峨眉山茶产业

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乐山古称“嘉州”，境内气候温润，林木苍翠，云雾缭绕，与茶叶拥有数千年的缘分。在传承、创新与发展中，全市围绕“一核两带两区”的产业发展格局，重点打造峨眉山“全国高山绿茶产业核心区”，建成峨眉—夹江50万亩高质高效茶叶产业带、犍为—沐川—马边80万亩绿色生态茶叶产业带，打造夹江“茶出口引领示范区”和犍为“全国茉莉花茶产业优势区”。

积淀千年

禅茶韵味得以彰显

绝佳的人文地理环境，孕育出“峨眉山茶”扁平直滑、嫩绿油润、栗香高长、鲜醇甘爽的独特品质，成就了峨眉山“茶尤好，异于天下”之美誉，而乐山产茶史最早可追溯到2500年前。春秋战国时期，鬼谷子择峨眉为修炼栖身之所，尤喜山林古茶，汲泉煮之。东晋时期，峨眉山遍种茶树、盛产名茶，茶文化与道家文化、佛家文化共存发展，大小寺庙、道观均采茶而饮，取名峨眉山茶。唐宋时期，峨眉山茶成为皇室贡茶，并通过茶马古道远销海外。明清两代，峨眉山茶深受朝廷重视，明洪武皇帝、万历皇帝独崇峨眉，先后在万年寺、报国寺等地御赐茶园。

“蜀之茶，则有东川之神泉兽目……嘉定之峨眉。”陆游、李时珍、郭沫若等名人留下了有关乐山茶的诗赋著作，滋养孕育了深厚的茶文化底蕴，更有陈毅元帅为竹叶青命名等佳话。在文明发展史中，峨眉山茶文化同乐山儒、释、道文化相渗相融，不断形成独特的文化内涵，禅茶文化成为峨眉山茶文化的重要内容。  

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翻开峨眉山茶的历史文化，每一幅都飘着古茶的幽香，每一卷都饱含人文的气息，每一口都能品出历史的厚重。

我市正以“茶+文”“茶+旅”为路径，培养茶艺传承人，打造茶旅融合示范点，推出精品茶旅路线，将茶文化、茶体验、茶旅游融为一体，催生茶家乐、茶宴等新业态蓬勃发展，推动茶区变景区，产品变商品，游客变茶客。

集群发展

构建产业高质量发展新格局

自古香茗出深山，高山云雾出好茶。峨眉山茶主产区海拔600-1500米，植被覆盖率87.2%，重峦叠嶂、云雾缭绕、胜似人间仙境，是全球同纬度绿茶开采最早的茶区。

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目前，全市标准化茶园面积达140万亩、干毛茶年产量15万吨，面积和产量均位居四川省前列。2009年，峨眉山茶就被列入国家地理标志保护产品，具有不可复制的独特性。2020年，峨眉山茶成功入选首批中欧地理标志协定保护名录。2023年被国际茶叶委员会授予“世界高端绿茶发源地”“世界绿茶黄金产区”称号。

在乐山乐水的这片土地上，茶叶加工企业如雨后春笋般涌现。全市现有茶叶加工企业2000余家，规模化茶企195家，全部沿用传统制茶工艺，并实现规模化、标准化生产，铸就了峨眉山茶“色、香、味、形”俱佳的纯正品质。经国家权威机构检测，峨眉山茶含有20多种氨基酸，茶多酚含量在20%左右，可溶性糖总量达5.28%，水浸出物可达48%，与其它优质茶叶相比，呈现出高氨基酸、高水浸出物、低咖啡碱“两高一低”的独特内涵品质。

现如今的峨眉山茶，不仅广受国内消费者喜爱，更远销中亚、东欧各地，2023年实现茶叶出口3.9万吨，出口货值11.47亿元，开通了四川省首个直接出口中亚的茶叶专列。

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一片小叶子，撬动大产业。接下来，我市将围绕省委省政府打造“精制千亿川茶产业”目标，以建设“峨眉山茶”产业集群为主线，打造“峨眉山市高山绿茶”“夹江县精制川茶出口”“犍为县茉莉花茶”“沐川紫茶”“马边彝茶”等五大特色区域，实现从同质化竞争向差异化发展、从单季采摘向夏秋茶综合利用、从单一绿茶向多茶类加工、从内销市场向“一带一路”市场、从“卖鲜叶”向“卖生态”等五大延伸，构建“峨眉山茶”高质量发展新格局，实现“峨眉山茶”综合实力全国领先。

新形象

以区域公用品牌引领发展

“峨眉山茶”区域公用品牌新形象的正式亮相，通过品牌战略、品牌形象、品牌口号、品牌价值体系等核心内容，展现全新品牌形象。

近年来，在市委、市政府的领导下，峨眉山茶实施“区域品牌＋企业品牌”双品牌战略取得了显著成效。不仅培育了“竹叶青”“论道”“峨眉雪芽”等中国绿茶著名品牌，并推进茶文旅融合，联农带农，让广大茶农获得了更殷实的幸福感。2023年，峨眉山茶品牌价值46.44亿元，居全国绿茶类区域公用品牌第10名。

