造型。
▲ 《宜兴紫砂壶》
按照从左到右、由上而下的顺序：
第一枚：“三足圆壶”，由明代紫砂壶艺大师时大彬创作，有着“砂粗质古肌理匀”的赞誉;
第二枚：“四足方壶”，由清初陈明远所作，塑镂兼工，壶表光滑，富有质感;
第三枚：“八卦束竹壶”，出自清朝嘉庆年间制壶大匠邵大亨之手，该壶造型奇妙，巧夺天工;
第四枚：“提壁壶”，现代紫砂壶大师顾景舟得意之作，壶体成色均匀，壶表洁净，造型精美。
茶
1997年，国家邮政局发行了一套“1997-5茶”主题的邮票，共四枚，这套邮票从茶树、茶圣、茶器、茶会四个画面描述了中国茶文化源远流长的历史和博大精深的内涵。
《茶》是原中华人民共和国邮电部为了弘扬中华民族悠久的茶文化，于1997年发行的邮票。
《茶》邮票全套4枚，分别描绘了云南澜沧江邦崴村的古茶树、陆羽像、銮金鸿雁流云纹银茶碾、文徵明的《惠山茶会图》。
武夷山
1994年发行的《武夷山》特种邮票，这里是“茶中状元”武夷岩茶(大红袍)的原产地，也是乌龙茶、红茶(正山小种)的发源地。这里的丹山碧水，孕育了大红袍的“岩骨花香”，令爱茶人们无不为之倾倒。
雅安蒙顶茶
四川雅安“扬子江中水，蒙顶山上茶”主题邮票，发行于2004年。
鸡公山为信阳毛尖产地，这套邮票是茶叶节发行的。
安溪铁观音
2021年12月26日，由中国邮政集团有限公司发行安溪铁观音个性化邮票，因为个性化邮票上面有“茶票”两个字，所以大家亲切地称之为“茶票”。
中国传统茶楼
而在我国香港和澳门等地发行的邮票，则将当地的饮茶习俗和地方茶文化融入其中。
1996年澳门发行《中国传统茶楼》邮票一套4枚，小型张一枚，将茶楼内的特色饮食和茶客神态描绘得维妙维肖，展现了澳门地区昔日的茶楼风光。
▲《中国传统茶楼》
香港茗艺
2001年，香港邮政发行的《香港茗艺》邮票一套4枚，介绍了丰富多彩的茶文化，分别为泡功夫茶、调港式奶茶、港式饮茶特色和茗艺之乐。
▲特种邮票《香港茗艺》
此外这套邮票还能发出浓浓的茉莉花茶香，是首套香味茶邮票。
幸运数字”茶肆
1997年澳门发行了一枚名叫“幸运数字”的小型张邮票，主图是一幅颇具农家韵味的“茶肆”，前坪摆着一个四方小桌，“茶肆”一角竖起一面绿色“茶”字小旗，随风飘舞，旗杆上悬挂一串红红的灯笼，一位小二手提着冒热气的茶壶，正准备迎候茶客。
澳门茶艺
2000年7月7日澳门发行了一套“茶艺”邮票，共四枚，分别以“红茶”、“普洱”、“龙井”、“寿眉”作为每一枚邮票的标题。邮票画面描绘的皆是三五人围坐一桌，悠闲自在地享受品茗之乐，或在公园，或在茶室。
与此同时还发行了一“茶艺”小型张，主图以茶馆的一个局部作为背景，一身着旗袍的少女端坐桌前，正在给客人做茶艺表演。桌上依次摆放着茶炉及置于炉上的紫砂壶、茶盂、品茗杯及茶盘、茶巾、茶道组合、茶叶罐、盆景、蒲扇等，少女右手执壶，左手轻按壶盖，脸带笑容，徐徐往杯中添茶。
世界各地的茶邮票
茶做为世界第一饮品从中国走向了世界，而在外国的邮票里，同样也诉说着他们关于茶的故事。
斯里兰卡
1967年，斯里兰卡为纪念茶叶100周年，发行了一套有关茶叶的纪念邮票。
斯里兰卡还发行了一些，有关茶叶采摘的邮票，有着浓郁的地方特色。
美国
1973年，美国发行了一套，纪念“波士顿倾茶事件”200年的纪念邮票。其主图记载了，北美人民抗击英国殖民暴政的波士顿毁茶事件。
俄罗斯
1951年，俄罗斯发行了一枚采茶姑娘在农场采茶景象的邮票。
1981年11月5日，俄罗斯发行了，由格鲁吉亚画家绘画的邮票5枚，第五枚是《采茶女工》。
1989年，俄罗斯发行了一套，以不同时期的茶炊为主题的邮票。
日本
1990年，日本静冈地方发行了一枚，图案是采茶女、茶田和富士山的邮票。
1991年，日本政府为了纪念日本茶800年，特别发行了一枚的以茶为主的邮票，邮票的主图是茶花与茶具。
1997年日本静冈又发行了一枚介绍静冈茶农采茶景象的邮票。静冈盛行种茶，到现在为止，日本百分之八十的茶都产自静冈。
其他国家
1996年坦桑尼亚发行纪念上海举办茶文化节的小全张：
非洲南部的文达关于红茶生产的邮票：
印度关于采茶的邮票：
罗马尼亚1992发行的关于茶具的邮票：
匈牙利1839年的邮票——茶壶与茶杯
泰国关于工夫茶具的邮票：
这个写信都已经很奢侈的年代，茶叶邮票就显得愈发珍贵了。从中国到世界，茶文化在一枚小小的邮票上传遍世界。你有收藏过茶叶邮票吗?欢迎留言讨论哦!
来源：茶道CN
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