茶叶的保存有三种方法，一是冷藏法，将茶叶用铝箔袋装好并密封，然后放入铁罐内，最后置于冰箱0~5摄氏度的冷藏室存放，二是抽真空法，即将茶叶装袋，抽掉空气并密封正常保存，三是常温存放，将茶叶分装入纸箱，然后放置在阴凉、通风处常温存放。
茶叶的保存原则主要有以下三点：
1.保持干燥
茶叶的湿度过高容易导致霉菌和虫害的滋生，因此保存茶叶时一定要保持干燥。最好将茶叶放在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温潮湿的环境。如果保存的茶叶不够干燥，可以放在通风的地方晾晒一下，让茶叶的水分挥发掉。
2.防止氧化
茶叶中的茶多酚容易被空气中的氧气氧化，失去原有的香味和口感。因此，保存茶叶时应该尽量减少茶叶与空气的接触。可以将茶叶装在不透气的容器中，比如密封袋、茶罐等。如果茶叶被打开了，要尽快把茶叶装进密封容器中。
3.避免异味
茶叶有很强的吸味性，容易吸收其他物质的气味，影响茶叶的香气和口感。因此，保存茶叶时应该避免与其他有味道的物品放在一起，最好单独存放。如果茶叶保存的时间较长，可以在茶叶附近放一些干燥的香料，比如干燥的陈皮、桂皮等，可以帮助茶叶保持香气。
茶叶常规储存方法：
方法一：一般而言，保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐，用薄膜纸对茶叶进行包裹，盖上盖子之后进行密封这种方法保存。
方法二：不锈钢茶叶罐、铁罐也是不错的存放茶叶的容器，可以直接把茶叶导入到容器中并改好盖子，这样就可以起到密封的效果，可以让空气无法的进入，可以更好的保持茶叶中的营养物质，而且这样的保持茶叶的方法也是非常的方便的。
方法三：对于家庭存储来说，因为茶叶数量不多可以通过把盒子放入到冰箱中进行保存，这样保存的茶叶可以起到干燥无异味的效果，（也可以买了茶叶后让茶庄帮您抽真空，回家后放在冰箱里只要不开启，就是放上一年半载也能保持茶叶的原汁原味。有一点要注意，一旦开启，就一定要注意防异味）也可以用防潮的薄膜纸包裹，现在在很多发达的地方设有专门保存茶叶的冰箱，效果更好。注意：乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易储存；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。普洱茶则最好室温保存，放在通风干燥的地方。
方法四：还有比较简单的方法就是在超市中选购大的玻璃茶叶罐子，一般罐子的周围都是设有胶圈的，可以完美的实现密封的效果，方便实用。
方法五：比较古老的存放茶叶的方法就是采用泡沫，把箱子放入大量的生石灰，石灰通常是块状的并没有被化解，可以把茶叶分成大大小小的包扎紧，改好盖子之后可以保持茶叶不跑味。
爱喝茶的朋友想必会购买茶叶放在家中，特别是作为自己经常喝的“口粮茶”，更是会多买一些，不过要注意的是，如果茶叶没有正确存放，是会容易串味的哦，而且喝起来也没有刚买的时候那么好喝了。
茶叶有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味。
为什么茶叶会发生劣变？
通常茶叶在贮放后，香气滋味会发生变化，若同时在高温高湿、阳光照射下，会加速茶叶内含成分的变化，在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶，更应妥善保存。
引起茶叶劣变的主要因素有︰
一、光线；
二、温度；
三、茶叶水分含量；
四、空气湿度；
五、氧气；
六、微生物；
七、异味污染；
其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。
茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。
茶叶常规储存容器
一般而言，保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。
其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。
塑料袋、纸盒最次。
很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐，用薄膜纸对茶叶进行包裹，盖上盖子之后进行密封这种方法保存。
茶叶应该怎么存？
从理论上讲，茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%左右）冷藏、无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想。
但由于各种客观条件的限制，往往不可能兼备而有之。可抓住茶叶干燥这个必需的要求，再采取一些其他措施，也要根据具体的茶类具体分析。
不同的茶叶，根据其陈化和茶性不同，存储方法也有区别。
绿茶和黄茶
在所有茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存，尤其龙井茶这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近，保存也可通用。
如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
若一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
花茶
花茶是绿茶的再加工茶，含水量高，易变质。
花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。因此花茶的保存，不用刻意低温，应注意防潮，存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。
乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶绿茶之间，它比较容易贮藏。
根据其干燥烘焙的程度，岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶，常温保存即可，不用放置低温保存。
同理，清香型铁观音，抽湿单丛等焙火不重的茶，为了保持其鲜爽和滋味，则放冰箱低温保存为好。
红茶