“新形象的发布，让‘峨眉山茶’有了新高度。作为‘峨眉山茶’的一个企业代表，品牌的打造，为峨眉雪芽未来的发展打开了一扇全新窗口。今年，峨眉雪芽也将围绕三个一，即一台茶会、一个村落、一个海外体验中心，把‘峨眉山茶’的味道和气息带向世界。”峨眉雪芽茶业集团总经理何群说。

虽然茶叶已成为乐山最具代表性的特色主导产业之一，但“峨眉山茶”品牌建设成效滞后于我市茶产业规模化的发展，如何补齐品牌短板？

据悉，我市将建立健全“峨眉山茶”品牌运营管理机制，成立乐山市峨眉山茶品牌促进会，以市农投集团为依托承接峨眉山茶品牌促进会的运行及管理工作，聚焦“峨眉山茶”品牌建设、管理、宣传、营销等系列工作，同时兼顾行业协会的功能。持续开展系列的宣传推广活动，举办第五届国际（乐山）绿茶大会，市县联动举办采茶节、斗茶节和市民消费节等。带领茶企走出去，组织“峨眉山茶”授权企业到东北、华北、西北以及沿海地区开展品牌宣传推广活动。建立配套的品牌推广平台，在乐山市打造峨眉山茶品饮文化特色街区，建设峨眉山茶形象店，推进线上天猫、抖音、京东等销售平台，不断提升“峨眉山茶”品牌认知度和影响力，实现“峨眉山茶”品牌价值50亿元以上。

记者：赵径

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据东晋《华阳国志》记载：“南安武阳，皆出名茶。多陂池。西有熊耳峡，南有峨眉山。”唐朝学者李善则在《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。”此后，“峨眉山茶”逐渐以其小众、珍奇等特性，跻身皇家贡茶行列，并名扬天下。

近年来，峨眉山市委、市政府高度重视茶产业发展，提出建设“中国高山高端绿茶发展示范区”的工作思路，以茶产业为主导，先后获评国家现代农业产业园、全国茶叶百强县、四川茶业十强县等荣誉。“峨眉山茶”入选全国首批中欧地理标志协定保护名录，区域品牌价值达41.76亿元，居全国十四。

“峨眉山市地处北纬30°世界野生古茶中心带，全市海拔在386米到3099米之间，区域内土壤深厚肥沃，森林覆盖率达63.7%，多项环境指标均优于国家绿色食品产地环境标准，特别是在海拔600-1500米以上的高山地带，漫射光多，云雾多，形成了绝佳的高山云雾生态环境，非常适合高品质茶叶种植。”乐山市茶产业发展中心高级农艺师梁琪惠告诉记者，峨眉山市600-1500米海拔区域的高山茶园主要分布在双福、黄湾、绥山、高桥等乡镇，多为茶林共生或茶果套种模式的生态茶园，生态系统完整健康，是茶科植物生长难得的好环境，产出的绿茶自然品质上乘，具有“峨眉山茶”“扁平直滑、绿润、清（栗）香高长、鲜醇甘爽”的独特品质。

据了解，目前在峨眉山市茶园面积共23万余亩，其中海拔超过600米的高山茶园面积超过17万亩，全国绿色食品原料标准化生产基地9.9万亩，鲜叶年产量超9630吨。

高山绿茶产业的发展，也为当地村民致富带来了新的助力。记者在峨眉山市双福镇普兴村看到，该村现有茶园3000亩，平均海拔超过800米。从事茶叶种植、销售33年的普兴村8组茶农彭志均告诉记者：“我们今年最早采摘的一批鲜叶卖到了120到160元每斤，价格比去年上涨了两三成，而且这种高山茶，根本就不愁卖。”

当天采摘的优质的鲜叶，都会被峨眉山市大大小小300余家茶厂和茶叶作坊收购，加工制作成干茶后流向全国市场。“大西南茶业市场是全国知名的名优绿茶交易市场、西南地区最大的干茶交易市场之一，每年吸引浙江、安徽等省市的茶商前来交易，市场上干茶价格从600—1200元不等。”峨眉山市大西南茶业协会执行会长徐建军介绍说，自今年2月9日开市以来，日均交易人数超400人、交易额超亿元，据不完全统计，市场茶叶累计交易额已超过了40亿元。

火爆的春茶交易，在带动茶农、茶企致富的同时，也培育出了竹叶青、峨眉雪芽等一大批本土茶叶头部企业。“2022年，我们的中高端名优绿茶产量已经达到600吨，年销售额比2021年同期增长20%。”竹叶青茶业有限公司副总经理宋少俊告诉记者，今天的成功，源自企业20多年的坚守，公司率先提炼出“高山、明前、茶芽”三大高端标准，并始终坚持对茶芽的极致追求，用一流的品质赢得消费者的认可。

汇聚自然灵气与厚重文化底蕴，乘着乡村振兴之东风，“峨眉山茶”产业将在全市各界的共同努力下，进一步优化产业布局、深化茶旅融合、细化政策支持、强化品牌提升，为全市经济高质量发展贡献一份力量。

【供稿】峨眉山市融媒体中心

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