夏日清凉饮丨茶叶冷泡法福利教程

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夏日宜饮冷泡茶

六月将尽,暑气日盛,正式饮茶消渴的好时节。

然而,夏季饮茶,开水冲泡固然茶香氤氲,但是热气蒸腾之间,难免让人心生燥热。

突破传统的泡茶法—冷泡法,却可以在享受茶香的同时,又得夏饮之清爽。



PART 01 、何为冷泡茶

冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。此处的冷水是指凉开水或常温的矿泉水。

与传统的热茶泡法相比,冷水泡茶,茶叶的滋味会较难渗出,因此常需将茶叶泡上好几个小时后方可饮用。



PART 02、冷泡的妙处

其一,保留更多有益物质。茶叶冷泡,可以避免沸水冲泡造成的部分茶叶内含营养物质的破坏。

其二,降低睡眠质量影响。茶叶冷泡可以降低咖啡因的释放,可以有效减轻晚上饮茶对睡眠的不利影响。

其三,健康的夏日凉饮。不同于开水冲泡,茶叶冷泡,尤其是放进冰箱的冷藏室静置后,一口饮下,茶之清香沁入心田,透心凉爽。



PART 03、三步冷泡法

①、准备茶叶、冷开水(或矿泉水)、玻璃杯等容器。

②、水跟茶叶比例约100毫升比1克,这样的比例口感较好,当然也可以根据自己的口味增减。

③、静止室温时间2~6小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口(或过滤茶叶后放冰箱再冷藏)。绿茶的时间短一些,乌龙茶、白茶等时间要长一些。



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羽毛
#216213

学习到了,DIY走起!

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