红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可。
若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，能更好保留茶香。
白茶
白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类，将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干，然后低温烘至足干。
白茶耐储存，其储存比较环保，不用低温保鲜，只需常温防异味保管即可，一般在10-35℃之间；并且在存储过程中有一定的转化上升空间，存放时间越久，干茶和茶汤颜色越深，滋味越柔和醇绵。
黑茶
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。
通风干燥是存放黑茶时最要注意的，最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料（切忌使用塑料袋密封）将其密封进行保存。
如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，及时取出通风干燥，也可抽湿（开空调即可），或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层白毛，再用电吹风等加热十几分钟即可。
藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。
普洱茶
普洱熟茶作为黑茶的一种，其贮藏只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。
如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行。
饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用通风透气。
提示：贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。
手中有好茶，也要正确的存储才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳。
不同品类的茶，是黑茶、普洱茶，在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化，所以喝好茶，也要存好茶。
原标题：没储存好易串味！关于家庭茶叶的存放，怎样做才是正确呢？
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春风化雨新茶香，又是一年茶事忙。
惊蛰、春分、清明……随着节气的不断流转，各地春茶也陆续上市，我们亦迎来了喝新茶的最佳时间。绿润鲜泽、馥郁清香，一杯回甘春茶，就能带来浮生半日悠闲。
不过春天最重要的事，除了要“喝一盏新茶”外，更要“存一波好茶”。喝春茶，是不负当下时光，存好茶，则是给未来惊喜。
存茶要趁早，不少茶友喜欢趁着新茶之际，边喝边存。只要选对茶、存对茶，什么时候将其拿出，都别有一番风味。
那么，在六大茶类中，到底什么样的茶适合存放？又应该如何存放才能越存越好喝呢？
红茶
茶性：全发酵茶
赏味期
新茶香高，但火气重，可存放1~2个月再饮用；
存放1年的红茶滋味、香气最佳；
也可存2年以上，但陈化后香气会趋于寡淡，滋味则趋于醇和，耐泡度亦增加。
存茶方式
红茶容易受潮、失散香气，适合在密闭、干燥环境中存放，同时要避光避高温、避免与不同种类茶叶接触。
绿茶
茶性：不发酵茶
最佳赏味期
1年，宜尝鲜。
存茶方式
置于阴凉、避光处，也可置于冰箱冷藏储存，尤其是香气高的龙井茶，最好有专门存放的小冰箱，家用冰箱的异味是茶叶存储的大忌。
若购买茶量较多，可将茶叶分成小包装封存在冷冻室，随用随取，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻，容易影响茶味。
小提示：
饮用冷冻收藏的绿茶时，需要等到包装袋内的茶叶恢复到室温时再打开饮用，否则会因温差大导致茶叶失去鲜度，引起变质。
青茶
茶性：半发酵茶
赏味期
乌龙一般分春、秋两季，适宜常喝、常买、常新；
焙火的新茶，不宜马上喝，一则易上火，二则火气会遮盖茶气。
存茶方式
防潮、避光、密封保存即可。
小提示：
乌龙茶的焙火程度可分低火、中火、足火三档，饮用和存放的时间也各有不同。
低火——新茶放置1~2个月饮用为佳；未经烘焙或轻焙火乌龙最佳赏味期1年，宜尝鲜，日常可放冰箱保存。
中火——新茶放置3~5月饮用为佳；常温保存即可。
足火——新茶放置6个月~1年饮用为佳；常温保存即可。
黄茶
茶性：轻发酵茶
最佳赏味期
1年，宜尝鲜（紧压黄茶除外）。
存茶方式
因黄茶制作工艺和绿茶相近，所以存茶方式上也可通用。
小提示：
紧压黄茶因融合了黑茶的紧压工艺，有耐储优势，在口感上存放个几年仍可保留黄茶的甘醇可口。
黑茶
茶性：全发酵茶
赏味期
越陈越香，耐久藏。
存茶方式
日常可用陶瓷瓦缸存放，封好缸口，做好防潮工作，注意过度高温或低温，保持无异味环境即可；也可置于通风透气的木架陈放，注意避强光即可。此种存茶方式同样适用于普洱茶。
小提示：
黑茶虽可存放数年而不变质，但其始终是饮用品，适当陈化有助于提升茶质表现，而贮存时间过长，几十年的“古董茶”则会增加饮茶风险，需谨慎饮用。
白茶
茶性：轻微发酵茶
赏味期
1年茶，3年药，7年宝，宜饮宜藏；
新茶青气较重，茶性寒凉，可早期尝鲜；
陈化后的白茶，茶性趋于温暖；
十年以上的老白茶，适合煮饮。
存茶方式
日常存茶环境洁净、通风、避光、无异味即可。
若想存放成老白茶，可以考虑置于高处，常温密封存放，存放时间越久，干茶和茶汤颜色越深，滋味越柔和醇绵。
小提示：
存老白茶一般以白牡丹、寿眉为主；银针鲜爽，宜饮当季新茶。
储存茶叶有一条基本规律：不论哪种储存法，存放茶叶的容器要做到密闭、避光、干燥、低温、无味；且容器密闭性能越好，越容易保持茶叶品质，能保存的时间也相对越长。
茶叶的储存是泡好茶、品好茶的关键，茶叶的好坏直接影响了茶汤的表现。因此，学会合理储存茶叶，对于每一位爱茶人来说都是必修课。
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